អាហារបំប៉នសក់អាម៉ាហ្សូនទទួលបានប្រជាប្រិយភាពសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនិងទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ យោងទៅតាម សុខភាព , amaranth ត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមូលដ្ឋាននៃប្រភេទធញ្ញជាតិជាង ៦០ ប្រភេទដែលមានអាយុកាលប្រហែល ៨០០០ ឆ្នាំ។ ជាធម្មតាវាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយអាចបត់បែនបានទាក់ទងនឹងចានដែលវាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់។ វាក៏គ្មានជាតិស្អិត Gluten និងមានកំរិតប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាតិសរសៃនិងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផ្សេងទៀត។
នៅក្នុង Reddit ក្រោយអ្នកដែលរំភើបរីករាយបានសរសេរអំពីក្ដីស្រឡាញ់របស់ពួកគេចំពោះគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងអត្ថប្រយោជន៍ពិសេសរបស់វា។ ពួកគេបានសរសេរថា“ រសជាតិរបស់អាម៉ារ៉ាន់គឺស្រាលណាស់វាស្ទើរតែគ្មានរសជាតិដូច្នេះវាអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយស្ទើរតែគ្រប់អ្វីៗទាំងអស់ហើយផលវិបាកតែមួយគត់គឺរសជាតិដើមត្រូវបានពនលាយបន្តិច” ។ ជាមួយទឹកដោះគោសូកូឡាពេលកំពុងរៀបចំបបរដើម្បីបន្ថែមវាយនភាពទៅនឹងខ្ទិះ ជំនួសម្សៅ ពេលកំពុងរៀបចំស៊ុបសំបូរបែបឬទឹកជ្រលក់។ ពួកគេក៏បាននិយាយផងដែរថាអាម៉ារ៉ានមានតម្លៃសមរម្យមិនគួរឱ្យជឿហើយក៏មានអាយុកាលធ្នើរឹងផងដែរ។
ដែលនិយាយថា amaranth មិនគួរត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ឆៅទេ។ នេះជាហេតុ។
ការបរិភោគអាម៉ារ៉ាតឆៅអាចរារាំងអ្នកមិនឱ្យទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភរបស់វា
បញ្ហាក្នុងការញ៉ាំឆៅអារ៉ាម៉ាតគឺថានៅក្នុងទម្រង់គ្មានសាច់របស់វាមានទិដ្ឋភាពដែលអាចការពារការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងខ្លួនយើងដូចដែលបានពន្យល់ដោយ ការផ្គត់ផ្គង់បន្ទាន់របស់សហរដ្ឋអាមេរិក ។ ដូច្នេះវាជាគំនិតល្អក្នុងការចំអិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិជានិច្ច។ នោះគឺសម្រាប់ថាតើអ្នកកំពុងផ្តល់អាហារដល់មនុស្សម្នាក់ឬសត្វចិញ្ចឹម។
វិធីល្អបំផុតមួយក្នុងការធ្វើម៉ារ៉ាទីនគឺដាំឱ្យពុះប្រហែល ២០ នាទីហើយប្រើវា ធញ្ញជាតិពេលព្រឹក ។ ឬអ្នកក៏អាចបន្ថែមវាទៅចានផ្សេងទៀតដើម្បីធ្វើការជាមួយវាយនភាពនិងកែលម្អគុណប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភរបស់ម្ហូប។ ឧទាហរណ៍សាកល្បងបន្ថែមអាម៉ារ៉ាទៅនឹងថ្មម៉ាបដែលផលិតនៅផ្ទះសម្រាប់ប៊ីចេងបន្តិចប្រើវាពេលដុតនំប៉័ងឬបន្ថែមអាម៉ារ៉ានទៅសាឡាត់បន្លែរបស់អ្នក។ នៅពេលអ្នកយល់ច្រឡំអំពីរបៀបធ្វើស៊ុបឬក្រអូមក្រាស់សូមប្រើអាម៉ារ៉ានសម្រាប់វាយនភាពដែលងាយស្រួលដើម្បីសម្រេចបានហើយប្រហែលជាទុកឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតនិងរីករាយ។
