សេចក្តីពិតដិតដាមនៃម៉ាកម៉ាកឌ្រីហ្គោលម៉ាកហ្គ្រីដ

អ្នកខ្លះចូលចិត្តអាហារពេលព្រឹកផ្អែមខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតចូលចិត្តអាហារឆ្ងាញ់។ អ្នកផ្សេងទៀតនៅតែសំឡឹងមើលមុខម្ហូបអាហារពេលថ្ងៃត្រង់រហូតដល់ភ្នែករបស់គេមើលថ្លឹងថ្លឹងថ្លែងពីគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃការជ្រើសរើសពងក្រពើជាងម្ហូបបារាំង។ លោក Tom Ryan ប្រហែលជាបានដឹងអំពីរឿងនេះ។ ថមរ៉ាយបានយល់អំពីជំនោរនៃជម្រើសអាហារពេលព្រឹកផ្អែមនិងសន្សំសំចៃ។ ដូច្នេះនៅពេលដែល Ryan ដែលជាអ្នកអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផលកំពុងធ្វើការ ម៉ាកម៉ាកដូល គាត់បានបង្កើតម៉ាកហ្គ្រីហ្គ្រីដផ្លាស់ប្តូរពិភពនៃនំសាំងវិចពេលព្រឹកអោយកាន់តែប្រសើរ (តាមរយៈ ស្ថានីយទូរទស្សន៍ CNBC ) ។

ការច្នៃប្រឌិតតូចនិងកាឡូរីយ៉ាងជ្រាលជ្រៅគឺសាមញ្ញ។ មាតិកានៃនំសាំងវិចពេលព្រឹក - សាច់ក្រកស៊ុតនិងឈីសឧទាហរណ៍ត្រូវបានដាក់បញ្ចូលគ្នារវាងខ្ទះពីរ។ ប៉ុន្តែពួកគេមិនមែនគ្រាន់តែជានំផេនខេនប៉ុណ្ណោះទេ ម៉ាកម៉ាកដូល វែបសាយត៍ផ្លូវការពួកគេគឺជានំខេកហើយពួកគេត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដូចសុីរ៉ូ។

នំក្រឡុកផ្អែមឈីសអាមេរិចស៊ុតលឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងសាច់ក្រកខ្លាញ់។ នៅពេលម៉ាកហ្គ្រីហ្គ្រីដបានវាយលុកទីផ្សារនៅឆ្នាំ ២០០៣ ម៉ាកដូដូណលបានផ្លាស់ប្តូរនំសាំងវិចបានផ្លាស់ប្តូរហើយអាហារពេលព្រឹកទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍បន្តិចបន្តួច។ អ្នករចនាម៉ូដម៉ាកហ្គ្រីដទ្រីតថមរ៉ាយបានបន្តបង្កើតសំបកឈីសដែលមានជាតិឈីសនៅ ខ្ទមភីហ្សា - តើវាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមែនទេ? យោងទៅតាមគាត់គំនិតផ្លាស់ប្តូរល្បែង 'តែងតែមើលទៅសាមញ្ញនៅក្នុងការមើលឃើញ' ។

ម៉ាក់ហ្គ្រីដបានជួយជម្រុញមុខម្ហូបពេលព្រឹករបស់ម៉ាក់ដូណល

អស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សមកហើយម៉ាកឃុនដូត្រូវបានគេស្គាល់និងស្រឡាញ់ចំពោះប៊ឺហ្គឺរនិងចៀន។ ពួកគេមិនមែនជាអាហារពេលព្រឹកទេលើកលែងតែអ្នកកំពុងញ៉ាំវា។ មានរួចហើយ អាហារពេលព្រឹក យោងតាមលោករ៉ៃន (តាមរយៈ បុណ្យយើងដំបូង ) ។ ជម្រើសដ៏ផ្អែមល្ហែមដូចជានំផេនខេននំប៉័ងបារាំងនិងនំប៉័ងអាចជាបញ្ហា។ លោក Ryan ពន្យល់ថាគោលដៅគឺដើម្បីរចនាអ្វីមួយដែលអាចដាក់នៅក្នុងដៃរបស់អតិថិជន។ យ៉ាងណាមិញតើអាហាររហ័សមិនមែនជាអ្វី?

ដើម្បីធានាថាសាំងវិចនឹងមានជាតិសុីលីនប៉ុន្តែមិនមែនជារអិលទេគ្រីស្តាល់មានរសជាតិបែបម៉ាយដូលែនដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីលាយជាមួយនំខេក។ គ្រីស្តាល់ត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីរលាយនៅសីតុណ្ហភាពជាក់លាក់មួយ - បទពិសោធរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ដូច្នេះអ្នកញ៉ាំរបស់ម៉ាកហ្គ្រេដស៍មិនរួចផុតពីការរអាក់រអួលនៃកញ្ចប់សុីរ៉ូស្អិតទេ។ យោងទៅតាមលោក Ryan បានចំណាយពេលមួយឆ្នាំកន្លះដើម្បីអនុវត្តគ្រីស្តាល់សុីលីនយ៉ាងពេញលេញនៅទូទាំងប្រទេសរបស់ម៉ាកឃុន - វាមិនងាយស្រួលនោះទេប៉ុន្តែវាជារង្វាន់។

McDonald's នៅតែធ្វើតេស្តរសជាតិ McGriddle

ខណៈពេលដែលភាពសាមញ្ញនៃម៉ាកជីហ្គ្រីដគឺជាលក្ខណៈឈ្នះមួយរបស់វា - មិនមានទឹកជ្រលក់បន្ថែមឬទឹកជ្រលក់ទេ - ខ្សែសង្វាក់នៅតែកំពុងសាកល្បងវិធីដើម្បីពង្រីកនៅលើអាគ្រីហ្គ្រីដ។ នៅឆ្នាំ ២០២០ McDonald's បានបន្ថែមមួយ ខ្ទះចៀនសាច់មាន់ ចំពោះមុខម្ហូបពេលព្រឹករបស់វាដែលដាក់នៅចន្លោះនំក្រឡុកពីរ។ ខណៈពេលដែលគំនិតនេះធ្វើឱ្យយល់បានល្អឥតខ្ចោះ (វាត្រូវបានគេចងចាំដោយរីករាយពីសាច់មាន់និងនំពងទា) មិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាពេញចិត្តទេ។ អ្នកនិពន្ធអាហារលោក Kat Thompson បានកត់សម្គាល់ថាសាច់មាន់ងាយៗនេះបានយកភាពផ្ទុយគ្នានិងរសជាតិដ៏រំភើបដែលសាច់ក្រកស៊ុតនិងឈីសផ្សំចូលគ្នា។ Thrillist ។ ហើយយើងមិនអាចជួយឆ្ងល់ពីអារម្មណ៍របស់ Chic-fil-A បានទេ។

McDonald's បានសាកល្បងប្រើវិធីផ្សេង។ គំរូនំប៉័ងនំប៉័ងបារាំងម៉ាកឃឺរឌឺរបានចាប់ផ្តើមនៅពាក់កណ្តាលខាងលិចក្នុងឆ្នាំ ២០១៨ អាហារនិងស្រា ។ សូម្បីតែមួយ សារឥតបានការ -laden McGriddle បានធ្វើការសំដែងលើកដំបូងនៅហាវ៉ៃ ទីក្រុងឈីកាហ្គោសាលាក្តី ។ ហើយនៅឆ្នាំ ២០១៩ ខ្សែសង្វាក់នេះបានចាប់ផ្តើមសាកល្បងនំប៊្លូរីម៉ាម៉ាកហ្គ្រីដនៅទីក្រុងវ៉ាស៊ីនតោនឌីស៊ី។ វាពិតជាអ្វីដែលអ្នកកំពុងបង្ហាញ៖ នំសាំងវិចម៉ាកឃឺរហ្គីដិនស្ងាត់ស្ងៀមដែលមាននៅក្នុងនំខេកប៊ឺរីរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ អាហារនិងស្រា។ អ្នកយកព័ត៌មានផ្នែកអាហារលោក Tim Carman បានព្យាយាមសាកល្បងសាំងវិចដើម្បីបង្ហាញពីការព្រួយបារម្ភចំពោះហានិភ័យសុខភាពនិងការគាំងស្ករ McGriddle ថ្មីអាចបណ្តាលឱ្យកើតឡើង។ កាសែតវ៉ាស៊ីនតោនប៉ុស្តិ៍ ។ ការចេះប្រមាណល្មមអាចល្អក្នុងការចងចាំ។

បន្សំផ្អែម - savory នៅតែមាននៅគ្រប់ទីកន្លែង

ម៉ាក់ហ្គ្រីទ្រីគឺមិនមែនជានំសាំងវិចដែលមានរសជាតិផ្អែមដំបូងគេដែលធ្វើឱ្យអតិថិជនចាប់អារម្មណ៍។ នំសាំងវិច Monte Cristo ដែលជានំសាំងវិចឈីសនិងឈីសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវបានគេដាក់បញ្ចូលក្នុងខ្ទះនិងស្កររលាយត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងហាងកាហ្វេអាមេរិកអស់ជាច្រើនទសវត្សមកហើយ។ ឌិតថេច ។ និងនំសាំងវិចដែលចូលចិត្តរបស់អេលវីសរួមផ្សំប៊ឺសណ្តែកដីប៊ីចេងនិងចំណិតចេក (តាមរយៈ បរិភោគធ្ងន់ធ្ងរ ) ។ នោះជាបន្សំផ្អែមនិងប្រៃប្រសិនបើយើងធ្លាប់បានឃើញ។ ហើយក្នុងនាមជាអ្នកផលិតនំសាំងវិចបន្តជំរុញដែនកំណត់នៃឈីសដុត (តាមរបៀបល្អបំផុត) ពួកគេបានដាក់បញ្ចូលផ្លែល្វាកាលបរិច្ឆេទនិងការស្ទះស្ត្រប៊េរីចូលទៅក្នុងនំសាំងវិចប៊ឺរ។ កុំភ្លេចនំសាំងវិចដែលនៅសេសសល់ពីការផ្លាស់ប្តូរការថ្លែងអំណរគុណជាមួយនឹងការដាក់វត្ថុញីសាច់ទួរគីនិងស្រាដូខាន់ប៊ឺរីដ៏សប្បុរស (តាមរយៈ ស្ពឺហ្វើរហូប ) ។

ប៉ុន្តែក្នុងចំណោមជោគជ័យដែលទទួលបានភាពផ្អែមល្ហែមម៉ាកឃឺរហ្គ្រីដលេចធ្លោជាការច្នៃប្រឌិតអាហាររហ័ស - មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់ភាពងាយស្រួលផងដែរ។ ហើយវាមិនងាយស្រួលទេសម្រាប់ច្រវ៉ាក់ធំផ្សេងទៀតដើម្បីត្រាប់តាមភាពជោគជ័យរបស់ម៉ាកហ្គ្រីដ។ នៅពេលដែល Taco Bell បានបញ្ចេញនំប័រដែលផលិតដោយខ្លួនវា Waffle Taco ក្រុមអ្នកសាកល្បងរសជាតិជំនាញមួយក្រុមបានធ្វើវាប្រឆាំងនឹងម៉ាកហ្គ្រីដ។ នេះបើយោងតាម របាយការណ៍អ្នកប្រើប្រាស់ ។ គ្រីស្តាល់សុីរ៉ូទាំងនោះច្បាស់ជាមានភាពផ្អែមល្ហែម។