គ្រឿងផ្សំ
-
២ ធំ ក្រូចថ្លុងក្រហម (ប្រហែល 1 ផោននីមួយៗ)
-
¼ ពែង ប្រេងអូលីវបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាបាយ បែងចែក
-
១ ស្លាបព្រា ទឹកខ្មេះស្រាស
-
១ ផ្កាក្លាំពូ ខ្ទឹម, minced
-
១ ស្លាបព្រា ទឹកជ្រលក់ក្តៅឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
-
½ ស្លាបព្រា អំបិល
-
¼ ស្លាបព្រា ម្រេចដី បូកបន្ថែមទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
-
បង្គាឆៅ 1-1 1/4 ផោន បកសំបក និងបង្គាឆៅ (រាប់ 16-20) កន្ទុយទុកបើចង់
តើពួកគេនៅតែលក់ហ្ស៊ីម៉ា
-
៨ ពែង សាឡាត់ romaine ហាន់ជាដុំៗ
-
១ ពែង ស្ពៃក្តោបក្រហមហាន់ស្តើងៗ
-
½ ពែង Slivered ខ្ទឹមបារាំងផ្អែម
-
៨ sprigs cilantro ស្រស់
ទិសដៅ
-
ធ្វើការលើចានដែលមិនមានប្រតិកម្មមធ្យម ក្រូចថ្លុង (សូមមើលគន្លឹះ)។ ច្របាច់ភ្នាសដើម្បីទាញយកទឹកបន្ថែម។ វាស់ទឹក 3 ស្លាបព្រាចូលក្នុងចានធំមួយដែលមិនប្រតិកម្ម; រក្សាទុកទឹកដែលនៅសល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀត។
មាន់ដាក់សាំងវិចត្រី
-
ចាក់ប្រេងឆា 1/4 ពែងចូលក្នុងចានធំ រួមជាមួយនឹងទឹកខ្មេះ ខ្ទឹមស ទឹកជ្រលក់ក្តៅ អំបិល និងម្រេច។
-
កំដៅប្រេង 1 ស្លាបព្រាបាយដែលនៅសល់ក្នុងខ្ទះធំលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមបង្គា និងចម្អិន កូររហូតមានពណ៌ផ្កាឈូក ហើយទើបចម្អិនប្រហែល 3 នាទី។ ផ្ទេរទៅចានមធ្យមមួយហើយចាក់ជាមួយ 1 ស្លាបព្រានៃសំលៀកបំពាក់។
-
ដើម្បីបម្រើ សូមបោះសាឡាត់ ស្ពៃក្តោប និងខ្ទឹមបារាំង ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ដែលនៅសល់ក្នុងចានធំ។ ចែកជា 4 ចាន។ ខាងលើជាមួយបង្គា និងចម្រៀកក្រូចថ្លុង។ រដូវជាមួយម្រេចប្រសិនបើចង់បានហើយតុបតែងជាមួយ cilantro ។
ព័ត៌មានជំនួយ
ព័ត៌មានជំនួយ៖ ត្រូវប្រាកដថាប្រើចានដែលមិនមានប្រតិកម្ម - ដែកអ៊ីណុក ដែកអ៊ីណុក ឬកញ្ចក់ - នៅពេលធ្វើការជាមួយអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតដូចជាក្រូចថ្លុង។ នាវាដែលមានប្រតិកម្ម ដូចជាអាលុយមីញ៉ូម និងជាតិដែក អាចបញ្ចេញពណ៌ និង/ឬរសជាតិ។
To suprême: ប្រើបច្ចេកទេសនេះ ដើម្បីទទួលបានផ្នែកក្រូចឆ្មារស្អាត ដោយគ្មានក្លិន រាល់ពេល។ កាត់ចំណិតស្តើងចេញពីផ្នែកខាងលើ និងខាងក្រោមនៃផ្លែ ដោយកាំបិតមុតស្រួចធំ។ ដាក់នៅលើក្តារកាត់។ យកសំបកនិងផែសខាងក្រោមចេញតាមរង្វង់ផ្លែពេលអ្នកទៅ។ ធ្វើការលើចានមួយប្តូរទៅកាំបិតមុតស្រួចតូចមួយហើយកាត់ផ្នែកនីមួយៗពីភ្នាសជុំវិញ។ ច្របាច់ទឹកបន្ថែមពីភ្នាស ប្រសិនបើចង់។