វាមានរាងមូលវាអស្ចារ្យហើយអ្នកអាចរីករាយជាមួយវាជាមួយនឹងការបំពេញនិងការថប់ដង្ហើមគ្រប់ប្រភេទ។ វាជា នំដូណាត់មួយ ! អញ្ចឹងឬ bagel មួយ ! អាហារឆ្ងាញ់រាងជារង្វង់ទាំងពីរគឺជាឧបករណ៍ចែកចាយដែលកាន់ដោយដៃល្អបំផុតនៃការផ្ទុះរសជាតិនៅទីនោះប៉ុន្តែសូមនិយាយដោយស្មោះត្រង់ - តើអ្វីដែលធ្វើឱ្យពួកគេខុសគ្នា? នំដូណាត់ជាទូទៅមានភាពផ្អែមល្ហែមហើយកាបូបមានទំនោរទៅរកភាពទាក់ទាញប៉ុន្តែតើភាគច្រើនដោយសារតែការថើបនិងអ្វីដែលមិនសំខាន់? វាអាចថាភាពខុសគ្នាដ៏សំខាន់តែមួយគត់រវាងពីរគឺពិតជាការពិតដែលថា bagels មានទំនោរទៅជាទំពាជាងនំដូណាត់ខ្នើយដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះមែនទេ? តើមានអ្វីបញ្ឈប់អ្នកពីការទៅរកគ្រាប់និងការប្រើរបស់របរពីរមុខជុំគ្នា?
ជាការប្រសើរណាស់, គ្មានអ្វី, ពិតជា, ដែលគួរឱ្យធុញទ្រាន់ពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់របស់អ្នក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថានៅទីនោះ គឺ ភាពខុសគ្នាសំខាន់ៗមួយចំនួនរវាងនំដូណាត់និងឥវ៉ាន់ដែលមានលើសពីការពិតទៅទៀត ទាំងពីរមានប្រហោង ហើយអ្នកប្រហែលជាចង់ស្គាល់ពួកគេមុនពេលបម្រើនំដូណាត់ lox នៅអាហារពេលព្រឹក។ តោះមើលភាពខុសគ្នារវាងនំដូណាត់និងកាបូបគឺជាអ្វី។
នំដូណាត់និងកាបូបត្រូវបានផលិតតាមវិធីផ្សេងគ្នា
ប្រាកដណាស់ bagels និងនំដូណាត់អាចមើលទៅស្រដៀងគ្នាប៉ុន្តែដោយសារអ្នកដែលបានបរិភោគទាំងអង្គុយជាមួយគ្នាអាចបញ្ជាក់បានថាពិតជាមានភាពខុសគ្នាខ្លះដែលអាចសម្គាល់បានយ៉ាងងាយ។
យោងទៅតាម ដាន់ដាន់ និង កាបូបញូវយ៉ក នំដូណាត់គឺជាចិញ្ចៀនដ៏ផ្អែមនៃនំឡើងដែលជាធម្មតាត្រូវបានចៀនក្នុងខ្លាញ់ក្តៅនិងស្រឡះ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ bagel ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភេទនំប៉័ងមួយហើយទទួលបានវាយនភាពរបស់វាពីដំបែនៅក្នុង dough ក៏ដូចជាវិធីសាស្ត្រចម្អិនពីរមុខ។ ដំបូង bagel ត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកដែលផ្តល់ឱ្យវានូវហត្ថលេខាក្រាស់របស់វា។ បន្ទាប់មកវានឹងត្រជាក់បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានដុតនំដើម្បីឱ្យវាមានសំបកល្អ។ ការច្របាច់គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាទូទៅជាមួយ bagels ដូចជាគ្រាប់ត្រូវបានបន្ថែមមុនពេលដុតនំ។
ទាំងអស់នេះធ្វើឱ្យអ្នកទាំងពីរមានភាពខុសប្លែកពីអាហារដែលមានមុខស្រដៀងនឹងម្ហូបស្រដៀងនឹងអាហារពីរមុខ។ នោះមិនមែនមានន័យថាអ្នកមិនអាចលេងជាមួយគំនិតរបស់ពួកគេបានទេ - គ្រាន់តែពិចារណាវិធីល្អ ៗ ជាញឹកញាប់ដែលអ្នកមិនធ្លាប់គិតចង់ប្រើឥវ៉ាន់រឺឆ្អឹងផ្សែងនិងនំដូណាត់សាច់មានកំណត់។
