ត្រីឡុងចេកឡុងចនដែលអ្នកអាចរកបានគ្រប់ពេល

មានពេលមួយការបញ្ជាទិញត្រីនិងបន្ទះសៀគ្វីគឺជាបទពិសោធន៍នៅតាមមាត់សមុទ្រផ្តាច់មុខ។ រដ្ឋដីគោកដូចជាខេនធីខេននិងរដ្ឋខូឡូរ៉ាដូមិនមានការដឹកជញ្ជូនត្រីស្រស់ទេប៉ុន្តែទស្សនវិស័យនៅពីក្រោយភោជនីយដ្ឋានចូលចិត្ត ឡុងចនប្រាក់ បានផ្លាស់ប្តូរនោះ។ នៅឆ្នាំ ១៩៦៩ ឡុងចនប្រាក់ដំបូងគេបានបើកនៅលេស៊ីងតុនខេនខេនខេនជាមួយគោលដៅធ្វើឱ្យបទពិសោធន៍អាហារសមុទ្រអាចចូលដំណើរការបាន។ ខ្សែសង្វាក់នេះបានពង្រីកយ៉ាងលឿននៅទូទាំងប្រទេសដើម្បីជាការរីករាយរបស់មនុស្សគ្រប់រូបដែលបានសាកល្បងត្រីក្រអូប។

ជាអកុសលរឿងរ៉ាវទាំងនេះមិនតែងតែបញ្ចប់ដោយរីករាយនោះទេ។ ឡុងចនវឺររបស់កំពុងតស៊ូ ; មឺនុយមិនផ្លាស់ប្តូរតាមពេលវេលាទេហើយវាក៏ជាពេលវេលាដែរ ការរិះគន់យ៉ាងខ្លាំង សម្រាប់ការបម្រើអាហារចៀនខ្លាញ់ដឹកខ្លាញ់មិនល្អ។ ចំពោះកិត្តិយសរបស់ពួកគេពួកគេបានធ្វើការផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំមួយចំនួននៅក្នុងឆ្នាំកន្លងមកដោយប្តេជ្ញាថានឹងប្រើប្រេងសណ្តែកដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ឆ្លង ១០០ ភាគរយ។ ក្នុងឆ្នាំ ២០១៤ (និងប្តូរទៅប្រេងកាណូឡាសុទ្ធ ក្នុងឆ្នាំ ២០១៨ ) ។ ពួកគេក៏បានបន្ថែមផងដែរ ធាតុដុតបន្ថែមទៀត ទៅបញ្ជីមុខម្ហូបប៉ុន្តែពិបាកនិយាយណាស់ថាតើខ្សែសង្វាក់នេះនឹងធ្វើឱ្យវាឆ្លងកាត់បញ្ហារបស់ពួកគេ។

តើនោះមានន័យថាត្រីដែលមានរាងពងក្រពើឆ្ងាញ់របស់ពួកគេនឹងត្រូវបាត់បង់ជារៀងរហូតមែនទេ? មិនមែនទេបើយើងអាចជួយបាន! យើងបានរៀបចំដើម្បីធ្វើឱ្យត្រីឡុងចនប្រាក់ល្អឥតខ្ចោះ។ ហើយវាក៏ល្អដែរ - ប្រសិនបើមិនល្អជាងដើម។

ប្រមូលគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នកសំរាប់ត្រីឡុងចនវ័រ

មានគ្រឿងផ្សំជាក់ស្តែងពីរបីសម្រាប់រូបមន្តនេះហើយពីរបីយើងត្រូវធ្វើការស៊ើបអង្កេតដើម្បីរក។ ឡុងចនប្រាក់គឺមានតម្លាភាពស្អាតដែលពួកគេប្រើ ប្រេង canola ជាប្រេងឆារបស់ពួកគេដូច្នេះយើងមិនចាំបាច់ជីកជ្រៅពេកដើម្បីរកលេខនោះទេ។ នៅពេលវាមកដល់ ត្រី ពួកគេប្រើអាឡាស្កាសម្រាប់កូនត្រីត្រីពីរដុំនិងត្រីប៉ាស៊ីភិចប៉ាស៊ីហ្វិកសម្រាប់អាហារក្លូដក្លូស។ វាពិតជាងាយស្រួលជាងក្នុងការស្វែងរកសត្វដំរី (ហើយវាកាន់តែមាននិរន្តរភាព ការឃ្លាំមើលអាហារសមុទ្រត្រីម៉ុនទ្រីឆ្នេរសមុទ្រ ) ដូច្នេះយើងបានទៅតាមផ្លូវនោះ។

បន្ទាប់មកដំណាក់កាលរកឃើញ: ឡុងចនប្រាក់របស់ សេចក្តីថ្លែងការណ៍គ្រឿងផ្សំ រាយធាតុជាច្រើននៅក្នុងឡ។ ពួកគេខ្លះនិយាយត្រង់ ៗ គឺម្សៅស្រូវសាលីម្សៅពោតម្សៅពោត paprika ម្សៅខ្ទឹមសអេសជីជីនិងដំបែ (ម្សៅសូដានិងម្សៅដុតនំ) ។ បន្ទាប់ពីការធ្វើតេស្តរសជាតិយើងបានបន្ថែមនៅក្នុងម្សៅខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចពណ៌សដើម្បីរាប់បញ្ចូល“ គ្រឿងទេស” នៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ។ ដើម្បីបញ្ចប់បន្ទុកយើងបន្ថែមពែងសូដាក្លឹបត្រជាក់មួយទៅក្នុងលាយ។

ស្វែងរកបញ្ជីគ្រឿងផ្សំពេញលេញនិងការណែនាំជាជំហាន ៗ នៅចុងបញ្ចប់នៃអត្ថបទនេះ។

តើមានអ្វីនៅក្នុងនំប៉័ងត្រីឡុងចន Silver?

ការធ្វើនំប៉័ងសម្រាប់ត្រីឡុងចន Silver គឺជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែវាមិនមែនជានំប៉័ងទេ។ រូបមន្តអាហារចៀនជាច្រើន (ដូចជា Chick-fil-A ដុំសាច់មាន់ ) ប្រើដំណើរការដែលគេហៅថាការបូមខ្សាច់ដែលអ្នកជ្រលក់ម្ហូបនៅក្នុងស៊ុតឬងូតទឹកមុនពេលលាបវានៅក្នុងម្សៅតាមរដូវ។ ត្រីឡុងចនវឺរប្រើឡៅតឿដែលជាល្បាយនៃគ្រឿងផ្សំសើមនិងស្ងួត។

រូបមន្តនៅទីនេះគឺជាថ្មបុរាណសម្រាប់ត្រីនិងបន្ទះសៀគ្វី។ រូបមន្តខ្លះមានពង (និងត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា tempura ) ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតមានស្រាបៀរ (អ្នកបានទាយវា - ប៊ឺស្រាបៀរ) ។ ឡុងចនប្រាក់មិនមានទេ។ វាទទួលបានវាយនភាពស្រាលនិងស្រឡះពីការរួមផ្សំនៃម្សៅពីរប្រភេទគឺម្សៅនិងម្សៅពោត។ ម្សៅពោតគឺ ខុសគ្នាពីម្សៅពោតនិងម្សៅពោត ហើយអ្នកទំនងជាត្រូវធ្វើដំណើរទៅកាន់ហាងលក់គ្រឿងទេសដើម្បីទទួលវា។ ទោះយ៉ាងណាវាសមនឹងទទួលបានលទ្ធផលល្អ។ វាបន្ថែមការជម្រុញដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃភាពផ្អែមធម្មជាតិដល់ត្រី។

ចុងបញ្ចប់មានពោតម្សៅដុតនំនិងសូដាដុតនំ។ នេះ ម្សៅពោត គឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ក្នុងការបង្កើតវាយនភាពច្បាស់ហើយវាក៏ជួយឱ្យផ្នែកខាងក្រៅឈានដល់ពណ៌ត្នោតមាសល្អឥតខ្ចោះ។ ម្សៅដុតនំនិងសូដាដុតនំភ្ជាប់ជាមួយទឹកសូដាបង្កើតពពុះខ្យល់តូចៗដែលរក្សាទម្ងន់ធ្ងន់ អាហារចៀន ភ្លក់ពន្លឺ។

តើមានអ្វីកើតឡើងជាមួយទឹកសូដានៅក្នុងត្រីឡុងចនរៀល។

ការប្រើប្រាស់ទឹកសូដាជំនួសទឹកធម្មតាអាចមើលទៅគួរអោយស្តាយតែទុកចិត្តយើង។ វាជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់។ អាថ៌កំបាំង ដើម្បីបង្កើតអាគុយស្រាលនិងគ្រើម (ដូចឡុងចនប្រាក់) គឺបង្កើតការបង្កើតពពុះខ្យល់។ រូបមន្តខ្លះធ្វើបែបនេះដោយប្រើម្សៅដុតនំឬសូដាដុតនំតែឯង។ នៅពេលទាំងនេះ ភ្នាក់ងារដំបែ ជួបប្រទះកំដៅប្រេងចៀនប្រតិកម្មគីមីកើតឡើងដែលបង្កើតកាបូនឌីអុកស៊ីត។ នោះបង្កើតបានជាហោប៉ៅតូចៗនៅក្នុងខ្យល់។ លទ្ធផលគឺនំប៉័ងនំប៉័ងស្រាល ៗ និងទន់សម្រាប់ត្រី។

វិធីមួយទៀតដើម្បីបង្កើតពពុះខ្យល់គឺត្រូវប្រើអង្គធាតុរាវដែលមានកាបូនឌីអុកស៊ីតរួចហើយ។ នេះជាមូលហេតុចំបងដែលរូបមន្តធ្វើម្ហូបត្រីនិងឈីបជាច្រើនប្រើនំស្រាបៀរ។ ឡុងចនវឺរមិនប្រើស្រាបៀរក្នុងបន្ទុករបស់ពួកគេទេប៉ុន្តែពួកគេអាចប្រើសូដាក្លឹប។ គ្រឿងផ្សំ បានប្រើនៅក្នុងរូបមន្ត batter tempura ជាច្រើន។ ពពុះនឹងរលាយបាត់នៅពេលអ្នកលាយដូច្នេះអ្នកនឹងចង់លាយស្រាល ៗ ។ ប៉ុន្តែនោះគឺជាគំនិតល្អយ៉ាងណាក៏ដោយ overmixing batter មួយ អាចធ្វើឱ្យវាធ្ងន់។ អ្នកអាចប្រើទឹកប៊ីចេងប្រភេទណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្តរួមទាំងសូដាក្លឹបនិងទឹកស៊ីរ៉ូហ្សេល។ យើងបានប្រើសូដាស្ទ្រីមដើម្បីបង្កើតពពុះដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះហើយវាដំណើរការល្អ។

ត្រីប្រាក់ឡុងចនដ៏ល្អឥតខ្ចោះត្រូវបានផលិតជាមួយសត្វដំរីចាប់សត្វព្រៃ

ឡុងចនវឺររបស់ទទួលបានការចុចមិនល្អខ្លាំងប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះរួមទាំង រឿងឆ្នាំ ២០១៣ “ អាហារចាប់ធំ” គឺជាអាហារភោជនីយដ្ឋានដ៏អាក្រក់បំផុតនៅអាមេរិក។ ផ្នែកនៃយុទ្ធសាស្រ្តផ្លាស់ប្តូរថ្មីរបស់ក្រុមហ៊ុនរួមមានការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ខ្លួនក្នុងការរកត្រីដែលចាប់បានដោយនិរន្តភាព នៅឆ្នាំ ២០១៦ អនុប្រធានផ្នែកប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយការផ្សព្វផ្សាយនិងទីផ្សារបានប្រាប់ ព័ត៌មានសម្ងាត់ ថាពួកគេប្រើតែសត្វគោនិងសត្វស្វាដែលចាប់បាន ១០០ ភាគរយដែលពួកគេទាញចេញពីទឹកត្រជាក់នៅអាឡាស្កា។

ប្រសិនបើអ្នកអាចធ្វើបានអ្នកគួរតែធ្វើតាមការនាំមុខរបស់ឡុងចននៅពេលទិញត្រីសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ រកមើលត្រីដែលមានឈ្មោះថា 'អាឡាស្កាកូដ' ឬ 'កូដប៉ាស៊ីហ្វិក' ។ ប្រសិនបើវាមិននិយាយជាក់លាក់នៅលើស្លាកវាមិនមែនទេ។ សត្វដង្កូវចាប់ដោយធម្មជាតិមានតម្លៃច្រើនជាងអាហារបំប៉នព្រោះវាស៊ីចំណីធម្មជាតិ។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាត្រីប្រកបដោយនិរន្តរភាពផងដែរ ការឃ្លាំមើលគ្រឿងសមុទ្រត្រីម៉ុនទ្រីឆ្នេរសមុទ្រ ដូច្នេះវាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែអ្នកអាចមានអារម្មណ៍ល្អពីផលប៉ះពាល់របស់អ្នកទៅលើបរិស្ថានផងដែរ។

ឡុងចនប្រាក់ប្រើប្រេងកាណូឡាសុទ្ធ ១០០ ភាគរយ

មិនអីទេចំណាំចុងក្រោយអំពីគ្រឿងផ្សំមុនពេលយើងផ្លាស់ទៅចម្អិនត្រីឡុងចនរបស់យើង។ អ្នកអាចប្រើប្រេងចម្អិនជាច្រើនប្រភេទផ្សេងៗគ្នាពេលចៀនអាហារ។ ដោយសារយើងកំពុងចៀនត្រីរបស់យើងនៅ ៣៥០ អង្សាហ្វារិនហៃអ្នកអាចប្រើប្រេងជាមួយប្រេង ចំណុចផ្សែង លើសពី ៤០០ អង្សារ (សីតុណ្ហាភាពដែលប្រេងចាប់ផ្តើមជក់បារីនិងខូច) ។ នោះរាប់បញ្ចូលទាំងជម្រើសដូចជាប្រេងកាណូឡាប្រេងបន្លែប្រេងពោតប្រេងសណ្តែកដីឬប្រេងសណ្តែក។

យើងបានជ្រើសរើសប្រើប្រេងកាណូឡាសម្រាប់រូបមន្តនេះពីព្រោះវាជាអ្វីដែលខ្សែសង្វាក់ប្រើ។ ក្នុងឆ្នាំ ២០១៨ នេះ ឡុងចនប្រាក់ បានប្រកាសថាពួកគេបានប្រើប្រេងកាណូឡាសុទ្ធ ១០០ ភាគរយ។ ពួកគេមានដ៏ធំ ជំរុញអាជីវកម្ម ក្នុងអំឡុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចីហើយពួកគេចង់គោរពទំនៀមទម្លាប់កាតូលិក Lenten និងផ្តល់អាហារនៅថ្ងៃសុក្រដែលគ្មានសាច់។ យោង​ទៅ​តាម អ្នកជំនួញខាងក្នុង ភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័សជាច្រើនបានចៀនផលិតផលត្រីរបស់ពួកគេនៅក្នុងប្រេងឆាដែលអាចជាកង្វល់សម្រាប់មនុស្សដែលសង្កេតមើលប្រាក់កម្ចី។

រៀបចំត្រីអោយក្លាយជាត្រីរបស់ត្រីឡុងចនរៀល

ដល់ពេលត្រូវចំអិនហើយ! ជំហានដំបូងរបស់យើងក្នុងការរៀបចំត្រីរបស់ឡុងចនគឺដើម្បីធ្វើការជាមួយ ត្រី ខ្លួនវាផ្ទាល់។ ប្រសិនបើអ្នកបានទិញត្រីកក (ដែលជាករណីសម្រាប់យើង) អ្នកនឹងចង់ចាប់ផ្តើមដោយ defrosting វា។ យកត្រីចេញពីកញ្ចប់ប្លាស្ទិចឬកញ្ចប់បិទជិតមុនពេលរំងាស់។ នេះបញ្ចោញត្រីទៅអុកស៊ីសែននិង ការពារការលូតលាស់របស់បាក់តេរី ចូលចិត្ត botulism ។ ដាក់ត្រីនៅលើចានហើយគ្របវាឱ្យស្រាលដោយរុំប្លាស្ទិចហើយដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកក។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 12 ម៉ោងត្រីគួរតែត្រៀមខ្លួនដើម្បីចម្អិន។ វានឹងសើមខ្លាំងដូច្នេះអ្នកនឹងចង់សម្ងួតវាឱ្យបានល្អជាមួយកន្សែងក្រដាសដើម្បីជួយឱ្យថ្មគោលប្រកាន់ខ្ជាប់នៅជំហានបន្ទាប់។

គឺជាការទំពារត្រូវបានលុបចោល

នេះ ទំហំបម្រើ ពីឡុតចនប្រាក់គឺ ៨៥ ក្រាមក្នុងមួយដុំឬប្រហែល ៣ អោនដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវកាត់បន្ថយទំហំរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានជញ្ជីងទេចំនួននេះមើលទៅដូចជាលេខ ដូងនៃដៃរបស់អ្នក ។ អ្នកអាចកាត់ត្រីទៅជាកំណាត់ធំប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តប៉ុន្តែវាអាចលិចនៅក្នុងខ្ទះចៀនប្រសិនបើវាធ្ងន់ពេក។ ប្រសិនបើវានៅជាប់នឹងបាតនៃខ្ទះវានឹងមិនមាននំប៉័ងល្អឥតខ្ចោះទេហើយការសម្អាតនឹងកាន់តែរំខានថែមទៀត។ វាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការយកដង្កូវទៅជាបំណែករាងត្រីកោណ។ ប្រហែលជាវាងាយស្រួលជាងប្រសិនបើអ្នកទិញ pollock ប៉ុន្តែកូនចៀមរបស់យើងចង់បំបែកដោយធម្មជាតិជាច្រូតវែងដូច្នេះយើងទៅជាមួយវា។ កុំសង្កត់ធ្ងន់ពេក។ ត្រីនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទោះបីជាវាមានរាងខុសក៏ដោយ។

កំដៅប្រេងកាណូឡាដើម្បីចៀនត្រីរបស់ឡុងចនប្រាក់

អ្នកប្រហែលជាគិតថាជំហានបន្ទាប់គឺរៀបចំនំប៉័ងប៉ុន្តែយើងសូមណែនាំឱ្យកំដៅប្រេងជាមុនសិន។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការរៀបចំបន្ទុក គ្រាន់តែ មុនពេលអ្នកចៀនដូច្នេះប្រេងត្រូវការក្តៅនិងត្រៀម។ ទុកពេលឱ្យខ្លួនអ្នកខ្លះដើម្បីរៀបចំព្រោះវាអាចចំណាយពេល ៥ ទៅ ១០ នាទីសម្រាប់សីតុណ្ហភាពប្រេងឡើងដល់ ៣៥០ អង្សាហ្វារិនហៃដែលជាសីតុណ្ហភាពដែលនឹងចំអិនត្រីរបស់អ្នករាបស្មើទាំងក្នុងនិងក្រៅ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើឡចំហាយអគ្គិសនីផ្នែកនេះពិតជាងាយស្រួល។ បំពេញចង្រ្កានទៅបន្ទាត់ MAX ហើយកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 350 ដឺក្រេ។ នៅពេលវាឈានដល់សីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវម៉ាស៊ីនចង្រ្កាននឹងកាត់បន្ថយកម្តៅដោយស្វ័យប្រវត្តិដើម្បីទប់ប្រេងនៅសីតុណ្ហភាពថេរ។

អ្នកក៏អាចចៀនជ្រៅនៅក្នុងក ឡចំហាយហូឡង់ ឬ wok មួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្ថែមប្រេងប្រហែលបីអ៊ីញ (នៅកន្លែងណាមួយរវាង បួននិងប្រាំមួយពែង ) ទៅក្នុងសក្តានុពលនិងបើកកម្តៅនៅកម្រិតមធ្យម។ ប្រើទែម៉ូម៉ែត្រដែលមានជាតិខ្លាញ់ជ្រៅដើម្បីតាមដានសីតុណ្ហភាពប្រេង។ នៅពេលវាឡើងដល់ ៣៥០ ដឺក្រេកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមឬទាបខណៈពេលដែលអ្នករៀបចំដាក់ត្រី។

ធ្វើឱ្យបញ្ហាសម្រាប់ត្រី copycat ឡុងចនប្រាក់

យើងដឹងហើយថាឡុងចនវឺរប្រហែលជាត្រៀមរៀបចំរបស់ពួកគេនៅពេលព្រឹកហើយប្រើវាពេញមួយថ្ងៃប៉ុន្តែត្រីនិងបន្ទះសៀគ្វីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិតជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយថ្មស្រស់។ យោង​ទៅ​តាម វីរភាព , ថ្មអំបួយគឺល្អបំផុតនៅពេលដែលវាត្រូវបានរៀបចំមុនពេលចៀន។ ការធ្វើវាឱ្យទាន់ពេលវេលាអាចធ្វើឱ្យត្រីមានទំងន់ធ្ងន់។ ដោយសារត្រីចៀនរបស់ឡុងចនមានពណ៌ស្រាលនិងស្រួយយើងចង់ធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលយើងអាចចម្លងបាន។

បុកចានដែលមានទំហំមធ្យមហើយលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់។ នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អចូរចាប់យកស្លាបមាន់ហើយត្រៀមបន្ថែមសូដាក្លឹប។ ដរាបណាអ្នកចាប់ផ្តើមចាក់វាចូលវានឹងមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងល្បាយស្ងួតធ្វើឱ្យឡើងនិងបង្កើតពពុះធំ ៗ ដូច្នេះអ្នកនឹងចង់កូរនៅពេលដែលអ្នកចូលទៅរារាំងវាកុំអោយហៀរលើចំហៀងនៃចាន។ លាយថ្នមៗរហូតទាល់តែគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់ត្រូវបានសំណើមដោយសូដា។ កុំព្យាយាមលាយបញ្ចូលថ្មរហូតដល់វារលូន - វាមិនអីទេប្រសិនបើមានចង្កោមពីរបី - ព្រោះការត្រួតស៊ីគ្នាអាចធ្វើឱ្យបន្ទុកមានបន្ទុកធ្ងន់។

ជ្រលក់និងចៀនត្រីរបស់ឡុងចនប្រាក់

ឥឡូវនេះថ្មរួចរាល់ហើយវាដល់ពេលហើយដើម្បីចាប់ផ្តើមចៀន។ ចាប់ត្រីមួយដុំហើយយកវាទៅដាក់ក្នុងឡ។ ថ្មគួរតែក្រាស់ល្មមហើយអ្នកនឹងត្រូវបង្វែរត្រីពីរបីដងដើម្បីឱ្យវាលាបពេញ។ បន្ទាប់ពីអ្នកអាចឃើញអាគុយនៅគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃត្រីសូមយកវាចេញពីចានដោយប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នកហើយទុកឱ្យបង្ហូរលើស។

ឥឡូវនេះនៅទីនេះជាផ្នែកមួយយ៉ាងដូចម្តេច។ អ្នកមិនចង់យកម្រាមដៃរបស់អ្នកទៅជិតនឹងប្រេងឆាទេព្រោះវាអាចឆេះដៃរបស់អ្នកយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរប្រសិនបើមានបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានបទពិសោធន៍ក្នុងការចៀនយើងស្នើឱ្យចាប់អណ្តាតមួយគូសម្រាប់ផ្នែកនេះ។ ដាក់ត្រីឆ្អៅមួយអ៊ីញឬត្រីដែលចាក់ចូលទៅក្នុងប្រេងក្តៅដោយគ្រវីវាត្រឡប់មកវិញ។ នេះចាប់ផ្តើមចៀនគែមត្រីដោយបំប៉ោងវាជាមួយពពុះខ្យល់ទាំងអស់ដែលយើងបាននិយាយពីមុន។ បន្ទាប់ពីប្រហែល ៣០ វិនាទីទម្លាក់ត្រីដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងប្រេង។ គែមចៀនផ្នែកខ្លះនឹងជួយឱ្យត្រីអណ្តែតនៅក្នុងប្រេង។

ចៀនត្រីរយៈពេល 3 ទៅ 5 នាទីរហូតដល់វាមានពណ៌ត្នោតមាសនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ ដោយអាស្រ័យលើទំហំរបស់ម៉ាស៊ីនចង្រ្កានអ្នកប្រហែលជាមិនអាចដាក់ត្រីទាំងអស់ចូលទៅក្នុងចង្រ្កានក្នុងពេលតែមួយបានទេ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចៀនជាបាច់ចូរប្រាកដថាទុកឱ្យប្រេងត្រលប់មកវិញរហូតដល់ ៣៥០ អង្សាហ្វារិនហៃមុនពេលបន្ថែមត្រីបន្ទាប់។

ផ្ទេរត្រីរបស់អ្នកចម្លងឡុងចនប្រាក់

នៅពេលត្រីមានពណ៌ត្នោតមាសនៅគ្រប់តំបន់វាស្ទើរតែរួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំ។ ជំហានតែមួយគត់ដែលនៅសល់គឺផ្ទេរវាទៅចានក្រដាសដាក់កន្សែង។ នៅពេលដែលត្រីត្រូវបានចម្អិនចម្អិនវាត្រូវបានលាបជាមួយបរិមាណប្រេងច្រើនពេកពីម៉ាស៊ីនចៀន។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីលុបចោលប្រេងបន្ថែមគឺទុកឱ្យត្រីបង្ហូរទឹករយៈពេលមួយឬពីរនាទីនៅលើចានដាក់ជួរជាមួយកន្សែងក្រដាស។ ប្រោះត្រីជាមួយអំបិលឆែបដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងទេសបន្ថែមបន្តិចបន្តួចដល់ត្រីឡុងចនរបស់អ្នក។

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការចៀនត្រីត្រីទីពីរយើងសូមណែនាំឱ្យប្តូរនៅក្នុងសន្លឹកដុតនំមួយជួរដោយដាក់ឡចំហាយដែលមានសុវត្ថិភាពជំនួសឱ្យកន្សែងក្រដាស។ នៅពេលដែលត្រីអង្គុយនៅលើចានបាតនៃនំប៉័ងអាចប្រែទៅជាស្រអាប់បន្តិច។ ការលើកត្រីឡើងលើជណ្តើរគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីរក្សាចរន្តខ្យល់នៅពីក្រោមត្រីដោយរក្សាវាឱ្យល្អបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចៀនត្រីច្រើនដងអ្នកក៏អាចកាន់ត្រីក្ដៅនៅក្នុងឡចំហាយហ្វារិនហៃរហូតដល់ ២០០ នាទី។

តើយើងខិតទៅជិតដើមយ៉ាងម៉េចទៅ?

យើងពិតជាបាន ពិតជា បិទមួយនេះ។ ត្រីនៅខាងក្នុងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងទន់ហើយបន្ទុកនៅខាងក្រៅគឺស្រាលខ្យល់និងក្រអូបដូចគ្នានឹងឡុងចនអេល។ វាមានកំរិតល្អឥតខ្ចោះនៃគ្រឿងទេសពីផ្លែល្ពៅនិងម្រេចសហើយម្សៅខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងបានធ្វើឱ្យវាចប់។ ចៅហ្វាយនាយខ្លះរបស់យើងថែមទាំងគិតថាអាគុយរបស់យើងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័ស (ហើយម្នាក់បាននិយាយថាវារំhimកគាត់ពីរបៀបដែលឡុងចនត្រឡប់មកវិញនៅពេលថ្ងៃ) ។

កន្លែងមួយដែលឡុងចន Silver ពិតជាមានរូបរាងយើង។ យើងបានកាត់ត្រីរបស់យើងភាគច្រើនទៅជាឆ្នូតវែងដោយមានបំណែកពីរបីនៅក្នុងរាងការ៉េ។ គ្មាននរណាម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេមានរាងត្រីកោណលក្ខណៈដែលមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិទេប៉ុន្តែវាប៉ះពាល់ដល់ការបង្ហាញ។ បំណែកត្រីរបស់យើងក៏ក្រាស់ជាងឡុងចនដែរ។ នៅលើកក្រោយយើងប្រហែលជាព្យាយាមបំពេញចំណិតរបស់យើងជាពាក់កណ្តាលដើម្បីផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវសមាមាត្រត្រី - ត្រី។

សរុបទាំងអស់យើងស្រឡាញ់រូបមន្តនេះហើយយើងប្រាកដជាធ្វើវាម្តងទៀត។ បន្ទុកគឺល្អណាស់យើងត្រូវបានគេប្រើដើម្បីអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង: សាច់មាន់បង្គាពោតលីងឬបន្លែ។

• ប្រេងកាណូឡា (សម្រាប់ការចៀន)
• ¾ផោនក្លាសេដែលរលាយ
• ½ពែងម្សៅគ្រប់មុខ
• ម្សៅពោតពែង
• ពោតម្សៅ ២ ស្លាបព្រា
• MS ស្លាបព្រាកាហ្វេ MSG
• paprika ស្លាបព្រា½ស្លាបព្រា
• garlic ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ទឹមសអំបិល
• onion ម្សៅខ្ទឹមបារាំងមួយស្លាបព្រា
• white ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចពណ៌ស
• baking ម្សៅដុតនំស្លាបព្រាកាហ្វេ
• soda សូដាដុតនំស្លាបព្រាកាហ្វេ
• សូដាក្លឹបត្រជាក់ ១ ពែង
• អំបិលកូស៊ែរដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

1. នៅក្នុងឡចំហាយហូឡង់ធំកំដៅប្រេង ៣ អ៊ីញ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើម៉ាស៊ីនបាញ់ថ្នាំអេឡិចត្រូនិចចូរបំពេញអង្គភាពទៅខ្សែ MAX របស់វា។
2. កំដៅប្រេងដល់ ៣៥០ អង្សារលើកំដៅមធ្យមដោយប្រើទែម៉ូម៉ែត្រចៀនជ្រៅដើម្បីពិនិត្យសីតុណ្ហភាព។ នៅពេលប្រេងឡើងដល់ ៣៥០ ដឺក្រេកាត់បន្ថយកំដៅដល់កំរិតទាប។
3. ទន្ទឹមនឹងនេះសូមក្រវាត់ត្រីស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសហើយកាត់ត្រីជាបួនចំណែក ៣ ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអ្នកអាចបង្កើតរូបរាងពេជ្រដោយកាត់គែម។ កំណត់ឡែក។
4. នៅក្នុងចានដែលមានទំហំមធ្យមរួមបញ្ចូលគ្នានូវម្សៅម្សៅពោតម្សៅពោតអេសជីជី paprika អំបិលខ្ទឹមបារាំងម្សៅខ្ទឹមសម្រេចពណ៌សម្សៅដុតនំនិងសូដាដុតនំ។
5. នៅពេលដែលប្រេងត្រូវបានគេ preheated និងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីទៅបន្ថែមសូដាក្លឹបទៅល្បាយ batter ស្ងួត។ កូររហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នាដោយយកចិត្តទុកដាក់កុំធ្វើឱ្យហួសកំរិត។ វាមិនអីទេប្រសិនបើមានចង្កោមពីរបីនៅក្នុងបន្ទុក។
6. ជ្រលក់ត្រីចូលក្នុងឡដែលធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាត្រូវបានលាបលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ ទម្លាក់ត្រីដែលប្រឡាក់ដោយថ្នមៗចូលទៅក្នុងប្រេងហើយចៀនរយៈពេល ៣ ទៅ ៥ នាទីរហូតដល់ផ្នែកខាងក្រៅមានពណ៌ត្នោតមាស។
7. យកត្រីដាក់ចានដាក់កន្សែងក្រដាសដើម្បីយកខាញ់លើស។ រដូវត្រីជាមួយអំបិល kosher ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
8. បម្រើភ្លាមៗ។

កាឡូរីគណនាកាឡូរី

ជាន់:

អាយុ:

កំណើន (គិតជាសង់ទីម៉ែត្រ):

ទំងន់ (គិតជាគីឡូក្រាម):

កម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយ: អប្បបរិមា តាប មធ្យម ខ្ពស់ ខ្ពស់​ណាស់

កិតលេខ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ