វីរបុរសអាហារអាមេរិកឆ្នាំ 2019៖ Lauren Puryear
តើនាងជានរណា៖ គូប៉ុងខ្លាំង និងជាស្ថាបនិកនៃ សម្រាប់សេចក្តីស្រឡាញ់របស់អ្នកដទៃ
តើនាងកំពុងធ្វើអ្វី៖ ជួយអ្នកស្រេកឃ្លាន ប័ណ្ណមួយក្នុងពេលតែមួយ
មួយឆ្នាំមុនថ្ងៃខួបកំណើតទី 30 របស់នាង Lauren Puryear បានសន្យាខ្លួនឯងថានាងនឹងធ្វើអ្វីដែលពិសេសដើម្បីអបអរថ្ងៃដ៏ធំ មិនមែនជាប្រភេទ 'ពិសេស' ដែលមនុស្សភាគច្រើនគិតនៅពេលរៀបចំផែនការសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់បែបនេះទេ ពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាច ឬដំណើរកម្សាន្តទៅកាន់កន្លែងឆ្ងាយៗជាមួយមិត្តភក្តិ។ ផ្ទុយទៅវិញ នាងបានសម្រេចចិត្តស្វែងរកវិធីចិញ្ចឹមមនុស្ស 300 នាក់ ដែលមិនមានសុវត្ថិភាពអាហារ អាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងពេញចិត្ត។ នាងនិយាយថា 'ខ្ញុំចង់ធ្វើអ្វីមួយដែលធ្វើឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរ' ។ 'វាជាកាតព្វកិច្ចរបស់មនុស្សយើង ក្នុងការជួយអ្នកដែលមិនអាចជួយខ្លួនឯងបាន។'
មានបញ្ហាតែមួយ។ នាងចំណាយពេលតែពីរបីថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ ដើម្បីបំពេញការសន្យានោះ។ ដូច្នេះហើយនាងបានបង្កើតមហិច្ឆតាមួយទៀតគឺរហូតដល់ចំនួនដល់ទៅ 30,000 ។ ដល់ថ្ងៃខួបកំណើតរបស់នាងគឺនៅថ្ងៃទី១៤ ខែកញ្ញា ឆ្នាំ២០១៧ នាងបានញ៉ាំអាហារដល់ទៅ២ដងឯណោះ។
Puryear បានទទួលជោគជ័យដោយស្ទាត់ជំនាញសិល្បៈនៃការផ្តល់ប័ណ្ណពិសេស - ជំនាញដែលនាងធ្លាប់មានរាប់ឆ្នាំ។ នាងប្រមូលក្រដាស់កាសែត លក់ប័ណ្ណអនឡាញ និងលក់តាមហាងជាយុទ្ធសាស្រ្ត ដើម្បីឱ្យតម្លៃអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង ឬសូម្បីតែឥតគិតថ្លៃ។ ពេលនាងដឹងថាកិច្ចព្រមព្រៀងនៅទីណាហើយ នាងស្តុកទុកលើទឹកជ្រលក់ស្ប៉ាហ្គាទី១០០០ពាង ឬពោត២០០កំប៉ុង។
តើអ្នកអាចបង្កាត់ពូជសាច់មាន់ដែលហឹរបានទេ
បើតារាតម្រឹម-និយាយថា ស៊ុបម៉ាកយីហោមួយដាក់លក់ក្នុងតម្លៃ 75¢ ហើយនាងមានប័ណ្ណបញ្ចុះតម្លៃ 50¢ ដែលអាចបង្កើនទ្វេដង - ហាងពិតជាជំពាក់លុយនាង ដែលនាងប្រើដើម្បីទិញរបស់ដែលមិនមានលក់ ដូចជាស្រស់ៗ។ ផ្លែឈើនិងបន្លែ។ បន្ទាប់មកនាងបានចែកចាយគ្រឿងទេសដល់កន្លែងឈប់ក្បែរផ្ទះរបស់នាងនៅជាយក្រុង Virginia ។ Puryear និយាយថា 'ខ្ញុំមិនគិតថាខ្ញុំជាមនុស្សដែលរៀបចំច្រើនបំផុតទេ ខ្ញុំគ្រាន់តែមានមហិច្ឆតាខ្លាំង'។ ខ្ញុំសួរខ្លួនឯងថា ធ្វើម៉េចឲ្យខ្ញុំចិញ្ចឹមមនុស្សដោយមិនមានលុយច្រើន? មានវិធីស្របច្បាប់ទាំងអស់ ដើម្បីធ្វើឱ្យរឿងនោះកើតឡើង។'
ច្រឹប, ប្រមូល, រក្សាទុក : គំនិតនឹងមានអារម្មណ៍លើសលប់ចំពោះមនុស្សជាច្រើន។ ប៉ុន្តែម្តាយដែលនៅលីវដែលមានការងារពេញម៉ោងជាអ្នកព្យាបាលសុខភាពផ្លូវចិត្តនោះ រកឃើញការងារដែលមានថាមពល។ នាងទុកអាហារដែលនាងទិញ 'គ្រប់ទីកន្លែង និងគ្រប់ទីកន្លែង' នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីរបស់នាង៖ មានទូដាក់ខោអាវពីរសម្រាប់របស់របរដែលមិនអាចបំផ្លាញបាន បូករួមទាំងទូរទឹកកកមួយ និងទូទឹកកកបន្ថែមពីរ។
ការផ្តល់អាហារដល់មនុស្សគឺជាការអំពាវនាវឱ្យ Puryear ។ នាងនិយាយថា៖ «ព្រះបានប្រាប់ខ្ញុំឲ្យធ្វើដូច្នេះ។ 'នេះគឺជាការនិមិត្តដែលគាត់បានផ្ដល់ឱ្យខ្ញុំ។ នៅឆ្នាំ 2018 នាងបានឈានដល់កំពូលអាហារ 100,000 ។ បន្ថែមពីលើកម្មវិធីសប្បុរសធម៌របស់នាង For the Love of Others និទាឃរដូវនេះ នាងបានបើកកន្លែងដាក់អាហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាង និងពង្រីកកម្មវិធីរបស់នាងដែលផ្តល់អាហារដល់ក្មេងៗដែលគ្មានសុវត្ថិភាពអាហារនៅក្នុងសាលារៀនក្នុងស្រុក។ នាងក៏បានចាប់ផ្តើមធ្វើដំណើរទៅប្រទេស ដោយអប់រំអ្នកដទៃអំពីផលប៉ះពាល់ដែលអាចធ្វើបាន។ កាលពីឆ្នាំមុន នាងបានទៅរដ្ឋចំនួន 12 ។ មានតែ 38 នាក់ទៀតប៉ុណ្ណោះដើម្បីបំពេញគោលដៅនៃការទៅលេងទាំងអស់ 50 មុនថ្ងៃខួបកំណើតអាយុ 35 ឆ្នាំរបស់នាង។
ការពិតល្អ ៗ 3 អំពី Puryear
- នាងគឺជាផ្ទះសំណព្វនៅលើប្លុក ព្រោះនាងតែងតែមាន ទាំងអស់។ អាហារសម្រន់!
- តើអ្វីបានបំផុសគំនិត Lauren ឱ្យលះបង់ខ្លួនឯងដើម្បីជួយអ្នកដទៃ? ម្ដាយ និងជីដូនរបស់នាងបានបង្រៀននាងឲ្យត្រឡប់ទៅសហគមន៍។ “នៅពេលដែលសម្លៀកបំពាក់របស់យើងលែងសម ពួកយើងនឹងយកវាទៅមណ្ឌលកុមារកំព្រា។ ហើយយើងបានយកអាហារដែលនៅសេសសល់របស់យើងទៅជូនជនអនាថា»។
- វីរបុរសអាហាររបស់នាង៖ មេចុងភៅ និងសប្បុរសជន Emeril Lagasse ។ 'ខ្ញុំចូលចិត្តគាត់ ដោយសារតែគាត់ 'ទាត់វាឡើងស្នាមរន្ធ' ទៅរកអាហារ។ នៅពេលដែលមនុស្សឮអំពីការផ្តល់អាហារដល់ជនអនាថា ពួកគេសន្មត់ថាអាហារនោះជានំសាំងវិច ឬស៊ុប។ ខ្ញុំចូលចិត្តផ្តល់អាហារដែល 'ទាត់វាឡើង' ហើយថាខ្ញុំផ្ទាល់ចូលចិត្តញ៉ាំសាច់មាន់ និង waffles ឬ meatball Parmigiana!'
វីរបុរសអាហារអាមេរិកច្រើនទៀត
ជួបជាមួយ CEO ប្រែក្លាយកសិករ ដែលជំរុញឱ្យមានស្តង់ដារសរីរាង្គតឹងរ៉ឹង និងឱ្យតម្លៃកសិករលើសពីប្រាក់ចំណេញ ស្ត្រីអាហារថ្ងៃត្រង់ OG Renegade នេះបាននាំយកអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានសុខភាពល្អជាងមុនដល់កុមាររាប់ពាន់នាក់។ ជួបជាមួយស្ត្រីដែលជួយ Starbucks លុបបំបាត់ចំបើងប្លាស្ទិកចំនួន 1 ពាន់លានក្នុងមួយឆ្នាំៗពីការបញ្ចប់នៅក្នុងមហាសមុទ្រ និងកន្លែងចាក់សំរាមរបស់យើង សត្វឃ្មុំជួយលូតលាស់ជាង 35 ភាគរយនៃដំណាំអាហាររបស់យើង។ ជួបស្ត្រីដែលកំពុងព្យាយាមជួយសង្គ្រោះពួកគេ។ របៀបដែលបុរសម្នាក់នេះកំពុងជួយកាត់បន្ថយកាកសំណល់អាហារ ផ្លែបឺរមួយក្នុងពេលតែមួយ រូបមន្តសុខភាពច្រើនទៀត
