បន្លែដុត Ratatouille

គ្រឿងផ្សំ

• ១ eggplant (ប្រហែល 1 lb ។ ) កាត់ប្រវែងចូលទៅក្នុងបន្ទះ 1/2 អ៊ីញ

• ១ មឹករដូវក្តៅពណ៌លឿង (ប្រហែល 1/2 ផោន។ ) កាត់ប្រវែងចូលទៅក្នុងបន្ទះ 1/2 អ៊ីញ

  សណ្តែកត្រជាក់សូកូឡាក្តៅសូកូឡាក្តៅ

• ១ zucchini (ប្រហែល 1/2 lb ។ ) កាត់ប្រវែងចូលទៅក្នុងបន្ទះ 1/2 អ៊ីញ

• ១ ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម, មួយភាគបួន

• ១ ខ្ទឹមបារាំងក្រហម កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ 1/2 អ៊ីញក្រាស់ (សូមមើលព័ត៌មានជំនួយ)

• ៦ ស្លាបព្រា ប្រេង​អូ​លីវ

• ៦ ស្លាបព្រា ទឹកខ្មេះស្រាក្រហម

• ៦ cloves ខ្ទឹម, minced

  ម៉ាកសូកូឡាថ្លៃបំផុត

• ១ ស្លាបព្រា basil ស្រស់ chopped, បែងចែក

• ១ ស្លាបព្រា oregano ស្រស់ chopped, បែងចែក

• ១ ស្លាបព្រា thyme ស្រស់ chopped, បែងចែក

• ១ ស្លាបព្រា ម្រេចដី, បែងចែក

• ¾ ស្លាបព្រា អំបិល, បែងចែក

• ២ ប៉េងប៉ោះ (ប្រហែល 3/4 ផោន។ សរុប) ហាន់ជាដុំៗ

ទិសដៅ

1. ផ្សំ eggplant, squash, zucchini, ម្រេចកណ្ដឹង និងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងម្ហូបដុតនំទំហំ 9x13 អ៊ីញ។ លាយប្រេង ទឹកខ្មេះ ខ្ទឹមស ១ស្លាបព្រាបាយ។ basil, 1 tsp ។ oregano, 1 tsp ។ thyme, 1/2 tsp ។ ម្រេចនិង 1/4 tsp ។ អំបិលក្នុងចានតូចមួយ; ចាក់ marinade លើបន្លែ។ ចាក់បន្លែរហូតដល់សំបកល្អ។ ទុកឱ្យឈរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 2 ម៉ោងដោយបោះបន្លែនៅក្នុង marinade ម្តងម្កាល។

   កិច្ចព្រមព្រៀងដ៏ល្អបំផុតនៅក្លឹបរបស់លោកសាំ

2. កំដៅសាច់អាំងទៅកម្រិតមធ្យម។

3. យកបន្លែចេញពី marinade (ទុក marinade) ។ ដុតបន្លែរហូតទាល់តែទន់ និងស្នាមដុតលេចឡើង បុកជាមួយ marinade និងត្រឡប់ពាក់កណ្តាល; 6 ទៅ 10 នាទីសម្រាប់ eggplant, squash, និង zucchini; 8 ទៅ 10 នាទីសម្រាប់ខ្ទឹមបារាំង; និងប្រហែល 10 នាទីសម្រាប់ម្រេចកណ្ដឹង។

4. កាត់បន្លែដុតឱ្យម៉ត់។ ផ្ទេរទៅចានធំមួយហើយបន្ថែមប៉េងប៉ោះនិង 1/2 tsp ដែលនៅសល់។ ម្រេចនិងអំបិលនីមួយៗនិង 2 tsp ។ basil, oregano, និង thyme នីមួយៗ។ កូរឱ្យបានល្អដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។

ព័ត៌មានជំនួយ

បរិក្ខារ៖ ដុតធ្យូង ឬហ្គាស

គន្លឹះ៖ ដើម្បីរក្សាចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំងឱ្យនៅដដែល កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចំណិតៗ ហើយសង្កត់ចិញ្ចៀនឱ្យជិតបំផុតជាមួយនឹងផ្នត់ ឬ spatula វែងនៅពេលត្រឡប់វា។

កាឡូរីគណនាកាឡូរី

ជាន់:

អាយុ:

កំណើន (គិតជាសង់ទីម៉ែត្រ):

ទំងន់ (គិតជាគីឡូក្រាម):

កម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយ: អប្បបរិមា តាប មធ្យម ខ្ពស់ ខ្ពស់​ណាស់

កិតលេខ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ