brisket សាច់គោរាបទាបគឺស្រដៀងនឹងលោក Owen Wilson នៃពិភពសាច់។ ragamuffin គួរឱ្យអស់សំណើចនេះគឺជាបញ្ជី - topper និងជាការរីករាយពីហ្វូងមនុស្ស, ដែលប្រហែលជាមូលហេតុដែលអ្នកឃើញវាជាញឹកញាប់នៅក្នុងពិធីមង្គលការ, បុណ្យសពនិង Wes Anderson ម្តងម្កាល flick ។ ដែលត្រូវបានគេនិយាយថា brisket ដែលជាការកាត់សាច់ដែលចេញពីទ្រូងរបស់បូវីនអាចជាការទំពារនិងពិបាកក្នុងការលេបប្រសិនបើវាមិនឆ្អិនត្រឹមត្រូវ (សូមមើល: សួនសត្វ ២ ) ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានភាពអត់ធ្មត់ក្នុងការចំអិន brisket យឺតនិងទាបអ្នកនឹងមានកន្លែងដាក់ផ្កានៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។
ដោយសារតែអ្នកចង់បានជាលិការសរសៃទាំងអស់នោះដែលកាន់ brisket របស់អ្នកជាមួយគ្នារលាយបន្តិចម្តង ៗ brisket ច្រើនតែធ្វើនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតរឺក៏ជក់បារី (តាមរយៈ សាមញ្ញពិតប្រាកដ ) ។ ប៉ុន្តែ Ree Drummond បើមិនដូច្នេះទេគេស្គាល់ថា The Pioneer Woman ចូលចិត្តចំអិននំរបស់នាងនៅក្នុងឡដោយដុសខាត់វាជាមួយទឹកផ្លែឈើផ្ទាល់ខ្លួននិងគ្រឿងផ្សំពិសេសមួយចំនួន។ ហើយចាប់តាំងពីដុកទ័រម៉ុនកំពុងចិញ្ចឹមកូនប្រាំនាក់នៅចិញ្ចឹមសត្វមួយនៅផាវ៉ាស៊ូ, អូក្លាហូម៉ាយើងមានទំនោរផ្តល់ឱ្យនាងនូវអត្ថប្រយោជន៍នៃការសង្ស័យនៅពេលនិយាយអំពីវិធីត្រឹមត្រូវក្នុងការចំអិនសាច់គោសម្រាប់ហ្វូងមនុស្ស (តាមរយៈ ស្ត្រីត្រួសត្រាយ ) ។
ផ្តល់ពេលវេលានិងជក់បារីរបស់អ្នក
លោក Drummond ណែនាំឱ្យធ្វើនំសាច់គោរបស់អ្នករយៈពេល ២៤ ម៉ោងក្នុងរយៈពេល ៤៨ ម៉ោងនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងទឹកក្រូចឆ្មាទឹកស៊ីអ៊ីវកុងស៊ុលសាច់គោនិងខ្ទឹមសបន្ថែមគ្រឿងផ្សំមួយមុខទៀតដែលហាក់ដូចជាយុទ្ធនាការផ្សព្វផ្សាយបន្ទាប់របស់ហាន់សលគឺផ្សែងរាវ។ លោក Drummond មានប្រសាសន៍ថា“ វាផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់ដល់សាច់” ។ និយាយម៉្យាងទៀតវិធីល្អមួយដើម្បីទិញរសជាតិដែលជក់បារីដោយមិនចាំបាច់ទិញអ្នកជក់បារីទាំងមូល។ (ប្រសិនបើអ្នកមិនមានផ្សែងរាវនៅនឹងដៃទេ) ប៊ីប៊ីស៊ីអាហារល្អ បង្ហាញថាជូតគ្រឿងទេសជាមួយប្រេងប៉ាស្តាដែលជក់បារីអេស្ប៉ាញដែលនឹងបង្កើតផលដូចផ្សែងរាវរបស់ Drummond ។ )
នៅពេលដែលក្មេងប្រុសអាក្រក់នោះត្រូវបានគេរៀបចំសម្រាប់ឡសូមត្រៀមខ្លួនប្រញាប់ឡើងហើយរង់ចាំ។ ការមិនផ្តល់ពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ brisket របស់អ្នកដើម្បីក្លាយជាសម - ការអភិវឌ្ឍរសជាតិសម្បូរបែបនិងវាយនភាពរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នកគឺជាផ្នែកមួយនៃ កំហុសទូទៅ មនុស្សធ្វើនៅពេលចម្អិនសាច់គោកាត់ពិសេសនេះ។ អ្នកត្រួសត្រាយស្ត្រីណែនាំឱ្យចំអិនម្ហូបប្រហែល ៤០ នាទីក្នុងមួយផោនប៉ុន្តែបន្ថែមថាប្រសិនបើវាមិនទន់ភ្លន់ទាំងស្រុងបន្ទាប់ពីនោះអ្នកគ្រាន់តែឱ្យវាមួយម៉ោងទៀត។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកឃើញថាអូវិនវីលសុនមានការលំបាកក្នុងវ័យដំបូងរបស់គាត់ប៉ុន្តែបានស្រឡាញ់គាត់យូរ ៗ ទៅអ្នកដឹងច្បាស់អំពីអ្វីដែលយើងកំពុងនិយាយ។
