តុត្រូវបានកំណត់ទៀនត្រូវបានភ្លឺស្រាត្រូវបានចាក់។ អ្នកអង្គុយញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចមាន់ដ៏ស្រស់ស្អាតដោយខាំសាច់ដែលស្ងួតណាស់ភ្ញៀវពេលល្ងាចរបស់អ្នកបានឆុងស្រាពាក់កណ្តាលនៅលើខាំដំបូងរបស់ពួកគេ។ តើមានអ្វីកើតឡើង? អ្នកបានស្តាប់ Martha Stewart និង Rachael Ray នៅពេលពួកគេបង្រៀនអ្នកពីរបៀបចំអិនម្ហូបនៅលើសាច់មាន់របស់អ្នក។ តើអ្នកបានធ្វើអ្វីខុស? យោងទៅតាម បណ្តាញអាហារ ការសំរេចបាននូវសាច់មាន់ដែលចម្អិនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនិងមានសំណើមគឺអំពីសីតុណ្ហភាព។ សាច់មាន់ត្រូវការសីតុណ្ហភាពដល់ ១៦៥ អង្សាហ្វារិនហៃ។ នៅពេលដែលមាន់ប៉ះនឹងសីតុណ្ហភាពនោះអ្នកនឹងក្លាយជាពណ៌មាស។ ទាញសាច់មាន់ហើយឱ្យវាសម្រាក។ រួចរាល់ហេីយ។
មិនត្រឹមតែការចំអិនសាច់មាន់ដល់សីតុណ្ហភាព ១៦៥ អង្សារទេអាចជួយធានាបាននូវសាច់មាន់ទន់និងមានសំណើមប៉ុន្តែវាក៏អាចការពារអ្នកពីជំងឺផងដែរ។ ចម្អិនសាច់មាន់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ជួយជៀសវាងការពុលត្រី salmonella ។ ទុកចិត្តយើងអ្នកមិនចង់បានទេ salmonella ការពុល។ វាអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាដូចជារមួលក្រពើរាគនិងគ្រុន។ ជាមួយនឹងរូបភាពគួរឱ្យស្រឡាញ់នោះនៅក្នុងគំនិតរបស់អ្នកសូមបន្តទៅមុខហើយនិយាយអំពីរបៀបដែលអ្នកអាចចំអិនសាច់មាន់របស់អ្នកទៅសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ។
វិធីធ្វើយ៉ាងណាអោយសីតុណ្ហាភាពរបស់មាន់ត្រូវ
សាច់ផ្សេងៗគ្នាត្រូវការសីតុណ្ហភាពផ្សេងៗគ្នាដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពរបស់ពួកគេ។ យោងទៅតាម FoodSafety.gov សាច់ជ្រូកនិងសាច់គោត្រូវការដល់សីតុណ្ហភាពអប្បបរមា ១៤៥ អង្សាហ្វារិនហៃរីឯបសុបក្សីនៅសល់និងដំឡូងមីត្រូវចំអិនដល់ ១៦៥ អង្សាហ្វារិនហៃ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាអាចប្រើល្បិចប្រើទែម៉ូម៉ែត្រសាច់ជាលើកដំបូង។ ប្រសិនបើអ្នកវាយឆ្អឹងកុំបញ្ចូលវាទៅក្នុងសាច់ក្រាស់បំផុតឬចូលជិតខ្ទះចៀនអ្នកអាចអានមិនពិត។ ដូច្នេះចូរយើងពិភាក្សាអំពីវិធីដែលមិនខកខានក្នុងការប្រើទែម៉ូម៉ែត្រសាច់។
អាហារពេលព្រឹកមានមុខម្ហូបទឹកដោះគោ
យោងទៅតាម សៀវភៅណែនាំ ដើម្បីទទួលបានសីតុណ្ហាភាពត្រឹមត្រូវអ្នកចង់បញ្ចូលទែម៉ូម៉ែត្ររបស់អ្នកយ៉ាងហោចណាស់មួយអ៊ីញកន្លះទៅក្នុងសាច់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចំអិនម្ហូបស្តើងអ្នកអាចចាប់ផ្តើមពីចំហៀងសាច់ជំនួសឱ្យកំពូល។ ការប្រើប្រាស់ទែម៉ូម៉ែត្រអាណាឡូក? ឱ្យវាយ៉ាងហោចណាស់ 15 វិនាទីដើម្បីដោះស្រាយសីតុណ្ហភាព។ ប្រសិនបើទែម៉ូម៉ែត្ររបស់អ្នកមានលក្ខណៈឌីជីថលសូមសង្កត់ជាប់រហូតទាល់តែចំនួននៅតែដដែល (ប្រហែល ៦ វិនាទី) ។ នោះហើយជាវា! រីករាយជាមួយអាហារពេលល្ងាចមាន់បន្ទាប់របស់អ្នក។
