រូបថត៖ Joy Howard
ពេលវេលាសកម្ម៖ 15 នាទី ពេលវេលាសរុប៖ 15 នាទី ការបម្រើ៖ 4 ទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភ៖ ស៊ុតគ្មានទឹកដោះគោ គ្មានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប គ្មានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត គ្មានសណ្តែកសៀង បន្លែបួសគ្មានជាតិស្កររំលងទៅការពិតអំពីអាហារូបត្ថម្ភគ្រឿងផ្សំ
-
៦ ពែង ទឹក។
-
១២ អោន ដើម okra ស្រស់ តូច កាត់
-
១ តូច ក្បាលសាឡាត់បូស្តុន, ស្លឹកបំបែក
-
⅓ ពែង ទឹកខ្មេះស្រាក្រហម
-
២ ស្លាបព្រា ខ្ទឹមបារាំងល្អិតល្អន់
-
១ ស្លាបព្រា parsley ស្រស់ minced វិចិត្រ
-
¼ ស្លាបព្រា ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់
-
៧ ស្លាបព្រា ប្រេងអូលីវបន្ថែមព្រហ្មចារី
-
ទឹកខ្មេះពីពាងម្ទេសម៉ាឡាហ្គាតា ឬទឹកជ្រលក់ក្តៅដែលចូលចិត្តដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ទិសដៅ
-
នាំយកទឹកឱ្យឆ្អិនក្នុងខ្ទះធំមួយ។ ចាក់ okra ចូលក្នុងទឹកពុះហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់រលោង 2 ទៅ 3 នាទី។ ផ្ទេរទៅ colander និងលាងជមែះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ត្រជាក់; បង្ហូរឱ្យបានល្អហើយជូតឱ្យស្ងួត។
-
រៀបចំស្លឹកសាឡាត់នៅលើចានរាងសំប៉ែត; រៀបចំ okra នៅលើកំពូល។
-
ចាក់ទឹកខ្មេះ ខ្ទឹមបារាំង ជីវ៉ាន់ស៊ុយ និងខ្ទឹមសក្នុងចានតូចមួយ។ កូរក្នុងប្រេងរហូតដល់លាយល្អ។ រដូវជាមួយរាវម្រេច (ឬទឹកជ្រលក់ក្តៅ) ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចាក់សម្លៀកបំពាក់ពីលើ okra និងសាឡាត់ រួចបម្រើភ្លាមៗ។
ព័ត៌មានជំនួយ
នៅពេលទិញ okra សូមជ្រើសរើសសំបកតូចៗដែលរឹង និងស្ងួត។ ជៀសវាងរបស់ដែលមានសភាពស្លេកស្លាំង ឬមានស្នាមជាំ។ ថ្នាំកូតស្បែកគួរតែមានរូបរាង peach-fuzz ។ ដើម្បីកាត់វា សូមកាត់ពីលើ និងកន្ទុយវាដូចអ្នកនឹងសណ្តែកបៃតង។ មើលបន្ថែមទៀតអំពី okra នៅលើ Facebook និងរបៀបទិញ រក្សាទុក និងចម្អិនវា។
