បង្គា និងបង្គាចៀនជាមួយទឹកជ្រលក់ Creole

គ្រឿងផ្សំ

• ១២ បង្គាឆៅ (16-20 ក្នុងមួយផោន; សូមមើលព័ត៌មានជំនួយ) សំបកនៅលើ

• ៤ ស្លាបព្រា ប្រេងអូលីវបន្ថែមព្រហ្មចារី បែងចែក

• ១ ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម, វិចិត្រ

  គ្រឿងផ្សំសាច់មាន់ teriyaki ៣ មុខ

• ៣ cloves ខ្ទឹម, វិចិត្រ

• ដើម celery ១ដើម ហាន់ល្អិតៗ

• ១ ម្រេចកណ្ដឹងក្រហមតូច ហាន់ល្អិតៗ

• ½ ម្រេចម្ទេសស្រស់តូចកាត់

• ២ ស្លាបព្រា បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ

• ២ ពែង ប៉េងប៉ោះកាត់ លុបចោល ឬស្រស់

• 1 ½ ពែង ទឹក។

• ¾ ពែង ស្រាសស្ងួត

• 1 ½ ស្លាបព្រា thyme ស្រស់ chopped ល្អ។

• ¾ ស្លាបព្រា អំបិល, បែងចែក

• ¾ ស្លាបព្រា ម្រេចដី, បែងចែក

• ⅓ ពែង ម្សៅគ្រប់មុខ

• 1 ½ ផោន ត្រីងៀតក្រហម ត្រីឆ្ដោ ឬត្រីឆ្តោ ហាន់ជាបន្ទះៗ ហើយកាត់ជា ៦ ចំណែក

• ¼ ពែង scallions chopped វិចិត្រ

ទិសដៅ

1. លាបបង្គា (សំបកបម្រុង) និងដេវីន។ បោះបង់ចោលជើង។ ដាក់បង្គាមួយឡែក។

2. កំដៅប្រេង 2 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះធំលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស; ចំអិន, កូរម្តងម្កាល, រហូតដល់ទទេ, 4 ទៅ 5 នាទី។ បន្ថែម celery, ម្រេចកណ្ដឹងនិងម្ទេស; ចំអិន, កូរម្តងម្កាល, សម្រាប់ 2 នាទី។ បន្ថែមសំបកបង្គានិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ; ចម្អិន​កូរ​រហូត​ដល់​សំបក​ចាប់​ផ្ដើម​ប្រែ​ពណ៌​ផ្កាឈូក​ប្រហែល ៣០ វិនាទី។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះ ទឹក ស្រា និង thyme; នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនលើកំដៅខ្ពស់។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងដាំឱ្យពុះដោយថ្នមៗដោយកូរម្តងម្កាលរយៈពេល 20 នាទី។ យកសំបកចេញ។ រដូវជាមួយ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ អំបិល និងម្រេច ហើយត្រលប់ទៅដាំឱ្យពុះ។

3. លាយម្សៅ និង 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិល និងម្រេចនីមួយៗក្នុងចានរាក់។ ហាន់​ត្រី​ស្រាលៗ ដោយ​អង្រួន​ម្សៅ​លើស។ កំដៅប្រេង 1 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះធំមួយលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមត្រីពាក់កណ្តាល; ចម្អិនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត 1 ទៅ 2 នាទីក្នុងមួយចំហៀង។ ផ្ទេរទៅទឹកជ្រលក់ដែលកំពុងពុះ។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយប្រេង 1 ស្លាបព្រាបាយ និងត្រីដែលនៅសល់ កាត់បន្ថយកំដៅតាមតម្រូវការ។ ផ្ទេរទៅទឹកជ្រលក់។ ចម្អិនបង្គាក្នុងខ្ទះដូចគ្នា បង្វិលម្តង ឬពីរដង រហូតដល់ពណ៌ផ្កាឈូក និងរួញ 1 ទៅ 2 នាទី។ ផ្ទេរទៅទឹកជ្រលក់; ដាំឱ្យពុះ ៥ នាទី។ ប្រោះជាមួយ scallions ។

ព័ត៌មានជំនួយ

ធ្វើការណែនាំជាមុន៖ រៀបចំទឹកជ្រលក់ (ជំហានទី 1-2) រហូតដល់ 2 ថ្ងៃខាងមុខ។ កំដៅឡើងវិញសម្រាប់ជំហានទី 3 ។

បង្គាជាធម្មតាត្រូវបានលក់តាមចំនួនដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យមួយផោន។ ឧទាហរណ៍ 21-25 រាប់មានន័យថានឹងមានបង្គាពី 21 ទៅ 25 ក្នុងមួយផោន។ ឈ្មោះទំហំ ដូចជាធំ ឬធំបន្ថែម គឺមិនមានលក្ខណៈស្តង់ដារទេ ដូច្នេះដើម្បីទទួលបានទំហំដែលអ្នកចង់បាន បញ្ជាដោយចំនួនក្នុងមួយផោន។ ទាំងបង្គាដែលចាប់បានដោយព្រៃ និងបង្គាដែលចិញ្ចឹមដោយកសិដ្ឋានអាចបំផ្លាញប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីជុំវិញនៅពេលដែលមិនមានការគ្រប់គ្រងត្រឹមត្រូវ។ ជាសំណាងល្អ វាអាចទៅរួចក្នុងការទិញបង្គាដែលចិញ្ចឹម ឬចាប់បានដោយការអនុវត្តបរិស្ថានល្អ។ រកមើលបង្គាស្រស់ ឬទឹកកកដែលបញ្ជាក់ដោយទីភ្នាក់ងារឯករាជ្យ ដូចជាក្រុមប្រឹក្សា Marine Stewardship Council ជាដើម។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញបង្គាដែលមានការបញ្ជាក់ទេ សូមជ្រើសរើសបង្គាដែលចាប់បានពីអាមេរិកខាងជើង វាទំនងជាត្រូវបានចាប់ដោយនិរន្តរភាព។

ម៉ឺនុយប្រាក់ដុល្លាររបស់វេនឌីឆ្នាំ ២០១៧

កាឡូរីគណនាកាឡូរី

ជាន់:

អាយុ:

កំណើន (គិតជាសង់ទីម៉ែត្រ):

ទំងន់ (គិតជាគីឡូក្រាម):

កម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយ: អប្បបរិមា តាប មធ្យម ខ្ពស់ ខ្ពស់​ណាស់

កិតលេខ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ