សម្រាប់អ្នកខ្លះគំនិតនៃការដុតនំអាចជារឿងគួរឱ្យខ្លាចផងដែរ។ រវាងត្រូវការឧបករណ៍លាយពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់លាយគ្រឿងផ្សំនិងរសជាតិឆ្ងាញ់បន្តិចគំនិតនៃការដណ្តើមយកនំឬដុតនំអាចមើលទៅហាក់ដូចជាមានតិចតួចណាស់។ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាបើអ្នកអាចយកភាគច្រើនចេញពីសមីការហើយផលិតខូឃីស៍ក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីដោយប្រើគ្រឿងផ្សំតិចតួចប៉ុណ្ណោះ?
ខូឃីស៍គឺជាមុខម្ហូបដុតនំសាមញ្ញបំផុតមួយដើម្បីធ្វើជាម្ចាស់ហើយមានរូបមន្តធ្វើឱ្យដំណើរការកាន់តែងាយស្រួល។ ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំតែបីមុខវាពិតជាអស្ចារ្យណាស់ដែលអ្នកអាចសំរេចបាន។
កូនមាន់ដាក់ម៉ាក្រូនិងឈីស
ជាពិសេសនៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំដុតនំពេលខ្លះពិបាកចូលមកឬអ្នកមិនចង់ធ្វើដំណើរទៅហាងដោយគ្រាន់តែប្រើគ្រឿងផ្សំមួយឬពីរនៅក្នុងបញ្ជីទាំងនេះគឺជារូបមន្តដែលនឹងជួយអ្នកឱ្យទទួលបានរបស់អ្នក។ ការជួសជុលផ្អែមពាក់កណ្តាលសប្តាហ៍ ទាំងនេះគឺជារូបមន្តធ្វើម្ហូបខូគីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតប៉ុន្តែងាយនឹងបង្កគ្រោះថ្នាក់បំផុតនៅទីនោះ។
ខូគីស្ករ ៣ មុខគ្រឿងផ្សំ
នៅក្បែរ ឈីសសូកូឡា ជាការពិតខូឃីស្ករគឺជាឃុកឃីចាំបាច់។ ប៉ុន្តែនៅពេលនិយាយអំពីការដុតនំស្ករមិនត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបន្ថែមភាពផ្អែមល្ហែមទៅខូឃីរបស់អ្នកទេ។ ស្ករ ពិតជាដើរតួក្នុងវាយនភាពនៃខូឃីស៍ផងដែរនៅទីបំផុតបណ្តាលឱ្យ dough រីករាលដាលនៅពេលស្កររលាយ។ ជាមួយនឹងមាតិកាស្ករត្រឹមត្រូវខូឃីរបស់អ្នកនឹងប្រែទៅជាស្រាលជាងមុននិងទន់ជាងមុនដោយសារការបន្ថែមផ្អែមនេះ។
ដោយសារតែស្ករបន្ថែមភាពផ្អែមហើយវាជួយជាមួយវាយនភាពគ្រឿងផ្សំពីរមុខទៀតដែលអ្នកពិតជាត្រូវការធ្វើនំខូគីស្ករដែលឆ្ងាញ់គឺប៊ឺនិងម្សៅ។ ដើម្បីធ្វើនំខូឃីស្ករបញ្ចូលគ្នានូវឈើមួយបូកនឹងពីរស្លាបព្រានៃប៊ឺជាមួយស្ករ ulated ពែង។ អ្នកនឹងប្រាកដថាវាយប៊ឺរនិងស្ករលាយក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬកូរឱ្យខ្លាំងជាមួយស្លាបព្រាឈើ។ នៅពេលដែលបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អបន្ថែមក្នុងមួយពែងនៃម្សៅហើយកូររហូតទាល់តែវាត្រូវបានបញ្ចូលយ៉ាងពេញលេញ។ នេះនឹងផ្តល់ស្ថេរភាពសម្រាប់ល្បាយប៊ឺរនិងស្កររបស់អ្នកនៅទីបំផុតអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតរូបរាងខូឃីរបស់អ្នក។
ទំរង់បាល់នៃ dough ធ្វើឱ្យរាបស្មើបន្តិចហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់នៅពេលអ្នកត្រៀមខ្លួនដុតនំ។ ដុតនំខូឃីស៍របស់អ្នករយៈពេល ១៤-១៦ នាទីនៅក្នុងឡចំហាយ ៣៥០ ដឺក្រេរហូតដល់គែមមានពណ៌ត្នោតខ្ចីស្រាល។ ទុកឱ្យពួកគេត្រជាក់រយៈពេលពីរបីនាទីបន្ទាប់ពីដុតនំមុនពេលអ្នកជ្រមុជទឹក។
ខូគីសណ្តែកដីគ្រឿងផ្សំ ៣ មុខ
ខូគីប៊ឺសណ្តែកដីគឺជាប្រភេទខូឃីខូឃីមួយផ្សេងទៀតនៃពូជខូឃីស៍ដែលមានសារៈសំខាន់បំផុតដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាស្បថ។ ហើយពួកគេបានចំណាយពេលយូរ។
យោងទៅតាម ព័ត៌មានអេប៊ីស៊ី ខូឃីសណ្តែកដីត្រូវបានគេប្រើជាមធ្យោបាយដើម្បីលើកកម្ពស់ដំណាំសណ្តែកដីនៅដើមទសវត្សឆ្នាំ ១៩០០ ។ សៀវភៅធ្វើម្ហូបមួយត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយបង្ហាញពីរូបមន្តធ្វើម្ហូបខូឃីស៍ដែលប្រើប្រាស់សណ្តែកដីដែលមានរសជាតិជម្រុញដែលបំផុសឱ្យមានរូបមន្តដែលក្រោយមកមានប៊ឺសណ្តែកដីដាក់បញ្ចូលជាមួយវាយនភាពរលោង។
ដើម្បីធ្វើឱ្យការព្យាបាលទាំងនេះគ្រាន់តែលាយប៊ឺសណ្តែកដីមួយពែងជាមួយស្ករមួយកែវនិងស៊ុតមួយកែវ។ ផ្សំល្បាយរហូតដល់រលោងបង្កើតជា dough ។ ប្រើស្កូខូឃីឬដៃរបស់អ្នកដើម្បីបង្កើតជាគ្រាប់បាល់នៃ dough ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់។ កុំភ្លេចចុចឃុកឃីស្កររបស់អ្នកជាមួយសមដើម្បីមើលទៅបែបបុរាណនិងដុតនំខូឃីរបស់អ្នក ៣៥០ ដឺក្រេ ហ្វារិនហៃរយៈពេល ៦ ទៅ ៨ នាទី។ ពេលវេលាដុតនំរហ័សនឹងរក្សាខូឃីស៍របស់អ្នកពីការដុតនំហួសហេតុធ្វើឱ្យលទ្ធផលចុងក្រោយទន់និងទំពា។
ខូឃីខ្លីៗគ្រឿងផ្សំ ៣ មុខ
ប៊្លុប៊្រីដគឺជាការបំពេញបន្ថែមដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ពេលវេលាតែដោយភ្ជាប់ខូឃីផ្អែមនិងប៊ឺរដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយពែងកក់ក្តៅ។ វាជាខូឃីដ៏សំបូរបែបដែលនាំយើងទាំងអស់គ្នាទៅពេលវេលាសាមញ្ញហើយគ្រឿងផ្សំដើម្បីធ្វើឱ្យខ្លីគឺសាមញ្ញ។
នេះ រូបមន្តខ្លីដំបូង បានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបស្កុតឡេនកាលពីឆ្នាំ ១៧៣៦ ដោយប្រើដំបែប៉ុន្តែនៅឆ្នាំ ១៨៥០ រូបមន្តនេះបានបោះបង់ចោលដំបែហើយបានអំពាវនាវអោយប៊ឺម្សៅនិងស្ករ។ ខុកឃីខូឃីស៍មានគ្រឿងផ្សំ ៣ មុខច្រើនគឺ hack ដើម្បីធ្វើខូឃីស៍ដែលមានគ្រឿងផ្សំតិចជាងរូបមន្តធម្មតារបស់វារូបមន្តធ្វើនំខូឃីខ្លីៗនេះគឺល្អដូចគ្នានឹងនំរបស់វាដែរតាំងពីឆ្នាំ ១៨៥០ ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យខ្លីរួញប៊ឺរប៊ឺរមួយពែងជាមួយស្ករ½ពែងហើយវាយវានៅក្នុងចានលាយឬកូរវាជាមួយស្លាបព្រា។ បន្ថែមបន្តិចម្តងក្នុងម្សៅពីរពែងនិងផ្សំរហូតដល់ម្សៅរបស់អ្នកបង្កើត។ Shortbread អាចត្រូវបានរាងតាមវិធីជាច្រើនប៉ុន្តែវាត្រូវបានបម្រើតាមបែបត្រីកោណ។ ដើម្បីសម្រេចបាននេះសូមដុតនំ dough របស់អ្នកនៅក្នុងខ្ទះនំដែលមានលាបខ្លាញ់នៅសីតុណ្ហភាព ៣៥០ ដឺក្រេរយៈពេល ២៥-៣០ នាទី។ គែមនឹងក្លាយជាពណ៌ត្នោតខ្ចីពណ៌មាសដែលប្រាប់អ្នកថាវារួចរាល់ដើម្បីយកខ្ទះចេញពីឡដើម្បីឱ្យត្រជាក់។ នៅពេលដែលត្រជាក់ចូរកាត់ខូឃីស៍រាងជារង្វង់ក្រូចឆ្មារ (ដូចជាចំណិត) ហើយបម្រើជាមួយតែមួយពែង។
គ្រឿងផ្សំផ្លែម៉ាកាដូដូង ៣ មុខ
បាទអ្នកអានត្រូវហើយ។ អ្នកអាចធ្វើម៉ាកាហ្គោនដោយគ្រាន់តែមានគ្រឿងផ្សំបីមុខប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែដំបូងយើងត្រូវប្រាកដថាយើងទាំងអស់គ្នាដឹងច្បាស់ថាផ្លែម៉ាការូនគឺជាអ្វី។ ម៉ាកាហ្គីននិងម៉ាកាហ្គោន ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាទូទៅដោយមនុស្សជាច្រើនសន្មតថាពួកគេមានន័យដូចគ្នា។ ម៉ាក្រូ គឺជាខូឃីបារាំងធ្វើពីអាហារអាល់ម៉ុងនិងស៊ុតពណ៌ស។ ខុកឃីសែលតូចៗត្រូវបានដុតនំឱ្យល្អឥតខ្ចោះហើយបន្ទាប់មកប្រែទៅជាខូឃីស៍សាំងវិចតូចស្រស់ស្អាតដែលពោរពេញទៅដោយនំសូកូឡាប៊ឺកឃឺរឬយៈសាពូនមី។
mac និងឈីសឈីសដាក់មួយ
ម៉្យាងវិញទៀតផ្លែម៉ាកាហ្គូនគឺគ្មានរសជាតិអ្វីទាំងអស់ហើយធ្វើពីស៊ុតពណ៌សខ្ទិះដូងនិងស្ករ។ ហើយដោយគ្រាន់តែផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងបីមុខនេះអ្នកក៏នឹងទទួលបានខូឃីដែលគ្មានជាតិស្អិតផងដែរ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ាកាហ្គោមានភាពងាយស្រួលបញ្ចូលស៊ុតពណ៌សបួននិងស្ករ ulated ពែងដែលមានជាតិស្ករនៅក្នុងចានហើយកូររហូតទាល់តែវាស៊ី។ បន្ថែមក្នុងខ្ទះដូងដែលមានជាតិផ្អែមចំនួនបីពែង។ លាយរហូតទាល់តែដូងល្អនិងមានសំណើមហើយល្បាយនេះត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាឱ្យស្មើគ្នា។ ប្រើល្បាយដើម្បីបង្កើតបាល់ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ឬជួរហើយដុតនំខូឃីស៍របស់អ្នករយៈពេល ១៥-២០ នាទីនៅ ៣៥០ អង្សាហ្វារិនហៃ។ កំពូលនឹងក្លាយជាពណ៌ត្នោតខ្ចីពណ៌មាសនៅពេលពួកគេរួចរាល់ដើម្បីយកចេញពីឡ។
ខូឃី Nutella ៣ មុខគ្រឿងផ្សំ
កំពុងចំអិនឃុកឃីខូគីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មែនទេ? អ្នកមានសំណាងជាមួយរូបមន្តនេះ។ Nutella គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃហាវ៉េលស្ករស្ករប្រេងនិងកាកាវដើម្បីបង្កើតជាការរីករាលដាលស្រដៀងនឹងសណ្តែកដី។ វាត្រូវបានបង្កើតនៅប្រទេសអ៊ីតាលី ឆ្នាំ ១៩៦៤ និងបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងដូចជាការរីករាលដាលនៅលើ toast នោះទេប៉ុន្តែវាគ្រាន់តែជាការពេញនិយមដូចជា បន្ថែមលើនំខេកឃុកឃីនិងបង្អែមផ្សេងៗទៀត ។
អ្នកអាចចាប់យករសជាតិរបស់ Nutella ហើយដាក់វានៅក្នុងខូឃីមួយដែលមានគ្រឿងផ្សំតែ ៣ មុខប៉ុណ្ណោះ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺម្សៅមួយពែងមួយគ្រាប់ Nutella មួយពែងនិងស៊ុតមួយ។ លាយគ្រឿងផ្សំចូលក្នុងចានរហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នាបង្កើតបានជាម្សៅក្រាស់។ រមៀល dough ចូលទៅក្នុងបាល់ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និងធ្វើឱ្យ dough រាបស្មើនៅតាមបណ្តោយ។ ដុតនំខូឃីស៍របស់អ្នកនៅ ៣៥០ ដឺក្រេប្រហែល ១០ នាទី។ ជាមួយនឹងពេលវេលាដុតនំនោះគែមនឹងរលោងបន្តិចប៉ុន្តែពាក់កណ្តាលនឹងនៅទន់។ ទាញសន្លឹកដុតនំរបស់អ្នកចេញពីឡហើយទុកឱ្យខូឃីស៍របស់អ្នកត្រជាក់នៅលើសន្លឹករយៈពេលពីរបីនាទីរហូតដល់ពួកគេត្រៀមខ្លួនញ៉ាំ។
veggie ប៊ឺហ្គឺបុរសប្រាំនាក់
ខូគី ៣ ជាន់គ្រឿងផ្សំ
អ្វីដែលស្រស់ស្អាតអំពីខូឃីស៍គឺពួកគេដើរយ៉ាងល្អរវាងបង្អែមអាហារសម្រន់និងអាហារពេលព្រឹក។ តាមពិតអាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំរបស់វាអ្នកអាចធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកហើយនោះជាអ្វីដែលខូឃីចេកចេកដែលមានគ្រឿងផ្សំទាំង ៣ ប្រភេទនេះអាចត្រូវបានចាត់ជាប្រភេទ។
ហើយសំណាងល្អប្រសិនបើអ្នកត្រូវការអាហារពេលព្រឹកក្នុងចង្អៀតពួកគេងាយស្រួលដូចដែលអាចធ្វើទៅបាន។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវទាញចេញទាំងអស់នោះគឺចេកចេកនិងឈីសសូកូឡា។ ចេកធ្វើការនៅក្នុងរូបមន្តនេះដើម្បីបន្ថែមរសជាតិដល់ខូឃីស៍ប៉ុន្តែវាក៏ដើរតួជាកាវបិទដែលផ្ទុកវាជាមួយគ្នា។ ជាញឹកញាប់អ្នកអាចធ្វើបាន ជំនួសពង នៅក្នុងរូបមន្តជាមួយចេកដោយសារតែវាយនភាពស្រដៀងគ្នាហើយនោះដំណើរការបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅទីនេះ។
កិនចេកទុំពីរបន្ថែមក្នុងចានគោម ១ ½ពែងនិងកូរវាចូលគ្នា។ នៅពេលដែលល្បាយបង្កើតជា dough បន្ថែមនៅក្នុងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា។ ប្រើស្កូខូឃីឬដៃរបស់អ្នកបង្កើតជាគ្រាប់បាល់នៃ dough ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំខូឃីស៍ពេលព្រឹករបស់អ្នកនៅ ៣៥០ ដឺក្រេរយៈពេល ១២-១៤ នាទី។ គែមនឹងក្លាយជាពណ៌ត្នោតខ្ចីពណ៌មាសនៅពេលពួកគេរួចរាល់ដើម្បីទាញចេញពីឡហើយទុកឱ្យត្រជាក់មុនពេលបម្រើ។
ត្រីខកំប៉ុងឈីសគ្រឿងផ្សំ ៣ មុខ
តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើយើងបានប្រាប់អ្នកថាអ្នកអាចធ្វើនំខូឃីស៍គ្រឿងផ្សំ ៣ មុខដែលឆ្ងាញ់ហើយអ្នកមិនចាំបាច់ដុតនំវាទេ? និយាយពីការឈ្នះទ្វេដង។ ត្រីខកំប៉ុងឈីសងាយៗគួរឱ្យអស់សំណើចគឺគ្រាន់តែជាការទប់ស្កាត់ការលោភលន់ផ្អែមដែលធ្វើជាមួយឈីសក្រែមស្ករនិងនំកែកឃឺ។ រូបមន្តធ្វើនំឈីសភាគច្រើនប្រើគ្រឿងផ្សំបីមុខដូចគ្នាដូច្នេះការរីករាយតិចតួចទាំងនេះចាប់យករសជាតិនៃនំខេកឈីសយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺផ្សំជាមួយឈីសក្រែមជាមួយស្ករ¼ពែង។ ប្រសិនបើអ្នកគ្មានជាតិស្កររលាយស្កររលាយក៏មានប្រសិទ្ធភាពដែរ។ លាយឈីសក្រែមនិងស្ករហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមក្នុងពែងកន្លះនៃនំកែកឃឺកំទេច។ លាយ dough បង្កើតជាគ្រាប់បាល់ហើយបន្ទាប់មករមៀលត្រីខកំប៉ុងនីមួយៗចូលក្នុងខ្ទះខ្ទេចខ្ទិះដើម្បីបញ្ចប់។ ទាំងនេះត្រូវបានទុកចោលក្នុងទូរទឹកកកដើម្បីញាក់បន្តិចហើយប្រសិនបើអ្នកមានវាពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយសូកូឡាឬទឹកជ្រលក់ឆីរីឆីរីដើម្បីធ្វើឱ្យខាំឈីសរបស់អ្នកខាំបាន។
គ្រឿងផ្សំគ្រាប់បាល់ខូឃីឆៅដែលអាចបរិភោគបាន ៣ មុខ
សម្រាប់ឆ្នាំនិងឆ្នាំវាត្រូវបានគេនិយាយថា បរិភោគនំឃុកឃីឆៅ ទាំងអស់នេះមិនមែនជាគំនិតដ៏អស្ចារ្យនោះទេ។ ហើយនោះគឺដោយសារតែការបន្ថែមស៊ុតឆៅ។ យោងទៅតាម សុខភាព បាក់តេរី salmonella ច្រើនតែមានវត្តមាននៅក្នុងស៊ុតឆៅដែលជាការពិតហេតុអ្វីយើងចំអិនវា។ ការបរិភោគនំឃុកឃីមុនពេលដុតនំបង្ហាញពីហានិភ័យសក្តានុពលដូចគ្នា។ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាបើអ្នកអាចបង្កើតកំណែដែលអាចបរិភោគបានប្រកបដោយសុវត្ថិភាពហើយអ្នកអាចហៅវាថាខូឃីបាន? បញ្ចូលគ្រាប់បាល់នំឃុកឃីឆៅដែលអាចបរិភោគបាន។
ខាំខុកឃីខាំតូចៗទាំងនេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សាមញ្ញនៃស្កររលាយប៊ឺរនិងម្សៅ។ អ្នកក៏អាចបង្កើតវាបានដោយប្តូរស្ករសដែលមានជាតិស្ករត្នោតទាំងអស់ឬពាក់កណ្តាលសម្រាប់ស្ករត្នោតដើម្បីទទួលបានរសជាតិផ្សេង។
គ្រាន់តែលាយស្ករមួយពែងរួមគ្នាជាមួយប៊ឺមួយដុំរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នាបានល្អនិងមានក្រែម។ បន្ថែមម្សៅពែង and ហើយកូររហូតទាល់តែវាបញ្ចូលគ្នាបានល្អហើយបង្កើតជាម្សៅ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគ្រឿងផ្សំបន្ថែមនៅលើដៃដូចជាបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាដូងឬប្រោះអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំបន្ថែមសម្រាប់រសជាតិនិងវាយនភាពប្រសិនបើចង់បាន។ បង្កើតនំឃុកឃីចូលទៅក្នុងបាល់ឬញ៉ាំវាដោយស្លាបព្រានៅពេលដែលគ្មាននរណាម្នាក់មើល។ ផ្នែកនោះគឺអាស្រ័យលើអ្នក។
ខូគីសណ្តែកដីគ្រឿងផ្សំ ៣ មុខ
អ្វីដែលគួរឱ្យកត់សំគាល់នោះគឺរូបមន្តធ្វើម្ហូបខូគីដែលមានគ្រឿងផ្សំបីមុខមានសមត្ថភាពត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អ។ យ៉ាងណាមិញគ្រឿងផ្សំដែលអាចធ្វើឱ្យខូឃីស៍មិនមានសុខភាពល្អជាធម្មតាប៊ឺស្ករស្ករឬម្សៅប៉ុន្តែរូបមន្តនេះលុបចោលគ្រឿងផ្សំទាំងបីនេះ។ ខូឃីស៍គ្រឿងផ្សំ ៣ មុខនេះគឺជាជំរើសដ៏សាមញ្ញមួយដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់ពេលរសៀលមាននៅដៃឬអ្នកប្រាកដជាអាចឃ្លាតឆ្ងាយពីការទទួលទានអាហារទាំងនេះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។
ដើម្បីធ្វើឱ្យរីករាយតិចតួចទាំងនេះអ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺប៊ឺសណ្តែកដីអូសនិងស៊ីរ៉ូម៉ាល។ បន្ថែមប៊ឺសណ្តែកដីមួយពែងនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ½ពែងចូលក្នុងឆ្នាំង។ កក់ក្តៅល្បាយនៅលើចង្ក្រានរហូតដល់វាចាប់ផ្តើមពពុះ។ នៅពេលក្តៅរួចចាក់ល្បាយលើស្ករសពីរពែង។ ទុកឱ្យល្បាយត្រជាក់បន្តិចមុនពេលប្រើដៃរបស់អ្នកឬខូឃីស៍ដើម្បីបង្កើតជាគ្រាប់បាល់នៃ dough ។ ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសក្រមួនរុញបាល់របស់ dough ដើម្បីបង្កើតរាងខូឃីស៍និងញាក់នៅក្នុងទូរទឹកកកឬម៉ាសីនតឹកកករហូតទាល់តែរឹងមាំ។
គ្រាប់បាល់ប៊ឺសណ្តែកដីគ្រឿងផ្សំ ៣ មុខ
នេះគឺជាជំរើសខូឃីស៍ដែលមិនដុតនំដ៏អស្ចារ្យមួយផ្សេងទៀតដើម្បីបន្ថែមទៅឃ្លាំងរូបមន្តរបស់អ្នក។ បាល់ប៊ឺសណ្តែកដីគឺជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមនៅជុំវិញថ្ងៃឈប់សម្រាកពីព្រោះបាច់មួយអាចបង្កើតការព្យាបាលជាច្រើនដើម្បីចែកចាយដល់មិត្តភក្តិនិងក្រុមគ្រួសារ។ ឬអ្នកគ្រាន់តែអាចធ្វើឱ្យពួកគេសម្រាប់ខ្លួនអ្នកដើម្បីរីករាយនៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំ។
ដូចដែលឈ្មោះបានបង្ហាញរូបមន្តនេះអំពាវនាវឱ្យប៊ឺសណ្តែកដីរួមជាមួយប៊ឺនិងស្ករម្សៅ។ គ្រាន់តែលាយប៊ឺសណ្តែកដី½ពែងប៊ឺរបីស្លាបព្រានិងម្សៅស្ករមួយពែងរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នានិងរលូន។ ទុកឱ្យល្បាយរបស់អ្នកអង្គុយក្នុងទូរទឹកកកឬម៉ាសីនតឹកកកដើម្បីញាក់។ នៅពេលដែលញាក់រួចចូរមានរាងបាល់ទំហំ ១ អ៊ីញឬ ២ អ៊ីញអាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់អ្នកហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាសជូត។ នៅពេលបញ្ចប់សូមរក្សាវាទុកក្នុងទូរទឹកកកដើម្បីឱ្យការព្យាបាលរបស់អ្នកអាចមានវាយនភាព។
សាច់អាំងល្អបំផុតទៅអាក្រក់បំផុត
ពួកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯងប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានស្ករគ្រាប់សូកូឡានៅលើដៃដូងឬសូម្បីតែនំកែកឃឺរដោយចាក់គ្រាប់បាល់ប៊ឺសណ្តែកដីនៅក្នុងថ្នាំកូតអាចបន្ថែមស្រទាប់រសជាតិដ៏អស្ចារ្យមួយផ្សេងទៀត។
ខូឃីឃីតមីតធ័រគ្រឿងផ្សំ ៣ មុខ
ដើម្បីឱ្យមានភាពយុត្តិធម៌សូមឱ្យរឿងនេះបើកចំហរ។ មែនហើយរូបមន្តនេះប្រើខូឃីស៍ដែលបានទិញនៅតាមហាងដើម្បីធ្វើឃុកឃីប្រភេទផ្សេងទៀតប៉ុន្តែសូមស្តាប់យើង។ អ្នកប្រាកដជាចង់បានវានៅពេលអ្នកបន្ទាប់ ខូគីក្មេងស្រីកាយរិទ្ធិ ការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំង។
តាំងពីពេលនោះមកធិនមីងបានស្ថិតនៅលើមុខម្ហូបខូឃីស៍នារីកាយរិទ្ធិ ឆ្នាំ ១៩៣៩ ហើយជាមួយនឹងសាច់ឆៅដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ពួកគេខូឃីមីងតូចៗបានក្លាយជាចំណូលចិត្តនៅទូទាំងសហរដ្ឋអាមេរិកប៉ុន្តែអ្នកទាំងអស់គ្នាដឹងថា ខូគីក្មេងស្រីកាយរិទ្ធិ ពេលវេលាបានមកម្តងក្នុងមួយឆ្នាំដូច្នេះតើមានអ្វីដែលជាអ្នកញៀនធិនមីននត្រូវធ្វើនៅពេលពួកគេអស់ពីឃុកឃីដែលពួកគេចូលចិត្ត? ឥឡូវអ្នកអាចរកដំណោះស្រាយសម្រាប់ការខ្វះខាតនៅផ្ទះ។
អ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីទាញនេះគឺជាកញ្ចប់មួយ អូរ៉េស , ស្ករគ្រាប់សូកូឡារលាយឬសូកូឡាជ្រលក់និងចំរាញ់ម្ទេស។ ទាញអូរ៉េសរបស់អ្នកចេញហើយយកក្រែមចេញពីខូឃីនីមួយៗ។ រលាយសូកូឡារបស់អ្នកហើយកូរឱ្យសព្វក្នុងចំរាញ់ម្ទេស។ ជ្រលក់អ័រអូរីទៅក្នុងសូកូឡារលាយហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើក្រដាសក្រមួន។ ទុកឱ្យសូកូឡាកំណត់ហើយរឹងហើយនៅទីនោះអ្នកមានវា។
ឥឡូវនេះអ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺរកការប្រើប្រាស់សម្រាប់ក្រែមដែលនៅសល់ Oreo ប៉ុន្តែយើងប្រាកដថាវានឹងមិនមានបញ្ហាទេ។
ប៊ឺសណ្តែកដីសូកូឡាគ្រឿងផ្សំ ៣ មុខ
ខូឃីស៍មិនដុតនំទាំងនេះមានអាយុកាលយូរមកហើយដែលបម្រើជាអាហារសម្រាប់កុមារតូចៗដែលធំឡើង។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់អ្នកមិនតែងតែមានអារម្មណ៍ថាចង់ដកស្តុបចេញដោយដុតនំនិងបើកឡ។
ជាញឹកញាប់ត្រូវបានផលិតដោយគ្មានប៊ឺសណ្តែកដីកំណែនេះនឹងចាប់ផ្តើមឡើងស្នាមរន្ធ។ តាមពិតការរួមផ្សំគ្នាពីរបីមុខគឺល្អដូចជាសូកូឡានិងប៊ឺសណ្តែកដីហើយទាំងនេះគឺជាល្បាយដែលមានភាពសម្បូរបែបល្អឥតខ្ចោះដែលបានមកជាមួយគ្នាក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។
គុយទាវមីគុក
រលាយឈីសសូកូឡាចំនួន ៨ អោនហើយផ្សំសូកូឡារលាយជាមួយប៊ឺសណ្តែកដី ១/២ ពែង។ នៅពេលដែលល្បាយត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាបន្ថែមក្នុងប្រេងអូលីវ 1-1 / 2 ពែងហើយបន្តកូរឱ្យសព្វ។ នៅពេលដែល oats ត្រូវបានដាក់បញ្ចូលសូមប្រើដៃរបស់អ្នកឬខូឃីស្កាយដើម្បីបង្កើតខូឃីស៍ហើយដាក់វានៅលើចានឬសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសក្រមួន។ ទុកនំឃុកឃីឱ្យត្រជាក់ធ្វើឱ្យសូកូឡារឹងហើយបន្ទាប់មកមុជចូល។
គ្រឿងផ្សំមានសារធាតុចម្រុះ ៣ មុខ
Meringues គឺជាពពកតិចបំផុតនៃជាតិស្ករហើយអ្នកអាចធ្វើវានៅផ្ទះបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយការខិតខំតិចតួចហើយមានតែគ្រឿងផ្សំពីរបីមុខប៉ុណ្ណោះរួមមានស៊ុតពណ៌សស្ករនិងក្រែមនៃតាលតា។
ស៊ុតពណ៌សត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើបង្អែមដែលមានវាយនភាពរាប់សតវត្សរ៍ដោយសារតែការតុបតែងខ្លួន។ យោងទៅតាម ទស្សនាវដ្តីស្ម៊ីធ , ស៊ុតពណ៌សគឺជាទឹក ៩០ ភាគរយប៉ុន្តែវាក៏រួមបញ្ចូលប្រូតេអ៊ីនដែលបង្កើតឡើងដោយអាស៊ីដអាមីណូផងដែរ។ នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានគេវាយផ្នែកខ្លះនៃប្រូតេអ៊ីនស៊ុតពណ៌សដែលនៅជាប់នឹងទឹកដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងខ្លួនខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតច្រានវាបង្កើតជាពពុះដែលនៅទីបំផុតហូរចូលទៅក្នុង meringue ។ ក្រែមនៃតាលែនត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីធ្វើឱ្យល្បាយមានស្ថេរភាពដែលអនុញ្ញាតឱ្យវារក្សារាងរបស់វា។ ហើយនៅពេលទាំងអស់នោះស្តាប់ទៅហាក់ដូចជាស្មុគស្មាញបែបវិទ្យាសាស្ត្រធ្វើឱ្យពួកគេនៅផ្ទះពិតជាងាយស្រួលណាស់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺពងមាន់ពងមាន់ចំនួន ២ នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ក្រែម ១/៤ ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងស្ករស ១/២ ពែង។ វាយស៊ុតពណ៌សរបស់អ្នកនៅក្នុងចានមួយរហូតដល់ frothy ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមនៅក្នុងក្រែមនៃ tartar ។ បន្តវាយពងមាន់រហូតទាល់តែកំពូលភ្នំរឹងចាប់ផ្តើមបង្កើតហើយបន្ថែមស្កររបស់អ្នកបន្តិចម្តង ៗ ។ ការបន្ថែមស្ករសយឺត ៗ គឺចាំបាច់សម្រាប់វាយនភាពល្អបំផុត។ នៅពេលដែលល្បាយនេះរឹងចូរយកស្លាបព្រានៃម្ញ៉ៅដាក់លើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយដុតនំខូឃីរបស់អ្នកនៅ ២២៥ ដឺក្រេរយៈពេល ៤៥ នាទី។ នៅពេលដែលពេលវេលាដុតនំត្រូវបានបញ្ចប់សូមបើកទ្វារឡហើយទុកឱ្យអ្នកច្របូកច្របល់អង្គុយឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេលមួយម៉ោងដើម្បីផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវវាយនភាពថ្ពាល់ឆៅ។
