រ៉យរ៉ូឆិនលីន / ហ្គីតធីរូបភាព Gordon Ramsay ដឹងពីផ្លូវរបស់គាត់នៅជុំវិញអាហារពេលព្រឹកអាមេរិច។ ដូចដែលយើងនៅសហរដ្ឋអាមេរិកប្រហែលជាមិនដឹងថា 'f *** - ទាំងអស់អំពីអាហារឆ្ងាញ់' ដូចដែលរ៉ាមៃបាននិយាយនៅក្នុងឆ្នាំ 2018 នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ប្រគល់រង្វាន់ (តាមរយៈ អ៊ីមែលប្រចាំថ្ងៃ ) ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងក ស្វែងរក Youtube វីដេអូបង្ហាញពីម្ហូបហាន់ត្នោតនិងស៊ុតរបស់គាត់រ៉ាមៃសារភាពពីចំណូលចិត្តរបស់គាត់ចំពោះអាហារពេលព្រឹករបស់អាមេរិក។ Ramsay និយាយថា“ អាហារពេលព្រឹកល្អបំផុតនៅលើពិភពលោកតែងតែមាននៅអាមេរិក” ។ យើងនឹងមិនឈ្លោះប្រកែកគ្នាទេជាពិសេសប្រសិនបើរ៉ាមសៃកំពុងធ្វើម្ហូប។
អាហារពេលព្រឹក Ramsay រៀបចំនៅក្នុងវីដេអូយូធូបពាក់ព័ន្ធនឹងការវាយពងលើពណ៌ត្នោតឆ្អិនហើយដាក់ខ្ទះក្នុងឡដើម្បីដុតពងនៅលើដំឡូង។ បន្ទាប់មកគាត់បានបញ្ចប់ម្ហូបរបស់គាត់ដោយបាចវាជាមួយនំប័រដែលគាត់បានចំអិននៅក្នុងប្រេងអូលីវស្ករត្នោតអំបិលម្រេចនិងប៊ឺ។ ជនជាតិអាមេរិកភាគច្រើនយល់ថាខ្លាញ់សាច់ជ្រូកនឹងផ្គត់ផ្គង់ខ្លាញ់ចម្អិនទាំងអស់។ ហើយតើនំប័រមិនមានអំបិលគ្រប់គ្រាន់ទេឬ? យើងនឹងទុកបច្ចេកទេសធ្វើម្ហូបបាសាក់របស់រ៉ាមៃដើម្បីផ្តោតលើពណ៌ត្នោត។ គាត់ពិតជាមានដំបូន្មានល្អ ៗ សម្រាប់ម្សៅអាហារពេលព្រឹកដ៏សំខាន់នេះ។
ពណ៌ត្នោតល្អមានគុណសម្បត្តិពីរ។ ពួកគេកាន់ជាមួយគ្នាយ៉ាងល្អហើយពួកគេច្បាស់។ រ៉ាមម៉ាបង្ហាញយើងពីវិធីធ្វើឱ្យរឿងទាំងពីរកើតឡើង។ គាត់ជ្រើសរើសយកដំឡូង waxy សម្រាប់ពណ៌ត្នោតរបស់គាត់។ នៅក្នុងពិភពនៃដំឡូង, 'waxy' ផ្ទុយទៅនឹង 'រីកដុះដាល។ ដំឡូង Waxy មានកំរិតទាបនៅក្នុងម្សៅនិងមានសំណើមខ្ពស់ដូច្នេះវារក្សាបានល្អនៅពេលចម្អិន (តាមរយៈ រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក ) ។ ពពួកពពួកពពួកពពួករោមចិញ្ចើមមានវិសាលគមរួមមានចុងក្រហម, ដំឡូងថ្មី, ត្រយងនិងកូនចិញ្ចឹម។
តើម៉ារីយ៉ូនៅតែទំពារអាហារទេ?
ហ្គរដុនរ៉ាមសាដឹងពីរបៀបធ្វើឱ្យពណ៌ត្នោតមានក្លិនឈ្ងុយ
ស្វែងរក Youtube រ៉ាមៃ ចូលចិត្តផ្សំដំឡូងដឹងគុណនិងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងពណ៌ត្នោតរបស់គាត់ដើម្បីធ្វើឱ្យខាំខាំនីមួយៗជាមួយរសជាតិខ្ទឹមបារាំង។ ការកិនដំឡូងជំនួសឱ្យការកាត់វានឹងធ្វើឱ្យមានពណ៌ត្នោតក្រអូប។ គន្លឹះសំខាន់ដើម្បី ពណ៌ត្នោតមានពណ៌ត្នោតខ្ចី ទោះយ៉ាងណាគឺដើម្បីយកសំណើមចេញពីគំនរដំឡូងដឹងគុណថ្មីៗរបស់អ្នក។ Ramsay បានកិនដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងរបស់គាត់ចូលទៅក្នុង colander ហើយច្របាច់ម៉ាសដោយប្រើដៃរបស់គាត់។ គាត់និយាយនៅក្នុងវីដេអូថា“ កាលណាអ្នកយកអង្គធាតុរាវចេញកាន់តែច្រើនពណ៌ត្នោតរបស់អ្នកនឹងប្រែជាមានសភាពធូររលុង” ។
រ៉ាមៃមានល្បិចកលល្អិតល្អន់ក្នុងការបង្វែរពណ៌ត្នោតហាន់របស់គាត់ដែលគ្របលើបាតទាំងមូលនៃខ្ទះ៖ ដាក់ចានលើខ្ទះបង្វែរខ្ទប់ខ្ទប់ខ្ទប់ហើយទម្លាក់ដំឡូងលើចាន។ បនា្ទាប់មករុញពណ៌ត្នោតហាំចូលទៅក្នុងខ្ទះ។
មានអ្នកអត្ថាធិប្បាយជាច្រើននៅលើឆ្អឹងជំនីយូរ៉ាមស៍សម្រាប់ការបើកវីដេអូជាមួយនឹងសេចក្តីថ្លែងរបស់ប្រធានក្រុមដែលអាចនិយាយបានថា 'អាថ៌កំបាំងនៃពណ៌ត្នោតគឺដំឡូង។ ប៉ុន្តែការមើលគាត់ត្រឡប់ពណ៌ត្នោតវាកាន់តែច្បាស់ថាហេតុអ្វីដំឡូងបារាំងជាពិសេស។ នរណាម្នាក់ដែលបានព្យាយាមធ្វើឱ្យមានពណ៌ត្នោតជាមួយផ្កាកុលាបដឹងថាពួកគេនឹងបែកគ្នាពាក់កណ្តាលស្លាប។ ដូច្នេះសូមអរគុណ Gordon Ramsay ដែលបានបង្រៀនជនជាតិអាមេរិកាំងនូវរឿងមួយឬពីរអំពីអាហារពេលព្រឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើង។
