George Frey / រូបភាព Getty ភាគច្រើនចូលចិត្តជាមួយ កាហ្វេ , មនុស្សជាច្រើនមានទម្លាប់របបអាហារកូកាកូឡា។ នេះអាចដំណើរការបានពីរបបអាហារឌីកាកូកក្នុងមួយថ្ងៃដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ចំនួន ១២ កំប៉ុងក្នុងមួយថ្ងៃដែលប្រធានាធិបតីដូណាល់ត្រាំទទួលទាន កាសែតវ៉ាស៊ីនតោនប៉ុស្តិ៍ ) ។ ខណៈពេលដែលវាច្បាស់នៅចុងខ្ពស់វាពិតជាមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពរបស់អ្នកក្នុងការដឹងថាតើអ្នកអាចទទួលទានខូឃីស៍ចំនួនប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ។
វាត្រូវបានគេទទួលយកជាទូទៅថាសូដាធម្មតាមិនល្អសម្រាប់អ្នកទេព្រោះវាត្រូវបានផលិតចេញពីជាតិស្ករកែច្នៃហើយមិនមានគុណប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ សូដារបបអាហារ អាចជារឿងខុសគ្នាមួយប៉ុន្តែបន្ទាប់មកម្តងទៀតវាអាចមានបញ្ហាផ្ទាល់ខ្លួនផងដែរ។ យោងតាមការសិក្សាថ្មីៗនេះទោះបីជាការទទួលទានឌីសខូកច្រើនជាងមួយកែវជារៀងរាល់ថ្ងៃបង្កើនហានិភ័យនៃផលប៉ះពាល់សុខភាពអវិជ្ជមាន (តាមរយៈ កាសែតញូវយ៉កថែមស៍ ) ។
ការសិក្សាបានរកឃើញថាអ្នកផឹកភេសជ្ជៈមានជាតិផ្អែមដែលជក់បារីដែលរួមមានឌីខូខូកគឺងាយនឹងស្លាប់មុនអាយុ ២៦ ភាគរយបើធៀបនឹងអ្នកដែលផឹកភេសជ្ជៈដែលមានជាតិផ្អែមក្លែងក្លាយ។ ការសិក្សានេះបានតាមដានជនជាតិអឺរ៉ុបចំនួន ៤៥០.០០០ នាក់ក្នុងរយៈពេល ១៦ ឆ្នាំដែលពួកគេបានតាមដានមរណភាពក្នុងចំណោមការទទួលទានភេសជ្ជៈគ្រប់កម្រិតរួមទាំងអ្នកដែលមិនផឹកភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករ។
តើអ្វីជាទំនាក់ទំនងពិតរវាងសូដារបបអាហារនិងបញ្ហាសុខភាព?
អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាអ្នកដែលផឹកភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ ២ កែវឬច្រើនជាងនេះក្នុងមួយថ្ងៃគឺមាន ៨ ភាគរយហាក់ដូចជាឆាប់ស្លាប់មុនអាយុបើធៀបនឹងអ្នកដែលទទួលទានតិចជាងមួយកែវក្នុងមួយខែ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយទិដ្ឋភាពគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលបំផុតនៃការស្រាវជ្រាវគឺការរកឃើញរបស់ពួកគេថាអ្នកដែលផឹករបបអាហារកូកាកូឡាទទួលរងផលប៉ះពាល់សុខភាពអាក្រក់ជាងអ្នកដែលផឹកសូដាមិនមានរបបអាហារទៀងទាត់។
អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភនៅមហាវិទ្យាល័យសាកលវិទ្យាល័យឌុលលីនដែលធ្វើការលើការស្រាវជ្រាវអាមីម៉ូលឡេលណែនាំឱ្យកំណត់ការទទួលទានភេសជ្ជៈទាំងអស់។ លោកស្រីបាននិយាយថា“ ការដាក់លទ្ធផលរបស់យើងទៅនឹងបរិបទជាមួយនឹងការសិក្សាដែលបានបោះពុម្ភផ្សាយវាអាចនឹងមានការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការកំណត់ការទទួលទានភេសជ្ជៈទាំងអស់ហើយជំនួសឱ្យជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អដូចជាទឹក” ។
នេះមិនមែនជាការសិក្សាលើកទីមួយទេដែលឈានដល់ការសន្និដ្ឋានដូចគ្នា។ ការស្រាវជ្រាវផ្សេងទៀតត្រូវបានធ្វើឡើងដែលបានរកឃើញទំនាក់ទំនងរវាងភេសជ្ជៈមានជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិតនិងការស្លាប់មុនអាយុ។
ទោះយ៉ាងណាបញ្ហាទាក់ទងនឹងការតភ្ជាប់ដោយផ្ទាល់គឺអ្នកស្រាវជ្រាវមិនអាចកំណត់បានថាតើឌុកខូកបង្កគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាពមនុស្សឬថាតើអ្នកដែលទទួលទានឌីខេកកមានទំលាប់សុខភាពមិនល្អនិងរបៀបរស់នៅមិនល្អ។ វាទាក់ទងទៅនឹងសំណួរនៃការបង្កហេតុនិងការជាប់ទាក់ទងគ្នាដែលអ្នកស្រាវជ្រាវមិនទាន់អាចឆ្លើយបាន។
ឌីខេកកប្រហែលជាមិនអីទេក្នុងកម្រិតមធ្យម
រូបភាពម៉ូនីកា Schipper / Getty ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនថាទម្លាប់មិនល្អនិងការផឹកសូដាផឹកជាមួយគ្នាឬសូដាខ្លួនឯងមិនល្អចំពោះសុខភាពក៏ដោយការស្រាវជ្រាវបានកំណត់ថាអ្នកផឹកសូដារបបអាហារប្រចាំថ្ងៃងាយនឹងវិវត្តទៅជាជំងឺវង្វេងវង្វាន់ឬដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលច្រើនជាងអ្នកដែលមានតែ ផឹកសូដារបបអាហារម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ឬតិចជាងនេះ។
គ្រឿងផ្សំដែលមានបញ្ហានៅក្នុងសូដារបបអាហារគឺកាហ្វេនិងកាហ្វេ។ រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឱសថ (FDA) បានកំណត់ការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនជារៀងរាល់ថ្ងៃអតិបរមាគឺ ៦ មីលីក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។ សម្រាប់ aspartame បរិមាណគឺ 50 មីលីក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយក្នុងមួយថ្ងៃ (តាមរយៈ សាលាក្រុងហិរញ្ញវត្ថុ ) ។
យោងទៅតាម ទិនានុប្បវត្តិនៃបណ្ឌិត្យសភាអាហារូបត្ថម្ភនិងរបបអាហារបំប៉ន ជិតពាក់កណ្តាលនៃមនុស្សពេញវ័យនិងមួយភាគបួននៃកុមារទទួលទានជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិតក្នុងមួយថ្ងៃ (តាមរយៈ កាសែតវ៉ាស៊ីនតោនប៉ុស្តិ៍ ) ។ ប្រសិនបើអ្នកស្រលាញ់របបអាហារឌីខេករបស់អ្នកត្រូវប្រាកដថាធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពជាមួយទម្លាប់ល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកអាចកាត់បន្ថយវាបានមួយដងក្នុងមួយសប្តាហ៍កាន់តែប្រសើរ។ ពិតណាស់ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយកុំព្យាយាមទទួលយកចំនួនប្រធានាធិបតីនៃអាហារបំប៉ន ១២ កោដិក្នុងមួយថ្ងៃជារៀងរាល់ថ្ងៃដែលវាហួសពីដែនកំណត់នៃអ្វីដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នក។
