នំខេកនៅតែថ្មីសម្រាប់ពិភពបង្អែមប៉ុន្តែយើងប្រាកដជានៅទីនេះ។ នៅក្នុងការប្រៀបធៀបទៅនឹងអាហារដែលមានអាយុកាលវែងដូចជា នំខេកក្រហម ឬ ខូគីឈីសខូឃីស៍ ពួកគេនៅតែបន្តមកក្នុងជួរ។
សូមអរគុណដល់អ្នកសរសេរប្លុកអែនជីដុដលីនិងរូបរាងរបស់នាងនៅលើកញ្ចក់ទូរទស្សន៍ជាមួយ ម៉ាថាធីស្តាត ក្នុង ឆ្នាំ ២០០៨ នំខេកត្រូវបានណែនាំជាផ្លូវការដល់ពិភពលោក។ ពួកគេពិតជាចាប់ផ្តើមទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍នៅឆ្នាំ ២០១១ និង ស្តារបាក់ ធ្វើតាមការណែនាំដោយណែនាំពួកគេនៅក្នុងហាងរបស់ពួកគេធ្វើឱ្យពួកគេកាន់តែមានប្រជាប្រិយភាព។
នំខេកធ្វើនំខេកមានលក្ខណៈចល័តឥតខ្ចោះប៉ុន្តែវាពិតជាខុសគ្នាពីវា នំខេក ។ នំខេកគឺជានំខេកដែលត្រូវបានផ្គូរផ្គងជាមួយនឹងការសាយសត្វបន្តិចបន្តួចដូចជាកាវបិទដែលផ្ទុកវាជាមួយគ្នា។ បន្ទាប់មកពួកគេជ្រលក់ក្នុងសូកូឡាឬស្ករគ្រាប់ដើម្បីផ្តល់នូវអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅពេលដែលអ្នកយកខាំ។ ហើយខណៈពេលដែលពួកគេហាក់ដូចជាពិបាកក្នុងការបង្កើតជាពិសេសដោយសារតែជំហានជាច្រើនដែលត្រូវការវាពិតជាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបណ្តេញបាច់នំសប្បាយ ៗ និងនំខេកចេញក្រៅនៅផ្ទះសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីណាមួយជាមួយនឹងរូបមន្តនំខេកនេះ។
ប្រមូលគ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំនេះលេចឡើងរូបមន្ត
ម៉ូលីលអាឡែន / ម៉ាសខណៈពេលដែលនំខេកមើលទៅដូចជាការបំភិតបំភ័យដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យផ្អែមនេះពិតជាដំណើរការយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ អ្នកនឹងប្រាកដថាអ្នកមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់របស់អ្នកនៅនឹងដៃហើយត្រៀមខ្លួនមុនពេលអ្នកចូលមុជទឹកនៅលើរូបមន្តនំខេកនេះ។
ដើម្បីបង្កើតនំខេកអ្នកនឹងត្រូវការនំខេកនំសាយសត្វទឹកកកស្ករគ្រាប់រលាយឬសំបកអាល់ម៉ុនសម្រាប់ថ្នាំកូតនិងដំបងលីង។ អ្នកអាចរើសយកដើម្បីប្រើប្រាស់ក ការលាយនំប្រអប់ និងហាង - ទិញសាយសត្វដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរការកាន់តែសាមញ្ញប៉ុន្តែសម្រាប់រូបមន្តនេះយើងបានធ្វើនំទាំងនេះចេញពីទទេ។ ដើម្បីធ្វើនំខេនហ្វេហ្វេធីសម្រាប់នំខេកទាំងនេះអ្នកនឹងត្រូវការស្ករស ១ ¼ពែងប៊័រពងមាន់ពងពីរពងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាសុទ្ធ , ម្សៅ ១ ពែង,, ម្សៅដុតនំ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ, អំបិល½ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងទឹកដោះគោ¾ពែង។
ចំពោះការសាយសត្វសម្រាប់នំខេកទាំងនេះអ្នកនឹងត្រូវការស្ករម្សៅពីរពែងប៊ឺរ another ពែងនិងទឹកដោះគោមួយស្លាបព្រាបាយ។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការសំបកឈើវ៉ានអាល់ម៉ុនចំនួន ២៤ អោនមួយដុំផងដែរឬអ្នកអាចប្រើថង់ស្ករស ១២ អោន។
ប៊ឺសណ្តែកដីភ្លក់រសជាតិល្អបំផុត
ដុតនំនំសម្រាប់នំនេះលេចឡើងរូបមន្ត
ម៉ូលីលអាឡែន / ម៉ាសដើម្បីបន្តធ្វើនំនេះលេចចេញរូបមន្តពីដំបូងអ្នកចង់ដុតនំខេកជាមុនសិន។ ចាប់ផ្តើមដោយការកំដៅឡមុនដល់ ៣៥០ អង្សាហ្វារិនហៃ។
បន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមដំណើរការ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយផ្សំម្សៅ, ម្សៅដុតនំ និងអំបិល។ នៅក្នុងចានដាក់ឧបករណ៍លាយឈរដែលមានភ្ជាប់ជាមួយចុងភ្ជាប់ក្រែមក្រែមប៊ឺនិងស្កររហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នាបានល្អនិងល្អ។ បន្ថែមពងម្តងមួយៗបន្ថែមចំរាញ់ពីវ៉ានីឡានិងលាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្តិចម្តង ៗ ក្នុងមួយភាគបីនៃល្បាយម្សៅនិងទឹកដោះគោពាក់កណ្តាល។ លាយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមមួយភាគបីទៀតនៃល្បាយម្សៅទឹកដោះគោដែលនៅសល់ហើយបន្ទាប់មកទីបីនៃល្បាយម្សៅ។ លាយរហូតដល់ទំរង់ថ្មហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយប្រោះប្រសិនបើចង់បាន។
ចាក់ថ្មចូលទៅក្នុងខ្ទះនំដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយការបាញ់ចម្អិន។ ការ៉េទំហំប្រាំបួនអ៊ីញនឹងដំណើរការល្អនៅទីនេះប៉ុន្តែមានសេរីភាពប្រើទំហំណាមួយ។ ដុតនំខេករយៈពេល 18 ទៅ 20 នាទីរហូតដល់កំពូលមានពណ៌ត្នោតខ្ចីស្រាលហើយដាក់។ នៅពេលដែលនំត្រូវបានដុតនំពេញរួចយកវាចេញពីឡហើយឱ្យវាត្រជាក់ពេញ។ ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការត្រជាក់អ្នកអាចដាក់នំនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកឱ្យត្រជាក់បានពេញលេញ។
ធ្វើឱ្យសាយសត្វសម្រាប់នំនេះលេចឡើងរូបមន្ត
ម៉ូលីលអាឡែន / ម៉ាសខណៈពេលដែលនំនេះត្រជាក់ចូររៀបចំការកកសម្រាប់នំលេចឡើងនូវរូបមន្តលាយ។ ការសាយសត្វគឺចាំបាច់ណាស់កាវដែលផ្ទុកការបំពេញសម្រាប់នំទាំងនេះលេចឡើងជាមួយគ្នា។ លើសពីនេះទៀតវាបន្ថែមការចាប់រសជាតិនិងវាយនភាពដ៏អស្ចារ្យមួយទៀត។ ជាថ្មីម្តងទៀតការប្រើការសាយសត្វដែលបានទិញនៅក្នុងហាងគឺជាជំរើសមួយនៅទីនេះជាពិសេសចាប់តាំងពីមិនត្រូវការច្រើនសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចជ្រើសរើសប្រើរសជាតិណាមួយនៃការសាយសត្វនៅទីនេះដែលអ្នកចង់បាន។ យើងរក្សាអ្វីៗឱ្យសាមញ្ញជាមួយនឹងការសាយសត្វវ៉ានីឡាប៉ុន្តែអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរការដកស្រង់ដែលបានបន្ថែមឬសូម្បីតែពណ៌ប្រសិនបើចង់បាន។
ដើម្បីធ្វើឱ្យប៊ឺកឃឺសាយសត្វនៅផ្ទះសម្រាប់រូបមន្តនេះចាប់ផ្តើមដោយការលាបក្រែមប៊ឺ។ ប្រើឧបករណ៍លាយឈរដែលមានភ្ជាប់ជាមួយក្តារបន្ទះឬប្រើឧបករណ៍លាយដៃនិងចានលាយ។ ក្រែមប៊ឺហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករម្សៅមួយពែង។ បន្ថែមក្នុងស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកដោះគោនិងស្លាបព្រាកាហ្វេមួយភាគបួននៃចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡានិងលាយ។ បនាប់មកបន្ថមក្នុងពែងដលសល់នៃស្កររលាយហើយបន្តលាយរហូតទាល់តមានស្ថិរភាពសាយសត្វ។
កំទេចនំសម្រាប់នំនេះលេចឡើងរូបមន្ត
ម៉ូលីលអាឡែន / ម៉ាសនៅពេលដែលនំត្រូវបានត្រជាក់ទាំងស្រុងសម្រាប់នំនេះលេចឡើងរូបមន្តវាដល់ពេលដែលត្រូវបំបែកវាហើយ។ បុកនំទាំងមូលចូលទៅក្នុងចានលាយធំ។ អ្នកអាចប្រើដៃរបស់អ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យជំហាននេះកាន់តែងាយស្រួល។ ត្រូវប្រាកដថាកំទេចវាឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចៀសវាងកំណាត់ធំ ៗ នៅក្នុងល្បាយ។ ចំនួននេះគួរតែស្មើនឹងប្រហែលបួនពែងនៃនំខេក។ អ្នកក៏អាចជ្រើសរើសប្រើឧបករណ៍កែច្នៃអាហារសម្រាប់ជំហាននេះដើម្បីជីពចរនំខេកចូលទៅក្នុងល្បាយល្អ។
នៅពេលដែលនំត្រូវបានបែកបាក់ពេញលេញបន្ថែមបីស្លាបព្រានៃការសាយសត្វដែលបានរៀបចំទៅក្នុងចាន។ កូរឱ្យសាយសត្វរឺប្រើដៃរបស់អ្នកដើម្បីងាយលាយ។
អ្នកនឹងចង់បន្តលាយនំខេកនិងការកករហូតដល់វាយនភាពស្រដៀងនឹងទម្រង់បិទភ្ជាប់ឬម្សៅ។ វាមិនគួរសើមឬស្ងួតពេកទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែជាការត្រឹមត្រូវដើម្បីរួមគ្នាបង្កើតបាល់ធំមួយ។
ចានស៊ុប panera
បង្កើតបាល់នំសម្រាប់នំនេះលេចឡើងរូបមន្ត
ម៉ូលីលអាឡែន / ម៉ាសនៅពេលដែលការបំពេញនំខេកត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងពេញលេញវាដល់ពេលហើយដើម្បីបង្កើតបាល់នៃនំសម្រាប់នំនេះលេចឡើងរូបមន្ត។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមសូមប្រាកដថាស្ថានីយ៍របស់អ្នកត្រូវបានរៀបចំ។ ចាប់ផ្តើមដោយដាក់សន្លឹកដុតនំមួយជាមួយក្រដាស parchment ដើម្បីកុំអោយនំខេកលេចចេញជាជួរ។
បំណែកស្លាបព្រានៃស្លាបព្រាពី dough ពីចាននៃការបំពេញប៉ុបនំ។ ប្រសិនបើអ្នកមាននំឃុកឃីខូឃីវានឹងធ្វើឱ្យដំណើរការនេះកាន់តែសាមញ្ញ។ នៅពេលដែលអ្នកបាចម្សៅមួយដុំចូរក្រឡុកវាចូលទៅក្នុងបាល់មួយធ្វើឱ្យប្រាកដថាវារលោងគ្រប់វិធីហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំ។
វិធីសាស្រ្តនេះនឹងផលិតបាន ១៥ គ្រាប់នៃការបំពេញនំជាមួយរូបមន្តនំដែលបានផ្តល់។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យបាល់ប៉ុបនំធំជាងឬតូចជាងមុន - គ្រាន់តែប្រាកដថាមិនធ្វើឱ្យវាធំពេក។ ប្រសិនបើពួកគេធំពេកពួកគេនឹងមិនកាន់បន្ទះឈើផងដែរ។
ជ្រលក់ដំបងសម្រាប់នំនេះលេចឡើងរូបមន្ត
ម៉ូលីលអាឡែន / ម៉ាសនៅពេលគ្រាប់បាល់នំត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់នំខេករបស់អ្នកវាដល់ពេលត្រូវចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំនំរូបមន្តនេះ។
ចាប់ផ្តើមដោយរលាយសំបកឈើអាល់ម៉ុនឬស្ករគ្រាប់រលាយសម្រាប់ថ្នាំកូតរបស់អ្នក។ បំបែកសំបកអាល់ម៉ុងហើយដាក់វានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវដែលមានសុវត្ថិភាពហើយ មីក្រូវ៉េវ រយៈពេល ៣០ វិនាទី។ កូរល្បាយដែលនឹងនៅតែឆីហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវវិញ។ បន្តកំដៅសំបកអាល់ម៉ុនក្នុងចន្លោះពេល ១០ វិនាទីដោយរំងាស់នៅចន្លោះកំដៅនីមួយៗរហូតដល់សំបកអាល់ម៉ុនរលាយនិងរលូន។
ភាពខុសគ្នារវាង mint និង spearmint
នៅពេលដែលសំបកអាល់ម៉ុនត្រូវបានរលាយទាំងស្រុងជ្រលក់ចុងឈើលីងនៅក្នុងចាន។ បនា្ទាប់មករុញវាចូលទៅក្នុងនំនំមួយដោយប្រាកដថាវាឆ្លងកាត់តែកណ្តាលនៃបាល់នំជាជាងផ្លូវទាំងអស់។ ធ្វើជំហាននេះម្តងទៀតជាមួយគ្រាប់បាល់នំនិងដំបងលីង។ នៅពេលដែលដំបងទាំងអស់ត្រូវបានជ្រលក់សូមដាក់សន្លឹកដុតនំពេញក្នុងម៉ាសីនតឹកកកដើម្បីឱ្យសំបកអាល់ម៉ុនបានកំណត់យ៉ាងពេញលេញហើយនំខេកនឹងញាក់រយៈពេល ១៥ នាទី។
ថ្នាំកូតនិងតុបតែងប៉ុបនំទាំងនេះ
ម៉ូលីលអាឡែន / ម៉ាសឥឡូវនេះទីបំផុតបានមកជាជំហានចុងក្រោយសម្រាប់នំនេះលេចឡើងរូបមន្ត។ នៅពេលដែលបន្ទះឈើលីលីត្រូវបានគេដាក់ជាមួយនឹងសំបកអាល់ម៉ុងសូមជ្រលក់នំនីមួយៗចូលទៅក្នុងសំបកអាល់ម៉ុនដើម្បីលាបវាឱ្យសព្វ។ យកល្អអ្នកគួរជ្រលក់នំខេកចូលទៅក្នុងសំបកអាល់ម៉ុនដែលរលាយនៅពេលដែលវាត្រជាក់ដើម្បីឱ្យថ្នាំកូតរឹងជាងមុន។ ត្រូវប្រាកដថាសំបកអាល់ម៉ុនឬថ្នាំកូតស្ករគ្រាប់មិនក្តៅពេកសម្រាប់ជំហាននេះទេ។
នៅពេលដែលអ្នកជ្រលក់នំខេកចូរអនុញ្ញាតិឱ្យសូកូឡារលាយលើសពីនំខេក។ ប៉ះវាថ្នមៗដើម្បីជួយដល់ដំណើរការនេះប្រសិនបើចាំបាច់។
ប្រសិនបើអ្នកចង់តុបតែងនំខេករបស់អ្នកវាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើបែបនេះនៅពេលដែលថ្នាំកូតនំខេកនៅតែសើម។ ប្រោះនំខេកជាមួយនំប្រោះដែលអ្នកចូលចិត្តហើយបន្ទាប់មកដាក់គំរបរំអិលស្លឹកឈើដោយប្រើកែវដែលពោរពេញទៅដោយអង្កររឺក៏ប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេស។ ត្រូវប្រាកដថាអនុញ្ញាតឱ្យនំខេកលេចឡើងយ៉ាងពេញលេញដោយមិនប៉ះគ្នាដើម្បីទទួលបានថ្នាំកូតរលោង។ ការបាចសំបកអូរីសគ្រាប់ផ្លែឈើឬខ្ទិះដូងខ្ទិះល្អគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការបញ្ចូល។
តើអ្នកអាចរក្សានំខេករយៈពេលប៉ុន្មាន?
ម៉ូលីលអាឡែន / ម៉ាសនំខេកពិតជាមានភាពប៉ិនប្រសប់ណាស់ជាពិសេសនៅពេលអ្នកគិតពីជម្រើសដើម្បីថែរក្សានំខេកតាមរបៀបនេះ។ វាជាការប្រើប្រាស់ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់នំដែលនៅសល់ធ្វើឱ្យវាស្រស់សម្រាប់ពេលខ្លះ។
ដោយសារតែមានជាតិស្ករច្រើននៅក្នុងការបំពេញនំខេកការសាយសត្វនិងថ្នាំកូតសំបកខាងក្រៅការនំខេកអាចនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់និងរក្សាស្ថេរភាពក្នុងរយៈពេលខ្លះ។ ទុកនំខេកដែលបានបញ្ចប់របស់អ្នករយៈពេលបួនទៅប្រាំថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ត្រូវប្រាកដថាទុកវាឱ្យឆ្ងាយពីការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពណាមួយដែលអាចបណ្តាលឱ្យថ្នាំកូតរលាយ។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តថែរក្សានំខេករបស់អ្នកឱ្យបានយូរទូរទឹកកកឬម៉ាសីនតឹកកកនឹងដំណើរការផងដែរ។ រុំនំខេកនេះជាលក្ខណៈបុគ្គលនៅក្នុងរុំប្លាស្ទិកឬប្រើសន្លឹកសំណប៉ាហាំងហើយទុកនំខេកនោះដាក់ក្នុងធុងខ្យល់ដើម្បីជៀសវាងសំណើមឬខ្យល់ពីការចូល។ ទុកនំខេកដាក់ក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់មួយសប្តាហ៍ឬក្នុងម៉ាសីនតឹកកករហូតដល់មួយខែដើម្បីទាញវាចេញមកញ៉ាំអាហារសម្រន់នៅពេលក្រោយ។
នំខេករូបមន្តធ្វើនំអ្នកនឹងធ្វើឱ្យគ្រប់ឱកាស បំពេញ 202 បោះពុម្ព ខណៈពេលដែលវាហាក់ដូចជាពិបាកក្នុងការបង្កើតវាពិតជាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំនំសប្បាយ ៗ និងនំខេកដែលមាននំនៅឯផ្ទះសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីណាមួយ។ Prep Time 45 នាទី Cook Time 20 នាទីបំរើការនំខេកចំនួន ១៥ ពេលវេលាសរុប៖ ៦៥ នាទីគ្រឿងផ្សំ- ស្ករស ១ ¼ពែង
- ប៊ឺពែង plus (បូក¼ពែងសំរាប់ការសាយសត្វ)
- 2 ស៊ុត
- ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បូក ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេសំរាប់ការសាយសត្វ)
- ម្សៅពែង 1 ។
- ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល½ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកដោះគោ (ពែង (បូក ១ ស្លាបព្រាសម្រាប់ការសាយសត្វ)
- ស្ករម្សៅ 2 ពែង (សម្រាប់ការសាយសត្វ)
- កំដៅចង្ក្រានដល់ ៣៥០ អង្សាហ្វារិនហៃ។
- នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយផ្សំម្សៅម្សៅដុតនំនិងអំបិល។
- នៅក្នុងចានដាក់ឧបករណ៍លាយឈរដែលមានភ្ជាប់ជាមួយក្តារក្រាលក្រែមប៊ឺរនិងស្កររហូតទាល់តែប្រឡាក់។ បន្ថែមពងម្តងមួយៗបន្ថែមចំរាញ់ពីវ៉ានីឡានិងលាយ។
- លាយបន្តិចម្តង ៗ ក្នុងមួយភាគបីនៃល្បាយម្សៅហើយបន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោះគោ។ បន្ថែមមួយភាគបីនៃល្បាយម្សៅទឹកដោះគោដែលនៅសល់ហើយបន្ទាប់មកទីបីនៃល្បាយម្សៅ។ លាយរហូតដល់ទំរង់ថ្មប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាមិនលាយ។ លាយជាមួយប្រោះប្រសិនបើចង់បាន។
- ចាក់ថ្មចូលទៅក្នុងខ្ទះនំដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយការបាញ់ចម្អិន។ ខ្ទះទំហំ ៩ អ៊ីញនឹងដំណើរការល្អនៅទីនេះ។ ដុតនំខេករយៈពេល 18 ទៅ 20 នាទីរហូតដល់កំពូលមានពណ៌ត្នោតខ្ចីស្រាលហើយដាក់។
- យកនំចេញពីឡហើយឱ្យវាត្រជាក់ពេញ។ សូមដាក់វានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការត្រជាក់។
- ខណៈពេលដែលនំត្រជាក់ធ្វើឱ្យសាយសត្វ។ នៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍លាយឈរលាយពែងពែងមួយភាគបួននៃប៊ឺរទន់។ បន្ថែមស្ករម្សៅ ១ ពែងនិងទឹកដោះគោ ១ ស្លាបព្រាបាយរួចលាយចូលគ្នា។ បន្ថែមក្នុងស្ករស ១ ពែងទៀតដែលនៅសល់និងលាយរហូតដល់ទម្រង់កក។
- នៅពេលដែលនំត្រូវបានត្រជាក់ទាំងស្រុងកំទេចវាចូលទៅក្នុងចានធំមួយ។ ត្រូវប្រាកដថាកំទេចវាឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចៀសវាងកំណាត់ធំ ៗ ។ ចំនួននេះគួរតែស្មើនឹង ៤ ពែងនៃនំខេក។
- កូរ 3 ស្លាបព្រានៃការសាយសត្វចូលក្នុងនំខេក។ ប្រើដៃរបស់អ្នកដើម្បីងាយស្រួលលាយ។ លាយរហូតទាល់តែនំខេកបែកនិងសាយសត្វត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អដើម្បីបង្កើតការបំពេញនំខេក។
- តម្រង់ជួរសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment ។ បំណែកស្លាបព្រានៃស្លាបព្រាពី dough ពីចាននៃការបំពេញប៉ុបនំ។ រមៀលផ្នែកនីមួយៗនៃ dough ទៅក្នុងបាល់រលោងហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំ។
- រលាយសំបកអាល់ម៉ុងពណ៌សឡើងលើ។ ដាក់សំបកអាល់ម៉ុងដាក់ក្នុងចានមីក្រូវ៉េវដែលមានសុវត្ថិភាពនិងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល ៣០ វិនាទី។ កូរហើយបន្ទាប់មកបន្តកំដៅក្នុងចន្លោះពេល ១០ វិនាទីដោយកូរឱ្យនៅចន្លោះពេលដើម្បីប្រាកដថាសំបកអាល់ម៉ុនត្រូវបានរលាយនិងរលូន។
- ជ្រលក់ចុងស្លឹកលីងមួយចូលទៅក្នុងសំបកអាល់ម៉ុនដែលរលាយហើយបន្ទាប់មករុញវាចូលទៅក្នុងបាល់នំ។ ត្រូវប្រាកដថាវាឆ្លងកាត់តែកណ្តាលប៉ុណ្ណោះ។ ធ្វើជំហាននេះម្តងទៀតជាមួយគ្រាប់បាល់នំទាំងអស់ហើយបន្ទាប់មកដាក់សន្លឹកដុតនំពេញក្នុងម៉ាសីនតឹកកកដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យសំបកអាល់ម៉ុងកំណត់រយៈពេល ១៥ នាទី។
- នៅពេលដែលបន្ទះឈើលីលីត្រូវបានគេដាក់ជាមួយនឹងសំបកអាល់ម៉ុងសូមជ្រលក់នំនីមួយៗចូលទៅក្នុងសំបកអាល់ម៉ុនដើម្បីលាបវាឱ្យសព្វ។ អនុញ្ញាតឱ្យសូកូឡារលាយហួសចំណុះចេញពីនំប៉ុបដោយប៉ះថ្នមៗដើម្បីជួយ។
- ប្រោះនំខេកជាមួយនំដែលជាជំរើសរបស់អ្នកបន្ទាប់មកបាចបន្ទះល្ពៅដោយប្រើកែវរឺប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើឱ្យនំខេកត្រូវបានកំណត់ពេញលេញដោយមិនចាំបាច់ប៉ះ។
កាឡូរីក្នុងមួយសប្តាហ៍ | ២៣៦ |
ខ្លាញ់សរុប | ៧.២ ក្រាម |
ខ្លាញ់ឆ្អែត | ៤.៣ ក្រាម |
ខ្លាញ់ឆ្លងកាត់ | 0,៣ ក្រាម |
កូលេស្តេរ៉ុល | ៣៨,៨ មីលីក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតសរុប | ៤១,៤ ក្រាម |
ជាតិសរសៃចំណីអាហារ | 0,៣ ក្រាម |
យោបល់សរុប | 33.0 ក្រាម |
សូដ្យូម | ១៣៤,៨ មីលីក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | ២.២ ក្រាម |