រូបថត៖ Jennifer Causey
ខ្ញុំកំពុងធ្វើម្ហូបពីរថ្ងៃខាងមុខ ប៉ុន្តែខ្ញុំត្រូវតាមកាលវិភាគ។ enchiladas ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់យប់នេះ។ មាន់ - មាន់សម្រាប់ថ្ងៃស្អែក។ ឬប្រហែលជានៅសល់ប៉ុន្តែប្រហែលជាសាច់មាន់។
កុមាររៀបចំតុ - ចាន, ពែង, សម, កន្សែង។ ខ្នងរបស់ខ្ញុំគឺទៅបន្ទប់ដាក់ម្ហូបដុតនំ 9 គុណ 13 នៅក្នុងឡ។
'អាហារពេលល្ងាចគួរតែរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលប្រហែល 20 នាទី។ ហេតុអ្វីបានជាអ្នកមិនចេញទៅលេង?
របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យនំ mcgriddle
ពួកគេថ្ងូរ។
កូនប្រុសខ្ញុំចង់លេងវីដេអូហ្គេម ហើយកូនស្រីខ្ញុំចង់មើលមនុស្សធ្វើស្លីមនៅលើយូធូប។ ខ្ញុំទទូច ហើយផ្ទះស្ងាត់មួយនាទី រហូតទាល់តែមានព្យុះមួយនៅមាត់ទ្វារខាងមុខ ធ្វើឲ្យអ្នកម្ខាងទៀតខ្វះការចែករំលែក រឺការបើកវេន ឬជំនាញចរចាមិនល្អ។
ខ្ញុំដកដង្ហើមធំ ចាញ់ហើយប្រាប់គេឱ្យលាងដៃសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
ប្តីខ្ញុំងើបពីបន្ទប់ក្រោមដីដោយស្លៀកខោទ្រនាប់ ព្រោះម៉ោង៦កន្លះល្ងាច។ ហើយគាត់តែងតែប្តូរទៅជាខោទ្រនាប់ពេលគាត់ទៅផ្ទះ។ លុះត្រាតែគាត់ទៅរត់ ឬជិះកង់ ឬគាត់ត្រូវកាត់ស្មៅ។
ពួកយើងថើបគ្នាយ៉ាងខ្លី ដូចជាអ្នកស្គាល់គ្នាចាស់ៗដែលត្រូវបានណែនាំឡើងវិញនៅក្នុងពិធីជប់លៀង បន្ទាប់មកពិភាក្សាអំពីរឿងធម្មតាដែលមនុស្សដែលបានរួមរស់ជាមួយគ្នាជិត 20 ឆ្នាំពិភាក្សា។
'សុខសប្បាយទេថ្ងៃហ្នឹង?'
'ល្អ រវល់។ របស់អ្នក?'
'ប្រហែលដូចគ្នា'
កុមារលេចឡើងហើយ enchiladas ជិតរួចរាល់ហើយ។ ខ្ញុំបញ្ចប់ការកាត់ក្រូចឆ្មារ កាត់ cilantro និងឈីស cotija ច្របល់។
'តើអ្នកអាចយកក្រែមជូរចេញពីទូរទឹកកកបានទេ?'
'បាទ។'
ស្លាបក្របីស្លាបមានរសជាតិថ្មី
'នេះជាស្លាបព្រា។'
យើងអង្គុយញ៉ាំ។
កុមារពិភាក្សាអំពីថ្ងៃរបស់ពួកគេ។ ចិត្តខ្ញុំវង្វេង។ ខ្ញុំទើបតែបញ្ចប់ជីវិតរបស់ខ្ញុំជាមួយ Steve ។ ខ្ញុំដឹងថាខ្ញុំមិនគួរនិយាយថាយើងបានធ្វើការប្តេជ្ញាចិត្តពេញមួយជីវិតតាមរបៀបនេះទេ ប៉ុន្តែយើងបានធ្វើ។ យើងបានជួប។ ចុះកាលបរិច្ឆេទរយៈពេលបួនខែ។ ខ្ញុំបានចាកចេញពីប្រទេសអស់រយៈពេលពីរខែ។ គាត់មកយកខ្ញុំនៅព្រលាន នាំខ្ញុំត្រឡប់ទៅកន្លែងគាត់វិញ ហើយខ្ញុំមិនដែលចាកចេញទេ។ នោះគឺកាលពី 18 ឆ្នាំមុន។ ទោះជាយ៉ាងណា យើងទាំងពីរប្រាកដជាមានអ្នកផ្សេង។ ខ្ញុំដឹងច្បាស់ថាខ្ញុំស្រឡាញ់គាត់យ៉ាងណា ហើយគាត់ដឹងថាគាត់ស្រឡាញ់ខ្ញុំយ៉ាងណា។
កាលបរិច្ឆេទដំបូងរបស់យើងគឺការបង្ហាញពីភាពខុសគ្នាជាច្រើនរបស់យើង។ គាត់មានអាយុប្រាំបីឆ្នាំរបស់ខ្ញុំ ហើយមានផ្ទះមួយ។ ខ្ញុំជាម្ចាស់តិចតួចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ខ្ញុំជាអ្នកទីក្រុង។ គាត់ជាអ្នកជនបទ។ ខ្ញុំ (នៅពេលនោះ) ជាអ្នកបួស។ គាត់ជាអ្នកប្រមាញ់។ ខ្ញុំស្អប់កាំភ្លើង។ គាត់កាន់កាប់ពួកគេបួននាក់។ ខ្ញុំមិនដឹងអ្វីទាំងអស់អំពីពិភពលោករបស់គាត់ ហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងអំពីគាត់ហាក់ដូចជាថ្មី និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ខ្ញុំ។ គាត់មានភាពខុសប្លែកពីអ្នកសិល្បៈ និងតន្ត្រីករដែលខ្ញុំបានណាត់ជួបជាញឹកញាប់។ ខ្ញុំមិនដូចក្មេងស្រីក្រុងតូចៗដែលគាត់ស្គាល់នោះទេ។ គាត់មានភាពរឹងមាំ និងភាពជឿជាក់អំពីគាត់ដែលខ្ញុំស្រលាញ់។ គាត់ជាមនុស្សប្រុសតាមរបៀបដែលធ្វើអោយខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាព ប៉ុន្តែទន់ភ្លន់តាមរបៀបដែលធ្វើអោយខ្ញុំមានអារម្មណ៍ស្រលាញ់។ វានៅតែជាអ្វីដែលទាក់ទាញខ្ញុំទៅគាត់។
ក្មេងៗលាងចាន។ ប្តីរបស់ខ្ញុំចាប់ផ្តើមដាក់ម៉ាស៊ីនលាងចាន។ ខ្ញុំចាប់ឆ្នាំងមួយហើយចាក់ទឹកពេញមុននឹងដាក់លើចង្ក្រាន។ ខ្ញុំដាក់ភ្លើងឲ្យខ្ពស់ ហើយរៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ដុតមាន់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចថ្ងៃស្អែក។ ឬប្រហែលជាយប់ក្រោយមក ខ្ញុំមិនទាន់សម្រេចចិត្តទេ។
ក្នុងឆ្នាំងខ្ញុំចាក់ក្រូចឆ្មារ ស្លឹកគ្រៃ ម្ទេសប្លោក គ្រាប់ជីអង្កាម ខ្ទឹមស និងស្ករ និងអំបិលក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា។ វាពុះមួយឬពីរនាទីដោយស្ថិរភាព និងនៅខាងក្រោមឆ្អិនដែលជាកន្លែងដែលកំដៅនិងភាពតានតឹងរៀបការ។
ខ្ញុំបានរកឃើញវិធីជាច្រើនដើម្បីដុតមាន់។ អ្នកអាចបកកញ្ចប់ប្លាស្ទិចមកវិញ ដោយនៅតែស្រក់ជាមួយនឹងអនុស្សាវរីយ៍នៃកន្លែងលក់គ្រឿងទេសត្រជាក់ ហើយប្រឡាក់វាជាមួយអំបិល និងម្រេច។ ជ្រលក់ក្នុងឡ ហើយមួយម៉ោងក្រោយមក អ្នកបានសាច់ឆ្អិនហើយ។ មាន់ជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើង និងបរិភោគតាមរបៀបនេះ។ ប៉ុន្តែនោះមិនមែនជារបៀបដែលខ្ញុំធ្វើសាច់មាន់ទេ ហើយវាមិនមែនជារបៀបដែលអ្នកធ្វើសាច់មាន់ល្អនោះទេ។
Jennifer Causey
សាកល្បងរូបមន្តរដូវក្តៅ៖ Oven-Roasted Chicken ទាំងមូល
ខ្ញុំយកចានលាយ 5 ភាគបួនចេញពីទូ។ វាធ្លាប់ជារបស់ម្តាយរបស់ Steve ។ ខ្ញុំបន្ថែមទឹកកកពីរបីដៃ ហើយចាក់ទឹកតាមរដូវចូលក្នុងចាន។ ចំហាយខ្យល់ហើយនៅទីបំផុតវាត្រជាក់ល្មមអាចឱ្យបក្សីចុះចូលបាន។ ចូលទៅក្នុងទូរទឹកកក វាទៅអង្គុយរង់ចាំ ហើយចាក់សាច់ជាមួយ brine ដែលមានជាតិអាស៊ីត។
អ្វីដែលជាខ្លាឃ្មុំហ្គាំមីធ្វើពី
ប្តីខ្ញុំជិតធ្វើម្ហូបហើយ។ ក្មេងៗបានបែកគ្នាទៅចុងផ្ទះ។ យើងព្យាយាម និងបរាជ័យក្នុងការពិភាក្សានយោបាយ។ យើងព្យាយាម និងបរាជ័យក្នុងការនិយាយតូចតាច ភាគច្រើនដោយសារតែគាត់ស្រឡាញ់វា ហើយខ្ញុំស្អប់វា ប៉ុន្តែពេលខ្លះនៅក្នុងចន្លោះទទេនៃអាពាហ៍ពិពាហ៍ អាកាសធាតុគឺមានអ្វីដែលត្រូវពិភាក្សា។
យើងដើរលេងតាមទម្លាប់ពេលល្ងាចរបស់យើង៖ ផ្កាឈូកសម្រាប់កុមារ ស្រាមួយកែវសម្រាប់ខ្ញុំ ស្រាវីស្គីមួយកែវសម្រាប់គាត់។ គាត់នឹងចូលគេងមុន ឬខ្ញុំនឹង។ វាគ្រាន់តែអាស្រ័យ។ ហើយថ្ងៃស្អែកថ្ងៃចាប់ផ្តើមម្តងទៀត។
ខ្ញុំចំណាយពេលថ្ងៃធ្វើការរបស់ខ្ញុំដោយមានអារម្មណ៍ថាមានដុំពកខ្មៅដើរលើកម្រាលឥដ្ឋដែលមានអាយុកាលរាប់សតវត្សនៃផ្ទះសាលាដែលបានបំប្លែងពណ៌សដែលកើនឡើងទ្វេដងជាផ្ទះបាយសាកល្បងសម្រាប់រូបមន្តដែលខ្ញុំបង្កើត និងកន្លែងដែលខ្ញុំចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់ខ្ញុំ។ វាជារឿងពិបាកក្នុងការសរសេរអំពីអាហារបំប៉ន។ ល្បិចនៅតែចិញ្ចឹមអ្នកដទៃនៅពេលអ្នកឃ្លាន។
ខ្ញុំដុតនំ និងស្ទីលនំ និងនំខេក រៀបចំរបស់របរសម្រាប់ម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាក ហើយធ្វើបញ្ជីតាមបញ្ជីកំណត់ចំណាំ។ ខ្ញុំបំបែករសជាតិនិងចំណិតគំរូ។ ខ្ញុំបំបែកចានហើយសង់វាឡើង។ ពេលជិតដល់ថ្ងៃ ខ្ញុំសរសេររូបមន្ត លាងចាន ហើយជូតមុខបញ្ជរ។
ខ្ញុំយកសាច់មាន់ដុតចេញពីទូរទឹកកក។ ដល់ពេលក្មេងៗវាយចូលផ្លូវចូល ទម្លាក់កាបូបស្ពាយ និងទាត់ស្បែកជើង។ ប្តីខ្ញុំដើរតាមក្រោយគេ។ យើងថើបដូចជាអ្នកស្គាល់គ្នាត្រូវបានគេណែនាំឡើងវិញក្នុងពិធីជប់លៀង។
'សុខសប្បាយទេថ្ងៃហ្នឹង?'
'ល្អ រវល់។ តើអ្នកសុខសប្បាយជាទេ?'
យើងស្រាយកញ្ចប់បីសប្តាហ៍នៃការឈ្លានពានតិចតួច។ ការខ្វែងគំនិតគ្នាអំពី - ការចិញ្ចឹមកូនរបស់យើង។ ការយល់ច្រឡំថាអ្នកណាទទួលខុសត្រូវលើអ្វី។ យើងឈប់មើលមុខគ្នាដូចមនុស្សពីរនាក់ចង់រកចម្លើយ មនុស្សពីរនាក់ដែលដឹងរឿងនេះពិបាក។ ឥឡូវនេះ យើងកំពុងបាត់បង់។ ដូច្នេះខ្ញុំនឹងធ្វើមាន់ ហើយសង្ឃឹមថាវានឹងទិញយើងពេលណាមួយ។
ខ្ញុំយកបក្សីដែលលិចទឹកចេញ ជូតវាឱ្យស្ងួត ហើយយកវាទៅដាក់លើសន្លឹកដុតនំដែលគ្របដោយ foil ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត។ កុមារចូលហើយចាកចេញពីបន្ទប់។ ប្តីខ្ញុំប្តូរសម្លៀកបំពាក់ធ្វើការ។
ខ្ញុំយកក្រូចឆ្មាមួយផ្លែ និងឱសថមួយចំនួនដាក់នៅក្នុងប្រហោងមាន់ ហើយចងវាជាមួយនឹងខ្សែក្រវាត់។ ខ្ញុំប្រើម្រាមដៃម៉ាស្សាប្រេងអូលីវលើបក្សី ហើយដាក់ថ្នាំបន្ថែមក្រោមស្បែក។ ខ្ញុំមានចេតនា និងចេតនា។ ខ្ញុំលាងដៃ។
រូបមន្តសម្រាប់សាច់មាន់ចៀន kentucky
គាត់ចូលម្តងទៀត ហើយចាប់ផ្តើមរៀបចំតុ-ចាន ពែង សម កន្សែង។ យើងពន្លាការប្រមូលផ្តុំកាន់តែច្រើន។ ការយល់ច្រឡំ និងការយល់ច្រលំកាន់តែច្រើន។ ខ្ញុំប្រឡាក់ម្រេចលើផ្ទៃមាន់ ហើយប្រោះវាជាមួយអំបិល និងឱសថ។
ខ្ញុំដាក់បក្សីនៅក្នុងឡដែលស្រែកឡើងក្តៅៗ ហើយឈរនៅតុ ខ្ញុំត្រលប់ទៅបន្ទប់ហើយទៅគាត់។ ការក្រឡេកមើលរបស់ខ្ញុំនៅខាងក្រៅបង្អួច។
គាត់លូនចូល។ ដៃមួយនៅលើត្រគាករបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំដកដង្ហើមធំ ហើយងាកទៅរកគាត់ រាងកាយរបស់យើងប៉ះមួយភ្លែត។ ខ្ញុំមើលចុះ។ គាត់ថើបថ្ងាសខ្ញុំថ្នមៗ។ ដោយមានការភ័យខ្លាចបន្តិច គាត់និយាយលេងសើច។ ខ្ញុំសើចយ៉ាងទន់ភ្លន់ ដឹងគុណចំពោះសមត្ថភាពរបស់គាត់ក្នុងការបំបែកភាពតានតឹងដោយការលេងសើច។ ខ្ញុំក៏លូនចូលដែរ។
Summer Miller គឺជាអ្នកនិពន្ធនៃ New Prairie Kitchen និងជាអ្នកកែសម្រួលជាន់ខ្ពស់នៅ SimplyRecipes.com ។ នាងរស់នៅជាមួយគ្រួសាររបស់នាងនៅរដ្ឋ Nebraska ។
អត្ថបទនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃ Stirring ដែលជាស៊េរីអំពីចំណុចប្រសព្វរវាងអាហារ និងស្នេហា ហើយហេតុអ្វីបានជាការនៅក្នុងផ្ទះបាយគ្រាន់តែធ្វើឱ្យជីវិតកាន់តែប្រសើរឡើង។ អានអត្ថបទផ្សេងទៀតនៅក្នុងស៊េរី រួមទាំង ទំនាក់ទំនងរបស់ Gabrielle Hamilton ជាមួយប្រពន្ធរបស់នាង និងស្នេហារបស់ពួកគេចំពោះកាហ្វេ និង ទំនាក់ទំនងរបស់ Adam Dolge ជាមួយកូនស្រីរបស់គាត់តាមរយៈការចម្អិនអាហារ . ស៊េរីដំបូងបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Tokyolunchstreet ខែមករា/កុម្ភៈ 2020។
