ភាពមិនពិតនៃរបបអាហារកូកាកូឡា

ឌីខេខូកគឺជាចំណូលចិត្តរបស់អតិថិជនតាំងពីវាមក សេចក្តីណែនាំនៅឆ្នាំ ១៩៨២ ដែលត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការបន្ទាប់ពីរយៈពេលដ៏វែងនៃការអភិវឌ្ឍផលិតផល។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមកសូដាថ្លៃស្ករទទួលបានអ្នកគាំទ្រជាច្រើនរាប់បញ្ចូលទាំងអ្នកច្នៃម៉ូដល្បី ៗ លោក Karl Lagerfeld ដែលបានបង្ហាញឱ្យដឹង ហាហ្សាភឺហ្សាហ្សា ថាគាត់បានផឹកឌីខេកពីនាទីដែលខ្ញុំក្រោកពីគេងរហូតដល់នាទីដែលខ្ញុំចូលគេង។ ប្រធានាធិបតីដូណាល់ត្រាំក៏ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាក អ្នកផឹករបបអាហារធុនធ្ងន់ , ជាមួយ កាសែតវ៉ាស៊ីនតោនប៉ុស្តិ៍ រាយការណ៍ថាគាត់មានជាមធ្យមមួយកំប៉ុងបួនដប់ក្នុងមួយថ្ងៃ - ច្រើនជាងរបស់មួយហ្គាឡុង។

ផលិតផលនេះទទួលបានជោគជ័យភ្លាមៗដែលជាសក្ខីភាពនៃការយកចិត្តទុកដាក់របស់កូកា - កូឡាចំពោះព័ត៌មានលម្អិតនៅពេលអភិវឌ្ឍទាំងផលិតផលខ្លួនវាផ្ទាល់និងយុទ្ធនាការទីផ្សារដែលបានបញ្ចេញវា។ ហើយខណៈដែលប្រជាប្រិយភាពរបស់ឌីខេកឃើរបានឃើញកំពូលភ្នំនិងជ្រលងភ្នំជាច្រើនឆ្នាំកន្លងមក។ ហិរញ្ញវត្ថុម៉ាក បានរាយការណ៍ថាការរៀបចំឡើងវិញនិងបើកដំណើរការឡើងវិញនៅឆ្នាំ ២០១៨ បានបង្ហាញថាទទួលបានជោគជ័យគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបង្កើត 'ការលើកកម្ពស់ការលក់' ដែលជំរុញឱ្យកូកា - កូឡាកើនឡើង ១៩ ភាគរយនៃតម្លៃយីហោបើធៀបនឹងឆ្នាំមុន។

ទោះបីជាវាមានលក្ខណៈប្លែកនៅលើទីផ្សារក៏ដោយប៉ុន្តែអ្នកដែលផឹកវាពិតជាដឹងអំពីផលិតផលនេះណាស់ សូដារបបអាហារ ? សូមអានដើម្បីស្វែងយល់ពីការពិតដែលមិនចេះរីងស្ងួតរបស់ឌឹកខូក។

ការច្នៃប្រឌិតឌិកខូកគឺជាបេសកម្ម 'ក្លៀកនិងដាវ'

កូកាកូឡា ចំណាយពេលផ្អែមល្ហែមរបស់ខ្លួនចូលទីផ្សារសូដារបបអាហារជាមួយ ប្រវត្តិក្រុមហ៊ុន នៃផលិតផលដែលបង្ហាញពីគំនិតសម្រាប់កំណែគ្មានជាតិស្កររបស់កូកាកូឡាត្រូវបានគេយកទៅលាបពណ៌អស់រយៈពេលពីរទសវត្សមកហើយ។ ក្នុងអំឡុងទសវត្សឆ្នាំ ១៩៧០ អ្នកប្រើប្រាស់ដឹងអំពីសុខភាពបានចាប់ផ្តើមស៊ីស្ករ។ ខណៈពេលដែលការលក់សូដាបែបប្រពៃណីនេះធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍ក្នុងពេលដំណាលគ្នាវាបង្កើតទីផ្សារថ្មីសម្រាប់សូដាដែលអាចផ្តល់នូវរសជាតិនិងស្ករទាំងអស់។ អ្នករៀបចំផែនការកូកា - កូឡាដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីអភិវឌ្ឍកំណែគ្មានជាតិស្ករនៃកូកា - ពន្យល់ថា 'យើងត្រូវការគំនិតដ៏ធំមួយដើម្បីចេញពីមួយទសវត្សដែលពិបាកបំផុតដែលយើងមិនធ្លាប់បានឃើញ' ។

ខណៈពេលដែលការអភិវឌ្ឍឌីខេកកជាអាទិភាពដ៏សំខាន់សម្រាប់កូកា - កូឡាមនុស្សតិចតួចណាស់នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនពិតជាបានដឹងអំពីការខិតខំប្រឹងប្រែងសំងាត់បំផុត។ មិត្តរួមការងាររបស់លោកឃែរឃែរដែលធ្វើការជាមួយគាត់លើគំរោងឌីខេកបាននិយាយថា“ វាជាប្រតិបត្តិការសហគ្រាសភាពក្លាកនិងដាវក្នុងន័យសុទ្ធសាធ” ។

កម្លាំងទីផ្សារបានជំរុញការអភិវឌ្ឍឌីខេកខណៈដែលក្រុមហ៊ុនព្យាយាមឈានដល់គោលដៅប្រជាសាស្ត្រដែលត្រូវបានកំណត់ថាជាក្មេងដែលរីកដុះដាលនៅពេលពួកគេចាស់និងធ្ងន់បានត្រៀមខ្លួនដើម្បីសាកល្បងជំរើសកូកាកូឡាដែលនឹងមិនរួមចំណែកច្រើនដល់ការពង្រីកទំហំចង្កេះរបស់ពួកគេ។ ។

ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់រវាងឌីសខូកនិងស្ករខូកឃ្យូសស្ករគឺជាជាតិគីមីដែលអ្នកមិនធ្លាប់បានដឹង

ឌឹកខូកធ្លាប់ជាការប្រកួតមួយនៅក្នុងទីផ្សារអស់រយៈពេលជាង ២០ ឆ្នាំនៅពេលដែល ឆ្នាំ ២០០៥ , កូកាកូឡាបានបើកដំណើរការផលិតផលថ្មី - និងស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់៖ កូកាកូឡា ដែលនឹងបន្តសហការជាមួយឌឹកខូករហូតដល់ទីបំផុតត្រូវបានប្តូរឈ្មោះជាខូកូសស្ករសក្នុងឆ្នាំ ២០១៦ ។ ខណៈពេលដែលផលិតផលទាំងពីរនេះគឺប្រហាក់ប្រហែលគ្នាអ្នកដែលធ្លាប់សាកល្បងរសជាតិរបស់អ្នកទាំងពីរអាចបញ្ជាក់បានថាឌីខេកកនិងកូកាសស្ករស។ ធ្វើពិពណ៌ដែលមានរសជាតិខុសគ្នាខ្លាំង។

នេះបើយោងតាមអត្ថបទនៅក្នុង ព្រះអាទិត្យ ឌីខេកកមានរសជាតិប្លែករៀងៗខ្លួនដែលខុសពីកូកា - កូឡា។ ផ្ទុយទៅវិញស្ករកូកាសគឺមានន័យថាធ្វើត្រាប់តាមរសជាតិដើមកូកា - កូឡាដោយមិនមានជាតិស្ករខាប់ទេ។ ទោះយ៉ាងណានៅពេលនិយាយអំពីគ្រឿងផ្សំពិតប្រាកដអ្វីដែលធ្វើឱ្យសូដាពីរមុខគឺដូចគ្នាបេះបិទគឺរក្សាទុកសម្រាប់ភាពខុសគ្នាដ៏សំខាន់មួយ៖ ស្ករខូកូសស្យូមមានផ្ទុកសារធាតុគីមីហៅថាសូដ្យូមអាសេទិករីឯឌីខូខូមានអាស៊ីតក្រូចឆ្មា។

មូលហេតុដែលកូកាកូឡាកំប៉ុងមួយអាចលិចនៅក្នុងទឹកខណៈពេលដែលឌីខេកអណ្តែត

អ្នកណាម្នាក់ដែលធ្លាប់ចាក់កំប៉ុងកូកាកូឡានិងឌីខូខូកក្នុងទឹកត្រជាក់ពេញដោយទឹកកកប្រហែលជាបានកត់សម្គាល់ឃើញបាតុភូតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយនៅពេលដែលទឹកកករលាយ: ឌីខេកកំប៉ុងនឹងអណ្តែតឡើងដល់ផ្ទៃទឹករីឯកូកាកូឡាធម្មតានឹងលិចដល់បាត ។

ដូចដែលវាប្រែចេញមានការពន្យល់បែបវិទ្យាសាស្ត្រដ៏សាមញ្ញសម្រាប់រឿងនេះ។ យោង​ទៅ​តាម អ្នកជំនួញខាងក្នុង កំប៉ុងឌីខេកមានទំងន់តិចជាងកូកាកូឡាមួយកំប៉ុង។ ប៉ុន្តែបើថាវត្ថុនីមួយៗមានបរិមាណវត្ថុរាវដូចគ្នា ១២ អោនវត្ថុរាវតើមានអ្វីផ្តល់ឱ្យ?

របៀបកាន់ចង្កឹះ

ភាពខុសគ្នាគឺស្ថិតនៅក្នុងដង់ស៊ីតេនៃអង្គធាតុរាវ។ កូកាកូឡាធម្មតា ១២ កំប៉ុងមានផ្ទុកជាតិស្ករ ៣៩ ក្រាមចំណែកឯកំប៉ុងខូកខេកមានជាតិស្ករដូចគ្នាប្រើអេប៉េមស្យូមដែលមានរសជាតិផ្អែមជាងស្ករហើយទាមទារតិចជាងដើម្បីទទួលបានកំរិតផ្អែមដូចគ្នា។ នេះប៉ះពាល់ដល់ដង់ស៊ីតេនៃសូដានីមួយៗ; ដោយសារសារធាតុ aspartame តិចតួចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យឌីសខូកផ្អែមរាវលទ្ធផលគឺមិនសូវក្រាស់ជាងទឹកដែលអនុញ្ញាតឱ្យកំប៉ុងអណ្តែត។ ទោះយ៉ាងណាទំងន់បន្ថែមនៃជាតិស្ករធ្វើឱ្យកូកាកូឡាមានដង់ស៊ីតេខ្ពស់ជាងទឹកធ្វើអោយវាលិច។

មិនមានផែនការដើម្បី tinker ជាមួយរូបមន្តសម្រាប់ឌីខូខូ

នៅពេលផ្លាស់ប្តូរកម្លាំងទីផ្សារបាននាំឱ្យកូកា - កូឡាធ្វើការវេចខ្ចប់កញ្ចប់វេចខ្ចប់ឌឹកខូកហើយដាក់ដំណើរការថ្មី រសជាតិរបបអាហារខូកឃឺ , រឿងមួយដែលក្រុមហ៊ុនមិនដែលយកមកពិចារណាគឺការកែរូបមន្តឬផ្លាស់ប្តូររសជាតិ។ ដូច អ្នកជំនួញខាងក្នុង បានចង្អុលបង្ហាញទោះបីជាឌីខេកបានបាត់បង់ចំណែកទីផ្សារក៏ដោយផលិតផលនៅតែជាចំណូលចិត្តរបស់អតិថិជនដែលលះបង់។

នាយកប្រតិបត្តិលោក James Quincey បាននិយាយថា“ ខ្ញុំមិនគិតថាយើងទំនងជានឹងផ្លាស់ប្តូររបបអាហារឌីខេខូកទេ” ឆ្នាំ ២០១៧ ហៅទូរស័ព្ទជាមួយអ្នកយកព័ត៌មាន។ 'វាមានច្រើនដូចខាងក្រោម។ ' លោកបានទទូចថាអ្នកគាំទ្រសូដាមិនគួរមានការភ័យខ្លាចថារូបមន្តនិងរសជាតិប្លែកនឹងត្រូវផ្លាស់ប្តូរគ្រប់ពេលឆាប់ៗនេះទេ។ គាត់បានធានាថាឌីខេកខូនឹងក្លាយជាឌីខេកក្នុងរយៈពេលយូរ។

ខណៈពេលដែលការណែនាំខាងក្រោមត្រូវបានឧទ្ទិសវាក៏កំពុងធ្លាក់ចុះដែរ។ នេះបើយោងតាមអ្នកផ្សេង អ្នកជំនួញខាងក្នុង សេចក្តីរាយការណ៍ការចាប់ផ្តើមទទួលបានជោគជ័យនៃស្ករសខូកូសស្ករ (ដែលជំនួសកូកាកូឡាសូន្យ) បានលេចចេញជារូបរាងនៃការចំណាយរបស់ឌឹកខូក។ អំឡុងឆ្នាំ ២០១៦ ការលក់កូកាកូឡាកើនឡើង ៣.៥ ភាគរយខណៈការលក់ឌីខេកកបានធ្លាក់ចុះ ១,៩ ភាគរយក្នុងពេលតែមួយ។

មូលហេតុគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលថារបបអាហារខូកខេកពីដំបូងគឺ“ របបអាហារកូកាកូឡា” ។

ការធ្វើត្រាប់តាមយូរអង្វែងនៃឌីសខូកអាចចាំបានថានៅពេលដែលផលិតផលចាប់ផ្តើមដំបូងវាមានឡូហ្គូខុសគ្នា - និងឈ្មោះខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ នោះគឺដោយសារតែឌីខេកកជាដើមរបបអាហារកូកាកូឡាដែលមានអក្សរទាប - ហើយតាមពិតមានយុត្តិកម្មផ្លូវច្បាប់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយនៅពីក្រោយនោះ។

នេះបើយោងតាមប្រវត្តិសាស្រ្តនៅពីក្រោយនៃឌីសខូកនៅលើ គេហទំព័រក្រុមហ៊ុនកូកា - កូឡា នៅពេលផែនការទីផ្សារត្រូវបានបង្កើតឡើងដំបូងមានពាក្យក្រៅពី“ របបអាហារ” ដែលកំពុងពិចារណាដូចជា“ គ្មានជាតិស្ករ” និង“ ពន្លឺ” ។ ទោះយ៉ាងណាអ្នកប្រតិបត្តិមានការប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះ“ គ្មានជាតិស្ករ” ព្រោះពួកគេបារម្ភថាវាឆ្លុះបញ្ចាំងមិនល្អលើកូកាដើមស្ករ។ ទន្ទឹមនឹងនេះពន្លឺគឺត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយដៃគូប្រកួតប្រជែងហើយក្រុមហ៊ុនចង់ជៀសវាងការប្រៀបធៀបជាមួយសូដាដែលគ្មានជាតិស្ករផ្សេងទៀត។ ទោះយ៉ាងណាពាក្យ“ របបអាហារ” ហាក់ដូចជាពាក្យដែលសមរម្យបំផុតប៉ុន្តែមេធាវីរបស់កូកាកូឡានៅតែទទូចថាពាក្យនេះនៅតែទាប។

វិធីដែលមេធាវីបកស្រាយវាអក្សរធំ 'របបអាហារ' ជានាមដែលចាំបាច់ត្រូវផ្លាស់ប្តូរពាណិជ្ជសញ្ញា។ ការរក្សារបបអាហារទាបមានន័យថាវាត្រូវបានគេប្រើជាគុណនាមដូច្នេះវារក្សាភាពស្របច្បាប់នៃពាណិជ្ជសញ្ញាដដែល។

មូលហេតុដែលឌីខេកខូអាចធ្វើឱ្យខូចធ្មេញ

តាំងពីកុមារភាពមកមនុស្សគ្រប់គ្នាបាន heard ការព្រមានពីឪពុកម្តាយនិងទន្តពេទ្យថាស្ករនឹងរលួយធ្មេញ។ ដូច សុខភាព ស្ករសពិតជាលើកទឹកចិត្តដល់ការពុកធ្មេញទោះបីជាវាប្រយោលដោយការរួមផ្សំជាមួយនឹងបាក់តេរីមួយចំនួននៅក្នុងមាត់ដើម្បីបង្កើតអាស៊ីតដែលស៊ីទៅនឹងធ្មេញអញ្ចាញធ្មេញនិងនាំឱ្យមានប្រហោងធ្មេញ។

សូដាដែលគ្មានជាតិស្ករហាក់ដូចជាមិនសូវបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ធ្មេញទេប៉ុន្តែវាមិនបានប្រែជាកើតមាននោះទេនៅពេលនិយាយអំពីឌីខេកក។ ក ការសិក្សាស្រាវជ្រាវឆ្នាំ ២០១៥ មជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវសហប្រតិបត្តិការសុខភាពមាត់ធ្មេញរបស់សាកលវិទ្យាល័យមែលប៊នបានបង្ហាញមុខមាត់របស់មនុស្សទៅនឹងភេសជ្ជៈ ១៥ មុខរួមមានទឹកដោះគោភេសជ្ជៈកីឡាសូដាស្ករសនិងសូដាគ្មានជាតិស្ករ ៣ ប្រភេទខុសៗគ្នា។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលការសិក្សាបានរកឃើញថាសូដាគ្មានជាតិស្ករនិងសូដាគ្មានជាតិស្ករគឺមិនល្អដូចគ្នាចំពោះធ្មេញអញ្ចាញធ្មេញ។

ហើយខណៈពេលដែលសូដាស្ករនិងសូដាគ្មានជាតិស្ករទាំងសងខាងស៊ីម៉ងត៍វិធីដែលកើតឡើងពិតជាខុសគ្នាជាមួយឌីខូខូកដែលមានគ្រឿងផ្សំជាក់លាក់ជាពិសេស អាស៊ី​ត phosphoric - ដែលផ្សំជាមួយជាតិកាល់ស្យូមធ្វើឱ្យធ្មេញពុកចុះខ្សោយ។ ដូចដែលការសិក្សាបានកត់សម្គាល់ថា“ ផលិតផលគ្មានជាតិស្ករដែលមានជាតិប៉ូឡូញ” ដូចជាឌីខូខូកអាចបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដង្កូវធ្មេញ (a.k.a. បែហោងធ្មែញ) ទោះបីជាអាស៊ីតផូស្វ័រពិតជាបណ្តាលឱ្យមានសំណឹកធ្មេញច្រើនក៏ដោយ។ គ្រាន់តែហេតុផលមួយផ្សេងទៀតដើម្បីចៀសវាងថាឌឺខូកឃីបំពេញពេលបរិភោគក្រៅ។

ការលក់ធ្លាក់ចុះនាំឱ្យមានរសជាតិថ្មីនៃឌីសខូក

នៅពាក់កណ្តាលឆ្នាំ ២០១០ ការលក់ឌឹកខូកមានទិសដៅធ្លាក់ចុះ។ នេះបើតាមការរាយការណ៍នៅឆ្នាំ ២០១៧ ទីផ្សារភេសជ្ជៈ ការលក់ទឹកដបជាលើកដំបូងមិនធ្លាប់មានលើសពីសូដាក្លាយជាប្រភេទភេសជ្ជៈកំពូលរបស់អាមេរិច។ ប្រជាប្រិយភាពដែលកំពុងកើនឡើងនៃទឹកដបគឺជាដំណឹងអាក្រក់មួយសម្រាប់ឌីសខូកនិងសូដាដែលគ្មានជាតិស្ករខណៈដែលវាត្រូវបានកាត់ចំណែកទីផ្សារដោយផ្ទាល់។

ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងការធ្លាក់ចុះនៃការលក់ធ្លាក់ចុះរបស់ក្រុមហ៊ុនកូកាកូឡាបានធ្វើឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរដ៏ធំមួយ។ យោង​ទៅ​តាម សេចក្តីប្រកាសព័ត៌មានឆ្នាំ ២០១៨ ឌីខេកឃ្យូអាចទទួលបានការរចនាថ្មីដើម្បីមកដល់រូបរាងថ្មីដ៏ស្ដើង។ លើសពីនេះទៀតរសជាតិថ្មីចំនួនបួនត្រូវបានគេដាក់ទិសដៅរាប់ពាន់ឆ្នាំដោយមានឌីខេកឃឺដើមចូលរួមដោយមែកធាងស្វាយ, ខ្ញីកំបោរ, ហ្ស៊ីនឈាមពណ៌ទឹកក្រូចនិងពូជផ្ការីរីរី។

លោក Rafael Acevedo ប្រធានក្រុមរបស់ក្រុមហ៊ុនកូកាកូឡានៅអាមេរិកខាងជើងបានមានប្រសាសន៍ថា“ ឌីខូខូកគឺជាម៉ាកយីហោដ៏ល្បីបំផុតមួយដែលត្រូវបានអ្នកគាំទ្ររាប់លាននាក់នៅអាមេរិកខាងជើងចូលរួម។ ដូចដែលលោក Acevedo បានពន្យល់គោលដៅរបស់ក្រុមហ៊ុនគឺ be ក្លាហានគិតប្លែកនិងច្នៃប្រឌិត។ លោកបានពន្យល់ថាគោលបំណងចុងក្រោយគឺដើម្បីធានាថាក្រុមហ៊ុន 'រក្សាភាពស្មោះត្រង់ចំពោះខ្លឹមសារនៃឌីសខូកខឺ' ខណៈពេលដែលកំពុង 'ទទួលយកយីហោ' ក្នុងក្តីសង្ឃឹមថានឹងវិលត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងអ្នកផឹកឌីខេកជំនាន់ថ្មី។

មនុស្សរាប់រយនាក់បានសរសើរឌីសខូខូសម្រាប់ជីវិតដ៏វែងរបស់នាង

នៅឆ្នាំ ២០១៨ លោកស្រី Theresa Rowley នៃក្រុមហ៊ុន Grand Rapids រដ្ឋមីឈីហ្គែនបានធ្វើពិធីខួបកំណើតគម្រប់ ១០៤ ឆ្នាំរបស់នាងនិងចែករំលែកអាថ៌កំបាំងដល់អាយុវែងរបស់នាងក្នុងបទសម្ភាសន៍ជាមួយ វ៉ាហ្ស៊ីអេម ១៣ ។ អាថ៌កំបាំងមួយក្នុងចំណោមអាថ៌កំបាំងទាំងនោះគឺទំលាប់របស់នាងឌៀកឃ្យូដែលបានរស់នៅជាយូរមកហើយដោយបង្ហាញថានាងផឹកយ៉ាងហោចណាស់មួយថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃ។

នាងបានពន្យល់ថា“ ខ្ញុំផឹកវាពីព្រោះខ្ញុំចូលចិត្តវាណាស់” ។ ខ្ញុំនឹងទិញទំនិញនៅថ្ងៃពុធហើយខ្ញុំត្រូវការឌីខេកបន្ថែមទៀត។ ខ្ញុំមានកាបូបពេញដោយកំប៉ុងឌីសខូកដែលខ្ញុំត្រូវការត្រឡប់ដើម្បីទិញឌីខេកឃ្យូបន្ថែមទៀត។ ជាការពិត Rowley មិនអាចអះអាងថានាងបានផឹកវាពេញមួយជីវិតទេ។ ដោយផ្តល់ថាឌឹខូខូមិនត្រូវបានណែនាំរហូតដល់ឆ្នាំ ១៩៨២ រ៉ូលីនឹងមានអាយុ ៦០ ឆ្នាំនៅវ័យក្មេងបំផុតមុនពេលទទួលបានភេសជ្ជៈដំបូងដែលនាងចូលចិត្ត។

ក្រឡេកមើលទៅជីវិតដ៏វែងរបស់នាងរ៉ូលីបានរំthatកថានៅពេលនាងមានអាយុ ១០០ ឆ្នាំនាងមិនដែលគិតថាខ្ញុំមានអាយុ ១០៤ ឆ្នាំទេ។ ខ្ញុំគិតថាខ្ញុំនឹងស្លាប់នៅគ្រានោះប៉ុន្តែវាមិនបានកើតឡើងទេ។

ឌីខេកកពិតជាអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ច្រើនជាងកូកាកូឡាធម្មតា

ដោយប្រើពាក្យថារបបអាហារគឺត្រឹមត្រូវនៅក្នុងឈ្មោះឌឹកខូកវាជាការងាយស្រួលក្នុងការសន្មតថាការផឹករបបអាហារកូកាកូឡាគឺល្អសម្រាប់ទំហំចង្កេះជាងការញ៉ាំស្ករធម្មតា។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណឹងទេប៉ុន្តែការសិក្សាស្រាវជ្រាវមួយបានចង្អុលបង្ហាញថាការផឹកសូដារបបអាហារពិតជាអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់មិនមែនជាការស្រកទម្ងន់ជាពិសេសអ្នកប្រើប្រាស់វ័យចំណាស់។

ជូន ការសិក្សាឆ្នាំ ២០១៥ បោះពុម្ភផ្សាយនៅក្នុង ទិនានុប្បវត្តិនៃសមាគមចង្វាក់បេះដូងអាមេរិកាំង មានទំនាក់ទំនងផ្ទាល់រវាងសូដារបបអាហារដូចជាឌីខូខូកនិងធាត់ចំពោះមនុស្សដែលមានអាយុលើសពី ៦៥ ឆ្នាំ។ ការស្រាវជ្រាវបានតាមដានលើមុខវិជ្ជាចំនួន ៧៤៩ ហើយបានរកឃើញថាអ្នកដែលផឹកសូដារបបអាហារបានបង្ហាញពីការកើនឡើងនៃទំហំចង្កេះដែលមានចំនួនជិត ៣ ដងនៃអ្នកដែលមិនផឹកសូដារបបអាហារ។

អ្នកស្រាវជ្រាវនៅសាកលវិទ្យាល័យ Texas លោក Sharon Fowler អ្នកដឹកនាំការស្រាវជ្រាវបានកំណត់ថាការកើនឡើងការទទួលទានសូដារបបអាហារមានទំនាក់ទំនងនឹងការកើនឡើងការធាត់ដុះពោះដែលអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងចំពោះមនុស្សវ័យចំណាស់។

ហេតុអ្វីបានជាឌីខេកបង្កើនចំណង់អាហារសម្រាប់កាឡូរី

ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតដែលធ្វើឡើងដោយសាកលវិទ្យាល័យស៊ីដនីក្នុងប្រទេសអូស្រ្តាលីបានបន្តការស្រាវជ្រាវពីមុនដើម្បីកំណត់ថាហេតុអ្វីបានជាសូដាគ្មានជាតិស្ករទាក់ទងនឹងការឡើងទម្ងន់និងមិនស្រកទម្ងន់។ ការសិក្សានេះបានសន្និដ្ឋានដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយគឺការផឹកឌីខូខូកនិងប្រភេទសូដារបបអាហារដែលមានជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិតអាចនាំឱ្យខួរក្បាលស្រេកឃ្លានកាឡូរីច្រើនជាងវាបើមិនដូច្នេះទេ។

យោង​ទៅ​តាម សេចក្តីប្រកាសព័ត៌មាន សម្រាប់ការសិក្សាឆ្នាំ ២០១៦ ដែលត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុង ការរំលាយអាហារកោសិកា ទិនានុប្បវត្តិអ្នកស្រាវជ្រាវបានបញ្ជាក់ថាសូដារបបអាហារពិតជាធ្វើឱ្យអ្នកដែលផឹកវាមានអារម្មណ៍ឃ្លាន។ ជាលទ្ធផលអ្នកដែលផឹកសូដាដែលមានជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិតដូចជាឌុកខូកនឹងបរិភោគច្រើនជាងពួកគេបើពួកគេផឹកភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករ។

ការសិក្សាបានរកឃើញថាខួរក្បាលរំពឹងថាភាពផ្អែមត្រូវបានអមដោយកាឡូរី។ នៅពេលដែលមជ្ឈមណ្ឌលរីករាយនៃខួរក្បាលពិសោធនូវរសជាតិផ្អែមដោយមិនមានកាឡូរីដែលអមជាមួយនោះខួរក្បាលនឹង“ គណនាឡើងវិញ” និងបណ្តាលឱ្យខួរក្បាលឃ្លានកាឡូរីដែលខ្លួនរំពឹងថានឹងទទួលបាន។ អ្នកដឹកនាំការស្រាវជ្រាវលោកសាស្ត្រាចារ្យរង Greg Neely បាននិយាយថា“ បន្ទាប់ពីការប៉ះពាល់នឹងរបបអាហាររ៉ាំរ៉ៃដែលមានផ្ទុកជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិតនោះយើងឃើញថាសត្វបានចាប់ផ្តើមស៊ីចំណីកាន់តែច្រើន” ។

ឌីខូខូខូឃីនិងចៀនបំពងមិនមែនជាការរួមផ្សំអាហារដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកទេ

ការសិក្សាឆ្នាំ ២០១៨ សហអ្នកនិពន្ធដោយអ្នកស្រាវជ្រាវយ៉េលវេជ្ជបណ្ឌិតដាណាតូចជីកកាន់តែជ្រៅហើយបានរកឃើញការរកឃើញគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលបន្ថែមទៀត។ មិនត្រឹមតែអាចផឹកឌីខេកឃ្យូនិងសូដារបបអាហារផ្សេងទៀតទេដែលនាំឱ្យមានកាឡូរីច្រើនប៉ុន្តែវាកាន់តែលេចធ្លោនៅពេលសូដាត្រូវបានផ្សំជាមួយកាបូអ៊ីដ្រាត។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតនិងផ្អែមសិប្បនិម្មិតរួមគ្នានឹងនាំឱ្យមានភាពច្របូកច្របល់នៅក្នុងខួរក្បាលដែលធ្វើឱ្យការឆ្លើយតបរបស់វាក្នុងការបំប្លែងជាតិស្ករទៅជាជាតិស្ករប៉ុន្តែមិនមែនទេ - អ្វីដែលតូចពិពណ៌នាថាជាការផ្លាស់ប្តូរសៀគ្វីនៅក្នុងខួរក្បាល។ ប្រសិនបើឥទ្ធិពល 'រីក' នេះបន្តកើតឡើងជាប្រចាំនោះការលំបាកអាចកើតឡើងនៅពេលដែលខួរក្បាលនិងរាងកាយព្យាយាមដំណើរការសារធាតុចិញ្ចឹមប៉ុន្តែមិនបានទទួលព័ត៌មានត្រឹមត្រូវ។

Small បានប្រាប់ថា“ ប្រសិនបើអ្នកនឹងមានភេសជ្ជៈរបបអាហារចូរកុំញ៉ាំវាជាមួយចៀនបារាំង” បញ្ច្រាស ។ ផឹកភេសជ្ជៈបំប៉នដោយខ្លួនវាហើយប្រសិនបើអ្នកនឹងទទួលទានភេសជ្ជៈរបបអាហារផ្តល់ពេលមួយម៉ោងហើយវាគួរតែល្អយ៉ាងហោចណាស់ក្នុងបរិមាណតិចតួច។

ភាពមិនស៊ីសង្វាក់នៃមេរោគអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃឌីសខូកត្រូវបានលេចចេញជារូបរាង

ត្រលប់ទៅឆ្នាំ 2015 ភាពអសកម្មគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃ កូកាកូឡា បានក្លាយជាអារម្មណ៍វីរុសនៅពេលដែលវារីករាលដាលពាសពេញអ៊ីនធឺណិត។ នោះត្រូវបានបន្តដោយការផ្តោតអារម្មណ៍មួយទៀតទៅលើគ្រោះថ្នាក់នៃ កូកាកូឡា​សម្រក់​រាង ដោយអះអាងលម្អិតអំពីផលប៉ះពាល់វិទ្យាសាស្ត្រលើរាងកាយមនុស្សមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីផឹកឌឹកខូក។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ប៊្លុកហ្វូស បំបែកស្ថិតិនិងបានទាក់ទងទៅអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រពិតប្រាកដមួយចំនួនដើម្បីមើលថាតើព័ត៌មានលម្អិតនៅក្នុងប្រវត្ដិរូបនេះត្រឹមត្រូវឬអត់។ ដូចដែលវាបានប្រែក្លាយចេញអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាចបំបាត់ចោលនូវការអះអាងជាច្រើននៅក្នុងប្រវតិ្តសាស្រ្តទាំងពីរជាពិសេសការចោទប្រកាន់មួយថាការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងកាហ្វេអ៊ីននិងអាស្ពេននៅក្នុងឌីខេកបង្កើតបានជាសារធាតុញៀនខ្ពស់ស្រដៀងនឹងកូកាអ៊ីនដំណើរការ។

វេជ្ជបណ្ឌិតម៉ៃឃើលអេហ្វហ្វីអ្នកស្រាវជ្រាវញៀនពីវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវ Scripps បានពន្យល់ ប៊្លុកហ្វូស ថាការអះអាងនៅក្នុងអតិសុខុមប្រាណនេះគឺ 'ហួសកំរិត' ហើយគួរតែត្រូវបានគេយកទៅជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិអំបិល។ យោងតាមលោក Taffe បរិមាណជាតិកាហ្វេអ៊ីនដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងកំប៉ុងឌីខេកនឹងមិនមានផលប៉ះពាល់ដល់មុខងារច្រើនទេចំពោះមនុស្សភាគច្រើននិងជាពិសេសអ្នកដែលទទួលទានភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនញឹកញាប់។

សារធាតុគីមីចម្រូងចម្រាសមួយត្រូវបានយកចេញពីឌីសខូក

នៅឆ្នាំ ២០០៨ ឌឹកខូកយកគ្រឿងផ្សំចម្រូងចម្រាសចេញពីរូបមន្តសូដា។ កូកាកូឡា​សម្រក់​រាង ផែនការបានបង្ហាញ ដើម្បីបញ្ឈប់ការប្រើប្រាស់សូដ្យូម benzoate ។ សេចក្តីប្រកាសរបស់ក្រុមហ៊ុននេះបានធ្វើឡើងបន្ទាប់ពីការចេញផ្សាយការស្រាវជ្រាវសន្និដ្ឋានថាសារធាតុគីមីអាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតកោសិកាដែលបណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរឌីអិនអេដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការផ្ចង់អារម្មណ៍ខ្លាំងជំងឺផាកឃីនសុននិងជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើម។

ការសិក្សាឆ្នាំ ២០០៧ ពីអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជីវវិទ្យាម៉ូលេគុលលោកបណ្ឌិត Peter Piper មកពីសាកលវិទ្យាល័យ Sheffield បានរាយការណ៍ តេឡេក្រាម មិនត្រូវបានលើកឡើងដោយកូកាកូឡាទេនៅពេលដែលក្រុមហ៊ុនបានបញ្ជាក់ថាខ្លួននឹងដកសូដ្យូម benzoate ចេញពីឌីសខូក។ នេះបើយោងតាមសេចក្តីថ្លែងការណ៍មួយដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ អ៊ីមែល​ប្រចាំថ្ងៃ កូកាកូឡាបានយកគ្រឿងផ្សំដែលជាការឆ្លើយតបទៅនឹងការកើនឡើងតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់ផលិតផលធម្មជាតិបន្ថែមទៀត។ យើងកំពុងស្តាប់គំនិតអតិថិជនរបស់យើងអំពីគ្រឿងផ្សំ។ នេះបើតាមការបញ្ជាក់របស់អ្នកនាំពាក្យកូកា - កូឡា ខេមបូឌាដេលី សំបុត្រ ។ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយយើងបានផ្លាស់ប្តូរឆ្ពោះទៅរកពណ៌មិនមានរសជាតិនិងការអភិរក្សដែលអាចធ្វើទៅបាននៅក្នុងភេសជ្ជៈរបស់យើង។ យើងកំពុងស្វែងរកការបញ្ឈប់ការប្រើប្រាស់សូដ្យូម benzoate ដែលអាចធ្វើទៅបានតាមលក្ខណៈបច្ចេកទេស។

ភេសជ្ជៈលាយជាមួយឌីខូកខេនគឺមិនមានភាពល្អប្រសើរជាងមួយជាមួយកូកាកូឡាធម្មតាទេ

នៅពេលមានភេសជ្ជៈចម្រុះវាមានភាពខុសគ្នារវាងការលាយស្រាជាមួយកូកាកូឡានិងឌីខូខូជាទៀងទាត់ដែលហួសពីភាពខុសគ្នានៃរសជាតិ។ ការសិក្សាឆ្នាំ ២០១៥ នៅលើសូដារបបអាហារបានរកឃើញលទ្ធផលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយចំនួនដែលបង្ហាញថាភេសជ្ជៈលាយជាមួយសូដាដែលមានជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិតនាំឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំជាតិអាល់កុលខ្ពស់ដូចដែលបានវាស់នៅដង្ហើម។

អ្នកស្រាវជ្រាវ Dennis Thombs កំពុងធ្វើការលើការសិក្សាស្រដៀងគ្នានេះហើយបានប្រាប់ ន។ អេ។ អេ ហេតុអ្វីបានជារឿងនេះកើតឡើង។ ដូចដែលគាត់បានពន្យល់ 'វាមិនមែនថាសូដារបបអាហារបង្កើនល្បឿននៃការស្រវឹងទេ។ ផ្ទុយទៅវិញស្ករនៅក្នុងសូដាទៀងទាត់បន្ថយល្បឿននៃការស្រូបជាតិអាល់កុល។

ទោះយ៉ាងណាការសិក្សាបានកំណត់ថាមុខវិជ្ជាមិនបានកត់សំគាល់ពីភាពខុសគ្នានៃកម្រិតនៃការស្រវឹងរបស់ពួកគេដោយផ្អែកលើថាតើពួកគេផឹកសូដារបបអាហារឬសូដាធម្មតាដែលអាចធ្វើឱ្យពួកគេប្រឈមនឹងហានិភ័យខ្ពស់នៃការផឹកនិងបើកបរ។ ខ្ញុំចង់ដឹងថាតើជម្រើសរបស់ឧបករណ៍លាយអាចជា នេះ អ្នកនិពន្ធនៃការសិក្សានេះឈ្មោះ Ceceile Marczinski នៅសាកលវិទ្យាល័យភាគខាងជើងនៃរដ្ឋ Kentucky បានប្រាប់ថាកត្តាដែលធ្វើឱ្យមនុស្សស្ថិតនៅខាងលើឬក្រោមដែនកំណត់ផ្នែកច្បាប់។ ន។ អេ។ អេ មូលហេតុដែលនាងធ្វើការស្រាវជ្រាវជាក់លាក់មួយ។

កាឡូរីគណនាកាឡូរី

ជាន់:

អាយុ:

កំណើន (គិតជាសង់ទីម៉ែត្រ):

ទំងន់ (គិតជាគីឡូក្រាម):

កម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយ: អប្បបរិមា តាប មធ្យម ខ្ពស់ ខ្ពស់​ណាស់

កិតលេខ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ