រូបភាព Robyn Beck / Getty Nabisco មិនភ័យខ្លាចក្នុងការសាកល្បងរសជាតិអូរីយ៉ូរបស់វាទេ។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ ១៩១២ ក្រុមហ៊ុនអាហារសម្រន់បានបង្កើតបំរែបំរួលផ្សេងៗគ្នាជាច្រើននៃខូឃីសូកូឡាសូកូឡាជាទីស្រឡាញ់របស់ខ្លួនរួមទាំងការឈប់សម្រាកតាមប្រធានបទនិង រសជាតិមានកំណត់ , រសជាតិអាថ៌កំបាំង ទៅ យីហោដែលមានស្លាកយីហោតាមចិញ្ចើមថ្នល់កំពូល និងសូម្បីតែអូរ៉ែសភ្លឺរលោង។ ឆន្ទៈរបស់ណាប៊ីកកូក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវអូរីយ៉ូនិងធ្វើឱ្យអ្នកគាំទ្រចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងការចេញផ្សាយថ្មីបាននាំឱ្យខូឃីស៍ត្រូវបានលក់នៅជាង 100 ប្រទេសហើយទទួលបានចំណងជើងខូឃីដែលលក់ដាច់បំផុតនៅលើពិភពលោក។
ប៉ុន្តែដោយសារតែរសជាតិថ្មីគឺជាអ្នកឈ្នះក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់ទោះបីជាមិនមានន័យថាវានៅទីនេះក៏ដោយ។ មានអូរីសជាច្រើនរសជាតិដែលត្រូវបានបញ្ឈប់ជាយូរមកហើយហើយយើងកំពុងឆ្លៀតពេលដើម្បីចងចាំភាពឆ្ងាញ់របស់ពួកគេ។ នេះគឺជារសជាតិអូរីអូមួយចំនួនដែលយើងនឹងមិនដែលព្យាយាមម្តងទៀត។
ការជំនួសទឹកដោះគោខាប់
ក្រូចឆ្មាមីងហ្គីនិងអ៊ូអូ! អូរ៉េស
Instagram នៅពេលអូរ៉េសបានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅដើមសតវត្សរ៍ទី ២០ ណាប៊ីប៊ីកូមិនត្រឹមតែបានបញ្ចេញនូវដើមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនំក្រូចឆ្មាមីលហ្គឺរផងដែរ - ខូឃីវ៉ានីឡាដែលមានមជ្ឈឹមនិងក្រែមដែលមានមូលដ្ឋានលើចំណិតនំក្រូចឆ្មារ។ ទោះបីជារសជាតិទាំងពីរត្រូវបានពេញនិយមក្នុងចំណោមអតិថិជនដំបូងសូកូឡាអូរេដូបានលេចមុខក្នុងប្រជាប្រិយភាព (តាមរយៈ BabbleTop ) ។ នេះបើយោងតាម។ Lemon Meringue រសជាតិត្រូវបានបញ្ឈប់នៅទសវត្សឆ្នាំ ១៩២០ TIME ។ អូរីអូធម្មតាបានឈរនៅពេលវេលានៃការសាកល្បងប៉ុន្តែអ្នកគាំទ្រខូឃីមិនអាចជួយឆ្ងល់ថាតើរសជាតិបែបបុរាណផ្សេងទៀតមានរសជាតិអ្វីទេ។
Oreos រសជាតិវ៉ាន់នីឡាគឺជារឿងធម្មតានៅសព្វថ្ងៃនេះប៉ុន្តែនៅឆ្នាំ ២០០៣ ពួកគេនៅតែជាគំនិតប្រលោមលោកដដែល។ ណាប៊ីប៊ីកូបានបង្កើតអូរីអូប្រភេទថ្មីនៅឆ្នាំនោះគឺក្រែមសូកូឡាបានដាក់នៅចន្លោះនំប័រវ៉ានីឡាពីរដែលត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថាអ៊ូ - អូ! អូរេ។ Nabisco បានបង្កើតផ្ទាំងខាងក្រោយមួយសម្រាប់ផលិតផលហើយបង្ហាញវានៅក្នុងឯកសារ ពាណិជ្ជកម្ម ដែលបង្ហាញពីកម្មករម្នាក់នៅឯរោងចក្រអូរ៉េបានបំបែកម៉ាស៊ីនដោយចៃដន្យ។ លទ្ធផលមិនត្រឹមត្រូវនាំឱ្យអ័ររ៉ូសដាក់បញ្ច្រាសដោយសូកូឡាជំនួសវ៉ានីឡានៅក្នុងការបំពេញក្រែមនិងច្រាសមកវិញសម្រាប់ស្រទាប់ខូឃី។ មួយឆ្នាំក្រោយមកអូរ៉េសទាំងនេះត្រូវបានប្តូរឈ្មោះទៅជា 'អូអ៊ូអូ! សូកូឡា 'និងអ៊ូអូមួយប្រភេទទៀត! Oreo ក៏ត្រូវបានបង្កើតឡើងប៉ុន្តែជាមួយនឹងការបំពេញវ៉ានីឡាជំនួសវិញដូចដែលបានឃើញ Floss ផ្លូវចិត្ត ។ ក្រោយមកទៀតបានក្លាយជាមាសអូរោដែលយើងស្គាល់និងស្រឡាញ់សព្វថ្ងៃប៉ុន្តែនៅទីបំផុតដៃគូសូកូឡារបស់វាត្រូវបានគេទាញចេញពីធ្នើ។
ធំស្តុអូអូ
Instagram ក្នុងឆ្នាំ ១៩៨៤ Nabisco បានយកអ្វីដែលល្អជាងនេះទៅនឹងអ្វីដែលថ្មីបំផុតជាមួយនឹងការណែនាំពីព្រះគម្ពីរមរមន អូរេធំធំ ដែលមានទំហំប្រហែល ១០ ដងនៃអ័រតូធម្មតា។ ខូគីស្ត្រូហ្វហ្វូត្រូវបានដាក់លក់ក្នុងប្រអប់ ១០ ដែលកញ្ចប់នីមួយៗមានកញ្ចប់នីមួយៗ។ ប៉ុន្តែការបង្កើតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ត្រូវបានបញ្ឈប់បន្ទាប់ពីប្រាំពីរឆ្នាំ។ ក្រុមហ៊ុនលឿន បានផ្តល់នូវហេតុផលមួយចំនួនដែលអាចធ្វើបាន។ មួយគឺថាស្តុបស្តុបគឺគ្រាន់តែ ផងដែរ ធំសម្រាប់ប្រជាសាស្ត្រគោលដៅរបស់ខ្លួន។ យោងតាមអ្នកត្រួតពិនិត្យបានចំណាយពេល ២០ នាទីដើម្បីញ៉ាំនំស្ត្រប៊េកទាំងមូលទាំងមូលហើយនោះគឺជាពេលដែលក្មេងឬមនុស្សពេញវ័យចំណាយពេលញ៉ាំអាហារសម្រន់លើខូឃីស៍មួយកំប្លេ។
ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកដែលចូលចិត្តអូរីសជាធម្មតារមៀលឃុកឃីដាច់ពីគ្នាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិកណ្តាលជាមុនដាក់ខូឃីទាំងមូលនៅក្នុងទឹកដោះគោឬធ្វើនំទាំងពីរ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងខូឃីធំបែបនេះអតិថិជនមិនអាចធ្វើទម្លាប់ធម្មតារបស់ពួកគេបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ពួកគេក៏ត្រូវញ៉ាំ Big Stuf ច្រើនមុនពេលទាញវាដាច់ពីគ្នាឬបំបែកវាជាបំណែក ៗ ដើម្បីឱ្យសមនឹងកែវទឹកដោះគោ។ ហើយជាមួយនឹងការចេញផ្សាយគោលការណ៍ណែនាំថ្មីស្តីពីរបបអាហាររបស់ USDA និងអាហារពីរ៉ាមីតនៅទសវត្ស ៨០ មនុស្សកាន់តែមានស្មារតីនិងមានឆន្ទៈក្នុងការព្យាបាលខ្លួនឯងចំពោះអូរីយ៉ូដ៏មហិមាដែលផ្ទុក ៣១៦ កាឡូរីនិងខ្លាញ់ ១៣ ក្រាម។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងពិភពលោកនៃការប្រកួតប្រជែងចំណីអាហារវីរុសនោះស្ត្រប៊េតស្ត្រប៊រនឹងសាកសមនឹង។
គ្រោងការក្បត់កាតអំណោយវ៉ាលម៉ាត
អូរេអូវេទមន្តនិងឌុប
២០០០ គឺជាពេលវេលាវេទមន្តមួយនៅពេលអូរេសរបស់អ្នកប្រែជាទឹកដោះគោពណ៌ខៀវ (បាទអ្នកបានអានត្រឹមត្រូវ) ។ អស់រយៈពេលពីរខែដ៏រុងរឿងនៅក្នុងឆ្នាំនោះវេទមន្តឌុកឌឺរអាចរកបាន (តាមរយៈ សាកលចំលែក ) ។ យោងទៅតាម គ្រឿងផ្សំអាហារតាមអ៊ិនធរណេត អ្នកជំនាញបច្ចេកទេសណាប៊ីកកូបានចំណាយពេលជាងមួយឆ្នាំដើម្បីរចនាអូរូសទាំងនេះដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធិភាពទឹកដោះគោពណ៌ខៀវដោយមិនផ្លាស់ប្តូររសជាតិឃុកឃីឬទឹកដោះគោដែលវាប្រឡាក់ចូល។ សន្មតថាពេលវេលាកាន់តែច្រើនដែលអ្នកធ្វើឱ្យអ័រអូរីនេះកាន់តែក្រាស់ទឹកដោះគោប្រែជា។ តើពណ៌ខៀវមកពីណា? Jessica Aronofsky ដែលជាអ្នកបច្ចេកទេសឃុកឃីជាន់ខ្ពស់នៃ Nabisco បាននិយាយថាអាហារពណ៌ខៀវគឺដូចជាប្រភេទដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់នំនិងស្ករគ្រាប់ហើយវាមានសុវត្ថិភាពហើយងាយនឹងបាត់ពីដៃនិងមាត់។ ទាំងនេះវេទមន្ត Dunkers គឺមានរយៈពេលខ្លីនិងមិនបានបង្ហាញខ្លួនចាប់តាំងពីពេលនោះមកប៉ុន្តែយើងសង្ឃឹមថាផលិតផលដែលសក្តិសមជាមួយពន្លឺនឹងឃើញពន្លឺថ្ងៃម្តងទៀត។
Oreo Dunkers មិនបានប្រែជាខៀវខ្ចីទេ។ Nabisco បានបង្កើតពួកគេជាកំណែខូឃីស៍ដែលងាយស្រួលជាង។ ដើម្បីអំពាវនាវដល់អ្នកដែលចូលចិត្តដាក់អ័រអូសរបស់ពួកគេដែលខូឃីប្រពៃណីមិនសមនឹងវ៉ែនតារឺម្រាមដៃឆ្វេងនិងសើម។ ក្រុមហ៊ុនបានរចនាអ័រតូដែលវែងនិងវែងជាងមុន។ ត្រូវបន្តធ្វើអាជីវកម្មអូរូសរបស់យើងតាមរបៀបចាស់។
ជាងកាត់សក់ចនយូរ
រីករាយទ្វេរដងនិងក្រហមវ៉េរេនអូរេស
Instagram ការដាក់បញ្ចូលខូឃីស៍គឺសូកូឡាពាក់កណ្តាលមួយប៊ឺសណ្តែកដីពាក់កណ្តាល (ដែលស្តាប់ទៅដូចជាល្អបំផុតនៃពិភពលោកទាំងពីរសម្រាប់យើង) ។ រសជាតិនេះត្រូវបានបញ្ឈប់ជាយថាហេតុប៉ុន្តែក្រោយមកវារស់ឡើងវិញនៅឆ្នាំ ២០០៣ រួមជាមួយការដាក់បញ្ចូលនូវរសជាតិ Double Delight ពីរផ្សេងទៀតគឺ Mint 'n Creme និងកាហ្វេ' n Creme ។ គ្រប់ជំនាន់ទាំងអស់ត្រូវបានទុកចោលហើយដែលធ្វើឱ្យអ្នកគាំទ្រមាន Oreos តែមួយ។
ថ្មីៗនេះ Thrillist សោកស្ដាយចំពោះការស្លាប់របស់ Red Velvet Oreos ដែលត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់ខ្ពស់កាលពីអតីតកាល បញ្ជីចំណាត់ថ្នាក់រសជាតិ Oreo ។ អ្នកតំណាងម្នាក់សម្រាប់អូរេបានប្រាប់ការបោះពុម្ភផ្សាយថារ៉េវ៉េដរេនអូរេសកំពុងត្រូវបានបញ្ឈប់ដើម្បីធ្វើឱ្យមានកន្លែងសម្រាប់រសជាតិនិងផលិតផលថ្មីផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែវាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការបោះបង់ចោលអូរីអូដែលបានភ្លក់រសជាតិដូចនំខេកមួយក្នុងចំណោមនំខេកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងល្បីបំផុតហើយអតិថិជនខ្លះនៅតែសុំទានគេវិញ។
