ការអនុវត្តនៃការដាក់សាច់ចូលទៅក្នុងប្រភេទខ្លះនៃដាប់ដែលអាចបរិភោគបានមានរយៈពេលមួយរយៈ - ជាយូរមកហើយជាការពិតពីព្រោះមនុស្សមកពីវប្បធម៌ផ្សេងគ្នាបានធ្វើបែបនេះអស់រយៈពេលជាងមួយពាន់ឆ្នាំមកហើយដែលជាវិធីមួយនៃការថែរក្សាសំណល់សាច់ដែលនៅសល់។ ដើម្បីការពារកាកសំណល់។ ការអនុវត្តន៍នេះមិនត្រឹមតែសំរាប់ប្រជាជនដែលរស់នៅក្នុងអាកាសធាតុជាក់លាក់នោះទេពីព្រោះអ្នកត្រូវតែខិតខំស្វែងរកប្រទេសនៅគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងពិភពលោកដែលមិនធ្វើសាច់ក្រកដោយខ្លួនឯង (តាមរយៈ ស្ពឺហ្វើរហូប ) ។
ពាក្យថាសាច់ក្រកដោយខ្លួនវាមកពីពាក្យឡាតាំង 'salsus' (ឬអំបិល) ហើយត្រូវបានប្រើដើម្បីពិពណ៌នាអំពីសាច់ណាមួយដែលត្រូវបានគេច្របាច់និងចាក់ដីត្រូវបានព្យាបាលដោយការអភិរក្ស (ដូចជាអំបិល) បន្ទាប់មកត្រូវបានបង្ខំឱ្យចូលក្នុងប្រអប់។ យើងអាចរកឃើញសាច់ក្រករាប់រយប្រភេទផ្សេងៗគ្នាពីជុំវិញពិភពលោកសព្វថ្ងៃនេះដែលនីមួយៗឆ្លុះបញ្ចាំងពីតំបន់ភូមិសាស្ត្រដែលពួកគេត្រូវបានផលិត។
អ្នកជំនាញសាច់ក្រកនិងជាអ្នកនិពន្ធសាច់ក្រកបាននិយាយថា“ ប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលពីខាងជើងទៅខាងត្បូងនៅអឺរ៉ុបអ្នកនឹងរកឃើញសាច់ក្រកស្ងួតជាច្រើននៅតំបន់ភាគខាងត្បូងប្រទេសបារាំងខាងត្បូងប្រទេសក្រិកអ៊ីតាលីពីព្រោះវាងាយស្រួលក្នុងការស្ងួតសាច់នៅទីនោះ” ។ Gary Allen ប្រាប់ អាត្លាសអាឃ្វូរ៉ា ។ នៅពេលដែលអ្នកធ្វើដំណើរទៅភាគខាងជើងទៅឆ្ងាយអ្នកទំនងជាមានសាច់ក្រកស្រស់ឬជក់បារីជាងមុនពីព្រោះវាត្រជាក់និងសើម។ អ្នកនឹងរកឃើញត្រីសាលម៉ីសជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីអ្នកនឹងមិនអាចរកឃើញត្រីសាលម៉ីសអង់គ្លេសច្រើនទេ។
ប៊្លូវឺរគឺជាប្រភេទសាច់ក្រកជាក់លាក់មួយដែលមានប្រភពមកពីប្រទេសអាល្លឺម៉ង់
សាច់ក្រកមួយរបស់យើងគឺសាច់ក្រកដែលមកអាមេរិកតាមរយៈជនអន្តោប្រវេសន៍អាល្លឺម៉ង់ដែលបានមកដល់ទសវត្សឆ្នាំ ១៨០០ (តាមរយៈ ស្ពឺហ្វើរហូប ) ។ ត្រលប់ទៅប្រទេសចាស់វិញជនជាតិអាឡឺម៉ង់អាចរាប់បានមិនតិចជាង ៥០ ពូជខុសៗគ្នានៃសំបកខ្យល់ដែលទាំងអស់មានទំហំខុសៗគ្នាហើយមានវាយនភាពផ្សេងៗការបំពេញសាច់និងការធ្វើរដូវពីតំបន់ផ្សេងៗគ្នានៃប្រទេស (តាមរយៈ ការណែនាំអាហារអាឡឺម៉ង់ ) ។ ទោះយ៉ាងណាជាទូទៅត្រីខកំប៉ុងគ្រាន់តែជាប្រភេទសាច់ក្រកជាក់លាក់មួយ។
នៅជិតផ្ទះ bratwursts ត្រូវបានផលិតជាធម្មតាជាមួយសាច់ជ្រូកនិងសាច់។ រសជាតិខ្លាំងដូចជាខ្ញី, nutmeg, coriander និង caraway គឺមានភស្តុតាងហើយក្នុងករណីខ្លះក្រែមនិងស៊ុតត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយ ( ឌិតថេច ) ។ ហើយខណៈពេលដែលរ៉ឺម៉កកង់អាចត្រូវបានគេពេញចិត្តតាមរបៀបដែលអ្នកចូលចិត្តមនុស្សមកពីរដ្ឋ Wisconsin ដែលចូលចិត្ត bratwurst អាចស្បថដោយវិធីសាស្ត្រនៃការធ្វើសាច់ក្រកនៅក្នុងស្រាបៀរមុនពេលអ្នកបោះវានៅលើសាច់អាំងសម្រាប់ការស្វែងរកចុងក្រោយ (តាមរយៈ ឃីងហ្វត ) ។
