នៅពេលដែលក្រុមហ៊ុនផ្តល់ចំណាត់ថ្នាក់ផលិតផលហៅថា Influenster បានធ្វើការស្រាវជ្រាវអំពីផលិតផលដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនៅក្នុងរដ្ឋនីមួយៗនៃសហរដ្ឋអាមេរិកលទ្ធផលបានប្រាប់។ Thrillist ។ ខណៈពេលដែលរដ្ឋមួយចំនួននៃសហរដ្ឋអាមេរិកបង្ហាញការគោរពចំពោះការស្លៀកពាក់ចិញ្ចឹមសត្វ (យើងកំពុងក្រឡេកមើលអ្នករដ្ឋអាយដាហូ) រដ្ឋមួយចំនួនបានជ្រើសរើសយកទឹកជ្រលក់ក្តៅធ្វើជាគ្រឿងផ្សំដែលពួកគេចូលចិត្ត។ នៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ានិងនេបាសសាការកំរដែលមានប្រជាប្រិយជាងគេគឺ Sriracha ។ នៅរដ្ឋតិចសាស់និងអារីហ្សូណាគឺអញ្ចឹង ហ្វ្រេនក្រហមក្តៅ ។ នៅរដ្ឋផ្លរីដានិងមីស៊ីស៊ីពីវាគឺជាចាឡាលភូសរបស់បារាំង។ វាងាយស្រួលក្នុងការដកហូតអ្វីមួយពីការសិក្សា: អាមេរិចមានទំនាក់ទំនងស្នេហាជាមួយអាហារហឹរ។
ប៉ុន្តែហេតុអ្វីបានជាយើងលង់ទឹកថៃរបស់យើងនៅ Sriracha? ហេតុអ្វីបានជាយើងបោះបង់ចោល Tabasco នៅលើពងរបស់យើង? តើដោយសារតែជ្រៅទៅមានផ្នែកខ្លះនៃយើងដែលចូលចិត្តការឈឺចាប់?
តាមពិតវាពិតជាគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមជាងនេះទៅទៀត។ មនុស្សចូលចិត្តនិងឃ្លានអាហារហឹរមិនមែនដោយសារតែវាធ្វើឱ្យពួកគេមានអារម្មណ៍ អាក្រក់ ប៉ុន្តែការពិតដោយសារតែវាធ្វើឱ្យពួកគេមានអារម្មណ៍ល្អសូមអរគុណដល់អរម៉ូនហ្វីលីន។ ចាំទេ? អរម៉ូនដូចគ្នាដែលធ្វើឱ្យឆ្នេរខ្សាច់និងហាត់ប្រាណសប្បាយ? Capsaicin ដែលជាសមាសធាតុគីមីនៅក្នុងម្ទេសហឹរបញ្ចេញនូវអរម៉ូន endorphins នៅក្នុងខ្លួននៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំអាហារហឹរនេះបើយោងតាមសាកលវិទ្យាល័យ Northwestern ។ ហេលីច ទស្សនាវដ្តី ។ ដូច្នេះការលួងលោមចិត្តរបស់អ្នកចំពោះនំសាំងវិចបែបណាសវីលមិនចម្លែកទេ។
odules ស្រាបៀរដែលមិនមានជាតិអាល់កុល
សិល្បៈនៃ capsaicin
ចាប់ពីចាឡាំប៉េសរហូតដល់ម្ទេសខ្មោចម្ទេសមានផ្ទុក capsaicin ក្នុងកម្រិតផ្សេងៗគ្នា។ (capsaicin ច្រើនមានន័យថាម្រេចនឹងមានរសជាតិក្តៅជាង។ ) យោងទៅតាម Leidamarie Tirado-Lee នៃសាកលវិទ្យាល័យ Northwestern, capsaicinoids ផ្តល់ឱ្យខួរក្បាលអ្នកនូវអារម្មណ៍ថាអ្នកឈឺចាប់។ ដូច្នេះនៅពេលដែលខួរក្បាលរបស់អ្នកទទួលសញ្ញានោះវានឹងបញ្ចេញអរម៉ូន endorphins និង dopamine ដើម្បីប្រឆាំងនឹង“ ការឈឺចាប់” នៃអាហារហឹរ។
ហើយការបញ្ចេញអរម៉ូន endorphins គឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អារម្មណ៍ទូទៅនិងអារម្មណ៍រីករាយរបស់អ្នក៖ វាអាចសំអាតចិត្តតានតឹងនិងជួយកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ នេះជាមូលហេតុដែលការធ្វើលំហាត់ប្រាណពិតជាល្អសម្រាប់អារម្មណ៍និងការគោរពខ្លួនឯង (តាមរយៈ សុខភាព ) ។ អាហារហឹរក្នុងកម្រិតមួយអនុញ្ញាតឱ្យមន្តអាគម endorphin បំពេញបន្ថែមអាហាររបស់អ្នក។ ខណៈពេលដែលអរម៉ូន endorphins ដែលត្រូវបានបញ្ចេញដោយរមៀលត្រីធូណាដាក់នៅលើវ៉ាសាប៊ីប្រហែលជាមិនគួរអោយកត់សំគាល់ទេដូចជារាងកាយរបស់អ្នកនឹងបញ្ចេញក្នុងកំឡុងពេលទ្រីយ៉ាត្លុងប្រតិកម្មគីមីនៅតែអាចកត់សម្គាល់បាននិងជាហេតុផលត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការឃ្លានអាហាររបស់អ្នក។
ផលប៉ះពាល់នៃអាហារហឹរគឺមានអត្ថប្រយោជន៍ជាពិសេសនៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅឬក្តៅ - នោះគឺដោយសារតែម្ទេស Fresno និងមួក Scotch អាចជួយអ្នកឱ្យត្រជាក់។ ម្ទេសក្តៅអាចធ្វើឱ្យអ្នកបែកញើសដែលជាវិធីរបស់រាងកាយអ្នកក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងអារម្មណ៍ឆេះ WebMD ។ ដូច្នេះការចាក់សារាយសណ្តែកលើតាកូសឬដាក់នំប៉ាវរបស់អ្នកជាមួយប្រេងឆាវាមិនមែនជាគំនិតអាក្រក់ទេ៖ វាបញ្ចេញអរម៉ូនហ្វីនហ្វីនធ្វើឱ្យអ្នកចុះត្រជាក់ហើយយើងពិតជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់។
