ប្រសិនបើអ្នកប្រាប់នរណាម្នាក់ថាអ្នកកំពុងចំអិនម្ហូបពេលល្ងាចពួកគេប្រហែលជាផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការចង់ដឹងចង់, ពីព្រោះការធ្វើម្ហូបអាចមានន័យថាមានរឿងប្លែកៗជាច្រើន។ វាមិនសំខាន់ទេថាតើអ្នកកំពុងនិយាយអំពីម្ហូបឥណ្ឌាឬ ជនជាតិជប៉ុន ការីព្រោះវាប្រែថាទាំងពីរគឺខុសគ្នា។ អ្នកមិនចង់បំភាន់ភ្ញៀវពេលល្ងាចរបស់អ្នកទេ។
ស្រាទំពាំងបាយជូរនិងទឹកខ្មេះសឺរីរី
វាជាពាក្យ គុយរី ដែលធ្វើឱ្យអ្វីៗច្របូកច្របល់។ គុយរីមានប្រភពមកពីពាក្យតារីតាការីដែលមានន័យថាទឹកជ្រលក់ឬម្ហូបហឹរ (តាមរយៈ ចំណង់ចំណូលចិត្តអំពីអាហារ ) ប៉ុន្តែនៅពេលដែលពួកអាណានិគមអង់គ្លេសបានទៅប្រទេសឥណ្ឌាពួកគេបានយកទឹកជ្រលក់និងគ្រឿងទេសទាំងនោះត្រលប់ទៅប្រទេសអង់គ្លេសវិញក្នុងទម្រង់នៃការបង្កើតថ្មី៖ ម្សៅការី ។ ម្សៅគុយរីគឺជាការលាយគ្រឿងទេសដែលមានលក្ខណៈស្តង់ដាត្រឹមត្រូវដែលបានបំបាត់នូវភាពច្របូកច្របល់ជាច្រើនពីម្ហូបឥណ្ឌាដែលវាបានបំផុសប៉ុន្តែវាធ្វើឱ្យអ្នកចំអិននៅផ្ទះងាយស្រួលជាងមុនដើម្បីសាកល្បងរសជាតិថ្មីទាំងនេះ (តាមរយៈ មគ្គុទេសជប៉ុន ) ។
តើការធ្វើម្ហូបជប៉ុនត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅពេលណា?
ម្សៅគុយរីអង់គ្លេសគឺប្រហាក់ប្រហែល Anglo នៃសូណាចានគ្រឿងទេសរបស់ឥណ្ឌានិងស្រីលង្កាហើយវាជាម្សៅគុយរីអង់គ្លេសដែលជម្រុញការច្នៃប្រឌិតរបស់គុយរីជប៉ុន។
ម្សៅធ្វើម្ហូបបែបអង់គ្លេសត្រូវបានណែនាំដល់ប្រទេសជប៉ុននៅចន្លោះឆ្នាំ ១៨៦៨ និង ១៩១២ ក្នុងសម័យមឺជីរបស់ប្រទេសជប៉ុននៅពេលអធិរាជថ្មីបានបើកការធ្វើពាណិជ្ជកម្មបន្ទាប់ពីមានភាពឯកោរាប់សតវត្សហើយប្រជាជនមានការរំភើបក្នុងការសាកល្បងអាហារបែបលោកខាងលិចថ្មីៗ (តាមរយៈ The Takeout ) ។
ម្សៅគុយរីគឺជាផ្នែកមួយនៃការនាំចូលថ្មីទាំងនេះហើយនំខេកវឺរឬអង្កររីត្រូវបានបង្កើត។ ជនជាតិជប៉ុនបានផ្លាស់ប្តូររូបមន្តធ្វើម្ហូបអង់គ្លេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិរបស់ពួកគេធ្វើឱ្យវាកាន់តែក្រាស់និងមានរសជាតិហិរតិចជាងម្សៅធ្វើពីឥណ្ឌា។
តើម្ហូបឥណ្ឌាឥណ្ឌាអាមេរិកនិងជប៉ុនខុសគ្នាយ៉ាងណា?
សព្វថ្ងៃនេះម្ហូបឥណ្ឌានៅអាមេរិកនិងអង់គ្លេសច្រើនតែសំដៅទៅលើមុខម្ហូបទាំងនោះដែលជាទឹកជ្រលក់និងធ្វើជាមួយគ្រឿងទេសដូចជាឆៃមៀនលីងនិងរមៀតរីឯម្ហូបនៅឥណ្ឌាជាពាក្យមួយដែលជាទូទៅគេរកឃើញនៅលើមុខម្ហូបរូបមន្តអង់គ្លេសដើម្បីបញ្ជាក់មុខម្ហូបដែលផលិត។ ជាមួយទឹកជ្រលក់សើមឬក្រអូមមាត់។
ម៉្យាងទៀតសម្លរជប៉ុនជាធម្មតាសម្លដែលធ្វើពីទឹកជ្រលក់ធ្វើពីម្សៅគុយរីរឺរ៉ូខូ (អ្នកឧស្សាហ៍ឃើញម្សៅសម្លរជប៉ុនស្ងួតរឺគុយទាវគុយទាវរឺគូបដែលផលិតនៅហាងលក់គ្រឿងទេសជប៉ុន) ដែលរួមមានទាំងការ៉ុត។ ដំឡូងខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់ (ជាទូទៅទាំងសាច់ជ្រូកឬសាច់គោ) ។ ពេលខ្លះវាត្រូវបានផលិតជាមួយសាច់ជ្រូកសាច់ក្រអូបនិងគ្មានបន្លែហើយស្ទើរតែត្រូវបានបម្រើជាមួយបាយ។
ពួកគេអាចចែករំលែកឈ្មោះមួយប៉ុន្តែដូចដែលអ្នកអាចឃើញម្ហូបទាំងអស់នេះមានប្រវត្តិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។
