ប្រសិនបើអ្នកមិនបានញ៉ាំប៊ីចេងតាមរបបអាហារទេអ្នកអាចពិចារណាបញ្ចូលបន្លែជា root ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
បន្ថែមពីលើការក្លាយជាការបន្ថែមហ៊ានទៅនឹងឧបករណ៍ធ្វើម្ហូបរបស់ចង្រ្កានណាមួយ beets គឺល្អសម្រាប់អ្នក។ ជាមួយ កំរិតទាបទាំងសូដ្យូមនិងខ្លាញ់ ពួកគេពោរពេញទៅដោយវីតាមីន B ដែលជួយបង្កើនសុខភាពខួរក្បាលធ្វើឱ្យអ្នកមានបញ្ញាស្មារតីល្អបំផុត។ ពួកគេត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរក្នុងការទប់ស្កាត់ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដែលអរគុណដល់ភាពសំបូរបែបរបស់ពួកគេ ភេនឃ្វីន ។ Beets ក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលគួរឱ្យចង់បានក៏ដូចជាផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដើម្បីប្រឆាំងនឹងឥទ្ធិពលនៃភាពចាស់។ អស្ចារ្យមែន!
ខណៈពេលដែល beets ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងរដូវរងារខ្ញុំចូលចិត្តញ៉ាំពួកគេពេញមួយឆ្នាំ។ មានវិធីជាច្រើនរាប់មិនអស់ដើម្បីរៀបចំនំប៊ីចដើម្បីបង្កើតមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យដែលអ្នកនឹងទទួលបាននៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំ។ ហើយមិនថាអ្នកចម្អិនវាយ៉ាងម៉េចទេអ្នកគួរតែរីករាយដោយដឹងថាជាមួយ beets លទ្ធភាពគឺគ្មានទីបញ្ចប់។
បរិភោគអេមឆៅ
Beets គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលហ៊ានណាស់តាមរបៀបដែលពួកគេមាន។ ខ្ញុំចូលចិត្តកោរសក់ពួកគេហើយបោះវាជាមួយអំបិលសមុទ្រល្អម្រេចខ្មៅស្រស់និងការច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារមួយឬពីរ។ នេះគឺជារូបមន្ត beet ឆៅមួយចំនួនដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នកបំផុសគំនិត។
beets ឆៅគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការរៀបចំសាមញ្ញដូចជា មួយនេះ ដាស់តឿនដោយលោក Mark Bittman សម្រាប់ កាសែតញូវយ៉កថែមស៍ ។ ក្នុងនាមជា beets គឺជាលក្ខណៈសំខាន់អ្នកនឹងរកឃើញឆាប់ៗប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិប្លែករបស់ពួកគេ។ បនាប់ពីរបកនិងដឹងគុណអងា្កំត្រូវបានបាចអំបិលអំបិលម្ទេសប្រេងនិងទឹកខ្មះ។ ដុសខាត់ជាមួយឱសថបៃតងស្រស់និងរីករាយនៅថ្ងៃហើម។
រូបមន្តនេះ ពី cinnamon និង Vanilla ពិតជាអស្ចារ្យនិងមានរសជាតិដូចសុបិន្តសួនស្រស់។ ឆ្នូតអំពៅស្ករគ្រាប់ត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជារ៉ាវីឡូដែលទាក់ទាញភ្នែក។ beets ត្រូវបានគេកោរសក់ស្តើងនិងពោរពេញទៅដោយល្បាយឈីសពពែដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់តាមរដូវជាមួយ parsley ស្រស់និង thyme ។ បានដាក់បញ្ចូលជាមួយវីណារីក្រេតភ្លឺស្វាងនេះគឺជាអាហារដែលនិយាយទាំងភ្នែកនិងរសជាតិរបស់អ្នក។
អេម
beets អាំងគឺជាវិធីដ៏ពេញនិយមនិងសាមញ្ញបំផុតក្នុងការញ៉ាំ orbs ពហុពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាតទាំងនេះជាទៀងទាត់។ ការអាំងសាច់ការ៉ាត់ធ្វើឱ្យមើមនិងបង្កើនភាពផ្អែមល្ហែមពីធម្មជាតិ។ ពួកវាក្លាយជាទន់ភ្លន់សមនិងទឹកដម។ ខណៈពេលដែលអ្នកអាចលេបត្របាក់មួយចានពេញដោយប្រេងអូលីវអំបិលនិងម្រេច។ មិនមានដែនកំណត់អ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបានជាមួយនឹងការរៀបចំងាយស្រួលនេះ។
ធ្វើអ្វីដែលបម្រើអាហារពេលព្រឹកពេញមួយថ្ងៃ
រូបមន្តនេះ ពី រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក ផ្ទុះជាមួយនឹងរសជាតិនិងវាយនភាព។ នំប៉័ងលីងត្រូវបានធ្វើឱ្យស្រាល ៗ ជាមួយទឹកខ្មះនិងអំបិលបន្ទាប់មកបោះជាមួយម្ទេស shishito និងសាច់ឈូកឈ្ងុយ។ ដើម្បីបញ្ចូលវា? ប្រេងឆៃមួយដំណក់ប្រេងឈីស Pecorino ប្រៃនិងខ្ទឹមក្រហមក្រហមស្តើង ៗ ។ ម្ហូបលទ្ធផលគឺពោរពេញទៅដោយជម្រៅនិងភាពល្អ។
នេះជាម្ហូប monochromatic ភ្លឺ ពី ប៊ីវឃុក គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់យប់កាលបរិច្ឆេទ។ ខ្លី, pasta al dente penne យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះត្រូវបានស្រោបនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ beet ដែលមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ បាទទឹកជ្រលក់ beet! ប៊ីចេងអាំងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកំដៅអាហារជាមួយខ្ទឹមសទឹកខ្មេះប៊ឺលសាមម័រឈីសម៉ាសនិងប្រេងអូលីវដែលបណ្តាលឱ្យទឹកជ្រលក់គុយរីប្រៀបធៀបទៅនឹងឌីដូ។ ពេលយប់ប៉ាស្តាអាចធុញទ្រាន់ហើយម្ហូបនេះគឺជាវិធីរីករាយនិងមានសុខភាពល្អក្នុងការផ្លាស់ប្តូរវា។
ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវការព្យាបាលដោយ pickling
ប៊ឺរគឺល្អសម្រាប់ការជ្រើសរើសយករសជាតិដូចរសជាតិរបស់វានៅលើផែនដីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពិសេសជាមួយទឹកអាស៊ីតតឹងនៃទឹកខ្មេះរួមជាមួយភាពផ្អែមបន្តិច។ ធ្វើឱ្យមើមស្ពៃជ្រក់មួយពាងហើយអ្នកមានខ្លួនអ្នកផ្ទាល់សម្រាប់ចាប់យកត្រីតាកូសឬត្រីខកំប៉ុងដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយចូលទៅក្នុងសាំងវិច។ នេះគឺជាគំនិតជ្រើសរើសមួយចំនួនដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នករំភើប។
រូបមន្តនេះ ពី ហាន់លីយ៉ា រួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិធម្មជាតិនៃរសជាតិផ្អែមនៃប៊្លេរីជាមួយប៊្លុនដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ប៊ីចេងត្រូវបានចម្អិនជាមុន - ចំហុយឬលីងបន្ទាប់មកចិតសំបកនិងចំណិត ៗ ឬកិន។ brine នេះធ្វើឱ្យ beets ជាមួយកំណត់ចំណាំ tart, savory និងផ្អែមមិនគួរឱ្យជឿខណៈពេលដែលស្រទាប់បាតនៃ horseradish ខ្ចី oomph kicky ។
សម្រាប់ការយកតាមបែបបុរាណនៅលើ beets pickled សូមព្យាយាម រូបមន្តនេះ ពី វីរភាព ។ ខណៈពេលដែលវាទាមទារជំហានបន្ថែមពីរបីនិងផែនការខ្លះនៅខាងមុខលទ្ធផលពិតជាសមនឹងការខិតខំ។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ brine ត្រូវបានដាំឱ្យពុះត្រជាក់និងញាក់គ្របដណ្តប់រយៈពេលមួយថ្ងៃដើម្បីឱ្យរសជាតិរលាយ។ បន្ថែម beets ហើយរង់ចាំឱ្យវេទមន្តកើតឡើង - ហើយទាំងអស់នៅក្នុងពាងផងដែរ។
ដាក់វានៅក្នុងសាឡាត់របស់អ្នក
Beets មានសមត្ថភាពពិសេសក្នុងការបង្កើនសាឡាត់ណាមួយ។ ពួកគេផ្តល់នូវការលេចចេញនូវពណ៌ខ្យល់នៃសារធាតុនិងភាពឆើតឆាយ។ ពួកវាផ្គូរផ្គងបានយ៉ាងល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាវត្ថុបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យពីការលាយបៃតងស្លឹកឈើទៅជាសាឡាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ នេះគឺជាសាឡាត់ដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចមួយចំនួនដែលរួមបញ្ចូលទាំងប៊ីតនៅក្នុងវិធីទឹកមាត់។
គឺក្រែមកាហ្វេមិនល្អសម្រាប់អ្នក
ខ្ញុំពិតជាស្រឡាញ់ សាឡាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះ ពី កាសែតញូវយ៉កថែមស៍ ។ គ្មានអ្វីដែលត្រូវខ្ជះខ្ជាយនៅទីនេះទេចាប់តាំងពីទាំង beets និងបៃតង beet ត្រូវបានប្រើដើម្បីមានប្រសិទ្ធិភាពដ៏អស្ចារ្យ។ ដោយផ្សំជាមួយគ្រាប់ធុញ្ញជាតិបុរាណម្ហូបនេះពិតជាមានសុខភាពល្អចិត្តល្អនិងរស់រវើក។ បោះក្នុងគ្រាប់ឈីសដែលគ្រើមនិងវីណារីរីតហើយអ្នកមានអាហារពេលល្ងាចដែលមានជីវជាតិដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
ប្រសិនបើអ្នកឆ្កួតនឹងការញ៉ាំអាហារដែលមានពណ៌សូមសាកល្បង រូបមន្តនេះ ពី ឃុកឃីនិងខេត ។ ម្ហូបនេះរួមបញ្ចូលទាំងបន្លែដែលមានជីវជាតិ, គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានសុខភាពល្អ, បន្លែជា root និង vinaigrette ស្មៅស្រស់។ វាជាម្ហូបសុបិន្តនៅពេលអ្នកចង់រីករាយនឹងអ្វីដែលស្រស់ស្អាតដូចជាវាឆ្ងាញ់។
Fry beets? ត្រូវហើយ!
ខ្ញុំដឹងពីរបៀបបន្លឺសំឡេងចៀនឆ្កួត ៗ ប៉ុន្តែជឿខ្ញុំលើវា។ អ្នកដឹងពីរបៀបដែលអ្វីៗផ្សេងទៀតមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងពេលចៀន? មែនហើយអញ្ចឹងដូចគ្នាសម្រាប់ប៊ីត។ មិនថាអ្នកដាក់ខ្ទះចៀនឬបំពងជ្រៅទេលទ្ធផលនឹងពិតជាអស្ចារ្យមែនទែន៖ ក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់សន្សំសំចៃច្រើនហើយតែងតែចេញពីចានភ្លាមៗ។
នៅពេលអ្នកចង់បណ្ដោយអោយបន្លែអ្នកអាចញ៉ាំបន្លែបានច្រើន រូបមន្តនេះ ពី រឿងអាហារល្អ ៗ ។ ប៊ីចេងបំពងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដូចនំបំពងតែល្អជាង។ គូបស្ពៃមាសត្រូវបានធ្វើរដូវកាលជាមួយមីឆាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលជារដូវរបស់ជប៉ុនដែលផលិតដោយត្រីដីនិងគ្រាប់ល្ង។ បម្រើជាមួយម៉ៃហឺរម្ហូបនេះគឺត្រូវបានគេនឹកចាំពី tempura ចៀនឆ្ងាញ់។
រូបមន្តនេះ ពី អាហារ ៥២ ផ្សំជាមួយប៊ីចេងខ្ទិះចៀនស្រាល ៗ ជាមួយស្លឹកនិទាឃរដូវស្លឹកបៃតងនិងស៊ុតឆ្អិនរឹងនៅក្នុងសាឡាត់ដែលទទួលបាននូវរសជាតិដ៏ធំមួយពីវីណារីក្រេតដែលផលិតជាមួយទឹកដែលត្រូវបានគេយកទៅដាំឱ្យពុះ។ ខ្ញុំចូលចិត្តនៅពេលដែលរូបមន្តរកវិធីច្នៃប្រឌិតដើម្បីបន្ថែមរសជាតិនៅក្នុងម្ហូបហើយខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាអ្នកនឹងចូលចិត្តអាហារពេលល្ងាចស្រាលនេះផងដែរ។
លាក់វានៅក្នុងបង្អែមដែលអ្នកចូលចិត្ត
ប្រសិនបើអ្នកគិតថា beets គឺគ្រាន់តែសម្រាប់ម្ហូបឆ្ងាញ់សូមគិតម្តងទៀត។ ពួកគេអាចរកបាននៅក្នុងបង្អែមដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួនផងដែរ។ បន្លែដែលមានជីវជាតិពិសេសទាំងនេះក៏កើតឡើងជាគ្រឿងផ្សំសំលាប់ឃាតករនៅក្នុងចានផ្អែមផងដែរ - ពួកគេបន្ថែមសំណើមនិងផ្អែមដោយមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិខ្លាំងទេ។
សាកល្បង រូបមន្តនេះ ពី រីករាយនំខេក នៅពេលដែលអ្នកចង់បញ្ចោញពពួកអង់ទីអុកស៊ីដង់ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកហើយញ៉ាំនំសូកូឡាដូចគ្នា។ មានសំណើមដែលអាចមាននិងមានភាពល្អឥតខ្ចោះខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យធ្វើនំនេះដើម្បីចែករំលែកជាមួយមនុស្សដែលអ្នកពិតជាពេញចិត្ត។
ដែលមានចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងល្អបំផុត
រូបមន្តនេះ ពី ផ្ទះបាយលីតធី គឺទេវភាពធម្មតា។ វាផ្តល់នូវខូឃីសូកូឡាដែលមិនមានលក្ខណៈវិទ្យាសាស្ត្រដែលមានរសជាតិដូចនំខេកក្រហមដែលអ្នកចូលចិត្ត។ កូនកាត់ឃុកឃី - នំគឺជាអ្វីដែលយើងទាំងអស់គ្នាគួរគាំទ្រ។
ប្រើភាពក្រហមធម្មជាតិរបស់ពួកគេចំពោះអាហារពណ៌
ជាមួយនឹងពណ៌ក្រហមភ្លឺរបស់ពួកគេ, beets គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ធ្វើឱ្យមានពណ៌ធម្មជាតិនៃអាហារ។ ខ្ញុំចូលចិត្តតុបតែងនំជាមួយសម្លេងពណ៌ផ្កាឈូកនិងក្រហមដែលសំបូរទៅដោយភាពស្អប់ខ្ពើមតែស្អប់គិតអំពីសារធាតុគីមីដែលមិនស្អាតទាំងអស់ដែលចូលទៅក្នុងបំពង់ដាក់ពណ៌អាហារដែលខ្ញុំឃើញនៅហាងលក់គ្រឿងទេស។ អ្នកអាចសម្រេចបាននូវផ្កាឈូកនិងក្រហមយ៉ាងច្រើនដោយប្រើប៊ីតដែលសុទ្ធសឹងតែស្រស់ស្អាតនៅពេលអនុវត្តចំពោះការសាយសត្វដែលអ្នកចូលចិត្ត។ អ្នកក៏អាចប្រើពណ៌សម្រាប់ការជ្រលក់ស៊ុតមកថ្ងៃឈប់សម្រាក។
នេះជាអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវដឹង អំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យពណ៌អាហារធម្មជាតិដោយប្រើ beets ។ ឥឡូវមិនមានការងាកក្រោយទេ។
គ្រាន់តែឆ្អិន
ប៊ីចេងឆ្អិនគឺជាវិធីមួយដែលងាយស្រួលបំផុតដើម្បីឱ្យពួកគេចម្អិននិងត្រៀមខ្លួនបញ្ចូលទៅក្នុងម្ហូបស្ទើរតែទាំងអស់។ នៅពេលពុះដាក់ទឹកឱ្យពុះសូមរក្សាស្បែកឱ្យទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុតជួយឱ្យពួកគេរក្សារសជាតិបាន។ ដើម្បីធានាថារសជាតិនិងទឹកផ្លែឈើនៅដដែលសូមរក្សាដើមនិងចុងដើមបន្តិចសំរាប់ការពុះ។ ងាយលិចចូលក្នុងឆ្នាំងទឹកហើយលិចទៅឆ្ងាយ។
ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាអ្នកពិតជាត្រូវការការណែនាំច្បាស់លាស់អំពីរបៀបដាំបឺរ ក្មេងស្រីខ្ទឹម បង្ហាញអ្នកពីរបៀប នៅទីនេះ ។ ការដាស់តឿន Spoiler: វាងាយស្រួលទំនើប។
រូបមន្តនេះពី កាសែតញូវយ៉កថែមស៍ ប្រែក្លាយប៊ីចេងឆ្អិនដ៏រាបទាបទៅជាម្ហូបដែលផ្ទុះឡើងជាមួយរសជាតិដែលបំផុសគំនិតរបស់ម៉ារ៉ុកដែលបានមកពីស៊ីលីនក្រូចឆ្មានិងខ្ទឹមស។ នេះគឺជាការរៀបចំ beet ងាយស្រួលដែលតម្រូវឱ្យមានការគិតតិចតួចគ្រឿងផ្សំតិចតួចនិងភាពតានតឹងសូន្យដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសមួយដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុត។
ប្រើបៃតងបៃតង
មុនពេលអ្នកបោះបន្លែបៃតងទៅក្នុងធុងសំរាមអ្នកគួរតែដឹងថាវាក៏ដូចគ្នាដែរ ច្របាច់ពេញទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងការចំអិនម្ហូបដែលមានតម្លៃ។ ដូចស្លឹកឈើបៃតងដទៃទៀតដែរពួកគេពិតជាអស្ចារ្យណាស់នៅពេលដែលត្រូវបានគេដុសខាត់ដោយថ្នមៗស្រោបឬលាបស៊ុប។ ក្រៅពីនេះការប្រើប្រាស់បន្លែគ្រប់ផ្នែកគឺពិតជាពេញចិត្តណាស់។
រូបមន្តសាមញ្ញនេះ ពីម៉ាថា Stewart បង្ហាញអ្នកពីវិធីងាយក្នុងការកម្ចាត់បន្លែបៃតងជាមួយខ្ទឹមស។ ខណៈពេលដែលម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំឡើងនិងឆ្ងាញ់ចូរចងចាំថារូបមន្តបែបនេះកំពុងសុំការច្នៃប្រឌិត។ រដូវបៃតងរបស់អ្នកជាមួយអ្វីដែលអ្នកមានអារម្មណ៍បំផុសគំនិតឬធ្វើឱ្យវាបំពេញបន្ថែមវគ្គសិក្សាចម្បងរបស់អ្នក។
ឥឡូវអ្នកមានភាពឯកជនហើយតើប៊ីចេងអាចផ្លាស់ប្តូរបានយ៉ាងដូចម្តេច, ពេលវេលាចូលផ្ទះបាយនិងលេង!
