ហ្វេសប៊ុក Pieology Pizzeria - ដែលត្រូវបានគេហៅថាជាញឹកញាប់ ជីបស្តូល ភីហ្សាភីហ្សា - អះអាងថាខ្លួនផ្តល់នូវការរួមផ្សំភីហ្សាចំនួន ៧៨ កោដិដុល្លារ (តាមរយៈ ការិយាល័យទទួលជំនួយផ្ទាល់ ) ។ វាពិតជាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលណាស់ប៉ុន្តែមានសេរីភាពខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជាម្ចាស់នៃនំផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ អ្នកសំរេចថាអ្វីដែលត្រូវច្របាច់បានល្អជាមួយទឹកជ្រលក់អ្វីដែលជាប្រភេទនៃសំបក។ វាដូចជាការពិសោធន៍មន្ទីរពិសោធន៍ដែលអ្នកឈានដល់ទីបញ្ចប់ហើយ។ ហើយក្នុងនាមជាអ្នកពិសោធន៍ខ្សែសង្វាក់នេះមានឈ្មោះសម្រាប់អ្នក: អ្នកជំនាញខាងនំ (តាមរយៈ អ្នកជំនួញខាងក្នុង ) ។ ស្ថាបនិក Carl Chang បានប្រាប់អ្នកយកព័ត៌មានថា“ យើងលើកទឹកចិត្តអតិថិជនរបស់យើងឱ្យសុបិនស្រមៃនិងច្នៃប្រឌិត” ចុះឈ្មោះស្រុកខោនធី ។ លោកបាននិយាយថា“ ប្រព័ន្ធណាមួយដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើនោះគឺជាការបោកអតិថិជន” ។ Pieology គឺជាមេដឹកនាំកំពូលនៅក្នុងផ្នែកភីហ្សាផ្ទាល់ខ្លួនដែលរួមបញ្ចូលទាំងខ្សែសង្វាក់ដូចជា MOD ភីហ្សា។ ភីហ្សាភ្លក់ភីហ្សា , ភីហ្សារីវេនិងអ្វីៗផ្សេងទៀត។
MOD ភីហ្សាអាចក្លាយជាអ្នកដំបូងដែលចាប់ផ្តើមនិន្នាការហើយចាងគឺជាផ្នែកមួយរបស់វា។ គាត់រួមជាមួយ James Markham និង Scott Svenson បានបង្កើតវានៅឆ្នាំ ២០០៨។ បីឆ្នាំក្រោយមក Markham និង Chang បានចាប់ផ្តើមបង្កើតកន្លែងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ Pieology នៅ Fullerton រដ្ឋ California ។ ហើយមិនយូរប៉ុន្មាន Markham បានបែកគ្នាចាប់ផ្តើម Project Pie ដោយខ្លួនឯងដោយបន្សល់ទុកនូវ Pieology នៅក្នុងដៃរបស់ Chang ។ ឆាងបានគ្រប់គ្រងពង្រីកសង្វាក់រហូតដល់ ១៣០ បូកទីតាំងទូទាំងពិភពលោក (តាមរយៈ ព័ត៌មានភោជនីយដ្ឋាន ) និងរក្សាភាពទាន់សម័យជាមួយនឹងនិន្នាការម្ហូបអាហារ។ វាជាកន្លែងមួយក្នុងចំណោមកន្លែងភីហ្សាលឿនដំបូងគេដែលរាប់បញ្ចូលសាច់រុក្ខជាតិដែលមានមូលដ្ឋាន (តាមរយៈ វីនណេស ) ។
នេះគឺជាអង្គហេតុដែលមិនសូវស្គាល់អំពីខ្សែសង្វាក់ដែលមានសារៈសំខាន់ក្នុងការចាប់ផ្តើមចលនាភីហ្សាផ្ទាល់ខ្លួននៅអាមេរិក។
reeses ពែងជាមួយបំណែករបស់ reese
ម្ចាស់ក្រុមហ៊ុន Pieology លោក Carl Chang គឺជាគ្រូបង្វឹកកីឡាវាយកូនបាល់មុនពេលក្លាយជាសហគ្រិន
កើតនៅឆ្នាំ ១៩៦៩ លោក Carl Chang ស្ថាបនិកស្ថាបត្យករ Pieology បានធ្វើដំណើរឆ្ពោះទៅក្លាយជាអ្នកមាន កីឡាវាយកូនបាល់ ជើងឯកក្នុងវ័យជំទង់របស់គាត់។ នៅពេលនោះគាត់មិនដឹងថាគាត់នឹងធ្វើនំអន្សមនោះទេ។ ក្នុងនាមជាកីឡាករវ័យក្មេងគាត់មានជំនាញគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការប្រមូលផ្តុំឈ្នះ Pete Sampras ដែលជាអ្នកឈ្នះក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ US Open ឆ្នាំ ១៩៩០ ។ បាល់ទីម័រស៊ុន ។ ចាងប្រសិនបើគាត់ប្រាថ្នាអាចធ្វើឱ្យវិស័យកីឡារបស់គាត់មានអាជីពដូចប្អូនប្រុសរបស់គាត់គឺលោកចាងចាងដែលឈ្នះពានរង្វាន់បារាំង។ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញគាត់បានងាកទៅរកមុខជំនាញដូចជា“ រដ្ឋបាលធុរកិច្ចសេដ្ឋកិច្ចនិងវិទ្យាសាស្ត្រនយោបាយ” ដែលមានជំនាញខាងសេដ្ឋកិច្ចនយោបាយនៅក្នុងសង្គមឧស្សាហកម្មនៅសាកលវិទ្យាល័យកាលីហ្វ័រញ៉ា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគាត់រក្សាជើងមួយក្នុងកីឡាវាយកូនបាល់ដោយទទួលយកតួនាទីជាគ្រូបង្វឹកទៅឱ្យបងប្រុសរបស់គាត់។ គាត់ពូកែរកបានពានរង្វាន់គ្រូបង្វឹកឆ្នើមប្រចាំឆ្នាំពីទស្សនាវដ្តីវាយកូនបាល់ក្នុងឆ្នាំ ១៩៩៦ (តាមរយៈ Riviera Capital) ។
សូម្បីតែនៅពេលដែលធ្វើឱ្យប្រាកដថាបងប្រុសរបស់គាត់ធ្វើបានយ៉ាងល្អនៅលើទីលានវាយកូនបាល់ក៏ដោយគាត់បានបង្កើតអាជីពដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងវិស័យអចលនទ្រព្យ។ ប៉ុន្តែគាត់បានដឹងថាការរកលុយមិនមែនជាអ្វីៗទាំងអស់នោះទេវានឹងបាត់បង់អត្ថន័យនិងគោលបំណងយ៉ាងឆាប់រហ័ស អាជីវកម្មឆ្លាត ។ គាត់បាននិយាយថា 'មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃមូលហេតុដែលខ្ញុំចាប់ផ្តើមផេកឃីគឺខ្ញុំចង់បានអ្វីដែលខ្ញុំអាចចែករំលែកជាមួយគ្រួសារមិត្តភក្តិនិងអ្នកដទៃនៅក្នុងសហគមន៍' ។ សម្រាប់ចាងអាហារគឺមានន័យដូចនឹងពេលវេលាគ្រួសារដែរ។ ការធំឡើងរាល់អាហារបាននាំគ្រួសាររបស់គាត់មកអង្គុយនៅជុំវិញតុផ្ទះបាយ។ ជាមួយ Pieology គាត់បានមើលឃើញអ្វីមួយស្រដៀងគ្នាប៉ុន្តែសម្រាប់សហគមន៍ទាំងមូល (តាមរយៈ ព័ត៌មានភោជនីយដ្ឋាន ) ។
នៅភូថលមិនមានការរឹតត្បិតលើចំនួនទឹកប្រាក់ដែលអ្នកអាចដាក់នៅលើភីហ្សារបស់អ្នកបានទេ
ហ្វេសប៊ុក នៅ Pieology អ្នកត្រូវបានជម្រើសកាន់តែច្រើន។ មានសំបក ៤ ផ្សេងគ្នា គេហទំព័ររបស់ភីហ្សា ។ វាក៏មានទឹកជ្រលក់ចំនួន ៨ និងជម្រើសបន្លែសាច់និងឈីសជាង ៣០ ផ្សេងៗគ្នាដើម្បីដាក់នៅលើភីហ្សាទំហំ ១១.៥ អ៊ីញរបស់អ្នក (តាមរយៈ អាជីវកម្មឆ្លាត ) ។ អ្នកក៏អាចសុំជំនួយពីគ្រឿងទេសនិងឱសថជាច្រើនប្រភេទនិងការទទួលទានដែលមានសុខភាពល្អដូចជា 'គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នគ្រាប់សណ្តែកផ្កានិងគ្រាប់ Walnut' (តាមរយៈ QSR ) ។ ហើយការលាយបញ្ចូលគ្នានិងការប្រកួតនេះមិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះភីហ្សាទេអ្នកអាចធ្វើដូចគ្នានឹងសាឡាត់របស់អ្នកដែរ។ គំនរវាឡើងសូមអោយបុគ្គលិកដាក់ការបញ្ចូលគ្នាដ៏ចម្លែកប្រហែលជាសូម្បីតែអ្វីដែលអ្នកបានឃើញហើយវាត្រូវបានធានាថាពួកគេនឹងស្រស់ស្អាតដូចនំ។
យើងទទួលបានអតិថិជនដែលចូលមកសាងសង់នំ ៧ ផោន។ ហើយយើងនឹងប្រារព្ធពិធីនោះហើយសើចអំពីវា។ ញឹកញាប់ជាងនេះទៅទៀតយើងថែមទាំងភ្នាល់ភីហ្សារបស់ពួកគេមិនចេញតាមរបៀបដែលពួកគេចង់បានហើយទិញវាមួយផ្សេងទៀតដោយឥតគិតថ្លៃ។ ការជួយមនុស្សឱ្យមានអារម្មណ៍ស្វាគមន៍និងមិនត្រូវបានបំភ័យគឺជាកត្តាសំខាន់ អាជីវកម្មឆ្លាត ។ ប៉ុន្តែដំណឹងល្អបំផុតមិនមែនថាអ្នកអាចធ្វើភីហ្សាផ្ទុកបានទេប៉ុន្តែអ្នកអាចបង្កើតវាដោយមិនគិតថ្លៃបន្ថែម។ នៅពេលពួកគេចាប់ផ្តើមបង្កើតគំនិតដែលពិបាកជឿនេះលោកចាងបានប្រាប់ ចុះឈ្មោះស្រុកខោនធី , 'ប្រជាជនមិនយល់។ ប្រជាជនមិនជឿថាវាពិតជាថ្លៃមួយនោះទេ។
គំនិតនៃការតុបតែងរបស់ Pieology គឺជាជញ្ជាំងដែលពោរពេញទៅដោយការដកស្រង់ដែលបំផុសគំនិត
ហ្វេសប៊ុក ភឺឃីសបម្រើភីហ្សារបស់វាជាមួយនឹងកម្រិតនៃការបំផុសគំនិត។ ខណៈពេលដែលអ្នកកំពុងរង់ចាំភីហ្សារបស់អ្នកដើម្បីដុតនំនៅក្នុងឡ (ដែលចំណាយពេលប្រាំនាទីដោយវិធីនេះ) ព័ត៌មានបារត ) កុំភ្លេចយកចិត្តទុកដាក់លើសំណេរនៅលើជញ្ជាំង។ ទីតាំងនីមួយៗមានពាក្យនិយាយផ្សេងៗគ្នា។ នៅទីតាំងផ្សារទំនើបសាន់ចូសអ្នកនឹងឃើញពាក្យល្អ ៗ ដែលសន្មតថាជាទស្សនវិទូក្រិកអារីស្តូតអ្នកម្តាយថេរ៉េស។ វិធីបញ្ឈប់ការព្រួយបារម្ភនិងចាប់ផ្តើមរស់នៅ អ្នកនិពន្ធ Dale Carnegie ក្នុងចំណោមអ្នកដទៃទៀត។ ការដកស្រង់មិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះបុគ្គលិកលក្ខណៈឬសៀវភៅមួយចំនួនត្រូវបានដកចេញពីខ្សែភាពយន្ត (តាមរយៈ ព័ត៌មានបារត ) ។ ស្ថាបនិក Carl Chang បាននិយាយថា“ ឃ្លាជាង ៥០០ ដែលលើកទឹកចិត្តដល់សុភមង្គលនិងការគោរពចំពោះអ្នកដទៃត្រូវបានជ្រើសរើសដោយប្រពន្ធរបស់ខ្ញុំគឺអ្នកស្រី Diana” ។ ផ្សារភីហ្សា ។
ទឹកជ្រលក់សាច់មាន់ខ្ទឹមផ្អែម teriyaki
ចាងខ្លួនឯងមានទំនោរទៅរកទស្សនវិជ្ជានិងសំណួរស៊ីជម្រៅនៃជីវិត។ តើអ្វីជំរុញអ្នក? តើអ្វីជំរុញអ្នក? តើអ្វីនាំឱ្យអ្នកស្រក់ទឹកភ្នែក? តើអ្វីដែលធ្វើឱ្យអ្នកសើច? ខ្ញុំតែងតែចាប់អារម្មណ៍ចង់ដឹងថាតើមនុស្សម្នាក់មានអារម្មណ៍យ៉ាងណាតើមនុស្សម្នាក់គិតនិងបេះដូងរបស់ពួកគេនៅទីណា។ ខ្ញុំក៏ចង់សួរដែរថាប្រសិនបើអ្នកមានសមត្ថភាពផ្លាស់ប្តូរអ្វីមួយនៅក្នុងពិភពលោកតើវានឹងទៅជាយ៉ាងណា? ' (តាមរយៈ អាជីវកម្មឆ្លាត ) ។ ការគិតនេះឆ្លុះបញ្ចាំងពីការតុបតែងវាជាការដកស្រង់បំផុសគំនិតនៅលើជញ្ជាំងឬផ្លាកសញ្ញាភីហ្សាអាឡាឡា (តាមរយៈ ម៉ាញេទិក ) ។ mandala គឺជាការរៀបចំធរណីមាត្រដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីដំណើរមួយនៃការសម្រេចបានដោយខ្លួនឯង។ នំភីហ្សាម៉ាឡាឡាប្រហែលជាល្អដូចគ្នាបន្ទាប់ពីលេបនំ។
ភឺឃីសបានបម្រើភីហ្សា - សាច់មាន់សម្រាប់រយៈពេលកំណត់
ហ្វេសប៊ុក ភីហ្សាមានពេលវេលាទទួលយកប្រភេទសំបកផ្សេងៗគ្នា។ សំបកខាត់ណាផា្កស្ពបានក្លាយជាព័ត៌មានចាស់បើប្រៀបធៀបនឹងខិត្តប័ណ្ណថ្មីនិង សំបកខាត់ណា ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលប្លែកជាងមុននៃសំបកផ្សេងៗទៀតគឺសំបកភីហ្សាសាច់មាន់ដែលនំភីកឃីបានណែនាំនៅដើមឆ្នាំ ២០២០ ក្នុងរយៈពេលកំណត់មួយ (តាមរយៈ QSR ) ។ សំបកគឺជាក្តីសុបិន្តក្លាយជាការពិតសម្រាប់ keto-loyalists ដូចដែលវាផ្ទុកតែការ៉ុតតែ ២ ក្រាមប៉ុណ្ណោះ! នៅក្នុងការប្រៀបធៀប, សំបកដែលមានមូលដ្ឋានលើស្រូវសាលីអាចមានប្រហែល ២៦ ក្រាមនៃជាតិស្ករ (តាមរយៈ អាម៉ាហ្សូន ) ។ ផលិតជាមួយសាច់មាន់ឈីសនិងស៊ុតមូលដ្ឋានភីហ្សាគឺមានជាតិប្រូតេអ៊ីនប្រហែល ៤៤ ក្រាម។
ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ Pieology មិនបានបំភ្លេចម្ចាស់បួសនិងបន្លែរបស់វាទេ។ គ្រាន់តែមួយឆ្នាំមុនពេលបើកដំណើរការមូលដ្ឋានមាន់ទាំងអស់របស់ពួកគេពួកគេបានណែនាំជម្រើស ៣ ប្រភេទនៃការច្របាច់ប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដូចជាជុំសាច់ក្រកអ៊ីតាលីគ្រឿងទេសសាច់សាច់គោនិងសាច់មាន់ជ្រលក់ (តាមរយៈ MAP ) ។ នេះគ្រាន់តែជាការបន្ថែមទៅលើមុខម្ហូបដែលដាក់បញ្ចូលវ៉ែនតាដែលមានរួចហើយ។ ពួកគេបម្រើឱ្យសំបកឈើវ៉ែនតា (ដែលជាផងដែរ គ្មានជាតិស្អិត ) ឈីសវ៉ៃដាយវ៉ាយជម្រើសទឹកជ្រលក់វ៉ែនតារួមមានការលាយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - ប្រេងអូលីវនិងក្របីយ៉ាងសាហាវ។ និងការដាំបន្លែជាច្រើនប្រភេទ។
Pieology កំពុងពិសោធជានិច្ចជាមួយធាតុម៉ឺនុយរបស់វា។ វាបានដាក់ចេញនូវនំភីហ្សាដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងខូឃីស៍ក្រហមថ្មីៗ (តាមរយៈ ទំពារ ) ។ បណ្តាញនេះមានផ្ទះបាយ R&D ពិសេសមួយនៅក្នុងទីក្រុង Aliso Viejo រដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាដែលជាកន្លែងដែលភីហ្សាដែលឈ្នះពានរង្វាន់ Glenn Cybulski បានបន្តធ្វើចំណីសត្វឡើងវិញ (តាមរយៈ ចុះឈ្មោះស្រុកខោនធី ) ។
ផាសឡូមីគឺជាផ្នែកមួយនៃបណ្តាញភីហ្សាដែលរីកលូតលាស់លឿនបំផុតក្នុងឆ្នាំ ២០១៥
ហ្វេសប៊ុក ទើបតែ ៤ ឆ្នាំបន្ទាប់ពីបានបង្កើតភោជនីយដ្ឋាននេះក្នុងឆ្នាំ ២០១១ ខ្សែសង្វាក់ភីហ្សា “ បានក្លាយជាសង្វាក់ភីហ្សាដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបានដំបូងគេបង្អស់ដែលបានបំបែកទៅជាចំណាត់ថ្នាក់ប្រចាំឆ្នាំរបស់តិចណូឡូជីនៃបណ្តាញភោជនីយដ្ឋានធំបំផុតចំនួន ៥០០” លឿនធម្មតា ។ នៅចន្លោះឆ្នាំ ២០១៣ និង ២០១៤ ចំនួនទីតាំង Pieology បានកើនឡើង ៣ ដង។ Pieology ត្រូវបានបង្កើតឡើងតែប៉ុន្មានឆ្នាំបន្ទាប់ពី Mod Pizza ហើយក្នុងឆ្នាំតែមួយដូចជា Blaze; ទាំងនោះជាគូប្រកួតប្រជែងសំខាន់ពីរនៅក្នុងផ្នែកភីហ្សាផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ភីស្សាមី (តាមរយៈ ចុះឈ្មោះស្រុកខោនធី និង អាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋាន ) ។
ប៉ុន្តែលោកចាងបានដឹងថាបន្ទាប់ពីភាពជោគជ័យរបស់ភីកឃីមានកន្លែងភីហ្សាថ្មីជាច្រើនដែលកំពុងព្យាយាមចម្លងយូអេសប៊ីរបស់ពួកគេ។ គាត់បានប្រាប់ LA Times 'អ្នករាល់គ្នាចាប់ផ្តើមចម្លងយើង' ។ ដូច្នេះនៅឆ្នាំ ២០១៦ ពួកគេបានទិញយុទ្ធសាស្ត្រ Pie ដែលជាគូប្រជែងរបស់ពួកគេ។ នេះបានជួយពង្រីកដល់ទីប្រជុំជនដែលពួកគេមិនបានផ្សងព្រេងពីមុន។
អ្វីដែលផ្តល់ឱ្យម្រេច dr រសជាតិរបស់វា
ឆ្នាំ ២០១៨ បានកត់សំគាល់ព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់មួយទៀត។ ពួកគេបានពង្រីកវត្តមានរបស់ពួកគេនៅខាងក្រៅសហរដ្ឋអាមេរិកដោយចាប់ផ្តើមពីប្រទេសម៉ិកស៊ិកបន្ទាប់មកអេស្ប៉ាញ (តាមរយៈ Franchising.com ) ។ នៅខែសីហាឆ្នាំ ២០២០ ខណៈដែលពិភពលោកបានបញ្ឈប់ដោយសារការរីករាលដាលនៃជំងឺ Covid-19 សង្វាក់ភីហ្សាបានបើកដំណើរការទីតាំងដំបូងរបស់ខ្លួននៅក្នុងប្រទេសចិនដោយផ្តល់នូវមូលដ្ឋានភីហ្សាដែលមានតែមួយគត់និងក្នុងតំបន់ដែលធ្វើពីធ្យូងឫស្សីនិងជំរើសក្នុងការប្រើប្រាស់ គីមឈី ជា topping មួយ (តាមរយៈ QSR ) ។
