មាន់ Tandoori ជាមួយ Tomato-Cucumber Raita

គ្រឿងផ្សំ

រ៉ៃតា

• ១ ពែង ទឹកដោះគោជូរធម្មតាមានជាតិខ្លាញ់ទាប

• ½ ពែង ត្រសក់ peeled គ្រាប់ពូជ chopped ល្អ។

• ½ ពែង ប៉េងប៉ោះកាត់

• ¼ ពែង ខ្ទឹមក្រហម minced

• ២ ស្លាបព្រា mint ស្រស់ chopped

• ១ ស្លាបព្រា cumin ដី

• ¼ ស្លាបព្រា អំបិល

សាច់​មាន់

• ១ ស្លាបព្រា paprika

• ១ ស្លាបព្រា coriander ដី

• ½ ស្លាបព្រា ម្សៅ​ម្ទេស

• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin ដី

• ¼ ស្លាបព្រា អំបិល

• ¼ ស្លាបព្រា ម្រេចដីស្រស់

• Pinch នៃ nutmeg ដី

• សុដន់មាន់គ្មានឆ្អឹង 2 ដុំ (សរុបប្រហែល 1 ផោន) កាត់

  វល្លិក្រហមនិងត្រីមច្ឆា

• ១ ស្លាបព្រា ប្រេង canola

ទិសដៅ

1. ដើម្បីរៀបចំ Raita: ផ្សំទឹកដោះគោជូរ ត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំងក្រហម ជីអង្កាម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin និងអំបិលក្នុងចានតូចមួយ; លាយល្អ។ គ្របដណ្តប់និងទូរទឹកកករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ។

2. កំដៅសាច់អាំងទៅកម្រិតមធ្យម។

3. ដើម្បីរៀបចំសាច់មាន់៖ ផ្សំ paprika, coriander, ម្សៅម្ទេស, 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin, អំបិល, ម្រេច និង nutmeg ក្នុងថង់ប្លាស្ទិកធំបិទជិតមួយ។ កាត់សុដន់មាន់នីមួយៗជាពាក់កណ្តាលនៅលើអង្កត់ទ្រូងដើម្បីឱ្យមាន 4 ផ្នែកប្រហាក់ប្រហែល។ ដាក់ផ្នែកនីមួយៗរវាងសន្លឹករុំប្លាស្ទិក។ ហាន់​ជា​មួយ​នឹង​ខ្ទះ​សាច់ ឬ​ខ្ទះ​ធ្ងន់​រហូត​ដល់​កម្រាស់​ស្មើ​ប្រហែល ១/៤ អ៊ីញ។ ជូតសាច់មាន់ជាមួយប្រេង; ដាក់ក្នុងថង់បិទជិតហើយងាកទៅអាវ។

4. ចាក់ប្រេងលើចង្ក្រាន (សូមមើលព័ត៌មានជំនួយ)។ ដុត​មាន់​រហូត​ដល់​ឆ្អិន​ហើយ​លែង​ពណ៌​ផ្កាឈូក​នៅ​កណ្តាល​ទៀត 3 ទៅ 4 នាទី​ក្នុង​មួយ​ចំហៀង។ បម្រើក្តៅជាមួយរ៉ៃតា។

ព័ត៌មានជំនួយ

គន្លឹះ៖ ដើម្បីចាក់ប្រេងឆា យកកន្សែងក្រដាសបត់មួយ កាន់វាដោយខ្ទាស់ ហើយជូតវាពីលើ rack ។ (កុំ​ប្រើ​ស្ព្រាយ​បាញ់​លើ​ចង្ក្រាន​ក្តៅ។)

កាឡូរីគណនាកាឡូរី

ជាន់:

អាយុ:

កំណើន (គិតជាសង់ទីម៉ែត្រ):

ទំងន់ (គិតជាគីឡូក្រាម):

កម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយ: អប្បបរិមា តាប មធ្យម ខ្ពស់ ខ្ពស់​ណាស់

កិតលេខ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ