ស៊ុតឆ្អិនមិនល្អអាចបំផ្លាញអ្នកអស់មួយជីវិត។ សម្រាប់ពួកយើងដែលមិនធ្លាប់មានពងមាន់ដែលមិនទាន់ឆ្អិនឬមានជ័រកៅស៊ូប្រហែលជាមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ យើងនៅទីនេះដើម្បីប្រាប់អ្នកថាវាមិនមែនទេ - បន្ទាប់ពីដាក់សមមួយដែលពោរពេញទៅដោយស៊ុតពណ៌សហៀរនៅក្នុងមាត់អ្នកស្ទើរតែអាចភ្លក់រសជាតិត្រី salmonella ។ ឥឡូវនេះអ្នកប្រហែលជាស្ថិតនៅក្រោមការចាប់អារម្មណ៍ដែលអ្នកបានដឹងពីវិធីចៀនពងមាន់ឬហាន់សម្បតិ្តតូចៗទាំងនេះយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ភាគច្រើនទំនងជាអ្នកមិនត្រឹមត្រូវប៉ុន្តែសំណាងមានជំហានជាច្រើនដើម្បីធានាថាអ្នកនឹងទទួលបានលទ្ធផលឆ្ងាញ់និងមិនធ្វើឱ្យខូចដល់ជីវិតរាល់ពេលដែលអ្នកចំអិន។ នេះគឺជាបច្ចេកទេសធ្វើម្ហូបមូលដ្ឋានគ្រឹះនិងការ hack ជាច្រើនដែលនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបចំអិនស៊ុតល្អបំផុតតាមវិធី ៥ យ៉ាង។
ចៀន
ចូរយើងចាប់ផ្តើមជាមួយស៊ុតចៀនដែលជាអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់គ្រួសារភាគច្រើន។ ប៉ុន្តែការនិយាយថាអ្នកចង់អោយស៊ុតរបស់អ្នកចៀននៅតែទុកអោយមានការបកស្រាយច្រើន។ ពាក្យនេះរួមបញ្ចូលទាំងពងមាន់ឡើងលើដែលមានពន្លឺថ្ងៃងាយស្រួលជាងនិងពងរឹង។ ការចំអិនពងមួយចំហៀងដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យមានន័យថាអ្នកចង់បានស៊ុតពណ៌សឆ្អិនទាំងស្រុងខណៈពេលដែលចៀនវាតែម្ខាងប៉ុណ្ណោះដោយទុកស៊ុតលឿងទន់និងហៀរ។ ងាយស្រួលនិងហួសប្រមាណត្រូវបានចម្អិនប្រហាក់ប្រហែលគ្នាលើកលែងតែពេលចម្អិនកំណែទាំងនេះស៊ុតត្រូវត្រឡប់។ ដើម្បីចម្អិនពងដែលងាយស្រួលឬហួសពេកដាក់ចំណិតលើកំដៅមធ្យមហើយរលាយប៊ឺពីរស្លាបព្រា។ បំបែកស៊ុតនៅក្នុងចានតូចមួយហើយរអិលចូលក្នុងខ្ទះក្តៅ។ កាត់បន្ថយកំដៅភ្លាមៗនិងចំអិនរហូតដល់ពណ៌សចាប់ផ្តើមកំណត់។ នៅពេលដែលពណ៌លឿងចាប់ផ្តើមឡើងក្រាស់ចូរក្រឡុកពង។ ដើម្បីឱ្យពងងាយហួសសូមយកចេញពីកំដៅនៅពេលដែលពណ៌សត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុង - សម្រាប់ការហួសប្រមាណត្រូវប្រាកដថាពងមាន់ត្រូវបានកំណត់ទាំងស្រុងមុនពេលយកចេញពីខ្ទះ។
ឆ្អិន
ស៊ុតឆ្អិនរឹងអាចមើលទៅដូចជាឆោតល្ងង់ប៉ុន្តែមានរឿងជាច្រើនដែលអាចខុស។ ចាប់តាំងពីស៊ុតត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងសំបកធម្មជាតិរបស់វាវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើតេស្តសម្រាប់ភាពមិនធម្មតា។ ការក្រឡេកមើលពងអាចបណ្តាលឱ្យវាប្រេះនិងធ្លាយស៊ុតពណ៌សចូលក្នុងទឹកពុះដែលធ្វើឱ្យអ្នកបាត់បង់ផ្នែកដ៏មានតម្លៃនៃស៊ុតដែលឆ្ងាញ់ហើយថែមទាំងធ្វើឱ្យការសម្អាតមិនល្អផងដែរ។ ដើម្បីចម្អិនស៊ុតឆ្អិនរឹងល្អឥតខ្ចោះដំបូងដាក់ស៊ុតនៅក្នុងខ្ទះឆាហើយដាក់វានៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទះឆាលើកំដៅមធ្យមហើយយកទៅស្ងោរ។ នៅពេលដែលអ្នកក្រឡុករមៀលគ្របខ្ទះ។ រំពុះរយៈពេលប្រាំបីទៅដប់នាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកហើយត្រជាក់មុនពេលលាប។
ការធ្វើស៊ុតស្ងោរទន់មិនត្រូវការគម្លាតច្រើនពីបងប្អូនជីដូនមួយដែលរឹង។ ដំបូងយកឆ្នាំងដាំទឹកអោយពុះបន្ទាប់មកបន្ថយទៅកន្លែងដាក់ទឹក។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នទម្លាក់ស៊ុតចូលទៅក្នុងទឹកហើយចម្អិនរយៈពេលប្រាំទៅប្រាំពីរនាទី។ សម្រាប់ចំណីសត្វដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនចំអិនតែប្រាំនាទីប៉ុណ្ណោះ។
ប្រមាញ់
អ្នកខ្លះបម្រុងទុកម្ហូបដែលគេចូលចិត្តដូចជាពងទាជាដើមសម្រាប់ពេលចេញទៅក្រៅញ៉ាំ។ តើអ្នកអាចស្តីបន្ទោសពួកគេបានទេ? ការប្រម៉ាញ់ពងអាចជារឿងគួរឱ្យខ្លាចណាស់ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកដឹងពីរបៀបនៃការបរបាញ់អ្នកនឹងឃើញថាវាសាមញ្ញណាស់។
ចាប់ផ្តើមដោយនាំយកសក្តានុពលមធ្យមមួយទៅកន្លែងដែលមានស្ថេរភាព។ បន្ថែមទឹកខ្មេះតូចមួយដែលជួយឱ្យពងមាន់នៅជាប់ក្នុងទឹកនិងរក្សារាង។ បុកពងមាន់ដាក់ក្នុងម្ហូបតូចមួយហើយដាក់មួយឡែក។ ឥឡូវចូរបង្កើតទឹករលកទន់ភ្លន់នៅក្នុងទឹកដែលស្រអាប់ដោយហែលទឹកជាមួយស្លាបព្រា។ ចលនាខ្យល់កួចនឹងជួយឱ្យស៊ុតរុំព័ទ្ធពណ៌សនៅជុំវិញពណ៌លឿងដោយរក្សាពណ៌កណ្តាល។ ឥឡូវអ្នកមានទឹកងូតទឹកក្តៅគួចចូរទម្លាក់ស៊ុតចូលទៅក្នុងទឹកជាដំបូងស។ បិទកំដៅនិងគ្របខ្ទះ។ អនុញ្ញាតឱ្យស៊ុតចំអិនរយៈពេលប្រាំនាទីដោយមិនមានការរំខាន។ បនាប់មកប្រើស្លាបព្រាដលចញដើម្បីយកស៊ុតហើយអ្នករួចរាល់ហើយ។
ច្របាច់
តើអ្នកធ្លាប់ឆ្ងល់ទេថាហេតុអ្វីបានជាអ្នកមុជទឹកលេងតែងតែមើលទៅដូចជាពងទាស្រស់ស្អាតពងស្រស់ស្អាតតែពេលណា អ្នក វាយពងនៅផ្ទះពួកគេតែងតែដួល? អាថ៌កំបាំងគឺសាមញ្ញណាស់: ក្រែម។ ការបន្ថែមក្រែមទៅស៊ុតរបស់អ្នកធ្វើឱ្យពួកវារលោងនិងបន្ថែមបរិមាណ។ លាយពងមាន់ក្រែមអំបិលនិងម្រេច។ រលាយពីរស្លាបព្រានៃប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះដែលមិនជាប់នឹងកំដៅមធ្យមបន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងល្បាយស៊ុត។ នៅពេលដែលស៊ុតចាប់ផ្តើមកំណត់សូមរំញោចពួកវាថ្នមៗដោយងាកជានិច្ចរហូតទាល់តែវាស្រដៀងនឹងគុយរីទន់។ អ្នកអាចបន្ថែមអ្វីៗស្ទើរតែទាំងអស់ទៅក្នុងម្ហូបនេះដើម្បីឱ្យវាក្លាយជាអាហារពេញលេញ។
ការចំអិនម្ហូបអូលែតគឺពិតជាមិនខុសពីការដាក់ពងទាទេ។ រៀបចំពងដូចអ្វីដែលអ្នកចង់កោសហើយបន្ទាប់ពីចាក់ចូលទៅក្នុងជំនាញសូមរង់ចាំពងចាប់ផ្តើមទាញចេញពីជ្រុងនៃខ្ទះ។ នៅពេលរឿងនោះកើតឡើងសូមចាប់ផ្តើមរុញពងមាន់ទៅកាន់កណ្តាល។ នៅពេលដែលផ្ទៃរបស់ស៊ុតឡើងក្រាស់ហើយមិនមានរាវនៅសល់ទេសូមបត់អូលែតជាពាក់កណ្តាល។ យកចេញពីខ្ទះហើយញ៉ាំជាមួយហ្គូតូខ្លាំង។
ដុតនំ
ការដុតនំពងបានក្លាយជាការពេញនិយមមិនគួរឱ្យជឿនៅចុង - ហេតុផលមួយសម្រាប់ហេតុផលនេះគឺអាចចំអិនចំនួនធំ ៗ របស់ពួកគេទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយដូច្នេះធ្វើឱ្យការបម្រើក្រុមក្រុមធំងាយស្រួល។ នេះក៏ជាវិធីងាយស្រួលបំផុតដើម្បីបង្ហាញនៅអាហារថ្ងៃត្រង់បន្ទាប់ដែលអ្នកធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះ។ ស៊ុតដុតនំអាចត្រូវបានបំរើការនៅតាមរនាស់ស្តង់ដារកន្លះផ្លែប័រឬដុតនំប៉េងប៉ោះ។ លទ្ធភាពគឺស្ទើរតែគ្មានទីបញ្ចប់ហើយដំណើរការដើម្បីបង្កើតភាពអស្ចារ្យតិចតួចទាំងនេះមិនងាយស្រួលទេ។ ចាប់ផ្តើមដោយកំដៅឡចំហាយរបស់អ្នកដល់ ៣២៥ ដឺក្រេ។ បំបែកពងមាន់មួយនៅក្នុងម្ហូបតូចមួយហើយបន្ទាប់មកទម្លាក់ពងមាន់ទៅក្នុងរំអិលដែលមានជាតិខ្លាញ់ដប់អោនឬវត្ថុណាមួយដែលអ្នកបានជ្រើសរើស។ ដុតនំរហូតដល់ពណ៌សបានកំណត់រួចរាល់ទុកឱ្យពងមាន់ទន់។ នេះគួរចំណាយពេលប្រហែលដប់ទៅដប់ពីរនាទី។ ពេលធ្វើរួចប្រោះជាមួយអំបិលនិងម្រេចហើយត្រូវប្រាកដថាអ្នកបម្រើភ្លាមៗក្រែងលោអ្នកនៅឯខ្លួនអ្នកទាំងអស់។
មីក្រូវ៉េវ
ប្រសិនបើអ្នកមិនដែលចម្អិនស៊ុតនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវសូមស្វាគមន៍ចំពោះអនាគត។ មិនមែនទេប៉ុន្តែការពិតត្រូវបានគេប្រាប់ថាមិនមានហេតុផលល្អក្នុងការធ្វើឱ្យស៊ុតរបស់អ្នកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកទេប្រសិនបើអ្នកនៅជិតចង្ក្រានឬចង្ក្រានធ្វើការ។ យើងនិយាយនេះក្នុងនាមជាមនុស្សដែលមានអរិយធម៌ដែលមានចំណាប់អារម្មណ៍លើអាហារ។ មីក្រូវ៉េវដកយករសជាតិសម្បូរបែបពីធម្មជាតិហើយការចំអិនពងដោយប្រើវិធីធម្មតាធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថាដូចជាមនុស្ស។ នោះបាននិយាយថាប្រសិនបើអ្នកយល់ថាខ្លួនអ្នកត្រូវការចំអិនពងមាន់នៅក្នុងផ្ទះបាយការិយាល័យឬបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវនៅមហាវិទ្យាល័យនោះមីក្រូវ៉េវនៅទីនោះសម្រាប់អ្នក។
ដើម្បីដាក់មីក្រូវ៉េវពងមាន់ដំបូងត្រូវបាញ់ថ្នាំរំងាស់ឬពែងដែលមានសុវត្ថិភាពកំដៅផ្សេងទៀតដោយប្រើបាញ់បាញ់។ ប្រោះពងក្រពើមួយអន្លើនៅខាងក្រោមបន្ទាប់មកបំបែកពងមាន់ទៅក្នុងផើងដែលបានរៀបចំរួច។ ដោយប្រើរណារនៃសម, ចោះសាច់លឿងនិងស្បែកសពីរបីដងដើម្បីការពារការផ្ទុះដែលរញ៉េរញ៉ៃក្នុងពេលចម្អិនអាហារ។ ប្រើរុំប្លាស្ទិចដែលមានសុវត្ថិភាពមីក្រូវ៉េវគ្របលើផ្នែកខាងលើទាញផ្នែកតូចមួយដើម្បីឱ្យមានខ្យល់ចេញចូល។ មីក្រូវ៉េវនៅលើខ្ពស់ប្រហែល 50 វិនាទីដើម្បីចាប់ផ្តើម។ ដោះចេញហើយទុកចោលប្រហែល ៣០ វិនាទីមុនពេលដោះក្រវ៉ាត់ប្លាស្ទិចចេញ។ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញស៊ុតកំពុងវង្វេងវង្វាន់ត្រឡប់វាទៅមីក្រូវ៉េវនិងកម្តៅនៅចន្លោះពេល ១០ វិនាទីរហូតដល់អ្នកឈានដល់កម្រិតដែលគួរអោយចង់បាន។ នោះហើយជាវា! យើងសង្ឃឹមថាអ្នកត្រូវជួលបច្ចេកទេសនេះតិចតួចបំផុត។
តែ
ស៊ុតឆៅចិនទទួលបានឈ្មោះរបស់ពួកគេពីលំនាំថ្មម៉ាបត្រជាក់នៅលើផ្នែកខាងក្រៅពណ៌សនៃស៊ុតឆ្អិនរឹងបន្ទាប់ពីពួកគេត្រាំក្នុងតែនិងគ្រឿងទេស។ ការព្យាបាលដែលអាចបរិភោគបានទាំងនេះគឺជាការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងពីស៊ុតឆ្អិនធម្មតារបស់អ្នកហើយត្រូវបានគេនិយមប្រើជាប្រចាំនៅក្នុងប្រទេសចិននៅពេលតែនិងអំឡុងពេលចូលឆ្នាំចិន។ បន្ថែមពីលើការត្រូវបានគេគិតថាមានសំណាងនោះស៊ុតដែលមានជាតិតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជានិមិត្តរូបនៃការមានកូន។ ធំឡើងខ្ញុំ (ជេនីហ្វឺរ) ច្រើនតែញ៉ាំពួកគេនៅពេលដែលជីដូនជីតាខ្ញុំនិងអ្នកមើលថែក្មេងបម្រើពួកគេជាមួយនំម៉ាន់ដែលជាបបរអង្ករចិនមួយប្រភេទ។
gordon ramsay hash ពណ៌ត្នោត
ស៊ុតដែលផ្សំដោយតែគឺស្រស់ស្អាតដើម្បីមើល, ញៀន, ហ៊ាននិង cinch ដើម្បីបង្កើត។ គ្រាន់តែដាក់ពងដាក់ក្នុងឆ្នាំងមួយដែលល្មមដាក់វាហើយគ្របវាជាមួយទឹកត្រជាក់ប្រហែល ១ អ៊ីញ។ នាំទឹកឱ្យពុះលើកំដៅខ្ពស់បន្ទាប់មកយកឆ្នាំងចេញពីកំដៅនិងគម្របចេញភ្លាម។ ទុកឲ្យ វាឈរប្រហែល ១០ នាទីបន្ទាប់មកយកពងមាន់ដាក់ជាមួយស្លាបព្រា។ ខណៈពេលដែលស៊ុតចំអិនសូមយកទឹកមួយភាគបួនឱ្យពុះក្នុងឆ្នាំងដាច់ដោយឡែកពីលើកំដៅខ្ពស់ពួកគេយកឆ្នាំងចេញពីកំដៅភ្លាមៗ។ បន្ថែមថង់តែមួយ (ផ្កាម្លិះមានប្រសិទ្ធភាពល្អ) ទឹកស៊ីអ៊ីវស្ករនិងគ្រឿងទេសកក់ក្តៅដូចជាអាន់នីសស៊ីម៉ុនខាត់ណានិងម្ទេស។ ទុកឱ្យគ្រឿងផ្សំអង្គុយប្រហែល ១០ នាទីដើម្បីចោត។ ដោយប្រើផ្នែកខាងក្រោយនៃស្លាបព្រាសូមក្រឡុកពងមាន់ដែលពុះដោយថ្នមៗដើម្បីបង្កើតជាបណ្តាញតាមអ៊ិនធឺរណែតប៉ុន្តែកុំយកវាចេញ! ប៉ះពាល់រាវតែរក្សាទុក។ ដាក់ពងដែលប្រេះនៅក្នុងផើងមួយដែលអ្នកបានប្រើមុននេះរួមជាមួយអង្គធាតុរាវដែលច្របាច់។ នាំយកទៅ simmer នៅលើកំដៅមធ្យមបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបនិងចំអិនដោយផ្នែកខ្លះប្រហែលមួយម៉ោង។ យកពងចេញដោយប្រើស្លាបព្រាតូចហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់បន្ទាប់មកបកវាឱ្យរីករាយភ្លាមៗឬទុកដូចនៅក្នុងទូរទឹកកករហូតទាល់តែអ្នកត្រៀមខ្លួនបម្រើពួកគេ។ តើពួកគេមិនស្អាតមែនទេ?!
មានខួរក្បាល
ពងដែលមានប៊ឺរគឺជាឯកទេសកូរ៉េ I (ជេននីហ្វឺ) ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅមហាវិទ្យាល័យនៅពេលដែលឪពុកម្តាយរបស់ក្មេងជនជាតិកូរ៉េនឹងនាំវាទៅកន្លែងដេករាល់ពេលឥឡូវនេះ។ ពួកគេត្រូវបានគេចូលចិត្តជាម្ហូបចំហៀងឬញ៉ាំសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ នំអ័រគីដេទាំងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការធ្វើពងមាន់ដែលមានសំបកឆ្អិនរឹងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលធ្វើដោយការចំអិនរួមគ្នាជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងស្ករ។ តុល្យភាពផ្អែមនិងប្រៃធ្វើឱ្យម្ហូបឆ្ងាញ់នេះងាយស្រួលសម្រាប់អាហារសម្រន់។
ដើម្បីធ្វើឱ្យពងទាមានរសជាតិបែបកូរ៉េអ្នកគ្រាន់តែយកទឹកស៊ីអ៊ីវលាយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវស្ករត្នោតទឹកមីរីននិងប្រេងក្រអូបដូចជាខាត់ណានិងខ្ញីលើកំដៅខ្ពស់។ នៅពេលពុះរួចសូមប្រើអណ្តាតដើម្បីយកក្លិនក្រអូបចេញបន្ទាប់មកបន្ថែមពងមាន់ដែលមានសំបករឹងនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយហើយបន្ថយកំដៅអោយទាប។ ញាត់ពងដោយបង្វែរវាឱ្យបានញឹកញាប់រយៈពេលប្រហែល ១៥ នាទី។ យកសក្តានុពលចេញពីកំដៅហើយទុកមួយឡែកដើម្បីឱ្យត្រជាក់រយៈពេលពីរបីនាទី។ ព្យាយាមញ៉ាំតែមួយ។
អាំង
តាមប្រពៃណីការបរិភោគក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យរំលងរបស់ជនជាតិយូដាដើម្បីរំemកដល់ជនជាតិអ៊ីស្រាអែលទទួលបានសេរីភាពពីទាសភាពនៅប្រទេសអេហ្ស៊ីបបុរាណស៊ុតលីងជានិមិត្តរូបនៃការបង្កើតថ្មីនិងការមានកូន។ ស៊ុតអាំងមួយ beitzah ត្រូវបានបម្រើជាមួយឆ្អឹងឆ្អឹងនិងអាហារប្រពៃណីដទៃទៀតនៅរាត្រីសេដឌឺដែលជាអាហារពេលល្ងាចជាមួយមនុស្សជាទីស្រឡាញ់ដែលជាការចាប់ផ្តើមនៃបុណ្យរំលង។ តើវាគឺជាអ្វី? វាជាស៊ុតឆ្អិនរឹងដែលដុតដោយសំបកនៅក្នុងឡ។
កំដៅចង្ក្រានដល់ ៣៥០ ដឺក្រេ។ ខណៈពេលដែលកំដៅឡើងកំដៅគ្រាន់តែរៀបចំពងឆ្អិនរឹងដូចធម្មតាបន្ទាប់មកដាក់វាដោយផ្ទាល់ទៅលើស៊ុបភើនិងដុតនំរហូតទាល់តែសំបកលេចចេញជាភ្លើងហើយមានពណ៌ត្នោត។ យកវាចេញហើយទុកមួយសន្ទុះមុនពេលដោះស្រាយ។ ងាយស្រួលមែនទេ?
