រូបមន្តក្នុងរូបភាព៖ ប៉ាស្តាសាច់មាន់ និងស្ពៃណាច ជាមួយក្រូចឆ្មា និងប៉ាមេសាន
ខ្ញុំធំឡើងជាមួយនឹងសំណាងដែលមានចុងភៅដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ម៉ាក់។ នាងត្រូវបានបង្រៀនដោយខ្លួនឯងទាំងស្រុង ហើយខណៈពេលដែលអ្នកគ្រប់គ្នាដែលញ៉ាំនៅផ្ទះរបស់យើងបានច្រណែននឹងអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់នាង - ចុងបញ្ចប់របស់នាងមិនមែនជាចុងភៅដ៏អស្ចារ្យនោះទេ។ វានិយាយអំពីការធ្វើអាហារពេលល្ងាចដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មិនចំណាយពេលយូរ ហើយអាចសម្រេចបានសម្រាប់នរណាម្នាក់! ជាទូទៅ នាងគ្រាន់តែជាម្តាយធ្វើការធម្មតាម្នាក់ ដែលចង់ចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់នាង នូវអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ហើយនាងទើបតែកើតមកថាពិតជាល្អមែនទែន។
អាថ៌កំបាំងទាំង ៥ ដើម្បីទទួលអាហារពេលល្ងាចនៅលើតុ មិនថាអ្នករវល់ប៉ុណ្ណានោះទេ។ខ្ញុំបានរៀនច្រើនពីការព្យួរកនៅផ្ទះបាយជាមួយម៉ាក់របស់ខ្ញុំ ប៉ុន្តែមេរៀនដែលជាប់គាំងជាមួយខ្ញុំគឺទាំងអស់អំពីពេលវេលា ផ្លូវកាត់ និងការផលិតចានពីរបីដើម្បីសម្អាតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នាងជាម្ចាស់នៃការបោះអាហារពេលល្ងាចដ៏ងាយស្រួលក្នុងពេលយប់ជាមួយគ្នាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ល្មមសម្រាប់ធ្វើជាអាហារពេលល្ងាចចុងសប្តាហ៍។ ឧទាហរណ៍មួយគឺម្ហូបប៉ាស្តាខ្ទឹមសាមញ្ញ ដែលជាអាហារគ្រប់មុខ។ វាមានប្រូតេអ៊ីនពីសាច់មាន់ (ឬបង្គាប្រសិនបើយើងមានអារម្មណ៍ស្រើបស្រាល!) គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលពីប៉ាស្តា និងការបម្រើបន្លែពី spinach ជាច្រើនដែលពោរពេញទៅដោយឈីស Parmesan សម្រាប់បរិមាណដ៏ល្អ។ យប់ដែលយើងបង្កើតវាដំបូង វាបានក្លាយជាការពេញចិត្តភ្លាមៗ។ ម្តាយរបស់ខ្ញុំបានសរសេរវានៅលើកាតរូបមន្តដែលមានចំណងជើងថា 'Devon's Favorite Pasta' ដើម្បីបន្ថែមទៅសៀវភៅរូបមន្តដែលនាងកំពុងធ្វើសម្រាប់ខ្ញុំដើម្បីយកទៅរៀននៅមហាវិទ្យាល័យ។ វានៅតែស្ថិតក្នុងការបង្វិលអាហារពេលល្ងាចធម្មតារបស់ខ្ញុំរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។ នេះជាគន្លឹះដ៏ល្អបំផុតដែលរូបមន្តនេះបានបង្រៀនខ្ញុំ ដែលជាគន្លឹះក្នុងការធ្វើអាហារពេលល្ងាចដ៏ឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួល។
ស្ករគឺមាននៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាងអាហារមួយចានដែលមានសុខភាពល្អ
1. ផ្ទុកការចម្អិនអាហារទៅជា Pans តិចតួចតាមដែលអាចធ្វើបាន
ពេលដែលឪពុកខ្ញុំមិនបានធ្វើដំណើរទៅធ្វើការ គាត់ទទួលបន្ទុកធ្វើចាន (មេរៀនមួយទៀតពីម៉ាក់ខ្ញុំដែលខ្ញុំបន្តប្រើក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំ - បើខ្ញុំធ្វើម្ហូប កូនស្អាត) ដូច្នេះច្បាប់នេះមិនចាំបាច់អនុវត្តទេ ប្រសិនបើអ្នកនៅ មិនមែនជាអ្នកធ្វើចានទេ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកមាន ច្បាប់នេះគឺជាគន្លឹះ។ កុំប្រើចានលើសពីអ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះ មានន័យថាអ្នកចំអិនប្រូតេអ៊ីន បន្លែ និងទឹកជ្រលក់ទាំងអស់ក្នុងខ្ទះតែមួយ។ បន្ទាប់មកគ្រាន់តែបន្ថែមប៉ាស្តាឆ្អិនចូលក្នុងខ្ទះតែមួយ ច្របល់ចូលគ្នាជាការស្រេច។
រូបមន្តសុខភាពឆ្ងាញ់ៗ ដែលចម្អិនក្នុងចានតែមួយ2. ប្រើគ្រឿងផ្សំធ្វើម្ហូបរហ័ស
អ្នកមិនអាចធ្វើអាហារពេលល្ងាចលឿនបានទេ ប្រសិនបើគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នកមិនចំអិនលឿន។ ដូច្នេះជ្រើសរើសរបស់ដែលចម្អិនរហ័ស ឬប្រើផ្លូវកាត់ដើម្បីធ្វើឱ្យវាឆាប់ចម្អិន។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះរួមមាន:
បង្អែមបឺរបឺហ្គឺរកាហ្វេត្រជាក់
- សុដន់មាន់៖ យើងធ្វើឱ្យវាឆាប់ឆ្អិនដោយកាត់វាជាដុំទំហំខាំជាមុនសិន។ ឬសាកល្បងបង្គាសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនចម្អិនអាហាររហ័សមួយផ្សេងទៀតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងរូបមន្តនេះ។
- ស្ពៃក្តោប៖ នៅពេលបន្ថែមបន្លែ ចូរជ្រើសរើសបន្លែទន់ៗតាមបែបធម្មជាតិ ដែលចំណាយពេលតិចក្នុងការចម្អិនជាងបន្លែដែលមានក្លិនឈ្ងុយ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះ កំដៅដែលនៅសេសសល់ពីការចម្អិនសាច់មាន់ និងប៉ាស្តាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបន្ថយ spinach - មិនតម្រូវឱ្យមានការចម្អិនអាហារពិតប្រាកដនោះទេ។ ស្លឹកបៃតងផ្សេងទៀតដូចជាខាត់ណាក៏មានប្រសិទ្ធភាពដែរ។
- ប៉ាស្តា៖ ការប្រើប៉ាស្តាគ្មានជាតិស្ករ ឬស្រូវសាលីទាំងមូល គឺជាវិធីលឿនបំផុតមួយក្នុងការធ្វើឱ្យគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលរបស់អ្នកចូល។ លើសពីនេះ អ្នកអាចធ្វើម្ហូបប៉ាស្តារបស់អ្នកបានយ៉ាងងាយស្រួល ខណៈពេលដែលអ្នកធ្វើអាហារដែលនៅសល់ ដូច្នេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺរួចរាល់នៅពេលតែមួយ។ ពេលវេលា។
3. ជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដែលមានរសជាតិតិចតួច
ការចម្អិនជាមួយគ្រឿងផ្សំតិចជាងមុន មិនត្រឹមតែជួយសម្រួលដល់ដំណើរការចម្អិនអាហារជាក់ស្តែងប៉ុណ្ណោះទេ វាក៏មានន័យថាអ្នកប្រហែលជាមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងដៃរួចហើយ (ឈប់សម្រាកនៅហាង!) ហើយវាលឿនជាងមុនក្នុងការដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅចុងបញ្ចប់។ ដើម្បីរក្សាបញ្ជីគ្រឿងផ្សំឱ្យតូច ធ្វើឱ្យគ្រឿងផ្សំនីមួយៗរាប់ដោយជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដែលមានរសជាតិច្រើន។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះរួមមាន:
- ខ្ទឹមស៖ សារធាតុផ្សំដូចជា ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម និងខ្ទឹមបារាំង គឺជាគន្លឹះនៃរសជាតិអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
- ស្រាស៖ ស្រាបន្តិចទៅឆ្ងាយពេលធ្វើទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តា។ វត្ថុរាវដែលមានរសជាតិផ្សេងទៀត ដូចជាទំពាំងបាយជូរ ក៏ដំណើរការផងដែរ។
- ក្រូចឆ្មា៖ ការបន្ថែមសារធាតុអាស៊ីតដូចជាក្រូចឆ្មារ ឬទឹកខ្មេះ អាចជួយឱ្យរសជាតិរបស់ម្ហូបមានពន្លឺ និងធ្វើឱ្យវាមានភាពលេចធ្លោ!
- ឈី Parmesan៖ វាប្រហែលជាគ្រាន់តែជាគ្រឿងលម្អ ប៉ុន្តែរសជាតិប្រៃមុតស្រួចនោះមានរសជាតិវែង។ ការតុបតែងឱសថស្រស់គឺល្អផងដែរ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកំពុងមើលការទទួលទានជាតិសូដ្យូមរបស់អ្នក។
ទស្សនា៖ របៀបធ្វើសាច់ក្រកអ៊ីតាលី និងប៉ាស្តាមួយចាន
