ហ្វេសប៊ុក នៅពេលអាហារគ្មានខ្លាញ់នៅលើទីផ្សារក្នុងឆ្នាំ ១៩៨១ រាងស្គម អាហារពេលកក ត្រូវបានតំរង់ឆ្ពោះទៅរកនិន្នាការរបបអាហារនៃទសវត្សនេះ។ បង្កើតដោយក្រុមហ៊ុនមេ Stouffer អ្នកដែលបានចែកបៀយ៉ាងសំខាន់ចំពោះអាហារមានសុខភាពល្អម្ហូបមិនមានអំនួតតាមរយៈការផ្ទុកកាឡូរីស្រាល ៗ (នៅកន្លែងណាមួយក្នុងចន្លោះពី ២០០ ទៅ ៣០០ កាឡូរីអាស្រ័យលើម្ហូប) ក៏ដូចជាយុទ្ធនាការទីផ្សារដ៏ខ្លាំងក្លាមួយដែលសំដៅទៅលើមនុស្សដែលព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ពីរបីផោន។
អ្នកមើលយុទ្ធនាការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មអាចចាំបានថាម្ហូបគ្មានខ្លាញ់មិនខ្មាស់អៀនក្នុងការលេងសម្រកទម្ងន់របស់យីហោទៅកាន់ទីផ្សារស្រីរបស់ពួកគេដូចដែល Vox បញ្ជាក់។ ទទួលបន្ទុក ការផ្សព្វផ្សាយនេះ សម្រាប់មាន់ជល់ឡូរីដែលមានផ្នែកខាងកាយវិការឬ ព្រះសារីរិកធាតុនេះ បង្ហាញពីឡាហ្សូជីនីឡានិងអ្នកដើរលេងតាមឆ្នេរខ្សាច់ស្ត្រីដែលកាត់ជាបំណែក ៗ ។ ផ្សាយពាណិជ្ជកម្មផ្ទុយពីភាពវិជ្ជមាននៃរាងកាយ, នេះជាលើកទី ៣០ គូសបញ្ជាក់ស្ត្រីមេផ្ទះនិយាយអំពីការមើលតួលេខរបស់នាងប្រហែលជាមិនហោះហើរទេប៉ុន្តែនិយាយដោយត្រង់ទៅហើយក៏មិនមានអ្វីដែលគេហៅថា filet of fish Divan ដែរ។
ស្តុកស្តុកទឹកកកអស់ជិត ៤០ ឆ្នាំ
ហ្វេសប៊ុក ប៉ុន្តែយុទ្ធនាការផ្សព្វផ្សាយតាមការចុះកាលបរិច្ឆេទរបស់ Lean Cuisine ទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងទសវត្សរ៍ ៨០ ។ នៅឆ្នាំ ១៩៨៦ កាសែតញូវយ៉កថែមស៍ បានរាយការណ៍ថាចំណីអាហាររបបអាហារស្ថិតក្នុងចំណោមអ្នករកលុយដ៏ធំបំផុតនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារដោយហៅវាថាជា“ មុខជំនួញដែលស្គមស្គាំង” ។ អ្នកចូលរួមនិងអាហារពេលល្ងាចដែលមានពន្លឺត្រជាក់បានផ្ទុះឡើងជាជំនួញ ៨០០ លានដុល្លារចាប់តាំងពីឆ្នាំ ១៩៨០ ហើយអាហារគ្មានខ្លាញ់បានបង្កើតខ្លួនជាអ្នកសំដែងកំពូល។
អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយអាហារគ្មានខ្លាញ់បានផ្លាស់ប្តូរពេលវេលារាប់មិនអស់ដើម្បីរក្សានូវនិន្នាការណែនាំការណែនាំពីអាហារដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ដែលមានលក្ខណៈរួសរាយរាក់ទាក់ក្នុងទសវត្សរ៍ ៩០ ដល់អាហារពាក់កណ្តាលដ៏ពេញនិយមនិងជាខ្សែបន្ទាត់សម្រាប់អ្នកដែលនៅលើទីផ្សារសម្រាប់ជម្រើសអាហារបួសនិងគ្មានជាតិស្ករ។ ការបន្ថែមថ្មីបំផុតទៅក្រុមគ្រួសារអាហារគ្មានខ្លាញ់គឺជាផ្នែករងមួយដែលមានឈ្មោះថាអាហារជីវិត។ មុជទឹកអាហារ ពន្យល់ថាការចាកចេញពី 'គ្មានខ្លាញ់' គឺជាការងឿងឆ្ងល់ចំពោះសុខភាពលើការសម្រកទម្ងន់។ លក្ខណៈពិសេសថ្មីនៃមុខម្ហូបថ្មីៗដូចជាខាំប៉េងប៉ោះនិងស្ពៃខ្ញីខាត់ណាផា្កស្ពសំបកខាត់ណាផា្កស្ពនិងប្រូតេអ៊ីនទៅមុខចានកាកាបទាប។
តើអាហារទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថាអាហារសុខភាពពិតជាល្អសម្រាប់អ្នកមែនទេ?
ដើមែបីឈានដល់ផ្នែកខាងកែមនែះដែលយែនស្វីសមានតម្លែកន្លែងទំនេរ។ ញ៉ាំនេះមិនមែនអញ្ចឹងទេ! តម្រង់ជួរចំនួន ៣៣ នៃការផ្តល់ជូនដ៏ពេញនិយមបំផុតរបស់ក្រុមហ៊ុននិងបានដាក់ចំណាត់ថ្នាក់ពួកគេថា 'មិនអីទេទៅល្អបំផុត' ដែលមានទំងន់ទាំងរសជាតិនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។ ជ័យលាភីរួមមានមុខម្ហូបលៀនម្ហូបយូរអង្វែងដូចជាសាច់មាន់ចៀនក្នុងទឹកជ្រលក់ត្រសក់លីងនិងអ្នកចំណូលថ្មីនៅតាមបណ្តុំមាន់ចិញ្ចឹម។ ក្នុងចំណោមអ្នកចាញ់គឺមានមុខម្ហូបក្ស័យធនដូចជាដំឡូងឆៃដាដែលមានផ្កាខាត់ណានិងរីតូតានិងរ៉ាវីឡូ។ ការទទួលយកពីការពិនិត្យឡើងវិញនូវជម្រើសទាំងនេះយកចេញពីជម្រើសជាមូលដ្ឋានដែលបង្ហាញថាអាហារគ្មានខ្លាញ់មិនមានន័យថាជាអាហារពេញលេញទេ។ ការបន្ថែមផ្លែឈើមួយចំហៀងនឹងជួយផ្តល់ផលល្អដល់អ្នកនិងថែមទាំងជួយបំប៉នអាហារបំប៉ននិងអាហារដែលចុះខ្សោយនៃមីក្រូវ៉េវ។
ប៉ុន្តែមានសំណួរមួយដែលនៅតែមាននៅក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្តជិត ៤០ ឆ្នាំរបស់យីហោតើអាហារដែលផ្តល់សុខភាពទាំងនេះពិតជាល្អសម្រាប់អ្នកមែនទេ?
តម្រង់ជួរគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃអាហារមីក្រូវ៉េវ
Facebook.com/LeanCuisine មនុស្សនៅ រស់នៅខ្លាំង ជីកជ្រៅទៅក្នុងប្រធានបទហើយសាលក្រមស្ទើរតែមិនត្រូវបានគេកាត់និងស្ងួត។ ជាមួយនឹងផលិតផលកែច្នៃខ្ពស់ចំនួន ១០៣ ដែលមានចាប់ពីនំឈីននីញីនីញ៉ូលីរហូតដល់នំគុយរីដូង ទំព័រផលិតផលបច្ចុប្បន្នរបស់អាហារទាន់ចិត្ត ភាគបែងរួមតែមួយគឺចំនួនកាឡូរីទាបនិងកត្តាភាពទាក់ទាញដែលមិនធ្លាប់មាន។ ពីទីនោះអថេរដូចជាមាតិកាខ្លាញ់និងជាតិស្ករមាននៅគ្រប់ទីកន្លែងកំរិតជាតិសូដ្យូមគឺខ្ពស់ហើយចំនួនជាតិសរសៃគឺទាប។ កត្តាទាំងនេះប្រថុយនឹងការធ្វេសប្រហែសអត្ថប្រយោជន៍នៃទំហំតូចជាងនិងកាឡូរីទាប។ តម្រង់ជួរគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃអាហារមីក្រូវ៉េវទាំងនេះអ្នកជំនាញចុះបញ្ជីរបបអាហារលោក Jonathan Valdez សមណាស់ និយាយថាអាហារគ្មានខ្លាញ់គឺល្អបំផុតនៅពេលបរិភោគក្នុងកម្រិតមធ្យមខណៈពេលដែលមានភាពងាយស្រួលក្នុងរបបអាហារបើមិនដូច្នេះទេវាផ្សំឡើងពីអាហារដែលល្អជាងមុនពោលគឺអាហារដែលមិនមកពីប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេស។
