ស្រឡាញ់ពួកគេឬស្អប់ពួកគេអាហារប៊ូហ្វេគឺជាការរៀបចំដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងពិភពភោជនីយដ្ឋាន។ គំនិតនៃអាហារប៊ូហ្វេមានឫសគល់នៅក្នុងអ៊ីនធឺណេត smorgasbord ស៊ុយអែត ដែលដើមឡើយជាការរីករាលដាលនៃចំណង់អាហារ - ជាធម្មតាសាច់និងឈីស - ផ្តល់ជូនមុនពេលវគ្គសិក្សាសំខាន់។ អូឡាំពិកកីឡាអូឡាំពិកបានលើកគំនិតនេះឡើងទៅកាន់ឆាកពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ ១៩១២ ហើយគំនិតនេះត្រូវបានពង្រីកដើម្បីរួមបញ្ចូលអាហារចម្បងដែលមានអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីស៊ុបនិងសាឡាដរហូតដល់បង្អែមនិងរបស់ជាច្រើនទៀត។ សព្វថ្ងៃអាហារប៊ូហ្វេបានចប់សព្វគ្រប់ហើយវាពិបាកនឹងស្រមៃមើលថាតើវាអាចចំណេញយ៉ាងដូចម្តេច។ ប៉ុន្តែពួកគេទាំងស្រុង។ ចង់ដឹងថាតើវាដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច? នៅតែចង់ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីដំណើរកម្សាន្តរបស់អ្នកទៅអាហារប៊ូហ្វេ? នេះជាវិទ្យាសាស្ត្រនិងចិត្តវិទ្យាប៊ូហ្វេដើម្បីរក្សាទុកក្នុងចិត្តសម្រាប់ដំណើរបន្ទាប់របស់អ្នកទៅកាន់ smorgasbord សម័យទំនើប។
តើពួកគេអាចបំបែកសូម្បីតែ?
សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនភាពទាក់ទាញនៃអាហារប៊ូហ្វេដែលអ្នកអាចញ៉ាំបានគឺជាគំនិតដែលអ្នកកំពុងទទួលបានច្រើនជាងការចំណាយ។ តាមទស្សនៈអាជីវកម្មវាហាក់ដូចជាមិនមានអ្វីសោះអំពីអាហារប៊ូហ្វេដែលធ្វើឱ្យវាទទួលជោគជ័យ។ តាមធម្មតាមានពូជច្រើនណាស់ប្រហែលជាអាហារខ្ជះខ្ជាយនិងថាសរបស់ជាច្រើនដែលនឹងត្រូវចំណាយច្រើនប្រសិនបើអ្នកចង់ទិញវាក្នុងអាហារតែមួយ។ ដូច្នេះតើមានអ្វីកើតឡើង?
បញ្ជីអាហាររហ័ស Mexican
ផ្នែកអាជីវកម្មនៃអាហារប៊ូហ្វេ គឺជាគន្លឹះ។ អាហារប៊ូហ្វេជាធម្មតាមិនមានចំនួនបុគ្គលិកដូចភោជនីយដ្ឋានផ្សេងទៀតដែលត្រូវការនោះទេព្រោះអតិថិជនជាធម្មតាកំពុងបម្រើខ្លួនឯង។ នៅក្នុងអាហារប៊ូហ្វេផ្នែកខ្លះនៃបទពិសោធន៍គឺការចំអិនម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដែលអាចកាត់បន្ថយបុគ្គលិកផងដែរ។ គ្មាននរណាម្នាក់បញ្ជូនអាហាររបស់គេត្រឡប់ទៅផ្ទះបាយដោយពាក្យបណ្តឹងឡើយ។ អ្នកគ្រាន់តែរុញវាទៅចំហៀងហើយយកអ្វីផ្សេងទៀត។ ខណៈពេលដែលវាអាចមានន័យថាកាកសំណល់អាហារវាក៏កាត់បន្ថយបន្ទុកការងារផ្ទះបាយដែរ។ ហើយម៉ឺនុយត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅជុំវិញ អ្វីដែលមានប្រសិទ្ធិភាពបំផុត ទិញនិងថោកបំផុតក្នុងការទិញ (តម្លៃទីផ្សារនិងបញ្ជីមុខម្ហូបអាចផ្លាស់ប្តូរជាប្រចាំ) រួមទាំងរបស់របរដូចជាបាវបន្លែថោក ៗ និងការកាត់សាច់ដែលថោកជាង។
វាក៏មានតុល្យភាពរវាងអ្នកដែលព្យាយាមបំបែកធនាគារផងដែរ។ ដោយសារមនុស្សភាគច្រើនញ៉ាំអាហារប៊ូហ្វេជាក្រុមសម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូបដែលញ៉ាំអាហារច្រើនជាងការចំណាយពួកគេមានមនុស្សជាច្រើនដែលមិនបរិភោគ។ (ហើយមិនមែនគ្រប់ក្រុមទាំងអស់សុទ្ធតែមានអ្នកផ្តល់អាហារពិសេសនោះទេ) យោងទៅតាមលោកអូវៃដែលជាក្រុមហ៊ុនមេនៃអាហារប៊ូហ្វេ ៣៣០ នៅទូទាំងសហរដ្ឋអាមេរិកពួកគេរក្សានៅផ្នែកខាងស្តាំនៃបន្ទាត់ចំណេញដោយគ្រប់គ្រងកាកសំណល់។ ពួកគេនិយាយថាពួកគេបានបន្ទាបកាកសំណល់ឱ្យនៅត្រឹម ៥ ភាគរយក្នុងមួយចានដែលធ្វើឱ្យមានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងខ្លាំងចំពោះចំនួនថ្ងៃចុងក្រោយ។
ព្យាយាមបំពេញក្រពះរបស់អ្នក ASAP
មានចិត្តវិទ្យាដែលមានល្បិចកលបន្តិចបន្តួចនៅទីនេះ។ យើងមានបន្ទប់ច្រើនណាស់នៅក្នុងក្រពះរបស់យើងហើយអាហារប៊ូហ្វេពឹងផ្អែកលើការបំពេញចន្លោះនោះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ពួកគេក៏អាចធ្វើវាបានដែរ តម្លៃទាបនិងអាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ ។ គិតត្រលប់ទៅអាហារប៊ូហ្វេភាគច្រើនដែលអ្នកទៅ។ នៅពេលអ្នកបុកអាហារប៊ូហ្វេចិនតើមានអ្វីនៅលើតុមុនគេ? ប្រហែលជាអង្ករសអង្ករចៀននិងមី។ មិនមែនជាការចៃដន្យទេ។ ការខ្ជះខ្ជាយមួយក្នុងចំណោមរបស់ទាំងនេះនៅលើចានរបស់អ្នកគឺជាផ្លូវដ៏វែងមួយដើម្បីបំពេញអ្នកដោយមិនចាំបាច់ចំណាយប្រាក់ដល់ភោជនីយដ្ឋានទាំងមូល។ ដូចគ្នាសម្រាប់វត្ថុដូចជាដំឡូងបំពងនិងដំឡូង mashed ។ កន្លែងខ្លះថែមទាំងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវស្លាបព្រាធំ ៗ សម្រាប់អាហារដូចនេះ។
ទំហំចានគឺ កត្តាដ៏ធំមួយនៅក្នុងអាហារប៊ូហ្វេ ផងដែរ។ អាហារប៊ូហ្វេភាគច្រើននឹងផ្តល់ជូននូវចានតូចពាក់កណ្តាល, រំអិលសម្រាប់ស៊ុបជំនួសឱ្យចាននិងចានតូចៗសម្រាប់បង្អែម។ នោះជាចំនួនកំណត់ដែលអ្នកអាចដាក់នៅលើចានរបស់អ្នកហើយសែងហើយនៅពេលអ្នកត្រលប់មកតុរបស់អ្នកអ្នកអាចគិតឡើងវិញថាតើអ្នកពិតជាត្រូវការការធ្វើដំណើរបន្ថែមទៀតរហូតដល់ជួរសម្រាប់ការធ្វើដំណើរមួយទៀត។ ទោះយ៉ាងណារឿងមួយដែលប្រហែលជាធំគឺកញ្ចក់ទឹក។ វាមិនចាំបាច់សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានទេហើយវាត្រូវការកន្លែងទំនេរនៅក្នុងក្រពះរបស់អ្នក។
ការរៀបចំម្ហូបនៅលើតុអាហារប៊ូហ្វេមិនមែនជាធម្មតាទេ។ របស់របរដែលថ្លៃជាងធម្មតានឹងត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយរបស់ដែលថោកជាងហើយកន្លែងខ្លះថែមទាំងរក្សារបស់ថ្លៃ ៗ ឱ្យពេញមួយផ្នែកផងដើម្បីលើកទឹកចិត្តឱ្យអ្នកចំណាយតិច។ វាកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពថែមទៀតដោយការបែងចែកអាហារថ្លៃ ៗ ទៅជាចំណែកតូចជាងមុន។ ហើយអាហារប៊ូហ្វេខ្លះធ្វើឱ្យពិបាកក្នុងការយកគ្រឿងប្រាក់ស្អាតហើយប្រសិនបើអ្នកនៅអាហារប៊ូហ្វេចិនអ្នកប្រហែលជានឹងរកឃើញចង្កឹះដែលធ្វើឱ្យដំណើរការបរិភោគយឺត។
អាហារប៊ូហ្វេខ្លះប្រយ័ត្នកុំហៅខ្លួនឯងថា“ អ្នកទាំងអស់គ្នាអាចបរិភោគបាន” ទោះបីពួកគេរីករាយក្នុងការអោយអ្នកឡើងច្រើនដងតាមដែលអ្នកចង់បានក៏ដោយ។ ឧទាហរណ៍ Sizzler ហៅអាហារប៊ូហ្វេរបស់ពួកគេ all អ្នកទាំងអស់គ្នាត្រូវបរិភោគ ' ដែលពួកគេនិយាយថាជាការរំthatកថាការក្តោបក្តាប់ខ្លួនឯងព្រោះវាអាចប្រើបានមិនល្អសម្រាប់របបអាហាររបស់អ្នកហើយនឹងធ្វើអោយអ្នកមានអារម្មណ៍មិនល្អនៅពេលអ្នកចាកចេញ។ ច្បាស់ណាស់ពួកគេមិនចង់បានវាទេ។
អ្វីដែលអ្នកនឹងបរិភោគគឺអាចទស្សទាយបានចំលែក
ដូច្នេះតើអាហារប៊ូហ្វេអាចកាត់បន្ថយការខ្ជះខ្ជាយចំណីអាហាររបស់ពួកគេបានយ៉ាងដូចម្តេចនៅពេលដែលពួកគេមិនអាចដឹងថាតើអ្នកណានឹងមកជារៀងរាល់ថ្ងៃហើយតើអតិថិជនទាំងនោះនឹងចង់ញ៉ាំអ្វី? វិទ្យាសាស្ត្រ។ អ្វីដែលអ្នកនឹងញ៉ាំគឺអាចព្យាករណ៍បាន។ ភោជនីយដ្ឋានប្រហែលជាដឹងពីអ្វីដែលអ្នកនឹងដាក់នៅលើចានរបស់អ្នកមុនពេលអ្នកធ្វើ។
វាទាំងអស់ត្រូវធ្វើជាមួយរឿងដំបូងដែលអ្នកឃើញនៅពេលអ្នកចូលបន្ទាត់។ នេះបើយោងតាមការសិក្សាមួយដែលធ្វើឡើងដោយក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវមកពី បន្ទប់ពិសោធន៍អាហារនិងផ្លាកយីហោ ប្រហែល ២ ភាគ ៣ នៃអ្វីដែលបញ្ចប់នៅលើចានរបស់អ្នកបានមកពីរបស់របរពីរបីដំបូងដែលអ្នកទទួលបាន។ សម្រាប់ការពិសោធន៍អាហារពេលល្ងាចពីរក្រុមត្រូវបានបង្ហាញជាមួយអាហារប៊ូហ្វេរៀបចំឡើងតាមលំដាប់បញ្ច្រាស។ នៅពេលដែលពួកគេតាមដានថានរណាយកអ្វីពួកគេបានរកឃើញថាច្រើនជាង ៧៥ ភាគរយនៃអាហារពេលល្ងាច នៅក្នុងការពិសោធន៍របស់ពួកគេបានយកវត្ថុដំបូងបំផុតទោះបីជាវាជាអ្វីក៏ដោយ។ ពួកគេក៏បានរកឃើញថាមិនថាអ្វីដែលត្រូវបានផ្តល់ជូនដំបូងទេអាហារពេលល្ងាចភាគច្រើនលើសលប់បានយករបស់របរពីរបីដំបូងដោយមានតែប្រហែលមួយភាគបួនទៅពាក់កណ្តាលនៃការទទួលទានអាហារពេលចុងក្រោយ។ ផលប៉ះពាល់មានកម្មវិធីផ្សេងៗគ្នារាប់ចាប់ពីការណែនាំអតិថិជនរហូតដល់អាហារថោកជាងមុនឬរៀបចំអាហារប៊ូហ្វេឱ្យមានសុខភាពល្អដោយការរចនា។
ការប្រើប្រាស់អាហារប៊ូហ្វេដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកាកសំណល់អាហារ
រូបភាពហ្គេតធី ក្រឡេកមើលបរិមាណកាកសំណល់អាហារពីអាហារប៊ូហ្វេអាចមើលទៅដូចជាវានឹងមិនដំណើរការដូចតារាង។ ប៉ុន្តែនៅតំបន់ខ្លះអាហារប៊ូហ្វេកំពុងត្រូវបានដាក់ឱ្យប្រើប្រាស់យ៉ាងល្អមិនគួរឱ្យជឿ ប្រយុទ្ធ កាកសំណល់អាហារ។ មនុស្សខ្ជះខ្ជាយអាហារគ្រប់គ្រាន់ជារៀងរាល់ឆ្នាំដើម្បីចិញ្ចឹមមនុស្សប្រមាណ ២ ពាន់លាននាក់។ ទៅពួកយើង។ នៅតាមទីក្រុងធំ ៗ ដូចជា Los Angeles, ញូវយ៉ក, ឈីកាហ្គោ, និងសានឌីអាហ្គូកម្មវិធីថ្មីកំពុងចាប់ផ្តើមចាប់យកហើយ។ បង្កើតដំបូងនៅហ្វាំងឡង់ BuffetGo អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើទិញអាហារថ្ងៃចុងក្រោយពីភោជនីយដ្ឋានធំ ៗ ក្នុងតម្លៃមួយភាគ។
តើសត្វល្អិតប្រភេទណាដែលទទួលបាននៅក្នុងម្សៅ
នៅចុងបញ្ចប់អ្នករកមើលកម្មវិធីជ្រើសរើសភោជនីយដ្ឋានយកប្រអប់ទៅរបស់អ្នកបំពេញវាហើយបើកទ្វារចេញ។ នៅពីក្រោយឆាកអ្វីដែលកំពុងកើតឡើងគឺអ្នកកំពុងរើសអាហារដែលបានលក់ហើយមិនអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ថ្ងៃបន្ទាប់ដោយសារតែបទបញ្ជាសុខភាពផ្សេងៗ។ (វាមានសុវត្ថិភាពឥតខ្ចោះនៅចុងបញ្ចប់នៃថ្ងៃ។ ) វាជាការឈ្នះឈ្នះ។ អ្នកបង់មួយចំណែកនៃតម្លៃសម្រាប់អាហារដូចគ្នាដែលមនុស្សបានញ៉ាំពេញមួយថ្ងៃអាហារប៊ូហ្វេធ្វើឱ្យប្រាក់ខ្លះត្រឡប់មកវិញហើយអាហារមិនត្រូវបានខ្ជះខ្ជាយទេ។
ហានិភ័យធំបំផុត
អ្នកប្រហែលជាស្គាល់នរណាម្នាក់ដែលស្រែកថ្ងូរនៅពេលគិតចង់ធ្វើដំណើរទៅអាហារប៊ូហ្វេ។ ការបរិភោគនៅកន្លែងណាក៏បានដាក់ការទុកចិត្តច្រើនទៅលើមនុស្សចម្លែកហើយអាហារប៊ូហ្វេស្នើឱ្យអ្នកទុកចិត្តបុគ្គលិក និង អតិថិជនផ្សេងទៀត។ សំណាងមានរឿងខ្លះដែលអ្នកអាចឃ្លាំមើលដើម្បីជួយការពារអ្នកនិងអាហារពេលល្ងាចផ្សេងទៀត។
នៅពេលនិយាយអំពីអាហារគ្រោះថ្នាក់អ្នកប្រហែលជាចង់ពិចារណាផ្តល់អាហារសមុទ្រមួយចំនួន (ជាពិសេសវត្ថុឆៅដូចជា អយស្ទឺរនិងស៊ូស៊ី ) នឹកមួយ។ នៅទីនោះមានសក្តានុពលខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺជាពិសេសនៅពេលអាហារទាំងនោះមិនត្រូវបានរក្សានៅសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ។ ក្រៅពីអាហារឆ្អិនឬរក្សាទុកមិនត្រឹមត្រូវ - ដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់គ្រប់ទីកន្លែងមិនត្រឹមតែអាហារប៊ូហ្វេប៉ុណ្ណោះទេគ្រោះថ្នាក់ធំមួយទៀតគឺ ឆ្លងឆ្លង ។ ការចម្លងរោគឆ្លងក៏អាចកើតឡើងគ្រប់ទីកន្លែងដែរប៉ុន្តែអាហារប៊ូហ្វេមានគ្រោះថ្នាក់ច្រើន។ ជាមួយនឹងអតិថិជនទាំងអស់ដែលកំពុងបម្រើខ្លួនពួកគេមានឱកាសដ៏ធំមួយសម្រាប់ការផ្ទេរមេរោគលើការប្រើឧបករណ៍ប្រើប្រាស់។ ហើយវាមិនពិបាកសម្រាប់នរណាម្នាក់ក្នុងការប្រើស្លាបព្រាមួយចានសំរាប់ម្ហូបច្រើនមុខទេ។ នេះជារឿងអាក្រក់; សូមកុំធ្វើវា។ ដៃអាវវែងធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ជាមួយម្ហូបឬខ្សែបម្រើគឺមិនល្អហើយនោះមិនដែលនិយាយអំពីមនុស្សដែលអាចយកក្រឡុកអាហារពេលល្ងាចផ្លាស់ប្តូរគំនិតរបស់ពួកគេហើយដាក់វាវិញ។ ដូច្នេះដើម្បីរក្សាខ្លួនអ្នកឱ្យមានសុវត្ថិភាពសូមរកមើលស្លាកសញ្ញាគ្រោះថ្នាក់ដូចជាស្លាបព្រាប៉ះម្ហូបអាហារអតិថិជនផ្សេងទៀតវិលត្រឡប់មកជាមួយចានកខ្វក់និងចានដែលមិនមានស្លាបព្រាផ្ទាល់ខ្លួនឬស្លាបព្រាដាក់អណ្តាត។ ចៀសវាងរឿងទាំងនោះហើយប្រហែលជាអាចអោយបុគ្គលិកដឹងថាមានអ្វីកើតឡើង។
វឌ្ឍនភាពស៊ុបពែង
មិនមានបទប្បញ្ញត្តិសម្រាប់បម្រើប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ទេ
ច្បាប់ដែលមានសម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេនិងសុវត្ថិភាពគឺដូចគ្នានឹងភោជនីយដ្ឋានដទៃទៀតដែរដែលមានន័យថាអ្នកអាចនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះពួកគេខ្លះ។ នៅពេលនិយាយអំពីការរៀបចំម្ហូបជាក់ស្តែងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ត្រូវតែត្រូវបានដោះចេញនិងសម្អាតរៀងរាល់បួនម៉ោងម្តង។ ហើយនៅលើតុអាហារប៊ូហ្វេរាល់ពេលដែលប្រដាប់ប្រដាបម្រើពិតជាធ្លាក់ចូលក្នុងម្ហូបម្ហូបអាហារនោះត្រូវបោះចោល។ ដូច្នេះអ្នករំពឹងថានឹងមានច្បាប់មួយចំនួនអំពីប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់មែនទេ? គ្មានអ្វីទេ ។
បទបញ្ញត្តិមិនលាតសន្ធឹងបម្រើស្លាបព្រានិងអណ្តាតទេទោះបីជាវាមានហានិភ័យធំធេងចំពោះការចម្លងរោគក៏ដោយ។ នោះរាប់បញ្ចូលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងពីអ្នកណាម្នាក់ដែលប្រើប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ដូចគ្នាសម្រាប់ម្ហូបច្រើនជាងមួយមុខដល់អ្នកដែលទើបតែចេញពីបន្ទប់ទឹកដោយមិនលាងដៃឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ (ហើយវាកើតឡើងច្រើនជាងអ្វីដែលអ្នកចង់គិតទៅទៀតនេះបើយោងតាមការសិក្សាឆ្នាំ ២០១៣ ពី សាកលវិទ្យាល័យរដ្ឋមីឈីហ្គែន មានមនុស្សតែ ៥ ភាគរយប៉ុណ្ណោះដែលលាងដៃរបស់ពួកគេតាមរបៀបដែលបានណែនាំ។ យាយ។ )
ឆ្មាំកណ្តាស់គឺថ្មីណាស់
រូបភាពហ្គេតធី ចាប់តាំងពីអ្នកបានគិតរួចហើយអំពីសុវត្ថិភាពអាហារប៊ូហ្វេចូរយើងទៅយាមការពារកណ្តាស់។ ជាពិសេសអំពីថាតើថ្មីៗនេះវាគួរឱ្យព្រួយបារម្ភយ៉ាងដូចម្តេច។
ដើមឡើយហៅថាអ តារាងសេវាកម្មអាហារ , ការរៀបចំឆ្មាំកណ្តាស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយបុរសម្នាក់ឈ្មោះចននីហ្គាណេន។ គាត់បានដាក់ពាក្យសុំប៉ាតង់របស់គាត់នៅថ្ងៃទី ១០ ខែមីនាឆ្នាំ ១៩៥៩ យ៉ាងហោចណាស់ពីរទសវត្សបន្ទាប់ពីអាហារប៊ូហ្វេដំបូងបានចាប់ផ្តើមលេចចេញនៅអាមេរិក។ ហ្គ្រែនណៅគឺជាមេក្លោងនៅពីក្រោយបណ្តាញអាហារប៊ូហ្វេដំបូងបំផុតដែលត្រូវបានគេហៅថាអាមេរិចស្តាយស្មូសាប៊រ។ មានតែអ្វីៗទាំងអស់ដែលយើងបានស្គាល់នៅថ្ងៃនេះទេព្រោះហ្គ្រែនណៅជាម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាននិងជាអ្នករកស៊ី។
ការបង្កើតឆ្មាំកណ្តាស់របស់គាត់បានកើតឡើងតែម្នាក់ឯងពីព្រោះគាត់មិនអាចទ្រាំទ្រនឹងគំនិតរបស់នរណាម្នាក់កណ្តាស់ឬដកដង្ហើមរបស់ពួកគេលើចំណីអាហារដែលមនុស្សផ្សេងទៀតនឹងបរិភោគហើយគាត់ទទួលបានជោគជ័យក្នុងការបដិវត្តសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ នៅដើមទសវត្សឆ្នាំ ១៩៦០ បទបញ្ញត្តិនានាត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលត្រូវធ្វើឱ្យមានវិធានការណ៍អនាម័យទាំងនេះជាកាតព្វកិច្ច។
ទំនាក់ទំនងចំលែករវាងតម្លៃនិងការរីករាយ
តើអ្នកចូលចិត្តគំនិតនៃអាហារឆ្ងាញ់ក្នុងតម្លៃសមរម្យទេ? អ្នកប្រហែលជាមិនធ្វើទេ។ នៅពេលនិយាយអំពីអាហារប៊ូហ្វេអ្នកប្រើប្រាស់ហាក់ដូចជារីករាយនឹងអាហារតិចប្រសិនបើពួកគេចំណាយតិច។ មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តកិច្ចព្រមព្រៀងល្អមែនទេ? ការសិក្សាពីព្រះគម្ពីរមរមន បន្ទប់ពិសោធន៍អាហារនិងផ្លាកយីហោ សំណូមពរថាអាហារប៊ូហ្វេដែលចង់ធ្វើឱ្យអតិថិជនពេញចិត្តនិងពេញចិត្តគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីត្រឡប់មកវិញត្រូវរកអ្វីដែលជាចំណុចផ្អែមល្ហែមរវាងតម្លៃនិងគុណភាព។
ហេតុអ្វីបានជាហាងវ៉ុលម៉ាតបិទទ្វារភ្លាមៗនៅឆ្នាំ ២០២០
អ្នកស្រាវជ្រាវបានផ្តល់ជូនអតិថិជននូវអាហារប៊ូហ្វេដដែលមានដូចជាភីហ្សាប៉ាស្តានំប៉័ងសាឡាត់និងស៊ុប។ អ្នកខ្លះត្រូវបានគេគិតប្រាក់ ៤ ដុល្លាររីឯអ្នកខ្លះទៀតត្រូវគេគិតប្រាក់ ៨ ដុល្លារ។ នៅពេលដែលពួកគេបានបញ្ចប់ពួកគេត្រូវបានស្នើសុំឱ្យវាយតម្លៃបទពិសោធន៍ទាំងមូល។ នៅទូទាំងក្តារអាហារពេលល្ងាចដែលត្រូវបានគេគិតប្រាក់ ៤ ដុល្លារបានរាយការណ៍ថាពួកគេរីករាយនឹងវាតិចជាងក្រុមដែលបានចំណាយ ៨ ដុល្លារនិងវាយតម្លៃបទពិសោធជាទូទៅរបស់ពួកគេកាន់តែអាក្រក់ប្រសិនបើពួកគេបានញ៉ាំភីហ្សាកាន់តែច្រើន។
អ្នកនិពន្ធនៃការសិក្សាបានលើកឡើងថាវាគឺជាអ្វីដែលជាទំនាយដែលបំពេញដោយខ្លួនឯង។ ពួកគេនិយាយថាប្រសិនបើយើងមិនចំណាយប្រាក់ច្រើនសម្រាប់អ្វីមួយទេយើងមិនរំពឹងច្រើនពីបទពិសោធន៍នោះទេ។ យើងគិតថាប្រសិនបើពួកគេនៅតែអាចរកប្រាក់ចំណេញលើអ្វីដែលយើងកំពុងចំណាយយើងកំពុងទទួលបានគ្រឿងផ្សំដែលមានតំលៃថោកនិងផលិតផលដែលមានគុណភាពទាប។ ប្រសិនបើយើងត្រូវបានគិតថ្លៃបន្ថែមទៀតយើងមានអារម្មណ៍ថាយើងនឹងរីករាយជាមួយវាកាន់តែច្រើនព្រោះវាត្រូវតែជាអាហារឆ្ងាញ់។
កំហុសអាហារប៊ូហ្វេគឺជារឿងពិត
អ្នកដឹងពីអារម្មណ៍ដែលចាប់ផ្តើមនៅពេលអ្នកធ្វើដំណើរចុងក្រោយរបស់អ្នករហូតដល់អាហារប៊ូហ្វេ។ អារម្មណ៍នោះគឺមាននៅពេញដោយពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យវាចេញទៅចំណត។ អ្នកមិននៅម្នាក់ឯងទេ។ កំហុសអាហារប៊ូហ្វេពិតជាមានមែន។ បន្ទប់ពិសោធន៍អាហារនិងម៉ាកយីហោរបស់ខូឡិន បានមើលមួយនេះផងដែរ។ ការដើរចេញពីអាហារប៊ូហ្វេគឺមិនដូចការដើរចេញពីភោជនីយដ្ឋានបែបបុរាណទេហើយមនុស្សជាច្រើនមិនអាចជួយបានទេប៉ុន្តែពួកគេមានអារម្មណ៍ថាពួកគេបានធ្វើអ្វីមួយដែលពួកគេនឹងសោកស្តាយ។ ការស៊ើបអង្កេតមួយនេះត្រូវបានគេភ្ជាប់ជាមួយនឹងការសាកល្បងដែលផ្តល់ឱ្យមនុស្សនូវអាហារប៊ូហ្វេភីហ្សា ៤ ដុល្លារឬ ៨ ដុល្លារ។ ខណៈពេលដែលពួកគេត្រូវបានគេសួរថាតើពួកគេសប្បាយរីករាយយ៉ាងដូចម្តេចជាមួយនឹងអាហារថ្ងៃត្រង់របស់ពួកគេពួកគេក៏ត្រូវបានសួរអំពីអារម្មណ៍របស់ពួកគេបន្ទាប់ពីបរិភោគ។
អ្នកដែលបង់ថ្លៃ ៤ ដុល្លារ មិនសូវសប្បាយចិត្តនឹងគុណភាពអាហារដែលពួកគេទទួលបានហើយរាយការណ៍ថាមិនស្រួលខ្លួនជាងអ្នកដែលបង់ ៨ ដុល្លារ។ ទោះបីពួកគេបរិភោគបរិមាណដូចគ្នាក៏ដោយក៏ហ្វូងមនុស្ស ៤ ដុល្លារបានរាយការណ៍ថាពួកគេមានអារម្មណ៍ថាពួកគេហួសកម្រិតហើយបាននិយាយថាពួកគេមានអារម្មណ៍ថាមានកំហុសទាក់ទងនឹងអ្វីដែលពួកគេបានញ៉ាំនិងតម្លៃដែលពួកគេបានចំណាយ។ ស្តាប់ទៅច្បាស់?
តើអាចបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អនៅអាហារប៊ូហ្វេបានទេ?
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតចំពោះអ្វីដែលចេញពីផ្ទះបាយរហូតដល់ចានរហូតដល់សមរបស់អ្នកការទៅលេងល្បងអាហារប៊ូហ្វេដែលមើលទៅហាក់ដូចជាការពិបាកមួយ។ ប៉ុន្តែមាន វិធីខ្លះ ដើម្បីជៀសវាងអន្ទាក់អាហារប៊ូហ្វេដ៏ធំបំផុតនិងខ្លះប្រហែលជាមានទោសចំពោះអាហារប៊ូហ្វេ។
ទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីចានតូចៗនៅលើការផ្តល់ជូន។ ពួកគេនឹងកាត់បន្ថយកាកសំណល់អាហារតិចតួចបំផុតហើយលើកទឹកចិត្តអ្នកឱ្យទទួលទានអាហារតិចជាងនេះដែលប្រហែលជាអ្វីដែលអ្នកចង់បាន។ កុំរើសយកចានធំជាងមុនហើយនៅពេលអ្នកទៅតុរបស់អ្នកត្រូវប្រាកដថាអ្នកនៅឆ្ងាយពីអាហារប៊ូហ្វេតាមដែលអ្នកអាចរកបាន។ ការចូលប្រើរបស់អ្នកមិនងាយស្រួលនោះទេហើយអ្នកក៏មិនចាំបាច់រងការល្បួងពីមនុស្សដែលដើរឆ្លងកាត់ផ្លាករបស់ពួកគេដែរ។ កុំយកថាសមួយផងដែរ។ ភាពងាយស្រួលដែលបានបន្ថែមត្រូវបានបង្ហាញថាបង្កើននូវអ្វីដែលយើងបានដាក់ដូច្នេះជៀសវាងពីថាសដោយមិនគិតថ្លៃ។
ដោយសារអ្នកដឹងថារឿងដំបូងដែលអ្នកឃើញគឺភាគច្រើននៃអ្វីដែលអ្នកយកអ្នកជំនាញក៏ណែនាំឱ្យអ្នកបំបែកគំរូនោះ។ កុំចាប់យកចានហើយលោតចូលជួរ។ សូមមើលនៅជុំវិញដំបូង។ មើលអ្វីដែលមាននៅលើមុខម្ហូបហើយប្រសិនបើអ្នកដឹងជាមុនថាសាច់អាំងដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេគឺប៊ូហ្វេចុះពាក់កណ្តាលនោះអ្នកទំនងជាមិនដាក់ចំណិតនៅលើចានរបស់អ្នកមុនពេលដែលអ្នកទៅដល់ទីនោះទេ។ ហើយខណៈពេលដែលអ្នកអាចត្រូវបានល្បួងឱ្យទៅដោយមិនញ៉ាំអាហារមុនពេលដែលអ្នកបុកអាហារប៊ូហ្វេការញ៉ាំអាហារសម្រន់នៅលើម្ហូបស្រស់ៗមុនពេលអ្នកចេញទៅក្រៅនឹងក្លាយជាមធ្យោបាយដ៏វែងមួយក្នុងការគ្រប់គ្រងភាពអន់បំផុតរបស់អ្នក។ ដូចគ្នានឹងការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានផ្សេងទៀតឬនៅផ្ទះដែរគឺត្រូវដឹង!
