ស្នាមមេដៃសូកូឡា-ដូង

ពេលវេលាសកម្ម៖ ៣០ នាទី ពេលវេលាត្រជាក់៖ ២ ម៉ោង សរុប៖ ២ ម៉ោង ៣០ នាទី ការបម្រើ៖ ៣៦ ទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភ៖ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម កាបូអ៊ីដ្រាតទាបសមស្របរំលងទៅការពិតអំពីអាហារូបត្ថម្ភ

គ្រឿងផ្សំ

¾ ពែង ម្សៅគ្រប់មុខ
½ ពែង ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលពណ៌ស
⅓ ពែង ម្សៅកាកាវមិនផ្អែម
½ ស្លាបព្រា ម្សៅដុតនំ
ពាណិជ្ជករចូលរួមជាមួយទឹកដោះគោអូក
¼ ស្លាបព្រា សូដាដុតនំ
¼ ស្លាបព្រា អំបិល
½ ពែង butter unsalted (1 បន្ទះ), បន្ទន់
½ ពែង ស្ករ granulated
ប៊្លុកឌុយអាន់តាន់ដែលមានតម្លៃសុទ្ធ
១ ស៊ុតធំ
១ ស្លាបព្រា ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា
½ ពែង ក្រែមធ្ងន់
៤ អោន សូកូឡាពាក់កណ្តាលផ្អែម, chopped
៣ ស្លាបព្រា ខ្ទិះដូងមិនផ្អែម ដុត (មើលទិព្វ)

ទិសដៅ

លាយម្សៅម្សៅ ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល កាកាវ ម្សៅដុតនំ baking soda និងអំបិល ចូលក្នុងចានមធ្យមមួយ។ ដាក់មួយឡែក។
វាយប៊ឺ និងស្ករចូលគ្នាក្នុងចានធំមួយដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយអគ្គិសនីក្នុងល្បឿនលឿនរហូតដល់មានពន្លឺ និងរលោង។ បន្ថែមស៊ុតនិង vanilla ហើយវាយរហូតដល់រលោង។ ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយក្នុងល្បឿនទាប បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តងៗ លាយរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។ បង្កើតម្សៅចូលទៅក្នុងថាសដែលមានកម្រាស់ប្រហែល 1 អ៊ីញហើយរុំក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។ ទូរទឹកកករហូតដល់រឹងប្រហែល 1 ម៉ោង។
ដែលជាកន្លែងដែលតើកូកូកូទទួលបានឧស្ម័នរបស់ពួកគេ
ទន្ទឹមនឹងនេះ, ទីតាំង racks នៅក្នុងផ្នែកខាងលើនិងខាងក្រោមនៃ oven; preheat ទៅ 350 ° F ។ ជួរទី 2 រុំសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment ។
រមៀលម្សៅចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់ 1 អ៊ីញ (ប្រហែល 2 tsp ។ នីមួយៗ) ហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំ។ បង្កើតការចូលបន្ទាត់នៅក្នុងបាល់នីមួយៗដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក ឬចុងស្លាបព្រាឈើ។ ដុតនំរហូតទាល់តែហុយហើយសង្កត់បន្តិចប្រហែល 10 នាទី។ ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច ហើយចុចចូលបន្ទាត់ម្តងទៀត ខណៈពេលដែលខូគីនៅតែទន់ដើម្បីបង្កើតអណ្តូងសម្រាប់សូកូឡា។ ទុកឱ្យខូឃីត្រជាក់នៅលើខ្សែរលួសខណៈពេលដែលអ្នកធ្វើសូកូឡាបំពេញ។
តើស្លាបមាន់ចេញមកពីមាន់កូនក្មេង
កំដៅក្រែមក្នុងខ្ទះតូចមួយលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ចំហុយ (ប៉ុន្តែមិនពពុះ) ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបហើយបន្ថែមសូកូឡា; ចំអិន, កូរជានិច្ច, រហូតដល់រលាយ។ យកចេញពីកំដៅ។ ស្លាបព្រានៃល្បាយសូកូឡាបន្តិចចូលទៅក្នុងការចូលបន្ទាត់នៅលើខូគីនីមួយៗ។ (អាស្រ័យលើទំហំនៃការចូលបន្ទាត់ អ្នកអាចមានល្បាយសូកូឡាដែលនៅសល់។ ទុកឱ្យឈរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់សូកូឡាកំណត់ប្រហែល 2 ម៉ោង។