រូបថត៖ រូបភាព SOPA / រូបភាព Getty
mcdonald mac ធំ
ឆ្នាំ 2020 បាននាំមកនូវការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើន។ តើអ្នកណាខ្លះមានរបស់របរដូចជា 'កង្វះក្រដាសបង្គន់' និង 'ពពុះ NBA' នៅក្នុងបញ្ជីទស្សន៍ទាយព័ត៌មានរបស់ពួកគេសម្រាប់ឆ្នាំ? ជាសំណាងល្អ ការទស្សន៍ទាយនិន្នាការម្ហូបអាហារមានច្រើនជាងមុនបន្តិច ដោយមានម្សៅជំនួស ភេសជ្ជៈគ្មានជាតិអាល់កុល និងប្រូតេអ៊ីន flexitarian បន្តកាន់កាប់កន្លែងដាក់ធ្នើកាន់តែច្រើននៅផ្សារទំនើបត្រឹមខែនេះ។
ដូច្នេះ ខណៈពេលដែលយើងមិនដឹងថាសកលលោក អាកាសធាតុ និងពិភពមេរោគនឹងវាយលុកយើងនៅឆ្នាំ 2021 យ៉ាងណានោះទេ យើងកំពុងចាប់ផ្តើមពិនិត្យមើលថាតើពិភពអាហារអាចនឹងទៅជាយ៉ាងណា ដោយសារការព្យាករណ៍និន្នាការប្រចាំឆ្នាំទីប្រាំមួយរបស់ Whole Foods Market ដែលបានចេញផ្សាយនៅថ្ងៃនេះ។ សមាជិកក្រុម Whole Foods ច្រើនជាង 50 នាក់ រាប់ចាប់ពីអ្នកប្រមាញ់ក្នុងស្រុក រហូតដល់អ្នកទិញទូទាំងពិភពលោកបានសហការគ្នាដើម្បីកំណត់ថាតើផលិតផលណាអាចរីកចម្រើនបំផុតក្នុង 365 ខាងមុខ។ (អ្នកអាចស្វែងរកគំរូ ផលិតផលដែលសមនឹងប្រភេទទាំងនេះនៅលើ Amazon នៅទីនេះ .)
និន្នាការអាហារដ៏ធំបំផុតក្នុងឆ្នាំ 2021
អាហារដែលមានអត្ថប្រយោជន៍
សម្រាប់ ការគាំទ្រភាពស៊ាំ , សុខភាពពោះវៀន ឬអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលផ្សេងទៀត អ្នកនឹងរកឃើញផលិតផលច្រើនជាងពេលណាទាំងអស់ដែលត្រូវបានជំរុញដោយ probiotics, superfoods និងគ្រឿងផ្សំមុខងារដូចជា វីតាមីន C ឬ adaptogens។
មូលដ្ឋានគ្រឹះជាមួយ Twist
មូលដ្ឋាន staples pantry ជាការប្រសើរណាស់, មិនមែនជាមូលដ្ឋានដូច្នេះទៀតទេ។ ជំនួសឱ្យប៉ាស្តា រំពឹងថានឹងឃើញបេះដូងរបស់ប៉ាស្តា។ ហើយជាជាងអំបិលសមុទ្រធម្មតា អ្នកអាចនឹងគ្រឿងទេសជាមួយអំបិលដែលជក់បារី។
បេះដូងរបស់ពាណិជ្ជករ Joe's Palm 'Pasta' មានកាបូអ៊ីដ្រាតតែ 4 ក្រាមក្នុងមួយបម្រើកាហ្វេលើសពីពែង
ប្រាកដណាស់ យើងនឹងនៅតែផឹក java ប៉ុន្តែយើងក៏នឹងញ៉ាំវានៅក្នុងទឹកដោះគោជូរ បារ ក្រាណូឡា និងអ្វីៗជាច្រើនទៀត។ (រូបមន្តផ្សំកាហ្វេទាំង 12 នេះនឹងជួយអ្នកឱ្យចាប់ផ្តើមនិន្នាការអាហារនេះ!)
អាហារពេលព្រឹកទទួលបាន Bougie
ដោយសារមនុស្សកាន់តែច្រើនកំពុងឆ្ពោះទៅមុខជាមួយនឹងជីវិតរបស់ WFH នោះ ពួកគេមានពេលពីរបីនាទីទៀតដើម្បីអង្គុយញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកពិតប្រាកដ ជាជាងយកកន្សែងបង់កនៅរបារ granola ពេលធ្វើដំណើរ ឬចាប់ភេសជ្ជៈកាហ្វេ ហើយហៅវាថា 'អាហារពេលព្រឹក'។ Sous vide ស៊ុតខាំ ស៊ុតជំនួសស៊ុត vegan និង pancakes ពាក់កណ្តាលសប្តាហ៍ត្រូវបានព្យាករណ៍ថានឹងធំនៅឆ្នាំ 2021 ។
អាហារទារកទទួលបានភាពប្រណិត
វាមិនមែនគ្រាន់តែកំប៉ុងសណ្តែកកំប៉ុង ឬទឹកផ្លែប៉ោមទៀតហើយ។ ឆាប់ៗនេះ អ្នកនឹងអាចឆក់កាបូបស្ពាយដែលដាក់តាមខ្លួនបាន ដែលពោរពេញដោយផ្លែមៀន ផ្លែប៊ឺរីជាមួយរមៀត ផ្លែប៉ោម ល្ពៅ ប៊្លូបឺរី ជាមួយសណ្តែកដី និងដំឡូងជ្វាជាមួយរ៉ូស្មែរី។ (ចំណាំចំហៀង៖ តើយើងអាចមានខ្លះបានទេ?!)
តើហាងលក់គ្រឿងទេសហេបតំណាងឱ្យអ្វី
Chickpeas ចូលទៅកាន់ចរន្តចម្បង
បើនិយាយអំពីសណ្តែកសៀងវិញ សណ្តែកដែលអាចប្រើប្រាស់បានទាំងនេះគឺហួសពី falafel និង hummus ។ អ្នកជំនាញទីផ្សារអាហារទាំងមូលកំពុងចាត់ទុកពួកគេថា 'ផ្កាខាត់ណាខៀវថ្មី' ដោយកត់សម្គាល់ថាវាត្រូវបានបន្ថែមទៅធញ្ញជាតិ បន្ទះសៀគ្វី ប៉ាស្តា និងភីហ្សា។
គឺជាតំបន់ត្រូពិករលោងមានសុខភាពល្អ
ការជិះកង់គឺនៅទីនេះដើម្បីស្នាក់នៅ
ម៉ាកយីហោកំពុងប្រើប្រាស់ទឹកផ្លែឈើនៅក្នុងបន្ទះសៀគ្វី និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលបានកែច្នៃនៅក្នុងរបារអាហារសម្រន់—ទាំងអស់នៅក្នុងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បី កាត់បន្ថយកាកសំណល់អាហារ និងបន្ថយបរិមាណថាមពលដែលត្រូវការដើម្បីបង្កើតអាហារ។ គិតពីវិធីនេះដូចជាវិធីបៃតងបំផុតមួយក្នុងការញ៉ាំ—ទោះជាអាហារមិនមានពណ៌ត្បូងមរកតក៏ដោយ។
EVOO មានការប្រកួតប្រជែងកាន់តែច្រើន
យើងតែងតែចូលចិត្តប្រេងអូលីវ ប៉ុន្តែការស្តុកទុកប្រេងជាច្រើនប្រភេទ គឺជាវិធីដ៏រីករាយមួយដើម្បីបន្ថែមរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ប្រេង Walnut, ប្រេងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន និងប្រេងគ្រាប់ល្ពៅឥឡូវនេះត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងសំលៀកបំពាក់សាឡាដ នំ Tortillas ប៊ឺហ្គឺដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ និងច្រើនទៀត។
តើអ្វីទៅជាប្រេងល្អបំផុតសម្រាប់ចម្អិនអាហារ?'Booch Goes Boozy
ខណៈពេលដែលភេសជ្ជៈ ABV ទាបនៅតែបន្តកើនឡើង ភេសជ្ជៈប្រូបាយអូទិចទាំងនេះនឹងក្លាយជា seltzer កើនឡើងបន្ទាប់ នេះបើយោងតាមអ្នកជំនាញ Whole Foods ។
Beyond-Beef Jerkies
អាហារសម្រន់ដែលមានស្ថេរភាពនៅលើធ្នើបានរីកដុះដាលនៅដើមឆ្នាំនៃជំងឺរាតត្បាត ហើយមិនមែនជាគំនិតអាក្រក់ក្នុងការមាននៅនឹងដៃនោះទេ សូម្បីតែគ្មានការដាក់ឱ្យនៅដាច់ដោយឡែកក៏ដោយ។ ឥឡូវនេះ jerky មិនមែនសម្រាប់តែសាច់សត្វទេ - ម៉ាកនានាកំពុងខ្វះជាតិទឹកខ្នុរ ស្វាយ ចេក ផ្សិត និងច្រើនទៀត ហើយគ្រឿងទេសឱ្យពួកគេឆ្ងាញ់ ដូច្នេះពួកវាមានវាយនភាព (ហើយជួនកាលរសជាតិ) ស្រដៀងនឹងសាច់របស់វាដែរ។
