យើងទាំងអស់គ្នាប្រហែលជាបានទស្សនាឈុតឆាកសក្តិសមនៅក្នុង ថ្ម កន្លែងដែលអ្នកឈ្នះរង្វាន់បានទម្លាក់ស៊ុតឆៅរអិលមួយកែវដើម្បីត្រៀមសម្រាប់ការប្រកួតដ៏ធំមួយ (តាមរយៈ ស្វែងរក Youtube ) ។ ប៉ុន្តែតើមានវិទ្យាសាស្ត្រអ្វីនៅពីក្រោយវាទាំងអស់? មានកំណែរាប់មិនអស់នៃស៊ុតឆ្អិនពាក់កណ្តាលនិងឆៅ steak tartare ទៅ ស៊ុត Benedict ។ ដូចគ្នានេះផងដែរមាននិន្នាការប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមដែលមិនបានរៀបចំជាពិសេសដែលលើកទឹកចិត្តឱ្យអ្នកចូលរួមបរិភោគស៊ុតឆៅនៅឆ្នាំ ២០២០ (តាមរយៈ ព័ត៌មានអេប៊ីស៊ី ) ។ យើងមិនអាចសួរបានទេថាតើការបរិភោគស៊ុតបែប Rocky ពិតជាមានប្រយោជន៍ឬមានបញ្ហាច្រើនជាងវាមានតំលៃ។
អស់រយៈពេលជាងមួយសតវត្សរ៍មកហើយការអនុវត្តនៃការផឹកស៊ុតឆៅត្រូវបានគេពេញចិត្តដោយអ្នកចូលចិត្តហាត់ប្រាណនិងអ្នកហាត់ប្រាណដែលជាមធ្យោបាយលឿននិងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការឡើងទម្ងន់ (តាមរយៈ ស្លត ) ។ សូម្បីតែលោក Arnold Schwarzenegger បានសារភាពថាគាត់បានបន្ទោរបង់ប្រូតេអ៊ីនលាយជាមួយម្សៅទឹកដោះគោទឹកឃ្មុំនិងស៊ុតឆៅកាលពីនៅក្មេង (តាមរយៈ Twitter ) ។
លើកលែងតែអ្នក ពិតជា ចូលទៅក្នុងវាយនភាពនៃអយស្ទ័រឆៅយើងសង្ស័យថាអ្នកកំពុងជ្រលក់ពងពងឆៅចំនួន ៦ កែវ (ចំណាំថារ៉ក់ឃីមិនធុញទ្រាន់នឹងការវាយកូនកណ្តុរនោះទេ) ។ ដូច្នេះអ្នកអាចមានអារម្មណ៍ធូរស្បើយនៅពេលដឹងថាស៊ុតឆៅពិតជាមិនមានគុណប្រយោជន៍អ្វីចំពោះសុខភាពចំពោះស៊ុតឆ្អិនទេ - លើសពីនេះទៀតការទទួលទានស៊ុតឆៅអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពបន្តិចបន្តួចខណៈហានិភ័យចម្បងដែលកើតចេញពីការធ្វើពងអូវុលកំពុងឆេះបាត អ្នកភ្លេចចង្ក្រាននៅតែបើក។
ទទួលបានប្រូតេអ៊ីនរបស់អ្នកជួសជុលជាមួយស៊ុត
យោងទៅតាម សុខភាព , ស៊ុតឆៅធំមួយផ្ទុកប្រូតេអ៊ីនប្រហែល ៦ ក្រាម។ ប្រភពដដែលបញ្ជាក់ថាស៊ុតឆ្អិនធំមួយ ផងដែរ មានប្រូតេអ៊ីន ៦ ក្រាម។ ហើយយោងទៅតាម ស្លតរបស់ ការរុករកស៊ុតមាន់ឆៅនិងឆ្អិនចម្អិនមានឥទ្ធិពលតិចតួចទៅលើខ្លឹមសារអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។
រ៉ក់ឃីមិនចាំបាច់ដាក់ខ្លួនគាត់ទៅស៊ុតឆៅទេ។ តើគាត់កំពុងគិតអ្វី? គាត់អាចប្រមាញ់ពួកគេហើយប្រោះពួកគេជាមួយអំបិលបន្តិច។ ទេ? ប្រហែលជាបណ្តឹងឧទ្ធរណ៍ (ប្រសិនបើអ្នកអាចហៅវាថា) មិនរីករាយទេប៉ុន្តែ ប្រសិទ្ធភាព។ ប្រសិនបើលោក Rocky បានជ្រើសរើសយកការចំអិនពងរបស់គាត់អោយបានត្រឹមត្រូវនោះទស្សនិកជននឹងត្រូវរងនូវការរង់ចាំយ៉ាងខ្លាំងក្នុងរយៈពេល ៤ នាទីនៃការរង់ចាំពង។ ការផឹកស៊ុតឆៅឬលាយវាចូលទៅក្នុងរង្គោះរង្គើកើតឡើងលឿនជាងមុនហើយសម្រាប់អត្តពលិកដែលកំពុងសម្លឹងមើលកញ្ចប់សាច់ដុំវាមិនមានពេលវេលាច្រើនទេ។
អំណាចនៃការប៉ាតង់
ជាការពិតណាស់យើងមិនអាចនិយាយអំពីស៊ុតឆៅដោយមិនបានប្រាប់អ្នកពីគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមានឡើយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកប្រដាល់អ្នកនៅតែអាចជួបពួកគេដោយការ៉េមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឬទឹកជ្រលក់ហឹរហាន់ឡាស្ទ័រ។ ទោះយ៉ាងណា, នេះ ប្រភព នៃស៊ុតរបស់អ្នកអាចធ្វើឱ្យមានភាពខុសប្លែកគ្នាមួយដែលមានសុខភាពល្អដូចជាក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិកនិយាយថាអ្នកគួរតែនៅឱ្យឆ្ងាយពីស៊ុតដែលមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើស៊ុតឆៅត្រូវបានបិទភ្ជាប់នោះហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគពុលត្រី salmonella គឺទាបបំផុត។ អ្នកពិតជាអាចធ្វើពងដោយខ្លួនឯងបានដោយកំដៅ (ប៉ុន្តែមិនចំអិន) ពងវារយៈពេលជាង ៦ នាទី (តាមរយៈ ព័ត៌មានវេជ្ជសាស្ត្រថ្ងៃនេះ ) ។ ទោះបីជាស៊ុតឆៅឆៅអាចបង្កហានិភ័យដល់ជំងឺអាហារ។ ការយកចិត្តទុកដាក់លើសីតុណ្ហភាពគ្រឿងទេសប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីនិងបន្ថែមសារធាតុអាសុីតដូចជាទឹកខ្មះអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យបានកាន់តែច្រើនប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកប្រឈមនឹងបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរប្រសិនបើអ្នកវិវត្តទៅជាជំងឺ salmonella វាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការចៀសវាងស៊ុតឆៅទាំងស្រុងទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ហានិភ័យតូច (តាមរយៈ ហូហ្វផូស ) ។
បន្ទាត់ខាងក្រោមបង្អស់? ការទទួលទានស៊ុតឆៅមិនធានាថាធ្វើឱ្យអ្នកឈឺទេតែវាក៏មិនត្រូវបានធានាដែរ មិនមែនទេ ។
