រូបថត៖ Jason Donnelly
ពេលវេលាសកម្ម៖ ២៥ នាទី ពេលវេលាសរុប៖ ២ ម៉ោង ការបម្រើ៖ ២៥ ទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភ៖ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម កាបូអ៊ីដ្រាតទាបសមស្របរំលងទៅការពិតអំពីអាហារូបត្ថម្ភគ្រឿងផ្សំ
-
2 ½ ពែង raspberries ស្រស់ឬទឹកកក (ប្រហែល 10 អោន។ )
-
½ ពែង ទឹក, បែងចែក
-
២ ស្លាបព្រា ស្ករ granulated
-
១ ស្លាបព្រា ម្សៅពោត
-
១ ពែង ស្កររបស់ confectioners
-
១ ពែង ម្សៅស្រូវសាលីពណ៌ស
-
១ ពែង ម្សៅអាល់ម៉ុន
-
½ ពែង butter unsalted (1 បន្ទះ), បន្ទន់
-
½ ស្លាបព្រា អំបិល
-
¼ ស្លាបព្រា ការដកស្រង់អាល់ម៉ុន
ទិសដៅ
-
កំដៅ oven ទៅ 375 ° F ។ ដាក់ខ្ទះដុតនំទំហំ 8 អ៊ីងការ៉េជាមួយ foil ដោយទុកពីរចំហៀង។ លាបជាមួយថ្នាំបាញ់ចម្អិនអាហារ។
-
ផ្សំ raspberries ទឹក¼ពែង និងស្ករ granulated ក្នុងខ្ទះមធ្យម។ ចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យមដោយកូរជាមួយស្លាបព្រាឈើដើម្បីបំបែកផ្លែប៊ឺរីរហូតដល់ពពុះនិងចាប់ផ្តើមក្រាស់ប្រហែល 8 នាទី។ ផ្សំទឹក¼ពែងដែលនៅសល់ និងម្សៅពោតក្នុងចានតូចមួយ។ បន្ថែមទៅក្នុងល្បាយ berry និងបន្តចម្អិនអាហារ, កូរ, រហូតដល់វាឈានដល់ក្រាស់ដូចយៈសាពូនមី, ប្រហែល 3 នាទីបន្ថែមទៀត។ (អ្នកគួរតែមានការបំពេញប្រហែល 1 ពែង។ ) យកចេញពីកំដៅហើយទុកមួយឡែក។
-
វាយស្ករស ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល ម្សៅអាល់ម៉ុន ប៊ឺ អំបិល និងចំរាញ់ចេញពីអាល់ម៉ុននៅក្នុងចានលាយជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយអគ្គិសនីក្នុងល្បឿនទាប រហូតទាល់តែល្បាយក្លាយជាវាយនភាពនៃខ្សាច់សើម។ កក់ ⅓ ពែងនៃ dough ។ ចុចម្សៅដែលនៅសល់ចូលក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំ។
-
រាលដាលការបំពេញ raspberry លើសំបក។ កំទេចម្សៅដែលបានបម្រុងទុកនៅលើការបំពេញ raspberry ។ ដុតនំរហូតដល់ការបំពេញត្រូវបានកំណត់ហើយ topping ចាប់ផ្តើមពណ៌ត្នោតពី 30 ទៅ 33 នាទី។ ទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅក្នុងខ្ទះនៅលើ rack មួយ។ ដោយប្រើ foil ហៀរចេញ លើករបារចេញពីខ្ទះ ហើយកាត់ជាការ៉េ។
ដើម្បីធ្វើទៅមុខ
រៀបចំសំបក និងដាក់ពីលើ (ជំហានទី 3) រហូតដល់ 1 ថ្ងៃខាងមុខ រួចដាក់ទូរទឹកកក។ គ្របដណ្តប់និងទូរទឹកកករបារត្រជាក់រហូតដល់ 3 ថ្ងៃ។