មានរឿងពីរដែលត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់អំពីនំប័រៈវាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងហើយវាមិនល្អសម្រាប់អ្នកទេ។ ជាការពិតណាស់វាជាការពេញនិយមនៃការកាត់សាច់ជ្រូកជាទីស្រឡាញ់ដែលបានបណ្តាលឱ្យមនុស្សព្យាយាមនិងរកវិធីណាមួយ ចំអិនវាតាមរបៀបមួយដែលបង្កើតបានជាទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភរបស់វា រឺក៏មានជំរើសល្អសំរាប់សុខភាព។ ជំរើសមួយគឺបាសទួរគី។
ដុតនំសូដាសាច់គោដី
ខណៈដែលនំប័ុងធម្មតាមានប្រហែល ៥៤ កាឡូរីខ្លាញ់ ៤ ក្រាមប្រូតេអ៊ីន ៣,៩ ក្រាមជាតិសូដ្យូម ១៩៤ មីលីក្រាមនិងកូឡេស្តេរ៉ុល ១១ មីលីក្រាមជាតិខ្លាញ់ទួរគីមាន ៣០ កាឡូរីខ្លាញ់ ២,៥ ក្រាមប្រូតេអ៊ីន ២ ក្រាម ១៣០ មីលីក្រាម សូដ្យូមនិងកូលេស្តេរ៉ុល ១០ មីលីក្រាម (តាមរយៈ ហូហ្វផូស ) ។ បរិមាណសូដ្យូមនៅក្នុងប៊ីចេងទួរគីមានចំនួន ៥,៤ ភាគរយនៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានណែនាំបើប្រៀបធៀបទៅនឹង ៨ ភាគរយរបស់ប៊ីកខុន។ លើសពីនេះទៀតបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលមិននៅឆ្ងាយពីបរិមាណនៃការញ៉ាំធម្មតាទេ។ ជាការពិតណាស់នេះគ្រាន់តែជាចំណែកតែមួយប៉ុណ្ណោះ - ហើយតើនរណាជាអ្នកបរិភោគនំប័រមួយចំណែក?
Bacon, nitrates និង overeating
វិគីភីឌា តាមបច្ចេកទេសបាទ / ចាសដោយមើលតួលេខវាលេចឡើងថាសាច់ទួរគី គឺ មានសុខភាពល្អនៅគ្រប់មុខទាំងអស់ជាងនំប័រពិត - ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវានៅតែមិនមែនជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អទេ។ អ្នកខ្លះណែនាំផងដែរថាការយល់ឃើញរបស់ទួរគីថាមានសុខភាពល្អមនុស្សពិតជាអាចញ៉ាំវាច្រើនជាងពួកគេបើមិនដូច្នេះទេដែលអាចបណ្តាលឱ្យពួកគេទទួលជាតិសូដ្យូមនិងកូឡេស្តេរ៉ុលច្រើនជាងពួកគេនឹងបរិភោគប្រសិនបើពួកគេមានជាតិបាសជាប្រពៃណី ជម្រើស។
នំប័រទួរគីគឺដូចជានំប័រធម្មតាដែរប្រើការអភិរក្សដែលគេស្គាល់ថានីត្រាតនិងនីត្រូតដើម្បីការពារសាច់ (តាមរយៈ សុខភាព ) ។ កម្រិតខ្ពស់នៃនីត្រាតសំយោគត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកបំពង់កនិងក្រពះ។
ដូច្នេះខណៈពេលដែលនំប័រទួរគីកាន់តែមានសុខភាពល្អនៅពេលនិយាយអំពីការតុបតែងសារធាតុចិញ្ចឹមការពិតដែលវារួមបញ្ចូលនីត្រាតនិងនីត្រាតដូចគ្នានឹងនំបឺរបុរាណធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសមិនល្អ។ ក្នុងនាមជា គ្លីនិក Cleveland ចង្អុលបង្ហាញសូមព្យាយាមព្យាបាលវាដូចជាសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកដែលគួរទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។
