សេចក្តីពិតដែលមិនពិតនៃកាបូបញូវយ៉ក

Bagels គឺជាផ្នែកមួយនៃទីក្រុងញូវយ៉កដូចគ្នានឹងអាណាចក្រចក្រភពអគារល្ខោន Broadway និង (ប្រហែលជា) ក្រពើ។ អ្វីដែលអ្នកអាចគិតថាជាគ្រឿងឧបភោគបរិភោគដែលមិនត្រូវបានគេគោរពត្រូវបានគេគោរពនៅក្នុង NYC ក៏ដូចជានៅទីក្រុងមួយចំនួនតូចនៅលើពិភពលោក។ ហើយតើអ្នកអាចស្តីបន្ទោសពួកគេបានទេ? ការរកឃើញឥវ៉ាន់ល្អឥតខ្ចោះគឺដូចជាការស្វែងរកនិព្វានហើយអ្នកដែលទើបនឹងទិញថ្មីពីអេបផលអាចធ្វើបានល្អក្នុងការកត់បញ្ជីឈ្មោះហាងនំល្អបំផុតនៅទីក្រុង។

ប៉ុន្តែអ្វីដែលជារឿងរ៉ាវនៅពីក្រោយកាលីបញូវយ៉ក? តើ​ពួកគេ​មកពីណា? តើ​ពួកគេ​កំពុង​ធ្វើអ្វី? តើពួកគេទៅណា? អ្នកអាចស្មានថាមិនមានអ្វីច្រើនដើម្បីរៀនអំពីពួកគេនោះទេប៉ុន្តែអ្នកនឹងខុស - ការពិតគឺថារឿងនិទាននៅពីក្រោយកាបូបរបស់ញូវយ៉កគឺស្ទើរតែដូចជាសំបូរបែបនិងគួរឱ្យរំភើបដូចឥវ៉ាន់អញ្ចឹង។ ដូច្នេះចាប់យកកាហ្វេទាត់ទៅក្រោយហើយដោះស្រាយនៅទីនេះនេះគឺជារឿងរន្ធ។

ក្រុមតន្រ្តីបេះដូងឯកកោរបស់ Pepper

កំណើតនៃ bagel នេះ

នេះបើយោងតាមទម្រង់ប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់បាហ្គែលនៅ អាត្លង់ទិក គណនីមួយបានបង្ហាញថាអាហារសម្រន់ជុំដែលពេញនិយមបំផុតរបស់ញូវយ៉កអាចតាមដានឬសគល់យ៉ាងតិចប្រាំមួយសតវត្ស។ ក្នុងអំឡុងសតវត្សរ៍ទី ១៤ នំប៉័ងក្រាស់មួយប្រភេទដែលគេស្គាល់ថា pretzel បានមកដល់ប្រទេសប៉ូឡូញពីប្រទេសអាឡឺម៉ង់ដែលជាផ្នែកមួយនៃលំហូរចំណាកស្រុករបស់សតវត្សរ៍នោះ។ ខណៈពេលដែលនៅទីនោះ, pretzel បានក្លាយជាយឺត bagel - ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា 'obwarzanek' ។ ឆ្ពោះទៅចុងសតវត្សរ៍ទី ១៤ ព្រះមហាក្សត្រិយានីប៉ូឡូញ Jadwiga បានបរិភោគអាហារវង្វេងស្មារតីក្នុងកំឡុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចីជាជាងនំដែលស្លៀកខោខូវប៊យដែលជាធម្មតានាងញ៉ាំ (ទោះបីវាថ្លៃណាស់ក៏ដូចនំប៉័ងដែរ) ។ បន្ទាប់ពីព្រឹត្តិការណ៍នេះវល្លិនេះបានក្លាយជាការពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងប្រទេសប៉ូឡូញ។ គណនីមួយទៀតជំទាស់នឹងព្រឹត្តិការណ៍នៃព្រឹត្តិការណ៍នេះហើយបានបង្ហាញថាឥវ៉ាន់មានអាយុកាលតាំងពីសតវត្សរ៍ទី ១៧ នៅប្រទេសអូទ្រីសដែលពួកគេត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកដុតនំ Viennese ដែលបានបង់សួយសារអាករដល់ Jan Sobieski King នៃប្រទេសប៉ូឡូញដោយដុតនំប៉័ងមួយដែលមានរាងដូចសេះ។ ដែលនៅប្រទេសអូទ្រីស ត្រូវបានគេហៅថាជា 'beugel' ។

ទោះបីកំណែមួយណាត្រឹមត្រូវក៏ដោយឥវ៉ាន់នៅតែបន្តជាប់ទាក់ទងនឹងសាសនាជ្វីហ្វនៅប៉ូឡូញដែលជាប្រទេសមួយដែលអត់ធ្មត់ជាងគេនៅអឺរ៉ុបដែលជាកន្លែងមួយក្នុងចំណោមកន្លែងមួយចំនួននៅលើពិភពលោកដែលជនជាតិយូដាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យដុតនំនិងលក់នំប៉័ង។ ។ អស់រយៈពេលជាច្រើនសតវត្សរ៍មកហើយបែលហ្ស៊ិកបណ្តើរ ៗ ក្លាយជាប្រភេទអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដែលងាយស្រួលរកសម្រាប់អ្នកក្រីក្រ។

ទោះបីជាមានការចាប់ផ្តើមខ្ពស់ក៏ដោយនៅពាក់កណ្តាលសហវត្សចុងក្រោយនេះ Bagel មាននៅអឺរ៉ុបខាងកើតក្លាយជាអាហាររបស់មនុស្សសាមញ្ញ។

មកដល់អាមេរិក

ជាទូទៅគេជឿថា bagels បានមកដល់ញូវយ៉កជាមួយបូព៌ា អឺរ៉ុប ជនអន្តោប្រវេសន៍ជ្វីហ្វដែលបានមកទីក្រុងនេះនៅចុងសតវត្សទី ១៩ ។ បន្តិចម្ដងៗជនអន្តោប្រវេសន៍ទាំងនោះបានរីករាលដាលដល់ផ្នែកផ្សេងៗនៃទីក្រុងហើយបានយកឥវ៉ាន់ទៅជាមួយ។ នៅឆ្នាំ ១៩០០ ហាងនំប៉័ងចំនួន ៧០ មាននៅទូទាំងតំបន់បូព៌ានិង ៧ ឆ្នាំក្រោយមកសហជីពអន្តរជាតិប៊ីហ្គែលបាកឺត្រូវបានបង្កើតឡើង។

សូមអរគុណចំពោះភាពជឿនលឿននៃការវេចខ្ចប់និងការចែកចាយដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងទសវត្សទី ៦០ ដែលឥវ៉ាន់បានផ្ទុះទៅជាប្រជាប្រិយភាព - ហើយនៅទសវត្សឆ្នាំ ៨០ វាបានរីកដុះដាលក្លាយជាទំហំឥវ៉ាន់ញូវយ៉ក។ ញូវយ៉កគឺជាទីក្រុងសក្តានុពលរលាយដែលជាហាងនំរបស់ទីក្រុងជាច្រើនសព្វថ្ងៃមិនមែនជារបស់ជ្វីហ្វទេ។ ឧទាហរណ៍ក្រុមហ៊ុន H&H Bagels ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយក្រុមគ្រួសារព័រតូរីកូរីឯលោក John Marx ត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយជនជាតិស៊ីនទីនដែលបានចាក់ឬសរបស់គាត់ត្រឡប់ទៅប្រទេសអាល្លឺម៉ង់វិញ។ ថ្វីបើបែបនេះក៏ដោយក៏អ្នកដុតនំល្បី ៗ មួយចំនួននៅទីក្រុង (ដូចជារ៉ូស & បុត្រីនិងហ្សាហ្សា) មកពីដើមកំណើតជនជាតិជ្វីហ្វនិងអឺរ៉ុបខាងកើតដែលឥវ៉ាន់ខ្លួនវាក៏ដុះឡើង។

វាមិននៅក្នុងទឹកទេ

ជាក់ស្តែងមនុស្សគ្រប់គ្នាដែលស្គាល់ឥវ៉ាន់ញូវយ៉កដឹងរឿងនេះ។ bagels ញូវយ៉ក, ទ្រឹស្តីទៅ តាមពិតល្អណាស់ - ឆ្ងាយជាងកន្លែងណាទាំងអស់តាមពិត - ពីព្រោះមានអ្វីមួយនៅក្នុងទឹកដែលធ្វើឱ្យពួកគេធ្វើដូច្នេះ។ ជាអកុសលទេវកថានៅទីក្រុងនេះគឺច្បាស់ថា៖ ក ទេវកថា ។ អាមេរិចធ្វើតេស្ត៍ផ្ទះបាយដាក់ញូយ៉កតាមរយៈការសាកល្បងជាច្រើនដើម្បីកំណត់ភាពត្រឹមត្រូវនៅពីក្រោយទ្រឹស្តីនៃទឹកទាំងមូលហើយបានរកឃើញថាការធ្វើតេស្តរសជាតិខ្វាក់រវាង bagels ដែលផលិតជាមួយទឹក Brooklyn និងទឹក Massachusetts កើតឡើងមិនមានអ្វីប្លែកទេ។ អ្វីទាំងអស់

ការវិភាគមន្ទីរពិសោធន៍បានបង្ហាញថាទឹកញូវយ៉កមានកំរិត pH ខុសគ្នានិងបរិមាណកាល់ស្យូមកាបូណាតនិងម៉ាញ៉េស្យូមទាបជាងទីក្រុងដទៃទៀតប៉ុន្តែក៏បានសាកល្បងកម្រិត pH នៅក្នុងកាបូបដែលពួកគេបានដុតហើយបានរកឃើញភាពខុសគ្នាតូចមួយរវាងអ្នកផលិតនៅញូវយ៉ក។ ហើយអ្នកដែលមិនមាន។ ដូច្នេះខណៈពេលដែល bagels ញូវយ៉កអាច ( អាច ) ល្អបំផុតនៅក្នុងពិភពលោកហេតុផលគឺច្បាស់ជាមិនធ្លាក់ចុះដល់ទឹកទេ។

ញ៉ាំការ៉េមនៅពេលយប់

របៀបដែលពួកគេត្រូវបានបង្កើតឡើង

ដូច្នេះអ្វីដែលវាទាំងអស់ចុះមក? នៅក្នុងពាក្យមួយ: បច្ចេកទេស។ យោង​ទៅ​តាម វល្លិ សិល្បៈនៃការធ្វើកាបូបថ្មីនៅញូវយ៉កបានមកជាការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងខ្លាំងគួរឱ្យអស់សំណើចនៃសិល្បៈនិងវិទ្យាសាស្ត្រដែលជាស្នាដៃនៃវិស្វកម្មធ្វើម្ហូបនិងចំណង់ចំណូលចិត្តដែលចំណាយពេលរាប់ឆ្នាំសិក្សានិងច្រើនខែនៃការសាកល្បងនិងកំហុស។ អ្នកដុតនំជាច្រើននឹងមិនចង់បង្ហាញពីអាថ៌កំបាំងទាំងអស់របស់ពួកគេទេប៉ុន្តែទិដ្ឋភាពទូទៅនៃដំណើរការនេះទាក់ទងនឹងការធ្វើឱ្យម្សៅត្រជាក់។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃដំណើរការនេះ dough ត្រូវបានទុកចោលនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃមុនពេលត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងឥវ៉ាន់។ ពេលដែលអ្នកទុកម្សៅឱ្យបានយូរអ្នករឹតបន្តឹងនិងច្រេះវាកាន់តែខ្លាំងខណៈពេលដែលទុកវាឱ្យខ្លីមានរសជាតិស្រាលជាងមុន។ ល្បិចគឺរកចំណុចផ្អែមល្ហែម។

លោក Matthew Tilden អ្នកធ្វើនំនំបុ័ងកោសនៅញូវយ៉កបានប្រាប់ វល្លិ ថានៅពេលអ្នករំងាស់ dough អ្នកកំពុងបន្ថយល្បឿនអ្វីៗទាំងអស់នៅក្នុងបរិយាកាសត្រជាក់។ អ្វីដែលផ្សិតដំបែចេញគឺស្ករនិងភាពកក់ក្តៅជាច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវបរិយាកាសខុសគ្នាពួកគេអាចញ៉ាំបានតែយឺតនិងដំបែប៉ុណ្ណោះជាធម្មតាគ្រាន់តែបន្ថយល្បឿននៅពេលត្រជាក់។ យើងកំពុងបន្ថយល្បឿនដើម្បីអភិវឌ្ឍរសជាតិកាន់តែប្រសើរជាងមុនសំបកល្អជាងអ្វីៗទាំងអស់។ បន្ទាប់ពីចេញពីទូទឹកកក, dough ត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងឥវ៉ាន់, ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលនិងដុតនំនៅក្នុងឡ។ ហើយនោះជារបៀបដែលអ្នកធ្វើវា។

ក្រែម (ឈីស) នៃដំណាំ

ដូចអ្វីដែលអ្នករំពឹងទុកការរកឃើញឥវ៉ាន់ល្អបំផុតនៅញូវយ៉កគឺជានរកមួយនៃការប្រកួតប្រជែង។ ស្ទើរតែគ្រប់គេហទំព័រអាហារនៅទីនោះមានបញ្ជីកន្លែងដែលក្តៅបំផុតដែលទីក្រុងត្រូវផ្តល់ហើយវាមានហេតុផលថាហាងនំដែលបង្ហាញមុខភាគច្រើនប្រហែលជាកន្លែងដែលអ្នកចង់ធ្វើ។ ដូច្នេះតើនរណាជាអ្នកធ្វើឱ្យប្រាកដ?

កាបូបដាច់ខាតគឺជាអ្នកបូកសរុបដ៏រឹងមាំ។ ស្ថិតនៅលើខាងលិចខាងលិចចំហៀងគ្រឿងអលង្ការនេះអាចមានខ្សែ ដែលលាតសន្ធឹងតាមផ្លូវ ហើយយោងទៅតាម ម្ហូបឌីស មានសេវាកម្មញូញូយ៉កអាយ (នោះគឺគួរឱ្យខ្លាច) ប៉ុន្តែឥវ៉ាន់ខ្លួនឯង (ដែលភ្ជាប់មកជាមួយដូចជានំឈីសធូធធីធីត្រីជក់និងសាឡាត់) ធ្វើឱ្យវាមានតម្លៃច្រើនជាងការខិតខំ។ យោងតាម“ ឥវ៉ាន់ដែលមានទំហំធំនិងមានខ្នើយនៅខាងក្នុងខ្នើយគឺជាលំដាប់នៃថ្ងៃនៅ Ess-a-Bagel ។ អស់​ពេល ។ ហាងនំប៉័ងមីតថោននេះត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ១៩៧៦ ដោយផ្តល់នូវឈីសក្រែមចំនួន ១៨ ប្រភេទហើយយោងទៅតាម ផ្លូវ Grub ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាហាងមួយក្នុងចំណោមហាងដែលមានការគោរពបំផុត។ ទីបំផុតអ្នកមាន Murray ។ កុំខ្លាចអី បន្ទាត់វែង ហាងនំដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេនៅភូមិហ្គ្រីនវីសធ្វើអីវ៉ាន់ ស្តើងនិងក្រាស់ជាងគូប្រជែងរបស់ខ្លួន , និងផ្តល់នូវតម្លៃរបស់ smorgasbord នៃ toppings បំពេញសាច់ក៏ដូចជាឈីសនិងត្រីដែលអ្នកគួរតែរំពឹង។

ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការព្យាយាមមួយ (ឬទាំងអស់នោះ) - ឬទៅកន្លែងផ្សេងទៀត។ វាមិនដូចជាទីក្រុងខ្លីចំពោះហាងនំទេ។ វានឹងមានតែមួយនៅទីនោះសម្រាប់អ្នក។

ទិវា Bagel ជាតិ

មើលទៅដូចជាអ្វីៗស្ទើរតែទាំងអស់មានថ្ងៃបុណ្យផ្ទាល់ខ្លួនហើយឥវ៉ាន់ក៏មិនខុសគ្នាដែរ។ Aficionados នឹងរីករាយក្នុងការស្តាប់រឿងនោះ ថ្ងៃទី ៩ ខែកុម្ភះគឺជាថ្ងៃបុណ្យ Bagel ជាតិ នៅសហរដ្ឋអាមេរិកប្រហែលជាស្រមៃថានៅថ្ងៃនេះមានភ្លៀងធ្លាក់ពីលើមេឃមកឈីសក្រែមបានបំពេញ លូ ហើយអគារមេឌាលីលក្លាយជាអគារប៊្លែលឡាហ្វ។ គួរឱ្យស្តាយទោះយ៉ាងណានេះមិនមែនដូច្នោះទេ។ ប៉ុន្តែហាងនំជាច្រើននៅញូវយ៉កធ្វើកិច្ចព្រមព្រៀងល្អ ៗ សម្រាប់អ្នកដែលចង់ទទួលបានឥវ៉ាន់របស់ពួកគេ។

ដូច្នេះអ្វីដែលអ្នកមាននៅក្នុងហាងសម្រាប់ប្រសិនបើអ្នកកើតឡើងនៅក្នុង Big Apple នៅថ្ងៃអព្ភូតហេតុនេះ? សម្រាប់ទិវាបេកប៊ែលជាតិនៅឆ្នាំ ២០១៩ ប៊ែនដាមបាលែលបានផ្តល់ជូន ២០ ភាគរយដោយប្រើលេខកូដតាមអ៊ិនធរណេតបូករួមទាំងឥវ៉ាន់ ៦ អ៊ីនដោយឥតគិតថ្លៃនៅតាមហាងបេលឡឺឃឺររបស់ពួកគេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះកាបូបរបស់ណូអេ N.Y. Bagels បានផ្តល់កាដូនិងឥវ៉ាន់ដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយការទិញនៅទីតាំងរបស់ពួកគេ។ អេសស្ទីនប៊្រូសដែលជាខ្សែសង្វាក់ធំមួយដែលលាតសន្ធឹងនៅខាងក្រៅទីក្រុងញូវយ៉កបានព្យាយាមប្រកួតប្រជែងជាមួយឆ្កែធំ ៗ ក្នុងតំបន់ហើយថែមទាំងបានប្រគល់កាបូបនិងខោអាវដោយឥតគិតថ្លៃដោយទិញ។ ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាប្រហែលជាមិនមានអាហារថ្ងៃត្រង់ឥតគិតថ្លៃទេប៉ុន្តែវាប្រាកដជាមានដូចជាឥវ៉ាន់ដែលមានតម្លៃថោកជាងធម្មតា។ ទៅតួលេខ។

បំបែកកំណត់ត្រា

យើង hear អ្នកនិយាយដូច្នេះមិនអីទេដូច្នេះខ្ញុំដឹងថាឥវ៉ាន់មកពីណា។ ខ្ញុំដឹងថាហេតុអ្វីញូវយ៉កធ្វើវាបានល្អ។ ហើយខ្ញុំដឹងពីកន្លែងដែលត្រូវទទួលក្រែមនៃដំណាំ។ ប៉ុន្តែចូលមកឆ្លើយសំនួរពិតប្រាកដ - តើអ្វីទៅជាឥវ៉ាន់ដ៏ធំបំផុតដែលនរណាម្នាក់ធ្លាប់បានធ្វើ?

យើងមានខ្នងរបស់អ្នកហើយ។ នៅឆ្នាំ ២០១៨ គ្រឹះស្ថានប៊្រុកគ្លីនមួយហៅថាអាមីជក់បារីបានព្យាយាមធ្វើ បំបែកឯតទគ្គកម្មពិភពលោក សម្រាប់សាំងវិចដ៏ធំបំផុតនិង lox ដែលធំជាងគេដែលមិនធ្លាប់មាន។ ដោយមានជំនួយពីកាបូបរបស់ហ្សុកឃឺរពួកគេបានបញ្ចប់ការធ្វើនំសាំងវិចទម្ងន់ ២១៣ ផោន ៧៥ អោនដែលនៅជាប់នឹងណូវ៉ាស្កូវីប្រមាណ ៤០ ផោនបានជក់បារីត្រីសាល់ម៉ុនឈីសក្រែមប៉េងប៉ោះម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់ពីត្រូវបានបង្កើតឡើងដុតនំនិងថតទុកឥវ៉ាន់ត្រូវបានបែងចែកនិងចែកជូនដល់សាធារណជនទូទៅដោយឥតគិតថ្លៃ។ ហើយខណៈពេលដែលវាហាក់ដូចជាការប៉ុនប៉ងនេះបានបង្កើតកំណត់ត្រាសម្រាប់នំសាំងវិចដែលមានទំហំធំជាងគេបង្អស់ដែលធ្លាប់បានធ្វើ (ដោយសារតែគ្មាននរណាម្នាក់ធ្លាប់បានព្យាយាមបង្កើតកំណត់ត្រានោះពីមុនមក) វាមិនមែនជា bagel ធំជាងគេដែលមិនធ្លាប់មាននោះទេ។ កិត្តិយសនោះទៅ កាបូបរបស់ប៊្លុកហ្គឺ ដែលក្នុងឆ្នាំ ២០០៤ បានផលិតកាបូបដែលមានទំងន់ ៨៦៨ ផោនសំរាប់ពិព័រណ៌រដ្ឋញូវយ៉ក។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែល bagel

អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែល bagel គឺពិតជាអ្វីដែលវាស្តាប់ទៅដូចជា: bagel ដែលរួមបញ្ចូលទាំងចំនួនដ៏ធំធេងនៃការថ្ពក់ដែលជាទូទៅ លំអៀងទៅរកការរួមបញ្ចូល គ្រាប់ពូជអាភៀនល្ងខ្មៅអំបិលគ្រាប់ caraway គ្រាប់ល្ងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ វាជារូបមន្តដ៏មានប្រជាប្រិយយ៉ាងក្រៃលែងដែលបានបង្កាត់នូវ copycats ជាច្រើនលើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចាប់ពី roti រហូតដល់ croissants រហូតដល់ fusilli pasta ។ ហើយត្រូវហើយតាមធម្មជាតិអ្វីៗដែលឥវ៉ាន់ត្រូវបានបង្កើតនៅញូវយ៉ក។

អ្នកជំនួញកោះឡុងម្នាក់មានឈ្មោះថា David Gussin អះអាងថាបានបង្កើតមុខម្ហូបនេះ ។ ជាក់ស្តែងហ្គុសគីនបានធ្វើការក្រៅម៉ោងនៅឯហាងលក់គ្រឿងអលង្ការមួយនៅឯហូវដវប៊លកាលពីនៅវ័យជំទង់ដែលនៅពេលនោះគាត់ត្រូវបោសគ្រាប់ដែលត្រូវបានជ្រុះខណៈពេលពួកគេកំពុងឡ។ ហ្គូស៊ូនបានទទួលរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់គ្រាប់ទាំងនេះហើយនៅពេលរសៀលមួយនៅឆ្នាំ ១៩៨០ គាត់បានប្រាប់ចៅហ្វាយគាត់ថាពួកគេគួរតែត្រូវបានប្រើជាឥវ៉ាន់នៅលើឥវ៉ាន់។ ក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែល bagel - ដែលមានគ្រាប់ពូជទាំងអស់ដែលនំបានប្រើ (ប៉ុន្តែមិនមែនតាមព្យញ្ជនៈដែលមាននៅលើបាតនៃឡទេអ្នកយល់) បានផ្ទុះប្រជាប្រិយភាព។

ហ្គុនស៊ិនផ្ទាល់បានបន្តការសិក្សានៅមហាវិទ្យាល័យធ្វើការនៅតាមគ្រឹះស្ថានមួយចំនួនហើយចាប់ផ្តើមបង្កើតក្រុមហ៊ុនផ្សាយពាណិជ្ជកម្មផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់។ និយាយទៅកាន់ ញូវយ៉ក គាត់បានពន្យល់ថា៉អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងគឺជារបស់ដែលពេញនិយមបំផុតរបស់ខ្ញុំប៉ុន្តែវាមិនមែនជារបស់សំខាន់បំផុតរបស់ខ្ញុំទេ។ ពាក្យសំខាន់បំផុតរបស់គាត់គឺពាក្យស្លោកប្រឆាំងនឹងការរើសអើងជាតិសាសន៍ដែលធ្លាប់ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសាលាប៊្រុគ្លីន។

អ្នកអាចញ៉ាំផ្កាខាត់ណាខៀវច្រើនពេក

រឿងអាស្រូវនិច្សុន

ក្នុងនាមជាផ្នែកមួយនៃបេះដូងរបស់ពិភពលោក, ញូវយ៉កគឺជាផ្ទះរបស់អ្នកត្បាញត្បាញមួយចំនួននៅក្នុងពិភពដុតនំនេះ។ ហើយគ្មានអ្នកណាម្នាក់នឹងដឹងអំពីបញ្ហានេះជាងស៊ីនថេននិចសុនដែលជាតារាសម្តែងដែលប្រែក្លាយជាអ្នកនយោបាយដែលបានទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកស្រឡាញ់ភេទដូចគ្នានៅគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងកំឡុងពេលនៃយុទ្ធនាការឃោសនាបោះឆ្នោតរបស់លោកស្រីជាអភិបាលរដ្ឋញូវយ៉ក។

ស្ត្រីអ្នកត្រួសត្រាយរូបមន្តធ្វើនំប៊ីសស្ទីន

ពេលធ្វើដំណើរកម្សាន្តនៅចុងឆ្នាំ ២០១៨ ។ និច្សុនបានទៅលេងហ្សាបា ដែលជាហាងនំល្បីល្បាញបំផុតមួយនៅញូវយ៉ក។ នៅទីនោះនាងបានបញ្ជាទិញណូវ៉ាណូ (ដែលដាក់នៅលើឈីសក្រែមជក់ត្រី salmon ជក់បារីនិងខ្ទឹមបារាំងមិនមានអ្វីចម្លែកទេនៅទីនោះ) ហើយនាងចង់បានវានៅលើសំបកខ្ញីណែនវីណុន។ ជម្រើសចុងក្រោយនោះគឺជាអ្វីដែលត្រូវបានបញ្ចូនទៅដោយសហគមន៍សហគមន៍។ ក្រៅពីបញ្ហាចម្រូងចម្រាសលោកនិច្សុនបានបញ្ចប់ការនិយាយប្រាប់ កាសែតញូវយ៉កថែមស៍ , 'ខ្ញុំស្រឡាំងកាំង។ នេះគឺជាជំរើសរបស់ខ្ញុំសំរាប់ពីរបីទសវត្សមកហើយ។ វាមិនដែលជាចំណេះដឹងសាធារណៈទេហើយខ្ញុំពិតជាមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងដែលមនុស្សមានអារម្មណ៍រំជួលចិត្តអំពីវា។

អ្នកឡើងនិងអ្នកកំប្លែង

ប្រសិនបើអ្នកពិតជាញូវយ៉កអ្នកប្រហែលជាចង់មើលទៅឥឡូវនេះ។ មែនហើយអេសស៊ីស៊ីជាផ្ទះរបស់បេលសេលនៅសហរដ្ឋអាមេរិកអស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សហើយប៉ុន្តែការពិតគឺថាវាកំពុងប្រឈមនឹងគូប្រជែងថ្មីសម្រាប់ចំណងជើងនោះគឺវ៉ាស៊ីនតោនឌីស៊ី។

យោង​ទៅ​តាម កាសែតវ៉ាស៊ីនតោនប៉ុស្តិ៍ , កាបូបរបស់ DC មិនមែនគ្រាន់តែជាការថតចម្លងរបស់បងប្អូនជីដូនមួយរបស់ពួកគេនៅញូវយ៉កនោះទេ - ខណៈពេលដែលពួកគេជាច្រើនបានខ្ចីរូបមន្តពីញូវយ៉ក (និងម៉ុងរ៉េអាល់ដែលជាឥវ៉ាន់ផ្សេងទៀតនៅអាមេរិកខាងជើង) ដែលហាងនំនីមួយៗផ្តល់ជូននូវអ្វីដែលស្ថាបនិកម្នាក់បានពិពណ៌នា។ ដូចជា breed ពូជថ្មីរបស់វា› ។ ការបញ្ចូលគ្នាជាច្រើននឹងស៊ាំរួមទាំងត្រីសាម៉ុងនិងត្រីសប៉ុន្តែក៏មានការបង្កើតថ្មីមួយចំនួនផងដែរដូចជា៖ អេស្កា, ប៊ឺសណ្តែកដីប៊ឺរ, យៈសាពូនមី, ប៊ីចេង, ដំឡូងបារាំងដំឡូងនិងចាឡាពៅសុទ្ធតែមាននៅលើមុខម្ហូប។

នេះ ប្រកាស ក៏បានសាកល្បងការភ្លក្សរសជាតិដើម្បីសំរេចថាតើហាងនំដែលជាទីស្រឡាញ់បំផុតពីររបស់ទីក្រុងមួយណាលេចធ្លោជាងគេហើយបានរកឃើញថា Call Your Mother ដែលជាគ្រឹះស្ថានមួយនៃរដ្ឋ Georgia Avenue ដែលចាប់ផ្តើមដោយការដុតនំភីហ្សាបានទទួលជោគជ័យ។ ឥឡូវនេះយើងមិនហ៊ានស្នើថាមានអ្នកញូវយ៉កណាម្នាក់ព្យាយាមរត់ពន្ធផ្ទះម៉ាកកាស៊ីអេលទៅផ្ទះវិញ (អ្នកប្រហែលជាចង់ធ្វើវាឱ្យល្អ) ប៉ុន្តែវាគួរតែមានតម្លៃនៅពេលដែលអ្នកឆ្លងកាត់ម្តងទៀត។

ប្រស្នារបស់ញូវយ៉ក

ប្រសិនបើវ៉ាស៊ីនតោនឌីអេសស៊ីគឺជាអ្នកចំណូលថ្មីគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមនៅលើឆាកឥវ៉ាន់អាមេរិចម៉ុងត្រេអាល់គឺជាការថប់ដង្ហើមរបស់ញូវយ៉ក។ យោង​ទៅ​តាម The Takeout ទីក្រុងរបស់ទីក្រុងទាំងពីរមានភាពខុសគ្នាឆ្ងាយពីទីក្រុងមួយ - ឥវ៉ាន់ញូវយ៉កមានទំហំធំជាងនិងអាចប្រៃបាន។ ម៉្យាងវិញទៀតកាបូបម៉ុងត្រេអាល់គឺមានទំហំតូចជាងនិងតូចជាងមុនជាមួយនឹងផ្ទៃខាងក្នុងដែលទំពា។ អ្វីដែលគួរអោយកត់សំគាល់គឺ bagels ម៉ុងត្រេអាល់នៅតែត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡដុតអុសខណៈដែលសមភាគីញូវយ៉ករបស់ពួកគេច្រើនតែដុតនំជាមួយឡចំហាយឧស្ម័ននិងអគ្គិសនី។

នៅម៉ុងត្រេអាល់ Bagels ថែមទាំងត្រូវបានគេរាប់ថាជាប្រភេទនៃ“ រូបិយប័ណ្ណសង្គម” និងត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជាអំណោយនៅឯពិធីជប់លៀងក្នុងផ្ទះការភ្ញាក់និងព្រឹត្តិការណ៍សង្គមផ្សេងទៀត។ ប្រជាជនម៉ុងត្រេអាល់មានទំនោរញ៉ាំនំរបស់ពួកគេជាមួយគ្រាប់ល្ងឬអាភៀនដែលបានញ៉ាំនិងជាមួយឈីសក្រែមនិងត្រីសាល់ម៉ុនដែលជក់បារី។ ទីក្រុងនេះក៏ជាកន្លែងនៃជម្លោះអន្តរហាងនំរបស់ខ្លួនផងដែរដែលខុសពីអ្វីដែលអ្នកបានរកឃើញនៅញូវយ៉ក។ St-Viateur Bagel និង Fairmount Bagel ដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងតំបន់ Mile End របស់ទីក្រុងនីមួយៗធ្វើឱ្យមានភក្ដីភាពផ្ទាល់ខ្លួនក្នុងចំណោមអ្នករស់នៅទីក្រុងម៉ុងត្រេអាល់ដែលភាគច្រើនត្រូវបានឆ្លងកាត់ពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់ហើយការអង្គុយនៅក្បែរគ្នាអាចធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍រីករាយចំពោះគ្នាទៅវិញទៅមក។ អ្នកដើរតាម។ ជាទូទៅម៉ុងរ៉េអាល់យកឥវ៉ាន់ ពិតជា ធ្ងន់ធ្ងរ។

Bagels បានបាត់ជាសកល

ជាការពិតអាមេរិចខាងជើងមិនមែនជាផ្ទះរបស់ឥវ៉ាន់នោះទេហើយក៏មិនមែនជាកន្លែងតែមួយគត់ដែលអ្នកអាចរកវាឃើញដែរ - មិនមែនដោយការថតយូរនោះទេ។ សព្វថ្ងៃនេះ bagels នៃប្រភេទមួយចំនួនឬផ្សេងទៀតត្រូវបានរីករាយ អនុវត្តនៅគ្រប់ទីកន្លែងលើផែនដី ។ ឧទាហរណ៍យកប្រទេសចិនដែលជាផ្ទះរបស់ Girde nan ដែលជាប្រភេទនំប៉័ងមួយប្រភេទដែលបរិភោគនៅស៊ីនជាំងដែលត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡចំហាយដូណូ។ ហ្វាំងឡង់មានវីរីខិនជីលីដែលត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកមុនពេលដុតនំហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ឥវ៉ាន់នៅក្រុងយេរូសាឡឹមមានរាងជារង្វង់ហើយត្រូវបានគេដាក់បញ្ចូលជាញឹកញាប់ជាមួយគ្រាប់ល្ងរីឯប្រទេសជប៉ុនជាកន្លែងដែលមានតែបៃតងតែបៃតងដែលមានលក្ខណៈដូចទៅនឹងអ្វី។

ផ្លាស់ប្តូរទៅជាភាសារុស្ស៊ីអ្នកនឹងរកឃើញ sushki ដែលជាកាវបិទដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងតូចដែលតូចជាងនិងភាគច្រើនមានលក្ខណៈពិសេស។ ឥវ៉ាន់ទួរគីគឺស្រួយហើយជាទូទៅស្រវឹងជាមួយតែនិងប៊្លុកប៊ីដែលជាប្រភេទ bagel ក្រាស់និងទំពាដែលជារឿយៗភ្ជាប់មកជាមួយឈីសនិងទឹកខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេរកឃើញនៅទូទាំងអឺរ៉ុបខាងកើតនៅអ៊ុយក្រែនរុស្ស៊ីបេឡារុស្សប៉ូឡូញនិងលីទុយអានី។ និយាយដោយសាមញ្ញ - មិនថាអ្នកនៅទីណាក្នុងពិភពលោកទេប្រសិនបើមាននំបុ័ងមានឥវ៉ាន់។ ហើយយើងនឹងមិនមានវិធីផ្សេងទៀតទេ។

កាឡូរីគណនាកាឡូរី

ជាន់:

អាយុ:

កំណើន (គិតជាសង់ទីម៉ែត្រ):

ទំងន់ (គិតជាគីឡូក្រាម):

កម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយ: អប្បបរិមា តាប មធ្យម ខ្ពស់ ខ្ពស់​ណាស់

កិតលេខ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ