ពេលវេលារៀបចំ៖ ២០ នាទី ពេលវេលាបន្ថែម៖ ៥៥ នាទី ពេលវេលាសរុប៖ ១ ម៉ោង ១៥ នាទី ការបម្រើ៖ ៦ ទិន្នផល៖ ៦ ការបម្រើរំលងទៅការពិតអំពីអាហារូបត្ថម្ភ គ្រឿងផ្សំ
-
⅓ ពែង ប៉ាស្តា orzo ស្រូវសាលីទាំងមូលស្ងួត
-
១ មធ្យម eggplant, ចុងកាត់, កាត់ចូលទៅក្នុង slices 1 អ៊ីញក្រាស់
-
១ ធំ ម្រេចផ្អែមក្រហម ដើម កាត់ជាចំណែក និងគ្រាប់
-
២ ស្លាបព្រា ប្រេងអូលីវ
-
1 ½ ស្លាបព្រា សំបកក្រូចឆ្មាកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ
-
២ ស្លាបព្រា ទឹកក្រូចឆ្មា
-
១ ផ្កាក្លាំពូ ខ្ទឹម, minced
ម្រេចខ្មោចបើប្រៀបធៀបទៅនឹងចាឡាប៉ូណូ
-
៤ ស្លាបព្រា snipped oregano ស្រស់
-
½ ស្លាបព្រា អំបិល
-
¼ ស្លាបព្រា ម្រេចខ្មៅដី
-
½ ពែង Panko breadcrumbs
-
៣ (5 អោន) កំប៉ុង ត្រីធូណាសូដ្យូមទាបណាស់ (កញ្ចប់ទឹក) មិនទាន់ចម្រោះ បំណែកធំ ៗ ខូច
ប្តីស្ត្រីត្រួសត្រាយ
-
1 កញ្ចប់ 9 អោន បេះដូង artichoke ទឹកកក, thawed និងត្រីមាសប្រសិនបើចាំបាច់
-
½ ពែង អូលីវទុំ, ពាក់កណ្តាល
-
¼ ពែង ឈីស feta រលាយ (1 អោន)
-
១ lemon, កាត់ចូលទៅក្នុង 6 ក្រូចឆ្មារ
ទិសដៅ
-
កំដៅ oven ទៅ 425 ដឺក្រេ F. ស្រោបចាន au gratin 1 1/2-quart ជាមួយថ្នាំបាញ់ចម្អិនអាហារ; ដាក់មួយឡែក។ ចម្អិនប៉ាស្តាតាមការណែនាំកញ្ចប់។ បង្ហូរហើយទុកមួយឡែក។
-
ដាក់ខ្ទះដុតនំទំហំ 15x10x1 អ៊ីញជាមួយ foil ។ លាបផ្នែកទាំងសងខាងនៃចំណិត eggplant នីមួយៗដោយបាញ់ថ្នាំ។ ដាក់ចំណិត eggplant ស្រោបនៅក្នុងខ្ទះដុតនំដែលបានរៀបចំ។ បន្ថែមម្រេចផ្អែមចូលក្នុងខ្ទះជាមួយចំណិត eggplant ។ ដុតដោយមិនបិទបាំងរយៈពេល 15 ទៅ 20 នាទីឬរហូតដល់ eggplant ចាប់ផ្តើមពណ៌ត្នោតហើយម្ទេសគ្រាន់តែទន់។ យកចេញពីឡ; ទុកឱ្យត្រជាក់។ កាត់ eggplant និងម្រេចចូលទៅក្នុងគូប 3/4 អ៊ីញ។ កាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពឡដល់ 350 អង្សារ។
-
សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ក្រូចឆ្មាក្នុងចានតូចមួយលាយប្រេងអូលីវ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ទឹកក្រូចឆ្មា និងខ្ទឹមស ។ បុកក្នុង 3 ស្លាបព្រានៃ oregano អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ; ដាក់មួយឡែក។ នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំ panko ដែលនៅសល់ 1 ស្លាបព្រានៃ oregano និង 1/2 ស្លាបព្រានៃក្រូចឆ្មាដែលនៅសល់; ដាក់មួយឡែក។
-
នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំអូលីវឆ្អិន ពងមាន់ ម្រេចផ្អែម ត្រីធូណា បេះដូង artichoke អូលីវ និងឈីស feta ។ លាយទឹកក្រូចឆ្មារ។ ស្លាបព្រាល្បាយចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំដែលបានរៀបចំ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។ ដុតនំនៅក្នុងឡ 350 ដឺក្រេ F រយៈពេល 35 ទៅ 40 នាទីឬរហូតដល់កំដៅឡើង។ ប្រោះល្បាយ panko ពីលើ។ ដុតនំដោយមិនបិទបាំងរយៈពេល 5 ទៅ 8 នាទីបន្ថែមទៀតឬរហូតដល់ល្បាយ panko មានពណ៌ត្នោតមាស។ បម្រើជាមួយក្រូចឆ្មារ។
