អាហាររហ័សមានលក្ខណៈប្លែកនៅអាមេរិក។ សួរមនុស្សជាច្រើនពីបរទេសនូវអ្វីដែលពួកគេគិតថាជនជាតិអាមេរិកបរិភោគហើយចម្លើយដំបូងរបស់ពួកគេគឺ 'McDonald's' ។ វាប្រែថាពួកគេមិនឆ្ងាយទេ!
ជុំវិញ ៨០ ភាគរយនៃយើង ញ៉ាំអាហាររហ័សយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយខែកន្លះយើងត្រូវដើរលេងតាមដ្រាយរៀងរាល់សប្តាហ៍ទោះបីរបាយការណ៍ភាគច្រើនថាពួកគេគិតថាអាហាររហ័សមិនល្អឬមិនល្អសម្រាប់អ្នកក៏ដោយ។ ទោះយ៉ាងណាមានអ្វីមួយអំពីអាហាររហ័សតើភាពងាយស្រួលឬភាពឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ប្រៃ - ខ្លាញ់ឆ្ងាញ់ដែលធ្វើឱ្យយើងត្រលប់មកវិញបានច្រើន។
ដូច្នេះចុះចំពោះមនុស្សដែលនៅទីនោះទាំងយប់ទាំងថ្ងៃចៀនសាច់មាន់ដាក់សាឡាត់ដាក់ប៊ឺហ្គឺររបស់យើងហើយចាក់ពែងរបស់យើងជាមួយទឹកក្រឡុកនិងសូដា? មានច្រើនដែលអ្នកប្រហែលជាមិនបានដឹងអំពីមនុស្សដែលធ្វើការនៅពីក្រោយឆាកដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នកមានអាហាររបស់អ្នកនៅក្នុងពេលវេលាកំណត់ត្រា។ សូមអានដើម្បីដឹងថាតើវាពិតជាចូលចិត្តធ្វើជាបុគ្គលិកអាហាររហ័ស។
អាយុប៉ុន្មានគឺ Alex guarnaschelli
មានតែអាមេរិកជាង ៣,៧ លាននាក់ប៉ុណ្ណោះ
អ្នកប្រហែលជាគិតថានិយោជិកអាហាររហ័សគឺជាក្រុមតូចប៉ុន្តែវាបង្ហាញថាមានអ្នកធ្វើការអាហាររហ័សនៅអាមេរិកច្រើនជាងអ្នកគិតទៅទៀត។ និយាយជារួមមានប្រជាជនប្រមាណ ១៣,១៩ លាននាក់ដែលធ្វើការនៅក្នុងឧស្សាហកម្មភោជនីយដ្ឋាននៅសហរដ្ឋអាមេរិកនិងកើនឡើង ២៨ ភាគរយនៃនិយោជិកទាំងនោះធ្វើការនៅភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័ស។
គិតត្រឹមឆ្នាំ ២០១៨ នេះមានច្រើនជាងនេះទៅទៀត និយោជិកអាហាររហ័ស ៣,៧ លាននាក់ បច្ចុប្បន្នកំពុងធ្វើការនៅសហរដ្ឋអាមេរិកតែម្នាក់ឯងដែលចំនួននេះមានការកើនឡើងជាលំដាប់ចាប់តាំងពីឆ្នាំ ២០១០ នៅពេលដែលវាធ្លាក់ចុះដល់ ៣.៥ លាននាក់។
នេះមានន័យថានៅពេលដែលមនុស្សភាគច្រើនគិតថាវាជាការងារចុងក្រោយដែលធ្វើការដោយសិស្សវិទ្យាល័យមានកម្លាំងពលកម្មដ៏ធំនិងចម្រុះនៅពីក្រោយប៊ឺហ្គឺរអាហាររហ័សនិងសាច់មាន់ចៀនដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ដូច្នេះនៅពេលក្រោយដែលអ្នកនិយាយលេងសើចអំពីប៊ឺហ្គឺរអ្នកប្រហែលជាចង់គិតម្តងទៀត - នរណាម្នាក់ដែលធ្វើការនៅក្នុងឧស្សាហកម្មអាហាររហ័សទំនងជាអង្គុយក្បែរ។
ពួកគេរកបានប្រហែល ១៣.៥០០ ដុល្លារក្នុងមួយឆ្នាំ
រូបភាពហ្គេតធី សម្រាប់រាល់ការនិយាយអំពីការប្រយុទ្ធសម្រាប់ ១៥ ដុល្លារដែលជាយុទ្ធនាការសកម្មជនមួយដែលអំពាវនាវឱ្យមានការដំឡើងប្រាក់ឈ្នួលរបស់បុគ្គលិកអាហាររហ័សដើម្បីដល់ ១៥ ដុល្លារក្នុងមួយម៉ោង - កម្មករអាហាររហ័សភាគច្រើននៅតែមិនទាន់ចាប់បាន។ ប្រាក់ឈ្នួលប្រចាំឆ្នាំជាមធ្យម ក្នុងចំនោមអ្នកធ្វើការអាហាររហ័សម្នាក់គឺត្រឹមតែ ១៣.៥០០ ដុល្លារក្នុងមួយឆ្នាំ។ ចំនួននេះកើនឡើងពីត្រឹមតែ ១២.៨៥០ ដុល្លារក្នុងឆ្នាំ ២០០២ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកក្រឡេកមើលការចំណេញរយៈពេលវែង - ត្រឹមតែ ៦៤២ ដុល្លារក្នុងរយៈពេល ១៤ ឆ្នាំវាច្បាស់ណាស់ថាប្រាក់ឈ្នួលនៅក្នុងឧស្សាហកម្មនេះមិនបានរក្សានិន្នាការសេដ្ឋកិច្ចផ្សេងទៀតទេ។
ពិចារណាថាថ្លៃដើមនៃការចំណាយកើនឡើង ប្រមាណជា ១,៥ ភាគរយក្នុងមួយឆ្នាំ តាមពិតបុគ្គលិកអាហាររហ័សពិតជារកលុយបានតិចជាងពួកគេកាលពីមួយទសវត្សរ៍កន្លះមុន។ ប្រាក់ឈ្នួលជាក់ស្តែងរបស់ពួកគេបានកើនឡើងប៉ុន្តែការកើនឡើងទ្វេដងនៃអតិផរណានិងការកើនឡើងថ្លៃដើមនៃទំនិញប្រើប្រាស់និងការជួលបានធ្វើឱ្យពួកគេជាច្រើនមានការលំបាកក្នុងការដោះស្រាយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរក្រុមហ៊ុនអាហាររហ័សទាន់ចិត្តនៅតែប្រមូលប្រាក់បានយ៉ាងច្រើន។ វាចាប់ផ្តើមយល់ពីមូលហេតុដែលកម្មករអាហាររហ័សជាច្រើនកំពុងតែធ្វើយុទ្ធនាការដើម្បីតម្លើងប្រាក់ខែមែនទេ?
ជាងពាក់កណ្តាលមានការងារទីពីរ
ឥឡូវយើងមានគំនិតប្រសើរជាងមុនអំពីចំនួនបុគ្គលិកដែលធ្វើការលឿនរហ័សជាមធ្យម។ វាប្រហែលជាមិនមានអ្វីគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលថាបុគ្គលិកជាងពាក់កណ្តាលនៃកម្មករនៅភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័សត្រូវទទួលបានការងារទីពីរ។ ធ្វើឱ្យបញ្ចប់ការជួប។
មានគំរូល្អគួរឱ្យខ្លាចដែលធ្វើការនៅកន្លែងអាហាររហ័សគឺជាការងាររបស់មនុស្សខ្ជិលប៉ុន្តែវាបានបង្ហាញថាមនុស្សទាំងនេះភាគច្រើនជាកម្មករដែលពិបាកធ្វើការមិនគួរឱ្យជឿដែលចាប់យកការងារច្រើនដូច្នេះពួកគេអាចផ្គត់ផ្គង់ខ្លួនឯងនិងគ្រួសារ។
គួរឱ្យស្តាយណាស់បណ្តាញលក់អាហាររហ័សទាន់ចិត្តភាគច្រើនបានដឹងច្បាស់ថាពួកគេមិនបានបើកប្រាក់ខែឱ្យនិយោជិករបស់ពួកគេឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។ ក្នុងឆ្នាំ ២០១៣ ម៉ាកម៉ាកដូលទទួលបានផ្លាកលេខ សម្រាប់ការចាប់ផ្តើមការណែនាំអំពីផែនការហិរញ្ញវត្ថុសម្រាប់និយោជិករបស់ខ្លួនដែលរួមបញ្ចូលទាំងថវិកាគំរូដែលសន្មតថានិយោជិករបស់យើងធ្វើការពេញម៉ោងនៅភោជនីយដ្ឋានហើយពួកគេមានការងារទីពីរ។ បើមិនដូច្នោះទេវាមិនមានវិធីដើម្បីធ្វើឱ្យចំនួនបន្ថែមទេ។
ពួកគេចាស់ជាងអ្វីដែលអ្នកគិតទៅទៀត
មានគំរូមួយដែលនិយោជិកអាហាររហ័សភាគច្រើនគឺយុវវ័យគ្រាន់តែចង់រកលុយហោប៉ៅឬសន្សំប្រាក់សម្រាប់មហាវិទ្យាល័យ។ ប្រសិនបើនោះជាករណីប្រហែលជាប្រាក់ខែទាបនឹងមិនមែនជាបញ្ហាបែបនេះទេ។ ប៉ុន្តែតាមពិត ច្រើនជាង ៤០ ភាគរយ ក្នុងចំណោមកម្លាំងពលកម្មរបស់ឧស្សាហកម្មអាហាររហ័សត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយមនុស្សដែលមានអាយុចាប់ពី ២៥ ឆ្នាំឡើងទៅដែលមានអាយុជាមធ្យមប្រហែល ២៩ ឆ្នាំ។ ផ្ទុយពីទេវកថាដែលអ្នកធ្វើការផ្នែកអាហាររហ័សភាគច្រើនមិនបានទទួលការអប់រំនោះប្រហែលមួយភាគបីនៃពួកគេបានបំពេញបែបបទឧត្តមសិក្សាខ្លះៗផងដែរ។
នៅពេលអ្នកចាប់ផ្តើមដឹងថាបុគ្គលិកអាហាររហ័សភាគច្រើនជាមនុស្សធំដូចពួកយើងដទៃទៀតវាមិនមែនជារឿងចម្លែកទេដែលដឹងថា ២៦ ភាគរយនៃនិយោជិកអាហាររហ័សមានកូន។ នេះធ្វើឱ្យស្ថិតិអំពីប្រាក់ចំណូលជាមធ្យមរបស់ពួកគេនិងភាពចាំបាច់ដើម្បីបញ្ឈប់ការងារច្រើនជាងមួយដែលគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើម។ ការដាក់ខ្លួនអ្នកឱ្យសាលារៀនទទួលបានប្រាក់ចំណូលអាហាររហ័សគឺពិបាកគ្រប់គ្រាន់ - ការព្យាយាមចិញ្ចឹមគ្រួសារលើថវិកានោះហាក់ដូចជាស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេ។
វាពិបាកសម្រាប់ពួកគេក្នុងការឡើងជណ្តើរ
យើងជាប្រជាជាតិ 'ចាប់ផ្ដើម' ដែលជាអ្នកសន្មតថាអ្នកអាចធ្វើការពីបាតក្រោមដរាបណាអ្នកដាក់ច្រមុះរបស់អ្នកទៅនឹងថ្មហើយដាក់ម៉ោង។ ជាអកុសលនៅក្នុងឧស្សាហកម្មអាហាររហ័សបុគ្គលិកទំនងជាប្រឈមមុខនឹងផ្លូវទៅកន្លែងណាមួយ។
កន្លែងដែលត្រូវទិញកូកាកូឡា
នោះហើយជាដោយសារតែ, គ្រាន់តែនិយាយ, លេខគ្រាន់តែមិនបន្ថែម។ whopping មួយ ៩០ ភាគរយនៃកម្មករ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មអាហាររហ័សគឺអ្នកគិតលុយឬអ្នកចំអិនម្ហូបខណៈដែលមានតែ ៩,៩ ភាគរយប៉ុណ្ណោះដែលទទួលបានងារជាអ្នកត្រួតត្រាកំរិតទាបដែលធ្វើឱ្យពួកគេមានប្រាក់ប្រហែល ១៣ ដុល្លារក្នុងមួយម៉ោង។
កាន់តែគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមទៀត? គ្រាន់តែ ២,២ ភាគរយនៃការងារធ្វើម្ហូបរហ័សទាំងអស់ស្ថិតនៅកម្រិតអ្នកគ្រប់គ្រងឬនៅក្នុងមុខតំណែងក្រុមហ៊ុនដែលការងារដែលនិយោជិករាប់លាននាក់កំពុងប្រកួតប្រជែង។ ហើយទោះបីជាក្រុមហ៊ុនចូលចិត្តក៏ដោយ ម៉ាកម៉ាកដូល ចែករំលែករឿងរ៉ាវជោគជ័យរបស់ Franchisee អំពីនិយោជិកដែលធ្វើការរបស់ខ្លួនពីអ្នកគិតលុយទៅជាម្ចាស់គ្រាន់តែមួយភាគរយនៃបុគ្គលិកអាហាររហ័សពិតជាបានកាន់កាប់សិទ្ធិផ្តាច់មុខ - វាកម្រមានណាស់។ ច្រើនណាស់សម្រាប់ការងាររបស់អ្នក។
ច្រើនជាងពាក់កណ្តាលពឹងផ្អែកលើកម្មវិធីសាធារណៈដើម្បីទទួលបាន
ឥឡូវយើងកំពុងមើលឃើញច្បាស់ពីល័ក្ខខ័ណ្ឌការងារនៅភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័សព័ត៌មានបន្ទាប់នេះប្រហែលជាមិនធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលទេ។
ដោយសារតែប្រាក់ឈ្នួលទាបស្ទើរតែ ពាក់កណ្តាលនៃកម្មករធ្វើការអាហាររហ័ស ពឹងផ្អែកលើទម្រង់ជំនួយសាធារណៈមួយចំនួនដូចជា TANF (ជំនួយបណ្តោះអាសន្នសម្រាប់គ្រួសារដែលខ្វះខាត) និង SNAP (កម្មវិធីជំនួយអាហារូបត្ថម្ភបន្ថែម) សូម្បីតែពាក់កណ្តាលនៃពួកគេកំពុងធ្វើការពីរ។ នេះបើប្រៀបធៀបទៅនឹងតែ ២៥ ភាគរយនៃកម្លាំងពលកម្មទូទៅប៉ុណ្ណោះ។
និយាយជារួមស្ទើរតែមួយភាគប្រាំនៃកម្មករអាហាររហ័សកំពុងរស់នៅក្រោមបន្ទាត់នៃភាពក្រីក្រ។ ទាំងអស់នេះបន្ថែមដល់ការចំណាយសុខុមាលភាពប្រហែល ៧ ពាន់លានដុល្លារជារៀងរាល់ឆ្នាំដល់បុគ្គលិកអាហាររហ័ស។ ជំនួសឱ្យក្រុមហ៊ុនដែលពួកគេធ្វើការដើម្បីផ្តល់ប្រាក់ឈ្នួលដល់ពួកគេនិងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ពួកគេជីវភាពរស់នៅរបស់និយោជិកទាំងនេះធ្លាក់ទៅលើអ្នកបង់ពន្ធ។ ជាអកុសលដោយសារតែនិន្នាការដែលបានបង្ហាញនៃប្រាក់ឈ្នួលអាហាររហ័សមិនមានការកើនឡើងសមាមាត្រជាមួយនឹងអតិផរណានិងថ្លៃដើមនៃការរស់នៅចំនួននេះទំនងជាបន្តកើនឡើង។
មានតែ ១៣ ភាគរយប៉ុណ្ណោះដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់និយោជក
គ្រាន់តែនៅពេលដែលអ្នកគិតថាវាមិនអាក្រក់ជាងនេះទៅនេះសូមមើលស្ថិតិអំពីចំនួនកម្មករអាហាររហ័សដែលមានសិទ្ធិទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ថែទាំសុខភាពរបស់និយោជក។
ការពិតនៃបញ្ហាគឺថាបុគ្គលិកអាហាររហ័សមិនទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពទាល់តែសោះ។ ខណៈប្រហែល ៤០ ភាគរយនៃកម្លាំងពលកម្មទូទៅមិនទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនិយោជកទេនោះក៏ដូចគ្នាដែរ ៨៧ ភាគរយនៃនិយោជិកអាហាររហ័ស , អត្រាទ្វេដងនៃអត្រាប្រជាជនទូទៅ។
នេះមានន័យថាពួកគេត្រូវបានបង្ខំឱ្យបង់ប្រាក់ពីហោប៉ៅសម្រាប់ចំណាយផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រឬត្រូវការពឹងផ្អែកលើជំនួយសាធារណៈដើម្បីទទួលបានការថែទាំសុខភាពដែលពួកគេត្រូវការ។ នេះរឹតតែពិបាកសម្រាប់បុគ្គលិកអាហាររហ័សចំនួន ២៦ ភាគរយដែលមានកូនដែលពួកគេព្យាយាមផ្គត់ផ្គង់ផងដែរ។
តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងម៉ាម៉ាទីតនិងវ៉េម៉ាយ
វិធីមួយដែលក្រុមហ៊ុនអាហាររហ័សជៀសផុតពីការបង់អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់និយោជិករបស់ពួកគេគឺដោយកំណត់ពេលឱ្យពួកគេធ្វើការតិចជាងពេលពេញម៉ោងបន្តិច។ ដូច្នេះទោះបីជាកម្មករទាំងនេះភាគច្រើនមានការងារពីរក៏ដោយជារឿយៗពេលវេលាដែលពួកគេត្រូវបានកំណត់ពេលតិចជាងម៉ោងធ្វើការទាំងសងខាងមានន័យថាពួកគេមិនដែលមានលក្ខណៈគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការធានារ៉ាប់រងសុខភាពឬអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត (ដូចជាការឈប់សម្រាកក្នុងគ្រួសារឬវេជ្ជសាស្រ្តការរួមការងាររបស់កម្មករឬពេលវេលាធានា បិទសម្រាប់រឿងដូចជាការបោះឆ្នោតឬសេវាកម្មយោធា) ។
ស្ទើរតែ ៨០ ភាគរយនៃនិយោជិកអាហាររហ័សបានរងរបួសជាច្រើននៅកន្លែងធ្វើការ
ការក្រឡុកប៊ឺហ្គឺរ (ឬរមៀលប៊ឺរីកូសធ្វើនំសាំងវិចឬសាច់មាន់បំពង) មិនងាយស្រួលទេ។ តាមពិតវាមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងហើយភាគច្រើននៃបុគ្គលិកអាហាររហ័ស (៨៧ ភាគរយ) រងរបួសលើការងារយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយឆ្នាំ ខណៈពេលដែលរបាយការណ៍ ៧៨ ភាគរយបានរងរបួសជាច្រើនដងលើការងារ។
ខ្ទះចៀននិងប៊ឺហ្គឺរគឺជាបុព្វហេតុនៃការរងរបួសភាគច្រើន។ ៧៩ ភាគរយនៃអ្នកធ្វើការតមអាហាររហ័សរាយការណ៍ថាកំពុងត្រូវគេដុតនៅកន្លែងធ្វើការហើយ ៧៣ ភាគរយនៃកម្មករទាំងនោះបានរលាកច្រើនកន្លែង។ នេះមានន័យថាជាង ៥៨ ភាគរយនៃអ្នកធ្វើការតមអាហាររហ័សត្រូវបានដុតម្តងហើយម្តងទៀតលើការងារដែលធ្វើឱ្យមានប្រាជ្ញាអំពីការបម្រើចៀនបំពងហាក់ដូចជាឃោរឃៅបន្តិច។
ការរងរបួសផ្សេងទៀតរួមមានការកាត់ (៦៧ ភាគរយនៃកម្មករ) រងរបួសពេលលើកឬលើករបស់ធ្ងន់ ៗ (៣៤ ភាគរយ) ឬសូម្បីតែត្រូវគេវាយធ្វើបាបលើការងារ (១២ ភាគរយ) ។
កម្មករបានរាយការណ៍ថាពិរុទ្ធជនសំខាន់នៅពីក្រោយការរងរបួសទាំងនេះគឺស្ថិតនៅក្រោមការដាក់សម្ពាធនិងសម្ពាធក្នុងការធ្វើការឱ្យបានលឿនបំផុត។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលបុគ្គលិកនៃអាហាររហ័ស ៣៦ ភាគរយក៏បាននិយាយដែរថាកន្លែងធ្វើការរបស់ពួកគេខ្វះឧបករណ៍ជំនួយដំបូងដែលស្តុកទុកពេញលេញ។ ស្ទើរតែពាក់កណ្តាលនៃជនរងគ្រោះរលាកមិនត្រូវបានគេផ្តល់ការព្យាបាលសមស្របសម្រាប់ការរងរបួសរបស់ពួកគេនៅលើការងារនោះទេហើយទីបីបាននិយាយថាអ្នកគ្រប់គ្រងរបស់ពួកគេបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើរបស់របរដូចជាវត្ថុដែលមានក្លិន (មែនហើយ) ដើម្បីឱ្យរលាករលាកជំនួសឱ្យក្រែមដុត។
ជាការប្រសើរណាស់យ៉ាងហោចណាស់ពួកគេមានការធានារ៉ាប់រងសុខភាព! អូចាំបន្តិច ...
ពួកគេប្រហែលជាមិនធ្វើការនៅទីនោះយូរទេ
ដូច្នេះតើការធ្វើការនៅភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័សគឺជាការងារសុបិន្តមែនទេ? មិនពិត។ ខណៈពេលដែលទឹកអំពៅ (តាកូសនិងដំឡូងបំពងដោយឥតគិតថ្លៃ!) ប្រហែលជាមើលទៅដូចជាទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍និយោជិកភាគច្រើនយល់ថាទំនាក់ទំនងរបស់ពួកគេជាមួយកន្លែងធ្វើការរបស់ពួកគេឆាប់ជូរ។
ឧស្សាហកម្មអាហាររហ័សមានអត្រាចំណូលបុគ្គលិកប្រចាំឆ្នាំ ១៥០ ភាគរយ។ នេះមានន័យថារៀងរាល់ឆ្នាំពួកគេបានជំនួសកម្លាំងពលកម្មរបស់ពួកគេយ៉ាងពេញលេញហើយបន្ទាប់មកជំនួសពាក់កណ្តាលនៃអ្នកជំនួសទាំងនោះ។
នេះនិយាយច្រើនអំពីឧស្សាហកម្មទាំងមូល។ សម្រាប់មួយវាមានន័យថាការងារទាំងនេះផ្តល់តិចតួចដល់និយោជិករបស់ពួកគេដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវហេតុផលតិចតួចណាស់ដើម្បីបិទវាចេញ (សូមមើល: ប្រាក់ឈ្នួលទាបគ្មានអត្ថប្រយោជន៍គ្មានការចល័តឡើងខ្ពស់អត្រារងរបួសខ្ពស់) ។ ប៉ុន្តែវាក៏មានន័យថាក្រុមហ៊ុនមានការលើកទឹកចិត្តតិចតួចក្នុងការផ្លាស់ប្តូរលក្ខខណ្ឌនៅតាមហាងរបស់ពួកគេ។
និយោជិកបញ្ចប់ការចាកចេញមុនពេលពួកគេអាចដាក់ពាក្យស្នើសុំការផ្លាស់ប្តូរពីព្រោះការតស៊ូដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងគ្រាន់តែមិនមានតំលៃផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុ។ ក្រុមហ៊ុនអាហាររហ័សមានការផ្គត់ផ្គង់កម្មករដែលមិនចេះរីងស្ងួតដែលទើបតែព្យាយាមរកលុយហើយនឹងបន្តដាក់ពាក្យសុំការងារទាំងនេះហើយដូច្នេះគ្មានការលើកទឹកចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យក្រុមហ៊ុនរបស់ពួកគេក្លាយជាកន្លែងដែលគួរឱ្យទាក់ទាញសម្រាប់ធ្វើការនោះទេ។
ការកាត់ផ្សេងគ្នានៃការ steak
ពួកគេអាចនឹងត្រូវជំនួសដោយមនុស្សយន្ត
យ៉ាងហោចណាស់គេអាចនិយាយបានថាអ្វីដែលផ្តល់មកវិញនូវឧស្សាហកម្មអាហាររហ័សគឺថាវាផ្គត់ផ្គង់ការងារដល់មនុស្ស ៣,៧ លាននាក់។ ប៉ុន្តែវាអាចផ្លាស់ប្តូរបានឆាប់។
កាន់តែច្រើនឡើង ៗ ក្រោមការអះអាងថាការកើនឡើងថ្លៃដើមពលកម្មកំពុងប៉ះពាល់ដល់មូលដ្ឋានរបស់ពួកគេខ្សែសង្វាក់អាហាររហ័សកំពុងធ្វើស្វ័យប្រវត្តិកម្មភោជនីយដ្ឋានរបស់ពួកគេនិងជំនួសកម្មករដោយ មនុស្សយន្ត កុំព្យូទ័រនិងបញ្ជរការបញ្ជាទិញដោយខ្លួនឯង។
Ed Rensi អតីតនាយកប្រតិបត្តិក្រុមហ៊ុន McDonald's សហរដ្ឋអាមេរិក និយាយថាក្រុមហ៊ុននានាកំពុងធ្វើចលនាក្នុងទិសដៅនេះដោយសារមូលហេតុជាច្រើន។ វាមិនត្រឹមតែប្រាក់ឈ្នួលអប្បបរមាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាជាច្បាប់ការងារផងដែរវាជាតម្រូវការការងាររួមគ្នាហើយឥឡូវនេះម្ចាស់ហាងទទួលខុសត្រូវចំពោះការអនុវត្តការងាររបស់ក្រុមហ៊ុនបារាំង។ វាមិនសមហេតុសមផលទេវាជាបទបញ្ជាហួសកំរិត។
ជំនួសឱ្យធ្វើការដើម្បីកែលម្អលក្ខខណ្ឌសម្រាប់កម្មកររបស់ពួកគេក្រុមហ៊ុនសាជីវកម្មជាច្រើនបានសម្រេចចិត្តថាវាគ្រាន់តែជាបញ្ហាច្រើនពេក។ ការបញ្ជាទិញអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅតាមបញ្ជរហើយឆាប់ៗនេះការរៀបចំម្ហូបអាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយម៉ាស៊ីនមនុស្សយន្ត។ ប្រាកដណាស់វាប្រហែលជាកាត់បន្ថយចំនួននៃការរងរបួសនៅកន្លែងធ្វើការនៅក្នុងឧស្សាហកម្មអាហារលឿនប៉ុន្តែវាក៏មានន័យថាមនុស្សរាប់លាននាក់អាចបាត់បង់ការងាររបស់ពួកគេដែរ។
វាផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអ្វីដែលត្រូវគិតអំពីពេលក្រោយដែលអ្នកឆ្លងកាត់ drive-thru មែនទេ?
