គ្រឿងផ្សំ
-
២ មឹកតូច ឬធំ ១ (ប្រហែល ១ ផោន) កាត់ពាក់កណ្តាល គ្រាប់ និងកាត់ជាបំណែក ១ អ៊ីញ
-
៤ ពែង ផ្កាខាត់ណាផា្កស្ព
-
៦ ស្ពៃក្តោបតូចៗ កាត់ជាចំណែកៗ
-
៣ ស្លាបព្រា ប្រេងអូលីវបន្ថែមព្រហ្មចារី បែងចែក
-
¾ ស្លាបព្រា អំបិល, បែងចែក
-
½ ស្លាបព្រា ម្រេចដី, បែងចែក
-
1 ¼ ពែង ទឹក។
-
¾ ពែង quinoa ក្រហមឬស
-
១ ផោន សាច់ត្រីសាល់ម៉ុនព្រៃអាឡាស្កា ហាន់ស្បែក (មើលព័ត៌មានជំនួយ) ហើយកាត់ជា 4 ផ្នែក
-
ប្រេងអូលីវ ឬប្រេងកាណូឡា ស្ព្រាយបាញ់
-
៣ ស្លាបព្រា ទឹកក្រូចឆ្មា
-
២ ស្លាបព្រា ទឹកស៊ីរ៉ូ maple
-
¼ ពែង Walnut chopped, toasted
ទិសដៅ
-
កំដៅ oven ទៅ 425 ដឺក្រេ F ។
-
ប្រឡាក់ផ្កាខាត់ណាខៀវ និងខ្ទឹមក្រហមជាមួយប្រេង 2 ស្លាបព្រាបាយ អំបិល 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ និងម្រេចដាក់លើសន្លឹកដុតនំដែលមានគែមធំ។ អាំង កូរម្តង ឬពីរដង រហូតទាល់តែបន្លែទន់ ហើយឡើងពណ៌ត្នោត ទុកចោល ២០ ទៅ ២៥ នាទី។
-
ទន្ទឹមនឹងនោះ យកទឹកឱ្យឆ្អិនក្នុងខ្ទះតូចមួយ។ បន្ថែម quinoa ហើយត្រលប់ទៅឆ្អិន។ បន្ថយភ្លើងឱ្យតិច គ្របនិងចម្អិនរហូតដល់ទឹកស្រូបពី ១២ ទៅ ១៥ នាទី ។ យកចេញពីកំដៅ។
អាហារទាំងមូលចាប់ផ្តើមបង់
-
នៅពេលដែលបន្លែទន់ហើយ រំកិលបន្លែទៅម្ខាងនៃខ្ទះ ហើយដាក់ត្រីសាម៉ុងនៅកន្លែងទំនេរ។ ស្រោបត្រីសាម៉ុនជាមួយនឹងស្រទាប់ស្តើងនៃការបាញ់ថ្នាំ ហើយរដូវជាមួយ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ អំបិល និងម្រេច។ ដុតនំរហូតដល់ត្រីសាម៉ុងមានភាពស្រអាប់នៅកណ្តាល 4 ទៅ 6 នាទី។
-
ផ្សំប្រេង 1 ស្លាបព្រាបាយដែលនៅសល់ ទឹកក្រូចឆ្មា ទឹកស៊ីរ៉ូ និងអំបិល 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងចានតូចមួយ។ បម្រើ quinoa ត្រី salmon និងបន្លែ drizzled ជាមួយការស្លៀកពាក់និង topped ជាមួយ Walnut ។
ព័ត៌មានជំនួយ
ដាក់សាច់ត្រីសាល់ម៉ុនលើបន្ទះកាត់ស្អាត កាត់ស្បែកចុះក្រោម។ ចាប់ផ្តើមពីចុងកន្ទុយ រុញកាំបិតមុតស្រួចវែងមួយរវាងសាច់ត្រី និងស្បែក ដោយកាន់ស្បែកចុះក្រោមឱ្យរឹងមាំដោយដៃម្ខាងទៀត។ រុញកាំបិតថ្នមៗនៅមុំ 30° ដោយបំបែកសាច់ក្រកចេញពីស្បែកដោយមិនកាត់ទាំងសងខាង។
កាត់បន្ថយចាន៖ សន្លឹកដុតនំដែលមានគែមគឺល្អសម្រាប់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីការអាំង រហូតដល់ការស្រក់ទឹក និងកំពប់ដោយចៃដន្យ។ សម្រាប់ការសម្អាតដោយមិនចាំបាច់ប្រឹងប្រែង និងដើម្បីរក្សាសន្លឹកដុតនំរបស់អ្នកនៅក្នុងទម្រង់ចុងខាងលើ សូមតម្រៀបវាជាមួយនឹងស្រទាប់ foil មុនពេលប្រើប្រាស់នីមួយៗ។