ផ្លែប័ររីខៀវគឺជារសជាតិដែលពិបាកចាក់។ នៅពេលត្រូវបានសួរឱ្យរៀបរាប់អំពីវាអ្វីដែលត្រូវគិតមុនគេនោះគឺថាវាជាពណ៌ដែលទាក់ទាញភ្នែក (ទោះបីជាវាមិនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងធម្មជាតិ) ពណ៌អ្វីខ្លះដែលរំinកពីវត្ថុរាវដែលមានកហ្ចក់ទោះបីមានច្រើនគួរសម។ បើនិយាយអំពីរសជាតិនេះទោះបីជា - ល្អទេផ្លែប័ររីខៀវពិតជាមិនមានរសជាតិដូច raspberry ឬសូម្បីតែរសជាតិ raspberry ទេ។ ដូច្នេះតើអ្វីទៅជារសជាតិ raspberry ពណ៌ខៀវដែលសន្មត់ថាអញ្ចឹង? ប៊្លូបឺរី? ណា។ ទូរស័ព្ទ Blackberry? មិនមែនអញ្ចឹងទេ។ ប្រហែលជាប្រភេទកូនកាត់ចំលែកខ្លះដូចជា 'Wildberry' ឬ 'razzleberry'? កាន់តែខិតជិត។
គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមានផ្លែឈើពិតប្រាកដដែលរសជាតិ raspberry ពណ៌ខៀវមានន័យថាធ្វើត្រាប់តាម (មិនដូច ស្ត្រប៊េរីខៀវដែលមិនមែនជារឿងទាំងអស់ ) ។ យោងទៅតាម សាកលវិទ្យាល័យស្លាបព្រា មានផ្លែឈើមួយប្រភេទដែលគេហៅថាសំបកសរីរ៉ូស (Rubus leucodermis ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកបិទសំរាប់ទាំងពូជនិងប្រភេទសត្វ) ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ប៊ឺរីមិនមានពណ៌ខៀវទេហើយក៏មិនមែនពណ៌សទេ។ តាមពិតវាដូចជាស្វាយ។ ប៉ុន្តែរសជាតិស្រាលជាងរ៉ូប៊ីរីតិចជាងរបស់វាគឺជាអ្នកដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដើម្បីបញ្ចូលពណ៌ខៀវអគ្គិសនីដែលក្នុងករណីនេះព្យាករណ៍ពីរសជាតិដែលវាត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់។
របៀបដែល raspberry ពណ៌ខៀវបានក្លាយជា
ហ្វេសប៊ុក វាទាំងអស់ចាប់ផ្តើមជាមួយអាយ។ អាយ។ អេស។ អិល។ អាយ។ អាយ។ អេសអាយអេសដែលបង្កកកករលោងបង្កើតដោយចៃដន្យ (ដូចជាអាហារដែលយើងចូលចិត្តជាងគេ) ក្នុងទស្សវត្ស ៥០ ដែលធ្លាប់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ នៅឆ្នាំ ១៩៧០ អ្នកជំនាញផ្នែកទីផ្សារមួយចំនួនបានគិតថាអេសូមយើងធ្វើវាដោយប្រើខៀវ។ ជំនួសឱ្យផ្លែប៊្លូបឺរីពួកគេបានជ្រើសរើសទៅជាមួយរសជាតិ raspberry ដោយដាក់ពណ៌ជាមួយថ្នាំជ្រលក់អាហារពណ៌ខៀវលេខ ១ ។ នេះធ្វើឱ្យមានភាពផ្ទុយស្រឡះនិងស្នេហាជាតិផ្ទុយពីអាយរីអាយរីអាយដែលមានពណ៌ក្រហមច្បាស់។
ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរក្រុមហ៊ុនផលិតនំប៉ុបដែលមានដូចជាផ្លាវ៉ាវ៉ូ - កកនិងអូត្រេដផបបានបង្ហាញនូវរសជាតិជាច្រើនដូចជាឆឺរីរីស្ត្រប៊ឺរីឪឡឹកនិងផ្លែរីរីតែនេះជាក្ដារលាយពណ៌ប្លែកៗដូចជាក្រហមក្រហមក្រហមនិងក្រហម។ ជាការពិតស្រមោលពណ៌ក្រហមបន្តិចបន្តួចជាការពិតដូច្នេះមនុស្សអាចប្រាប់ពីរសជាតិខុសគ្នាប៉ុន្តែនៅតែមានពណ៌ក្រហមនៃអាហារពណ៌ក្រហម។
ឯកសណ្ឋានភោជនីយដ្ឋានកំពូលភ្នំភ្លោះ
ទោះយ៉ាងណានៅឆ្នាំ ១៩៧៦ រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថបានប្រាប់អោយដឹងថាពណ៌ក្រហមលេខ ២ ដែលមានពណ៌ក្រហមចាស់ភាគច្រើនត្រូវបានគេប្រើសំរាប់រសជាតិ raspberry គឺពិតជាមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការប្រើប្រាស់ (ដូចជាថ្នាំជ្រលក់អាហារជាច្រើនទៀតនេះបើយោងតាមការរកឃើញជាបន្តបន្ទាប់) ។ អ្នកផលិតកំពុងស្វែងរកជម្រើសដែលមានសុវត្ថិភាពជាងដែលបានភ្ជាប់ទៅនឹងប៊្លូធូដលេខ ១ ដែលបានធ្វើការយ៉ាងល្អសម្រាប់អាយអាយអេសអេសហើយបានសំរេចថាហេតុអ្វីមិនធ្វើឱ្យរ៉ូប៊ីរីថ្មីរបស់យើង? ទោះយ៉ាងណាយូរ ៗ ទៅពួកគេបានសំរេចថាពណ៌ប្លែកបែបនេះសមនឹងទទួលបាននូវរសជាតិផ្ទាល់របស់វាហើយនៅពេលនោះសំបកពណ៌សស្រអាប់ពណ៌សត្រូវបានគេជ្រើសរើសថាជារសជាតិដែលនៅពីក្រោយអាថ៌កំបាំងរសជាតិអាហារដ៏យូរអង្វែងនេះ។ តោន នៃផលិតផលផ្សេងគ្នាពី ៧- អេលស្លេសស្លាយ ទៅ lollipops និងសូម្បីតែ Pop-Tarts ។
ដូច្នេះឥឡូវនេះអ្នកដឹងហើយ - រសជាតិផ្លែឈើអណ្តាតដែលចូលចិត្តរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាមិនក្លែងក្លាយដូចអ្វីដែលយើងបានគិតទេ។
