សេចក្តីពិតដែលមិនពិតនៃរបបអាហារសូដា

ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រសូដាអ្នកប្រហែលជាដឹងថាតើវាអាក្រក់ប៉ុណ្ណាសម្រាប់អ្នក។ ប៉ុន្តែសូដារបបអាហារវាល្អប្រសើរមែនទេ?

ចម្លើយគឺមានតែ 'ប្រភេទនៃ ... ' ទោះបីជាវាត្រូវបានណែនាំដោយសមាគមន៍ទឹកនោមផ្អែមអាមេរិចថាជាជម្រើសដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់មនុស្សដែលត្រូវការដើម្បីគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេ។ យោងទៅតាម មាន , សូកូឡាដែលមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹមមិនមានផលប៉ះពាល់ដល់រាងកាយរបស់យើងដូចគ្នានឹងស្ករទេប៉ុន្តែវាប្រហែលជាមិនត្រង់នោះទេ។ មានការសិក្សាជាច្រើនដែលបង្ហាញថាគ្រឿងផ្សំដែលយើងកំពុងប្រើដើម្បីជំនួសស្ករអាចនឹងធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងផលល្អហើយនោះជាគំនិតគួរឱ្យខ្លាចជាពិសេសពិចារណាយើងទាំងអស់គ្នាស្គាល់មនុស្សដែលជក់សូដារបបអាហារដូចជាវាជាការងាររបស់ពួកគេ។

យោងទៅតាម អ្នកជំនួញខាងក្នុង តាមពិតពិតជាមានជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិតចំនួន ៦ ផ្សេងគ្នាដែលត្រូវបានយល់ព្រមដោយរដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថសម្រាប់ការប្រើប្រាស់សូដាអាហារ។ ពួកគេក៏បាននិយាយផងដែរថាទោះបីជាពួកគេត្រូវបានយល់ព្រមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់យើងក៏ដោយយើងនៅតែមិនប្រាកដថាតើវាល្អសម្រាប់យើងយ៉ាងម៉េចទេ។ មានការរកឃើញគួរឱ្យរំខានមួយចំនួននៅទីនោះដូច្នេះសូមនិយាយអំពីចំណុចងងឹតនៃសូដារបបអាហារនិងវិធីចម្លែកដែលយើងបានឈ្លក់វង្វេងនឹងវា។

បង្អែមនឹងមិនផ្អែមល្ហែមទេ

ក្នុងឆ្នាំ ២០១២ លទ្ធផលនៃការសិក្សា ត្រូវបានគេបញ្ចេញឱ្យដឹងថាសូដារបបអាហារកំពុងធ្វើអ្វីមួយទៅខួរក្បាលរបស់អ្នកនៅលើកំរិតកោសិកា។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានប្រៀបធៀប MRIs នៃមនុស្សដែលផឹកសូដារបបអាហារជាមួយអ្នកដែលមិនបានផឹកហើយបានរកឃើញថាមានភាពខុសគ្នាយ៉ាងជាក់លាក់នៅក្នុងអ្វីដែលពួកគេបានឃើញ។ វាត្រូវបានគេដាក់នៅចំកណ្តាលរង្វង់កោសិកាប្រសាទ។

ទីមួយមេរៀនជីវវិទ្យារហ័ស។ សុខភាព និយាយថានុយក្លេអ៊ែរគឺជាផ្នែកមួយនៃខួរក្បាលដែលអ្នកចូលទៅក្នុងពេលអ្នកកំពុងស្វែងរកការចងចាំជាក់លាក់មួយដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីជួយអ្នកធ្វើការសម្រេចចិត្តហើយនោះជាការសំខាន់សម្រាប់ការពិភាក្សារបស់យើង។

ការសិក្សាបានរកឃើញថាអ្នកដែលផឹកសូដារបបអាហារកាន់តែច្រើនកាន់តែតិចកោសិកានុយក្លេអ៊ែររបស់ពួកគេត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្មដោយវត្តមាននៃភាពផ្អែមល្ហែម។ គូស្វាមីភរិយាដែលមានសកម្មភាពដែលមើលឃើញនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលផ្តល់រង្វាន់នៃខួរក្បាលហើយអ្នកស្រាវជ្រាវបានដឹងថាអ្នកផឹកសូដារបបអាហារទទួលបាននូវអារម្មណ៍រីករាយតិចតួចពីភាពផ្អែមល្ហែមដែលពួកគេទទួលបានពីភេសជ្ជៈរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ការជ្រៀតជ្រែកនោះជាមួយនឹងប្រព័ន្ធរង្វាន់របស់ខួរក្បាលទំនងជាអ្វីដែលនាំឱ្យអ្នកផឹកសូដារបបអាហារទទួលទានច្រើនជាងអ្វីដែលពួកគេចង់ធ្វើ - ពួកគេមិនទទួលបានការពេញចិត្តដែលពួកគេចង់បាន។ ការសិក្សា (តាមរយៈ អ្នកជំនួញខាងក្នុង ) ថែមទាំងណែនាំថាការជ្រៀតជ្រែកអាចធ្វើឱ្យខូចរបៀបអ្នកផឹកសូដារបបអាហាររីករាយនឹងរសជាតិទាំងអស់រួមទាំងអាហារផង។

រាងកាយរបស់អ្នកមិនចូលចិត្តក្លែងក្លាយទេ

ពួកគេបាននិយាយថានៅពេលដែលសាកលវិទ្យាល័យ Purdue បានដឹកនាំក្រុមស្រាវជ្រាវមួយដែលពិនិត្យឡើងវិញនូវការសិក្សាចំនួន ១២ ដែលបានធ្វើលើសូដារបបអាហារ ទូរទស្សន៍ស៊ីអិនអិន ) ពួកគេមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះអ្វីដែលពួកគេបានរកឃើញ។ បេះដូងរបស់វាគឺអសមត្ថភាពរបស់រាងកាយអ្នកក្នុងការដោះស្រាយជាមួយបង្អែមសិប្បនិម្មិត។

ដែលជាប្រធានលើមេចុងភៅដែក

ភីអេសប៊ី និយាយជាមួយក្រុមផងដែរដែលនិយាយថាសូដារបបអាហារកំពុងធ្វើចំពោះខ្លួនអ្នកនូវអ្វីដែលអ្នកធ្វើចំពោះឆ្កែនៅពេលអ្នកធ្វើពុតតែបោះបាល់។ រាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការជាតិស្ករនិងគ្លុយកូសដើម្បីដំណើរការហើយវាក៏ស្រេកឃ្លានដែរ។ នៅពេលដែលអ្នកអោយបង្អែមនោះជំនួសរាងកាយអ្នកមិនដឹងថាត្រូវធ្វើអ្វីនោះទេ - ដូចជាឆ្កែឆ្កួតរបស់យើងដែលកំពុងតែស្វែងរកបាល់ដែលអ្នកមិនបានបោះ។ នៅទីបំផុតឆ្កែនឹងចាប់បានហើយរាងកាយរបស់អ្នកក៏ធ្វើដូចគ្នាដែរ។ ដូចឆ្កែនឹងមិនលេងល្បែងល្ងីល្ងើរទៀតទេរាងកាយរបស់អ្នកផ្លាស់ប្តូរការរំលាយអាហាររបស់វាហើយវិធីដែលវាដំណើរការជាតិស្ករពិតប្រាកដនៅពេលទីបំផុតទទួលបានវា។ អ្នកអាចគិតថាវាជារាងកាយរបស់អ្នកកែខ្លួនហួសហេតុពេកសម្រាប់ការមិនទទួលបានរបស់ដែលខ្លួនត្រូវការហើយអ្នកផ្អែមផ្អែមនិងសូដារបបអាហារអ្នកផឹកកាន់តែអាក្រក់ផលប៉ះពាល់កាន់តែខ្លាំង។

វាអាចផ្លាស់ប្តូរបាក់តេរីពោះវៀនរបស់អ្នក

អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់លឺពីបាក់តេរីនៅក្នុងពោះវៀនដែលជាបាក់តេរី ១០០ សែនកោដិដែលរស់នៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហាររបស់អ្នក។ សុខភាពហាវឺដ និយាយថាការតុបតែងនៃបាក់តេរីក្នុងពោះវៀនរបស់យើងមានទំនាក់ទំនងជាមួយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងពីសុខភាពបេះដូងរហូតដល់ជំងឺរលាកសន្លាក់ហើយវាបង្ហាញថាសូដារបបអាហារកំពុងផ្លាស់ប្តូរបាក់តេរីក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នក។

ហើយមិនមែនសម្រាប់អ្វីដែលប្រសើរជាងនេះទេ។ នៅឆ្នាំ ២០១៥ ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវអ៊ីស្រាអែលមួយក្រុមបានដោះលែង លទ្ធផលនៃការសិក្សា ដែលបានស្នើឱ្យមានជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិតបានលើកទឹកចិត្តដល់ការលូតលាស់នៃប្រភេទបាក់តេរីជាក់លាក់មួយប្រភេទដែលប្រែជាអាហាររបស់យើងទៅជាកាឡូរីដែលអាចប្រើបាន។ អ្នកជំនាញផ្នែកបាក់តេរីនិងមេតាប៉ូលីសឈ្មោះ Peter Turnbaugh មានប្រសាសន៍ថា (តាមរយៈ អាមេរិចវិទ្យាសាស្ត្រ ) នៅពេលបាក់តេរីទាំងនេះកើនឡើងវានឹងធ្វើអោយយើងមានកាឡូរីច្រើនដែលអាចប្រែជាខ្លាញ់ហើយនាំអោយធាត់។

អ្វីដែលជានិមិត្តសញ្ញាផ្កាយ

យ៉ាងហោចណាស់មានដំណឹងល្អខ្លះៗនៅទីនេះ។ ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីនៃបាក់តេរីដែលរស់នៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នកតែងតែមានការផ្លាស់ប្តូរហើយអ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាពួកគេអាចបញ្ច្រាស់ការបំផ្លាញដែលធ្វើដោយជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត។ ពួកគេបានដាក់កណ្តុររបស់ពួកគេដោយប្រើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចហើយឃើញថាបាក់តេរីក្នុងពោះវៀនរបស់ពួកគេវិលមករកភាពធម្មតាវិញប៉ុន្តែពួកគេបានរកឃើញថាស្ត្រេសបានបង្ហាញថាប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានកែដំរូវការទទួលទានសូដាអាចជួយដល់ការឡើងទម្ងន់ការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងនិងបញ្ហាសុខភាពដទៃទៀត។

ការញៀនសូដារបបអាហារពិតជាមានមែន

វេជ្ជបណ្ឌិតមកពីមជ្ឈមណ្ឌលព្យាបាលជាសកលនិយាយថាអ្នកធ្វើសិប្បនិម្មិតធ្វើឱ្យមជ្ឈមណ្ឌលផ្តល់រង្វាន់នៅក្នុងខួរក្បាលហើយឥឡូវនេះយើងដឹងថាតើការជ្រៀតជ្រែករបស់បង្អែមទាំងនោះបង្កឱ្យមានការរំខានដល់កំរិតណាហើយវាងាយស្រួលក្នុងការមើលឃើញពីរបៀបដែលយើងកំពុងព្យាយាមបំពេញតំរូវការសូដាដែលមិនចង់បាន។

អ្នកមិននៅម្នាក់ឯងទេប្រសិនបើនោះជាអ្នក។ Bella Mackie បានសរសេរអំពីទម្លាប់ ៣ លីត្រក្នុង ១ ថ្ងៃរបស់នាង អាណាព្យាបាល ការនិយាយថាការកាត់វាចេញធ្វើឱ្យនាងមានការចាប់អារម្មណ៍។ នាងបានបង្វែរនាងអោយទទួលបានជោគជ័យហើយដូចនាងដែរអ្នកកាសែត Charlotte Burns បានយល់ឃើញថាការធ្លាក់ចុះសូដារបបអាហារពិបាកនឹងឈប់ជក់បារី។ នាងបានប្រាប់ The Huffington Post ថានាងនឹងភ័យស្លន់ស្លោប្រសិនបើនាងគិតថានាងប្រហែលជាជិតអស់កម្លាំងហើយប៉ាន់ស្មានថានាងចំណាយ ២០.០០០ ផោន (ឬ ២៥.០០០ ដុល្លារ) ទៅលើសូដារបបអាហារតែម្នាក់ឯង។

ថ្ងៃនេះ ផ្តល់ឱវាទខ្លះដល់អ្នកដែលព្យាយាមលះបង់វា៖ ចាប់ផ្តើមយឺតហើយជំនួសវាដោយអ្វីដែលអាចបញ្ឆោតរាងកាយអ្នកកុំ ឲ្យ បាត់វាច្រើន។ កាហ្វេមួយពែងបន្ថែមនឹងប្រឆាំងនឹងការហត់នឿយប្រើស្ករសពិតៗនិងកាត់ទឹករបស់អ្នកជាមួយសូដាក្លឹបឬសូសេហ្សីដើម្បីធ្វើត្រាប់តាមវាយនភាពដែលអ្នកនឹងបាត់។ ប្រូតេអ៊ីនស្រូវសាលីនិងស្រាមួយកែវនៅពេលយប់ក៏អាចជួយបំបាត់ភាពស្រេកឃ្លានបានដែរ។

វាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការធ្លាក់ទឹកចិត្ត

គ្រាន់តែអ្វីដែលសមាគមសូដារបបអាហារជាមួយ ការធ្លាក់ទឹកចិត្ត គឺនៅតែកំពុងឡើងលើអាកាស។ អ្នកស្រាវជ្រាវសង្កត់ធ្ងន់ថាវាមានតិចតួចនៅទីនោះដែលណែនាំសូដារបបអាហារ មូលហេតុ ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត, ប៉ុន្តែវាពិតជាមានតំណហើយវាជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់។

វិទ្យាស្ថានសុខភាពជាតិ (តាមរយៈ Smithsonian ) បានធ្វើការសិក្សាដែលស្ទង់មើលទម្លាប់ផឹករបស់មនុស្សពេញវ័យចំនួន ២៦៣.៩២៥ នាក់។ ពួកគេបានក្រឡេកមើលភេសជ្ជៈគ្រប់ប្រភេទចាប់ពីកាហ្វេនិងសូដារហូតដល់ដាល់ផ្លែឈើនិងតែ។ ពួកគេបានរកឃើញថាអ្នកចូលរួមដែលផឹកភេសជ្ជៈផ្អែមលើសពី ៤ កំប៉ុងក្នុងមួយថ្ងៃមានឱកាសខ្ពស់ច្រើនដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញថាមានជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

នៅពេលដែលពួកគេក្រឡេកមើលសូដាអ្នកផឹកសូដាជាប្រចាំមានអត្រាខ្ពស់នៃការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ ៣០ ភាគរយខណៈពេលដែលអ្នកផឹកសូដារបបអាហារមានអត្រាខ្ពស់ជាង ៥២ ភាគរយ។ (សម្រាប់ទស្សនវិស័យខ្លះអ្នកផឹកកាហ្វេមានឱកាសតិចជាង ១០ ភាគរយក្នុងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ។ )

ពួកគេសង្កត់ធ្ងន់ថាពួកគេមិនបាននិយាយថាការផឹកសូដារបបអាហារបណ្តាលឱ្យធ្លាក់ទឹកចិត្តនោះទេប៉ុន្តែនិយាយថាការញ៉ាំខ្លាំងអាចជាសញ្ញាមួយដែលមានអ្វីផ្សេងទៀតនៅកន្លែងធ្វើការដែលរួមចំណែកដល់បញ្ហាសុខភាពផ្លូវចិត្ត។

វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដំបូងសម្រាប់អ្នកជំងឺ sanitarium

ដោយមានការជជែកវែកញែកទាំងអស់អំពីថាតើសូដារបបអាហារបែបទំនើបមានសុខភាពល្អវាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលបន្តិចដែលវាត្រូវបានបង្កើតដំបូងជាភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អដែលជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺបេះដូង។

នៅឆ្នាំ ១៩៥២ ហ៊ីម៉ានឃឺឆគឺជាអនុប្រធានមន្ទីរជ្វីហ្វសាន់នីញ៉ូមសំរាប់ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៅប៊្រុគ្លីន។ គាត់និងកូនប្រុសរបស់គាត់គឺម៉ូរីសចង់បង្កើតភេសជ្ជៈមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមិនអាចផឹកសូដាជាប្រចាំដោយសារតែពួកគេបារម្ភពីសុខភាពរបស់ពួកគេ។ នោះបានក្លាយជាភេសជ្ជៈគ្មានជាតិអាល់កុលដែលជាភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករពីដើម cherry និងខ្ញី។ ពួកគេមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់នៅទីបំផុតគាត់បានបង្កើតភេសជ្ជៈឃឺរឈីសជាមួយនឹងសូដាជាច្រើនដូចជាឃ្យូឃិរផ្លែឈើផ្លេវីតលីអ៊ីដសូដា។

wendys ដុំដុំចំនួន ៥០ ដុំ

យោងទៅតាម មរតកអាមេរិក , ភាពជោគជ័យរបស់លោក Kirsch បានកើតនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍។ គាត់និងក្រុមរបស់គាត់បានពិសោធជាមួយបង្អែមសិប្បនិម្មិតមួយតោនដែលភាគច្រើនបានបន្សល់ទុកនូវរសជាតិលោហធាតុមិនល្អ។ អ្នកឈ្នះគឺស៊ីលីនកាល់ស្យូមហើយប្រសិនបើវាស្តាប់ទៅមិនច្បាស់វាមានហេតុផលល្អសម្រាប់រឿងនោះ៖ វាអាចស្លាប់បាន។

វាបានផលិត (និងបំផ្លាញ) ក្រុមហ៊ុនសូដាមួយ

ផលិតផលរបស់ Kirsch ទទួលជោគជ័យក្នុងតំបន់ហើយវាមិនទាន់ដល់ឆ្នាំ ១៩៦១ ទេដែលក្រុមហ៊ុនផលិតភេសជ្ជៈធំដំបូងគេមើលឃើញតម្លៃគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងគំនិតនៃភេសជ្ជៈរបបអាហារដើម្បីផលិតដោយខ្លួនឯង។ នោះគឺជារ៉ូយ៉ាល់ក្រោនកូឡាហើយភេសជ្ជៈគឺឌ្រីមរីត។ វាគឺជាជោគជ័យដ៏ធំធេងដែលបានបង្កើតក្រុមហ៊ុន RC Cola អោយក្លាយជាក គូប្រជែង ជាមួយកូកាកូឡានិងប៉ិបស៊ីប៉ុន្តែមានបញ្ហាធំ។

ហេតុអ្វីបានជាអ្នកមិនអាចទិញស្រានៅថ្ងៃអាទិត្យបាន

ឌៀតរីតនិយាយ Floss ផ្លូវចិត្ត គឺជាអ្នកលក់ដ៏ធំបំផុតរបស់ក្រុមហ៊ុន RC Cola ។ ប៉ុន្តែនៅពាក់កណ្តាលទសវត្សឆ្នាំ ១៩៦០ មានការស្រាវជ្រាវជាច្រើនទៀតដែលត្រូវបានធ្វើទៅជាស៊ីក្លូនដែលត្រូវបានគេគិតថាមានសុវត្ថិភាពដោយរដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថអាមេរិក។ ភ្លាមៗនោះវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺមហារីកដុំសាច់និងការខូចទ្រង់ទ្រាយដែលនាំឱ្យរដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថដកហូតសិទ្ធិឌីហ្សាញរបស់ជាទូទៅដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាមានសុវត្ថិភាព។ RC Cola មានភេសជ្ជៈល្បី ៗ ច្រើនបំផុតដែលបានប្រើវាហើយពួកគេទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងបំផុត។ ខណៈដែលពួកគេអះអាងថារឿងទាំងមូលត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយឧស្សាហកម្មស្ករ (ស៊ីក្លូតត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ជាទូទៅថាមានសុវត្ថិភាពនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើននាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ) វានៅតែផ្តួលរំលំក្រុមហ៊ុនដែលត្រៀមខ្លួនក្លាយជាក្រុមហ៊ុនផលិតភេសជ្ជៈដ៏ធំមួយ។

នោះហើយជារបៀបដែលសូដារបបអាហារភាគច្រើនបញ្ចប់ប្រជាប្រិយភាពរបស់ក្រុមហ៊ុនដែលធ្វើឱ្យវាមើលឃើញ។

កូកាកូឡាមិនចង់ចូលរួមជាមួយវាទេ

រូបភាពហ្គេតធី

ខណៈពេលដែលស៊ីខេកូឡាមានឈ្មោះរបស់ពួកគេលើសូដារបបអាហារ។ កូកាកូឡា ទាញជើងរបស់ពួកគេលើការធ្វើកំណែរបស់ពួកគេផ្ទាល់ពីព្រោះពួកគេមិនទាំងចង់ភ្ជាប់ជាមួយ គំនិត នៃសូដារបបអាហារ។

នោះហើយជាកន្លែងដែលតាបបានចូលមក សត្វពស់ ។ ខណៈពេលដែលពាក្យចចាមអារាមភាគច្រើនអំពីតាបមិនជាការពិតវាគឺជាការពិតដែលថាក្រុមហ៊ុនមេរបស់កូកា - កូឡាបានបញ្ចេញសូដារបបអាហារដំបូងរបស់ពួកគេតាមរយៈក្រុមហ៊ុនបុត្រសម្ព័ន្ធមួយក្នុងចំណោមក្រុមហ៊ុនបុត្រសម្ព័ន្ធរបស់ពួកគេគឺ Fanta ពីព្រោះពួកគេមិនចង់បានផលិតផលអាហារ។ តាបចេញមកនៅឆ្នាំ ១៩៦៣ ហើយវាមិនដល់ឆ្នាំ ១៩៨២ ទេ កូកាកូឡាសម្រក់រាង បុកធ្នើបន្ទាប់ពីការជជែកដេញដោលនៅពីក្រោយឆាក។

មានការងារតិចជាងច្រើនដែលបានចូលទៅតាបគឺចុះឈ្មោះ។ មានទ្រឹស្តីរាប់តោនអំពីមូលហេតុដែលវាត្រូវបានគេហៅថាតាបប៉ុន្តែការពិតគឺថាវាគ្រាន់តែជាឈ្មោះមួយដែលត្រូវបានជ្រើសរើសចេញពីបញ្ជីឈ្មោះខ្លីចំនួន ២.៣០០.០០០ ដែលបង្កើតឡើងដោយកុំព្យូទ័រខ្នាតធំរបស់កូកា - កូឡា IBM ១៤០១ ។ មូលធនកម្មចំលែកត្រូវបានធ្វើឡើងដោយនាយកដ្ឋានរចនាហើយនៅពេលដែលកូកាកូឡាបានបញ្ចេញភេសជ្ជៈរបបអាហារផ្ទាល់ខ្លួន TaB បានធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង។

មានផលប៉ះពាល់ផ្នែកបរិស្ថានដែលត្រូវពិចារណា

ឧស្សាហកម្មស្ករសបានជះឥទ្ធិពលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់បរិស្ថានចាប់តាំងពីការបាត់បង់ទីជម្រករហូតដល់ការប្រើប្រាស់ទឹកនិងការប្រើប្រាស់សារធាតុគីមីដែលទីបំផុតបំផ្លាញប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី (តាមរយៈ អង្គការ WWF ) ។ ពិតណាស់សូដារបបអាហារគ្មានជាតិស្ករគួរតែជាជំរើសប្រសើរជាងមែនទេ?

មិនលឿនពេកទេ។ យោងទៅតាម អាមេរិចវិទ្យាសាស្ត្រ វាមានរឿងចំលែកមួយដែលកើតឡើងនៅពេលដែលបង្អែមសិប្បនិម្មិតដូចជាសារធាតុបន្ទាប់បន្សំមាននៅក្នុងបរិយាកាស។ ពួកគេមិនបន្ទាបខ្លួនទេ។ ពួកវាមានភាពធន់ទ្រាំខ្លាំងណាស់ដែលពួកគេផលិតវាតាមរយៈប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់មនុស្សនិងតាមរយៈរោងចក្រប្រព្រឹត្តកម្មទឹកហើយដោយសារគ្មានសរីរាង្គធម្មជាតិណាមួយទទួលស្គាល់ថាវាជាអាហារវាស្ថិតនៅក្នុងបរិស្ថាន។ ដែលធ្វើឱ្យវាមានតម្លៃដូចជាអ្នកតាមដានដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបរិស្ថានតាមដានការបំពុលប៉ុន្តែតើមានអ្វីកើតឡើងទៀត?

យើងនៅតែមិនប្រាកដ។ ដំបូន្មានសំឡេងរបស់ស្ទែនហ្វដសម្រាប់ផែនដីបៃតង (SAGE) និយាយថានៅពេលសមាសធាតុទាំងនេះមានប្រតិកម្មនឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យហើយបែកពេលខ្លះវាពុល។ នោះអាចមានន័យថាការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈផ្អែមសិប្បនិម្មិតកាន់តែច្រើនកំពុងធ្វើឱ្យខូចខាតធំ ៗ យើងនឹងត្រូវការកែទម្រង់ដំណើរការប្រព្រឹត្តកម្មទឹករបស់យើងដើម្បីការពារ។ មិនមើលទៅបរិស្ថានល្អឥឡូវនេះមែនទេ?

នេះជាមូលហេតុដែលអាហារសូដាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ (ហើយវាមិនមែនជាជាតិផ្អែមទេ)

សូដារបបអាហារមានរសជាតិគួរឱ្យអស់សំណើចដែលជាលោហធាតុបន្តិចបន្តួចនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ចំលែកវាមិនបណ្តាលមកពីអ្វីដែលអ្នកគិតទេ។

នៅពេលដែលអ្នកស្រាវជ្រាវមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Illinois (តាមរយៈ វរសេនីស ) មើលទៅកន្លែងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មកពីពួកគេបានរកឃើញថាវាមិនមែនជារសជាតិពិតទេ។ វាជាវាយនភាព។

ពួកគេបានធ្វើការជាមួយមនុស្សរាប់សិបនាក់ដើម្បីបង្កើនសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការវាយតំលៃអារម្មណ៍របស់មាត់ទាំងសូដានិងរបបអាហារដែលមានលក្ខណៈល្អដូច្នេះពួកគេអាចប្រាប់ពីភាពខុសគ្នារវាងគំរូដែលឧបករណ៍មន្ទីរពិសោធន៍បានរកឃើញថាមិនមានអ្វីប្លែកនោះទេ។ ពួកគេបានរកឃើញថាសូម្បីតែភាពខុសគ្នាតិចតួចបំផុតនៅក្នុងវាយនភាពនៃសូដារបបអាហារគឺមានន័យថាមនុស្សហើយមិនត្រឹមតែអ្នកដែលត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាលផ្នែកវិទ្យាសាស្រ្តអារម្មណ៍តាមមាត់ប៉ុណ្ណោះទេតែក៏ទទួលស្គាល់ថាមានអ្វីមួយមិនត្រឹមត្រូវ។ វាមិនមានអារម្មណ៍ថាវាត្រូវបានគេសន្មត់ថានៅពេលអ្នកផឹកវាដូច្នេះវាមិនមានរសជាតិដូចវាត្រូវបានគេសន្មត់ថាទេ។ ភេសជ្ជៈដែលទទួលបានជោគជ័យគឺការធ្វើត្រាប់តាមការធ្វើត្រាប់តាមហើយពួកគេបានរកឃើញថារសជាតិក្រូចឆ្មាអាចជួយធ្វើវាបន្តិច - ដែលនេះជាមូលហេតុដែលសូដាអាហារកំបោរជាធម្មតាល្អជាងកូឡាជែនរបស់ពួកគេ។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងហើយ។

លិចឬហែល

សូដាធម្មតាមានស្ករនិងសូដារបបអាហារមានជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិតប៉ុន្តែតើវាពិតជាខុសគ្នាប៉ុន្មាន? អ្នកអាចមើលឃើញវាសម្រាប់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងការពិសោធន៏ដ៏អស្ចារ្យពី វិទ្យាសាស្ត្រ Steve Spangler ។ វាងាយស្រួលផងដែរ។ គ្រាន់តែបំពេញធុងដែលមានទំហំសមរម្យណាមួយជាមួយទឹកបន្ទាប់មកបោះក្នុងកំប៉ុងសូដាធម្មតានិងកំប៉ុងមួយកំប៉ុង។ របបអាហារនឹងអណ្តែតប៉ុន្តែទៀងទាត់នឹងលិច។ នោះដោយសារតែជាតិស្ករធ្វើឱ្យសូដាមានទម្ងន់ធ្ងន់ជាងហើយបន្ថែមម៉ាសឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ក្នុងកំប៉ុងដែលវានឹងលិច។

គាត់ក៏ចូលទៅក្នុងបរិមាណស្ករសដែលមាននៅក្នុងសូដាធម្មតាដែលមានប្រហែល ១០ កញ្ចប់។

តើម៉ាត់ស្តូនីមិនស្គមទេ

យូស៊ីសាន់បាបារ៉ា និយាយលំអិតបន្ថែមទៀតអំពីអ្វីដែលកំពុងកើតឡើងនៅទីនេះហើយវាមិនចាំបាច់ទាក់ទងនឹងទំងន់នៃជាតិស្ករធៀបនឹងទំងន់នៃចំនួនស្មើគ្នានៃជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិតនោះទេ។ ដោយសារវត្ថុសិប្បនិម្មិតមានច្រើនប្រមូលផ្តុំច្រើនវាមិនចាំបាច់ទទួលបានកំរិតផ្អែមល្អែមនោះទេ។

ទីផ្សារបោកប្រាស់?

តើមានអ្វីនៅក្នុងពាក្យមួយ? តើអ្វីទៅជាពាក្យ“ របបអាហារ” ជាពិសេស? ប្រសិនបើអ្នកឃើញអ្វីមួយដែលមានស្លាកថា“ របបអាហារ” តើអ្នកគិតថាវាល្អសម្រាប់អ្នកឬវានឹងជួយអ្នកស្រកទម្ងន់?

នោះជាសំណួរដែលជាចំណុចសំខាន់នៃបណ្តឹងនោះ រ៉យទ័រ និយាយថាទីបំផុតត្រូវបានបណ្តេញចេញនៅឆ្នាំ ២០១៨ ប៉ុន្តែអ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបដែលវានឹងក្លាយជាបញ្ហា។ យោងតាមពាក្យបណ្តឹងក្រុមហ៊ុនកូកា - កូឡាកំពុងប្រើបច្ចេកទេសធ្វើទីផ្សារបោកបញ្ឆោតដែលធ្វើឱ្យមនុស្សគិតថាឌីខេកគឺជាភេសជ្ជៈសម្រកទម្ងន់។ រឿងនោះរួមមានរឿងដូចជាការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មដែលបង្ហាញពីមនុស្សដែលប្រមូលផ្តុំបានយ៉ាងល្អហើយគ្រាន់តែផ្សព្វផ្សាយវាថាជារបបអាហារទោះបីជាការពិតវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងរឿងដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដោយ។

សេចក្តីសម្រេចនេះគឺជាសេចក្តីសំខាន់មួយផងដែរ។ មានសេចក្តីសម្រេចថាមិនមានភស្តុតាងជាក់ស្តែងដែលថាសូដារបបអាហារបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់ឬរួមចំណែកដល់ស្ថានភាពសុខភាពផ្សេងទៀតហើយដើម្បីប្តឹងដោយជោគជ័យដើមបណ្តឹងត្រូវបានគេប្រាប់ថាភស្តុតាងត្រូវតែជាបេតុង។ សំរាប់ពេលនេះឌីខេកកនៅតែជា“ របបអាហារ” ។ មិនថាអ្នកទុកចិត្តឬមិនជឿនោះគឺស្រេចលើអ្នក។