ប្រេងផ្លែបឺរនិង ប្រេងដូង គឺជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមទាំងពីរនៅក្នុងពិភពប្រេងជំនួស។ ដូច្នេះតើមួយណាប្រសើរជាងសម្រាប់អ្នក? នោះអាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកកំពុងស្វែងរក។
ដូច ទស្សនាវដ្តី Time ពន្យល់ថាមានការជជែកវែកញែកខ្លះៗអំពីថាតើប្រេងដូងមានសុខភាពល្អយ៉ាងដូចម្តេចដោយសំអាងលើកំរិតខ្លាញ់ខ្លាញ់ខ្ពស់។ នៅក្នុងបទសម្ភាសន៍ជាមួយ ពេលវេលា លោក Liz Weinandy អ្នកជំនាញខាងចំណីអាហារដែលចុះបញ្ជីនៅមជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រនៃសាកលវិទ្យាល័យរដ្ឋអូហៃអូបាននិយាយថាប្រេងដូងមិនមែនជាអាហារពិសេសដែលពេលខ្លះត្រូវបានផលិតចេញមកឬជាអាហារបំប៉នដែលគ្មានកំណត់នោះទេ។ មេចុងភៅពៅផ្អែម បន្ថែមថាវាមានគុណប្រយោជន៍ខ្លះដល់ប្រេងដូងព្រោះខ្លឹមសារនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អាចជំរុញការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់កាន់តែច្រើននៅក្នុងខ្លួន។
ប្រេងផ្លែបឺរ , យោងទៅតាម ពេលវេលា អាចជាជំរើសដែលមានសុខភាពល្អជាង។ ប្រេងនេះសំបូរទៅដោយវីតាមីនអ៊ីអាស៊ីតខ្លាញ់ monounsaturated និង polyunsaturated ។ ខ្លាញ់ទាំងនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជំរើសនៃសុខភាពបេះដូងនិងត្រូវបានណែនាំដោយសមាគមន៍បេះដូងអាមេរិក (តាមរយៈ heart.org ) ។ ខណៈពេលដែលខ្លាញ់ទាំងអស់មានតំលៃដូចគ្នានៃកាឡូរី ៩ កាឡូរីក្នុងមួយក្រាម។ heart.org ពន្យល់ថាខ្លាញ់ mono និង polyunsaturated fatty ត្រូវបានបង្ហាញថាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសុខភាពខណៈពេលដែលខ្លាញ់ឆ្អែតនិងខ្លាញ់ឆ្លងកាត់អាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមាន។ មេចុងភៅពៅផ្អែម បំបែកខ្លាញ់ដូចនេះ៖ ខ្លាញ់ដែលមិនឆ្អែតនៅក្នុងប្រេងផ្លែបឺរមិនត្រឹមតែអាចជួយបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ូលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជួយក្នុងការស្រូបយកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម carotenoids (ហៅថាសមាសធាតុដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការបង្កើតផ្លែឈើនិងផ្លែល្វីងពណ៌រស់រវើកនៃពណ៌ទឹកក្រូចក្រហមនិងលឿងដែលដើរតួជា យោងទៅតាម សុខភាព ) ។
គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិលើសពីសុខភាព
ក្រៅពីសុខភាពតែម្នាក់ឯងមានគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិចំពោះប្រេងនីមួយៗ។ ការពិតគឺប្រេងដូង ប្រហែលជាពិបាកនៅលើបេះដូងប៉ុន្តែវាងាយស្រួលជាងថវិកាព្រោះប្រេងផ្លែបឺរទំនងជាថ្លៃណាស់ ពេលវេលា ។ នៅពេលនិយាយអំពីការចំអិនប្រេងដូងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដូចជាដូង។ វាមិនមានរសជាតិអព្យាក្រឹតដូចប្រេងផ្លែបឺរនោះទេមានន័យថាវាអាចចែកចាយរសជាតិខ្លះទៅនឹងអាហារណាដែលអ្នកចំអិននៅក្នុងនោះ។ មេចុងភៅពៅផ្អែម ។ ប្រេងក៏មានចំណុចផ្សែងខុសគ្នាដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចំអិនក្តៅសូមជ្រើសរើសផ្លែបឺរដែលមានចំណុចផ្សែង ៥២០ អង្សាសេ។ និយាយថាសម្រាប់ប្រេងដូងទាបនិងយឺតដែលមានផ្សែង ៣៥០ អង្សាសេគឺល្អ មេចុងភៅពៅផ្អែម ។
បន្ទាត់ខាងក្រោម: រាងកាយត្រូវការទាំងខ្លាញ់មិនឆ្អែតនិងឆ្អែត (តាមរយៈ ពេលវេលា ) ដូច្នេះសូមជ្រើសរើសប្រេងណាដែលសមនឹងចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកកំពុងមើលកម្រិតជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតរបស់អ្នកសូមទៅរកប្រេងផ្លែបឺរ។
