គ្រាប់ធញ្ញជាតិ Wasabi ឬ“ Wasabi mame” គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏មានប្រជាប្រិយបំផុតនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន។ ប្លក់ម្ហូបជប៉ុន ហ្វាយ បង្ហាញថាសណ្តែកចូលចិត្តរីករាយបំផុតទោះបីវាត្រូវគ្នាជាមួយស្រាបៀរសូដាទឹក ... ហើយពិតណាស់ប្រអប់មួយរបស់កូឡិចចាប់តាំងពីថ្នាំកូតវ៉ាសាឌីវាយអ្នកយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរក្នុងប្រហោងឆ្អឹង (ត្រូវប្រាកដថាផ្តល់ថាមពលត្រឹមត្រូវតាមរយៈកកស្ទះណាមួយ) ) ។ ព័ត៌មានរបស់ឃុកឃី ពន្យល់ថាសណ្តែកសណ្តែកត្រូវបានផលិតចេញពីសណ្តែកខួរឆ្អឹងដែលជាសណ្តែកស្ងួតនៅដំណាក់កាលពេញវ័យ។ សណ្តែកទាំងនេះបន្ទាប់មកត្រូវបានលីងនិងស្រោបដោយប្រេងនិងម្សៅកាកាវ ( ថាតើពិតឬក្លែងក្លាយ ) ។ កំណត់ហេតុបណ្ដាញព្រមានថា“ យីហោខ្លះអាចក្តៅខ្លាំងណាស់ពួកគេធ្វើឱ្យទឹកភ្នែកអ្នក” ហើយក៏កត់សម្គាល់ផងដែរថាវាពិបាកក្នុងការញ៉ាំច្រើនពេកក្នុងពេលតែមួយដោយសារតែកម្តៅ។
អ្នកសរសេរអត្ថបទជាមួយ កញ្ចក់តាមអ៊ីនធឺណិត បង្ហាញពីគ្រោះថ្នាក់ដែលបានលាក់មួយទៀតនៃគ្រាប់សណ្តែកដែលគាត់បានជ្រើសរើសជាអាហារសម្រន់កុន។ គាត់បានប្រើគ្រាប់សណ្តែកមួយថង់ទោះបីវាឈឺចាប់យ៉ាងណាក៏ដោយក៏ពួកគេនៅតែញៀនដដែលដើម្បីរកតែក្រែរបស់គាត់ដែលពួកគេបានបំផ្លាញរសជាតិរបស់គាត់។ អស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃអាហារផ្សេងទៀតសម្រាប់គាត់គឺ៉ដែលមិនសមហេតុសមផលនិងមានភ្នក់ភ្លើងនិងសំរាម and និងភ្លក់រសជាតិដូចជាក្រមួនឬខ្សាច់ (យ៉ាងហោចណាស់គាត់ជៀសវាងពីក្លែបក្រដាសកាតុងធ្វើកេស) ។
តើសណ្តែកសណ្តែកគឺជាអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អមែនទេ?
នេះ អាហារសម្រន់ក្មេងស្រី កំណត់ហេតុបណ្ដាញផ្តល់ឱ្យមេដៃឡើងទៅ peas - បើទោះបីជានៅ 130 កាឡូរីក្នុងមួយអោន, ពួកគេមិនមែនជា 'អាហាររបបអាហារ' ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកសរសេរប្លុកហាក់ដូចជាគិតថាវាពិបាកក្នុងការបរិភោគមួយអោនទាំងមូលក្នុងពេលអង្គុយមួយដោយកត់សំគាល់ថា 'ក្រពះរបស់អ្នកប្រហែលជានឹងចាប់ផ្តើមតវ៉ាបន្ទាប់ពីប្រហែល ១០ គ្រាប់ដែលជារឿងល្អប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមកាត់បន្ថយការបរិភោគអាហារសម្រន់។ ។ '
យោងទៅតាម កញ្ចក់ អ្នកសរសេរអត្ថបទក៏ដូចជាអ្នកចូលរួមវិភាគទាន បរិភោគធ្ងន់ធ្ងរ អ្នកដែលនិយាយពីការញៀនសណ្តែករបស់នាងពិតជាអាចធ្វើទៅបានហើយប្រហែលជាអាចទៅលើសពីដែនកំណត់ចំនួន ១០ ពារាំង (ដូច្នេះ ១ អោន) ដូច្នេះអ្នកគួរតែដឹងថាសណ្តែកសណ្តែកក៏មានជាតិស្ករខ្ពស់ដែរ (២៤ ក្រាមក្នុង ១) អោន) និងសូដ្យូម (១៣០ មីលីក្រាមក្នុងមួយអោន) ។ អ្នកនឹងទទួលបានជាតិដែកប្រូតេអ៊ីននិងវីតាមីនពីសណ្តែកដោយខ្លួនវាផ្ទាល់យ៉ាងហោចណាស់ក៏មានវាដែរទោះបីជាវាមានក៏ដោយ សណ្តែកដីមិនសូវល្អដូចបន្លែទេ ដូចដែលអ្នកអាចគិត។
តើអ្នកអាចធ្វើអ្វីបានជាមួយគ្រាប់សណ្តែក?
សន្មតថាអ្នកមានការគ្រប់គ្រងដោយខ្លួនឯងមិនឱ្យខាប់យកគ្រាប់សណ្តែកទាំងមូលមួយកញ្ចប់ភ្លាមៗអ្នកប្រហែលជាចាប់អារម្មណ៍ដឹងថាអាហារសម្រន់នេះអាចត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងប្រភេទនៃរេស៊ីភីអេសអេស (មិនអាចទប់ទល់នឹងប៊ិចមិនល្អ) ។ វីរភាព ណែនាំឱ្យប្រើវាដើម្បីដាក់សាច់ត្រីសាល់ម៉ុននៅត្រីសាម៉ុងខាត់ណាជាមួយកំបោរខណៈពេល បណ្តាញអាហារ រៀបចំឡើងវិញនូវសណ្តែកដីសម្រាប់សាច់មាន់ពារាំងដែលជាកាកសំណល់របស់ពួកគេ។ អាហារ ៥២ ដាក់សណ្តែកសណ្តែកចូលជាអាហារសម្រន់ ម៉ាថាធីស្តាត បញ្ចូលពួកវាទៅក្នុងសាឡាត់ជាមួយឈីសពពែសណ្តែកស្ករសសណ្តែកព្រិលនិងពន្លកពារាំង (ទុកវាឱ្យម៉ាថាប្រើសណ្តែកបួនប្រភេទផ្សេងៗគ្នាក្នុងសាឡាត់តែមួយ) ។ អ្នកក៏អាចប្រើសណ្តែកសណ្តែកដើម្បីធ្វើឱ្យសណ្តែកដីមិនធម្មតាផង។ សូមអរគុណ Kudos ផ្ទះបាយដោយរេន ។
ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានមហិច្ឆតាពិសេសអ៊ិនធឺរណែតមាននៅក្នុងរូបមន្ត DIY wasabi pea ។ ឌិតថេច ទោះយ៉ាងណារូបមន្តទាំងនេះភាគច្រើនទាមទារឱ្យចម្អិនអាហារហើយបន្ទាប់មកយកទៅស្ងោរសណ្តែកនៅសីតុណ្ហភាពទាបបំផុតដែលអាចជាដំណើរការពេញមួយថ្ងៃជាមួយនឹងទិន្នផលទាបនៃសណ្តែកសម្រាប់ពេលវេលានិងបញ្ហារបស់អ្នក។ ពួកគេបានព្យាយាមបញ្ចៀសបញ្ហានេះដោយប្រើសណ្តែកកកប៉ុន្តែគេបានរកឃើញថាសណ្តែកបានចំណាយពេលយូរដើម្បីធ្វើឱ្យសណ្តែកហើយនៅតែបន្តទំពារនៅខាងក្នុង។ អូហើយអ្វីដែលអាក្រក់បំផុតនោះគឺថាសណ្តែកបានស្រូបយករសជាតិទាំងអស់ពីម្សៅកាកាវដូច្នេះគ្មានដានរសជាតិណាមួយត្រូវបានទុកចោលទេនៅពេលពួកគេចេញពីឡ។
