ទាំងអ្នកចូលចិត្ត eggnog ឬអ្នកមិនចូលចិត្ត - មិនមានអ្វីនៅខាងក្នុងទេ។ មិនមានអ្វីផ្សេងទៀតដូចជាភេសជ្ជៈតាមរដូវនេះទេ។ វាក្រាស់ក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយមានរសជាតិដែលអ្នកមិនអាចដាក់ម្រាមដៃបានមែនទេ? ប៉ុន្តែវាជាអាហារពេលថ្ងៃត្រង់និងមុខងារជាច្រើនហើយអ្នកដែលស្រឡាញ់វាមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានវានៅពេលរដូវវិលមកដល់។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកស្រឡាញ់ eggnog ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានរឿងមួយចំនួនដែលអ្នកគួរតែដឹងមុនពេលអ្នកយក sip ដំបូងរបស់អ្នកនៅរដូវវិស្សមកាលនេះ។
ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃ eggnog
ជនជាតិអាមេរិកមិនបានបង្កើត eggnog ទេ។ តាមពិតវាចាស់ជាងអ្វីដែលអ្នកនឹកស្មានទៅទៀត។ ប្រវត្តិនៃភេសជ្ជៈនេះមិនត្រូវបានគេដឹងនោះទេប៉ុន្តែគេជឿថាវាជាភេសជ្ជៈ បានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេសមជ្ឈិមសម័យ ។ វាមិនត្រូវបានគេហៅថា eggnog ពេលនោះទេដែលធ្វើឱ្យយល់បានទាំងស្រុងពីព្រោះភេសជ្ជៈទឹកដោះគោក្តៅដែលជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយស្រាស្រាឬអាល់កុលផ្សេងទៀតមិនទាន់មានស៊ុតនៅឡើយទេ។ ផ្ទុយទៅវិញវាត្រូវបានគេហៅថា“ ឥទិ្ធពល” ហើយវាប្រហែលជាព្រះសង្ឃដែលបានបន្ថែមពងហើយពេលខ្លះលាទៅក្នុងការលាយ។ ដោយសារគ្រឿងផ្សំដូចជាទឹកដោះគោនិងស៊ុតមានតម្លៃថ្លៃហើយពិបាកនឹងចូលមកភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់អ្នកមាននិងឱកាសពិសេស។ នៅទីបំផុតប្រជាប្រិយភាពនៃភេសជ្ជៈបានធ្លាក់ចុះនៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេសប៉ុន្តែអាណានិគមអាមេរិចមានលទ្ធភាពគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការទទួលយកគ្រឿងផ្សំហើយនាំឱ្យភេសជ្ជៈត្រឡប់មកវិញដោយភាពរឹងមាំ។ ពួកគេបានធ្វើ ការផ្លាស់ប្តូរដ៏សំខាន់មួយ ដែលហាក់ដូចជាបានជាប់គាំង - ពួកគេបានជំនួសស្រាដែលដាក់នៅលើគេបំផុតជាមួយស្រាដែលថោកជាងដូចជាស្រាវីស្គីនិង rum ។
តើមានអ្វីនៅក្នុង eggnog
នេះ វចនានុក្រម កំណត់ eggnog ថាជា“ ភេសជ្ជៈធ្វើពីស៊ុតវាយដំជាមួយស្ករទឹកដោះគោឬក្រែមនិងជាញឹកញាប់ស្រាមានជាតិអាល់កុល” ប៉ុន្តែគ្មានរូបមន្តណាដែលសាមញ្ញនោះទេ។ វាខុសគ្នាអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់មេចុងភៅនិងអ្នកផឹក។ រូបមន្តខ្លះ អំពាវនាវឱ្យ bourbon និងផ្សេងទៀត ហៅសម្រាប់ rum ។ មនុស្សជាច្រើនថែមទាំងនិយាយថាស្រាគឺជាគ្រឿងស្រវឹង ជម្រើសបន្ថែម ។ អ្នកក៏អាចកត់សម្គាល់ថាគ្រឿងទេសមិនមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាទាំងស្រុងនៅក្នុង eggnog ទេ។ ខណៈពេលដែលរូបមន្តភាគច្រើនអំពាវនាវឱ្យមាន nutmeg អ្នកខ្លះលាយវាចូលទៅក្នុងល្បាយអ្នកខ្លះប្រើវាគ្រាន់តែជាសម្លៀកបំពាក់ហើយខ្លះទៀតចូលចិត្តទាំងពីរ។ មេចុងភៅផ្សងព្រេងខ្លះថែមទាំងរួមបញ្ចូលទាំងក្លិនឈុនផង។
មិនមានពងច្រើនដូចអ្នកគិតទេ
ដោយសារតែវាមានពងនៅក្នុងឈ្មោះមិនមានន័យថាអ្នកកំពុងទទួលបានស៊ុតច្រើននោះទេ។ តាមពិតយោងទៅតាម បទបញ្ជារបស់ FDA មានតែ ១ ភាគរយនៃទំងន់ចុងក្រោយរបស់ផលិតផលប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបង្កើតឡើងដោយសូលុយស្យុងពងមាន់ដើម្បីឱ្យវាត្រូវបានដាក់ស្លាកថាជាឧ។ ទឹកដោះគោមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ Eggnog ត្រូវតែមានជាតិខ្លាញ់តិចជាង - មានតែ ០,៥ ភាគរយប៉ុណ្ណោះ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការមានពងពិតប្រាកដនៅក្នុងកូនកណ្តុររបស់អ្នកសូមអានព្រីនធឺរដោយយកចិត្តទុកដាក់។ ផលិតផលមួយចំនួនដែលមានស្លាកថា 'ថ្ងៃឈប់សម្រាកសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក' មាន គ្មានពងអ្វីទាំងអស់ ។
វាមិនមែនជាជំរើសល្អបំផុតនោះទេ
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរាប់កាឡូរីរបស់អ្នកអ្នកប្រហែលជាចង់លុប eggnog ចេញពីបញ្ជីថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នកទាំងអស់គ្នា។ ភេសជ្ជៈតែ ១ ពែង មានប្រហែល ៣៤៣ កាឡូរី ហើយរួមបញ្ចូលទាំងជាតិខ្លាញ់ ១៩ ក្រាមនិងជាតិស្ករ ២១ ក្រាមដែលនេះជាការពិចារណាច្រើនណាស់ អង្គការសុខភាពពិភពលោក និយាយថាមនុស្សពេញវ័យគួរទទួលទានជាតិស្ករអតិបរមា ២៥ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ (ហើយក្នុងអំឡុងពេលវិស្សមកាលវាមានស្ករច្រើនដើរជុំវិញ។ ) អាចបង្កើតបាន កំណែដែលមានសុខភាពល្អរបស់ eggnog ដោយការប្តូរគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ជំរើសដែលឆ្លាតជាងមុនប៉ុន្តែខ្ញុំកំពុងភ្នាល់វានឹងមិនមានរសជាតិដែលអ្នកចង់បាននោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកទទូចលើរឿងពិតសូមពិចារណារកមូលហេតុ។
មានហានិភ័យនៃ salmonella
ចាប់តាំងពីបុរាណ eggnog ប្រើស៊ុតពណ៌លឿងហានិភ័យសម្រាប់ត្រី salmonella គឺជាការពិតមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តទិញ eggnog របស់អ្នកពីហាងលក់គ្រឿងទេសអ្នកពិតជាមានសុវត្ថិភាពណាស់ - ហាងដែលទិញ - eggnog មាន ទំនងជាត្រូវបានគេ pasteurized ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យរបស់អ្នកនិងធ្វើឱ្យវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការផឹក។ បើអ្នកសំរេចចិត្តដោយខ្លួនឯងត្រូវប្រាកដថាចាត់វិធានការដើម្បីជៀសវាងធ្វើឱ្យខ្លួនឯងឬអ្នកដទៃឈឺ។ ដំណោះស្រាយមួយគឺត្រូវប្រើផលិតផលពងមាន់ឬស៊ុតបិទភ្ជាប់ប៉ុន្តែ រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថ និយាយថាមានវិធីមួយផ្សេងទៀត។ ពួកគេបានផ្តល់នូវជំហានងាយៗដើម្បីបង្កើត eggnog ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយសុវត្ថិភាពដែលរួមបញ្ចូលកំដៅស៊ុតនិងល្បាយទឹកដោះគោដើម្បីផលិតវាដោយខ្លួនឯង។ ហើយប្រសិនបើអ្នកគិតថាការបន្ថែមគ្រឿងស្រវឹងដែលមានសុខភាពល្អនឹងធ្វើឱ្យវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការផឹកអ្នកពិតជាខុសហើយ។ រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថអាមេរិកបាននិយាយថាវាប្រហែលជាមិនកើតឡើងទេ។ (ពិសោធន៍វិទ្យាសាស្ត្រមួយដែលមានជាតិអាល់កុលខ្ពស់នៅក្នុងទូរទឹកកកអស់រយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍គឺមានសុវត្ថិភាពប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានគេធ្វើតេស្ត៍គ្រប់គ្រាន់ទេដូច្នេះមិនត្រូវពឹងផ្អែកលើវាទេ។ )
ជនជាតិអាមេរិកចូលចិត្ត eggnog
ទោះបីជា eggnog គឺជាភេសជ្ជៈចាស់ក៏ដោយក៏វានឹងមិនបាត់ទៅវិញភ្លាមៗដែរ។ តាមពិតប្រជាប្រិយភាពនៃភេសជ្ជៈកំពុងតែកើនឡើង។ ក្នុងឆ្នាំ ២០០៨ ផលិតកម្ម eggnog ត្រូវបានគេរាយការណ៍ថាប៉ាន់ស្មាន ១២៤ លានផោន ក្នុងមួយឆ្នាំគឺជាការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងពី ៦១ លានផោនក្នុងឆ្នាំ ១៩៧០។ នោះជាឧទាហរណ៍ជាច្រើនដែលត្រូវលក់ចេញក្នុងរយៈពេលតែ ៣ ឬ ៤ ខែប៉ុណ្ណោះនៃឆ្នាំនេះ។
Eggnog សម្រាប់របបអាហារពិសេស
យើងរស់នៅក្នុងពិភពលោកមួយដែលមានកំរិតនៃការតមអាហារប៉ុន្តែវាមិនមានន័យថាអ្នកត្រូវលះបង់ភេសជ្ជៈនៅថ្ងៃសម្រាកដែលអ្នកចូលចិត្តនោះទេ។ រូបមន្តមួយពី Gluten ឥតគិតថ្លៃ បង្ហាញវិធីដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករគ្មានជាតិទឹកដោះគោនិងមិនមានពង។ វាក៏អាចធ្វើទៅបានដើម្បីរកជម្រើសដែលបានទិញតាមហាងដែលត្រូវនឹងការរឹតត្បិតមួយចំនួន។ ប្រសិនបើអ្នកមើលទៅល្មមគ្រប់គ្រាន់ហើយនោះអ្នកនឹងអាចរកឃើញជំរើសដែលសមនឹងរបបអាហាររបស់អ្នកទោះបីជាឱកាសដែលវានឹងភ្លក្សរសជាតិតាមវិធីដែលអ្នកចងចាំភេសជ្ជៈមានទំហំតូចក៏ដោយ។ ទោះយ៉ាងណាអ្នកត្រូវតែជ្រើសរើសការប្រយុទ្ធរបស់អ្នកមែនទេ?
