ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ចំអិនពងមាន់អ្នកនឹងដឹងថាវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំមួយយ៉ាងម៉េច - មិនថាវារឹងខ្ចាត់ខ្ចាយឡើងរឹងឬឆ្លងកាត់ខ្លះទេ វិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតនៃការចម្អិនអាហារ , ស៊ុតគឺជាមធ្យោបាយងាយស្រួលនិងមានសុខភាពល្អក្នុងការវេចខ្ចប់ប្រូតេអ៊ីនមួយចំនួន។ គុណវិបត្តិចំពោះនោះគឺស៊ុតមិនមានរយៈពេលអនុគ្រោះទេនៅពេលនិយាយដល់ភាពស្រស់ថ្លាហើយប្រសិនបើពួកគេបរិភោគបន្ទាប់ពីពួកគេបានស៊ីផឹកនោះប្រហែលជាមិនចប់ទេ។
បាននិយាយថាសូមស្វាគមន៍មកកាន់ Egg Salad 101 ដែលយើងនឹងសិក្សាអំពីរយៈពេលនៃការបរិភោគដែលមានសុវត្ថិភាពរបៀបរក្សាទុកវាអោយបានត្រឹមត្រូវតើអ្វីដែលបណ្តាលអោយសាឡាត់ស៊ុតខូចក្នុងពេលដំបូងនិងសញ្ញាដែលត្រូវយកចិត្តទុកដាក់។ ដឹងថាតើវាបានវឹកវរជាផ្លូវការហើយឬនៅ។ មុនពេលដែលអ្នកនិយាយវាយើងដឹងពីអ្វីដែលអ្នកកំពុងគិត: ជាក់ស្តែងប្រសិនបើសាឡាត់ពងរបស់អ្នកមានក្លិនអាក្រក់វាមិនល្អទេមែនទេ? ចម្លើយខ្លី: បាទ / ចាសទេ។ ប៉ុន្តែមានរឿងសំខាន់ៗមួយចំនួនដែលអ្នកគួរដឹងមុនពេលសម្រេចចិត្តទទួលទានអាហារសម្រន់លើសាឡាត់ដែលមានក្លិន ៥ ថ្ងៃ។
តើអ្វីបណ្តាលឱ្យសាឡាត់ពងខូច?
ដំបូងយើងសូមនិយាយអំពីអ្វីដែលបណ្តាលឱ្យសាឡាត់ស៊ុតមិនល្អនៅពេលដំបូង - ហើយអ្នកបដិសេធពេញលេញ: នេះគឺជាប្រភេទសរុប។ ធម្មជាតិគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងសាឡាត់ស៊ុតខុសគ្នាអាស្រ័យលើរបៀបដែលអ្នកបង្កើតវា។ ដើម្បីជាប្រយោជន៍នៃភាពសាមញ្ញចូរយើងនៅជាប់នឹងវា រូបមន្តសាឡាត់ពងមាន់បុរាណ ដែលមានពងឆ្អិនរឹងម៉ៃយ៉ូស mustard អំបិលនិងម្រេច។ ភ្លាមៗយើងដឹងថាស៊ុតនិងទឹកដោះគោដែលមានជាតិទឹកដោះគោគឺជាសត្វដែលងាយនឹងវិវត្តបាក់តេរីដែលអាចនាំឱ្យខូច។ យោងទៅតាម ម្ហូបលីវីនផាលេអូ ការលូតលាស់ទាំងនេះអាចរួមបញ្ចូលទាំងបាក់តេរីបង្កជំងឺដូចជា salmonella ដែលអាចលូតលាស់ក្នុងសីតុណ្ហភាពចន្លោះ ៤០ អង្សានិង ១៤០ អង្សាហ្វារិនហៃហើយដែលអាចបង្កជាជំងឺអាហារ។ ពួកគេក៏រាប់បញ្ចូលទាំងបាក់តេរីដែលខូចដូចជា Listeria monocytogenes ។
ដូច្នេះតើរឿងទាំងអស់នោះចាប់ផ្តើមកើតឡើងនៅពេលណា? ប្រសិនបើសាឡាត់ត្រូវបានរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ (បន្ថែមទៀតនៅលើនោះនៅពេលក្រោយ) និងធ្វើជាមួយគ្រឿងផ្សំស្រស់វាគួរតែមានសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំរហូតដល់ប្រាំថ្ងៃអតិបរមា។ ព័ត៌មានជំនួយ: ការបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាឬទឹកខ្មេះជួយធ្វើឱ្យវាស្រស់។ ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់ធ្វើខុសនៅលើផ្នែកសុវត្ថិភាពសាឡាត់ស៊ុតគឺល្អបំផុតប្រសិនបើបរិភោគក្នុងរយៈពេលបីថ្ងៃបន្ទាប់ពីធ្វើវា។ តាមវិធីនេះអ្នកនៅតែទទួលបាននូវរាល់រសជាតិនិងគុណប្រយោជន៍នៃសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វាដោយគ្មានការថប់បារម្ភ។
ភ្នំនៃសាច់ arby របស់
គស្ញថាសាឡាត់ពងរបស់អ្នកមិនល្អទេ
ចូរនិយាយដោយស្មោះត្រង់: ស៊ុត Rancid មានក្លិន គួរឱ្យខ្លាច ហើយនៅពេលដែលពួកគេបានអាក្រក់ក្លិននឹងមិនប្រសើរឡើងពីទីនោះ។ នៅពេលបាក់តេរីរីកដុះដាលសាឡាត់នឹងបន្ដទទួលក្លិនឈ្ងុយដូចស្ពាន់ធ័រហើយការប្រែពណ៌និងផ្សិតទំនងជានឹងកើតឡើង - ប៉ុន្តែទាំងនេះគឺជាសញ្ញាជាក់ស្តែងដែលអ្នកប្រហែលជាបានដឹងរួចមកហើយ។ អ្វីដែលអ្នកអាច មិនមែនទេ ដឹងហើយ៖ ទោះបីសាឡាត់ពងរបស់អ្នកមិនផ្តល់នូវក្លិនមិនល្អឬមានសញ្ញានៃការខូចក៏ដោយវានៅតែមិនមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបរិភោគ។ ក្នុងមួយ Livin Paleo Cusine forms ទម្រង់ជាក់លាក់នៃបាក់តេរីបង្កជាអាហារជាពិសេសពពួកបាក់តេរីដែលអាចអភិវឌ្ឍលើអាហារក្លាសេតាមពេលវេលាទុកឱ្យមានភ័ស្តុតាងតិចតួចឬគ្មានវត្តមានរបស់វា។ ប្រសិនបើសាឡាត់ស៊ុតចាស់ជាងប្រាំថ្ងៃអ្នកគួរសន្មតថាបាក់តេរីបានចាប់ផ្តើមបង្កើតឡើងហើយវាគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោលទោះបីជាអ្នកមិនមានក្លិនឬមើលឃើញអ្វីក៏ដោយ។ '
សញ្ញាប្រាប់មួយទៀតដែលសាឡាត់របស់អ្នកមិនល្អ និង អ្នកបានញ៉ាំវារួចហើយ៖ ប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមមានជំងឺរាគរូសក្អួតក្តៅខ្លួនចង្អោរអស់កម្លាំងនិង / ឬរមួលក្រពើចន្លោះពី ៣០ នាទីទៅ ៤៨ ម៉ោងក្រោយមក។ រោគសញ្ញានៃ ការពុលអាហារ ជាធម្មតាមានរយៈពេលពី ៤ ទៅ ៨ ម៉ោង។ ប្រសិនបើពួកគេមានរយៈពេលយូរជាងនេះអ្នកគួរតែពិចារណាស្វែងរក ជំនួយវេជ្ជសាស្រ្ត ។
សាច់មាន់បំពងរបស់មីងឌីរបស់វ៉េនឌី
របៀបរក្សាទុកសាឡាត់ពងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ
ការរក្សាទុកសាឡាត់ពងមាន់របស់អ្នកឱ្យបានត្រឹមត្រូវគឺជាគន្លឹះក្នុងការរក្សាភាពស្រស់ស្រាយនិងភាពអាចបរិភោគបាន។ ប្រសិនបើសាឡាត់ស៊ុតត្រូវបានទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់គ្រាន់តែ ពីរម៉ោង និយាយថាវាទំនងជាវិវត្តទៅជាបាក់តេរីហើយលែងមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបរិភោគទៀត ម្ហូបលីវីនផាលេអូ ។ នេះ ក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក សូមណែនាំសាឡាត់ពងមាន់ក្នុងទូទឹកកកក្នុងធុងបិទជិតនិងព្រោងព្រាតភ្លាមៗបន្ទាប់ពីបង្កើតវានៅសីតុណ្ហភាពចន្លោះពី ៣៦-៤០ អង្សាហ្វារិនហៃ។ (ប្រសិនបើសាឡាត់មិនត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់វានឹងហុយក្នុងរយៈពេលមួយឬពីរថ្ងៃទោះបីជាវានៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នកក៏ដោយ។ ) នោះបាននិយាយថាការរក្សាទុកសាឡាត់ពងនៅសីតុណ្ហភាពណាមួយនៅខាងក្រៅកំរិតនោះអាចទាក់ទាញបាក់តេរីគ្រោះថ្នាក់ដែលមានន័យថាវាបង្កក។ គ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។
សាឡាត់ស៊ុតក៏មិនគួរស្ថិតនៅក្នុងធុងជាមួយអាហារផ្សេងទៀតដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចញែកវាចេញពីអាហារផ្សេងទៀតបានទេឧទាហរណ៍ប្រសិនបើវាមាននៅក្នុងសាំងវិច - គួរតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមដូចជាការរុំសាំងវិចទាំងមូលនៅក្នុង foil មុនពេលផ្សាភ្ជាប់វានៅក្នុងធុងខ្យល់មួយទៀតនៅក្នុងទូទឹកកក។ ដោយសារវាងាយស្រួលណាស់សម្រាប់បាក់តេរីក្នុងការចាក់បញ្ចូលសមាសធាតុនៅក្នុងសាឡាត់ស៊ុតវាក៏មានសុវត្ថិភាពផងដែរប្រសិនបើអ្នកជៀសវាងបរិភោគវាដោយផ្ទាល់ចេញពីធុងដែលអ្នកបានរក្សាទុក។ តាមវិធីនេះអ្នកអាចចៀសវាងបាក់តេរីផ្ទេរពីមាត់របស់អ្នកទៅសាឡាដតាមរយៈប្រដាប់ប្រដាដែលអ្នកកំពុងប្រើ។
