កសិករ​មិន​អាច​រក​កម្មករ​គ្រប់គ្រាន់​ដើម្បី​ច្រូតកាត់​បាន​ទេ ហើយ​ផ្លែឈើ និង​បន្លែ​កំពុង​រលួយ​ពេញ​វាល

រូបថត៖ Sam Hodgson/Bloomberg តាមរយៈរូបភាព Getty

ទិដ្ឋភាពដ៏ក្រៀមក្រំមួយបានស្វាគមន៍ខ្ញុំនៅព្រឹកដ៏ត្រជាក់ និងងងឹតកាលពីខែសីហាឆ្នាំមុន នៅពេលដែល Tony Serrano បាននាំខ្ញុំទៅវាលស្ត្របឺរីមួយរបស់គាត់ នៅមិនឆ្ងាយពី Watsonville នៅលើឆ្នេរសមុទ្រភាគកណ្តាលនៃរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា។ វាហាក់ដូចជាវាលស្រែទាំងមូលត្រូវបានបំផ្លិចបំផ្លាញដោយជំងឺ ឬគ្រោះរាំងស្ងួត។ ដោយ​ពិនិត្យ​មើល​ដំណាំ​របស់​គាត់ Serrano ញ័រ​ក្បាល។ ខ្ញុំ​មិន​អាច​ប្រាប់​បាន​ថា​តើ​គាត់​ខ្មាសអៀន បាក់​ទឹកចិត្ត ឬ​គ្រាន់តែ​លាលែង​ពី​តំណែង។ ស្លឹកដែលមិនទាន់ប្រែជាពណ៌ត្នោតមានពណ៌លឿង។ រុក្ខជាតិ​របស់​គាត់​ក្រិន និង​រួញ​ជា​កន្លែង​ដែល​មាន​រុក្ខជាតិ​នៅ​រស់​ទាំង​អស់។ ផ្នែកវែងនៃដីស្រែមិនបានបង្ហាញសញ្ញានៃអ្វីដែលមិនធ្លាប់មាននៅទីនោះទេ - គ្រាន់តែជាផ្លាស្ទិកទទេគ្របដណ្តប់ជួរដែលបានលើកឡើង។ ផ្លែឈើរលួយ និងខ្មៅ ស្ថិតនៅក្នុងចំណោមស្មៅដែលលុកលុយនៅលើដីមានក្លិនស្អុយ។

អ្វី​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​ទិដ្ឋភាព​កាន់តែ​ជក់ចិត្ត​នោះ​គឺ​នៅ​មុន​ថ្ងៃ​ដែល​ខ្ញុំ​បាន​ទៅ​លេង​វាលស្រែ​មួយ​របស់ Serrano មួយ​ម៉ោង​ក្នុង​ការ​បើក​បរ​រយៈ​ពេល​កន្លះ​ម៉ោង​ទៅ​ទិស​ខាង​ត្បូង ក្រៅ​ក្រុង Salinas ។ វា​គឺ​ជា​ការ​ឥត​ខ្ចោះ។ រុក្ខជាតិមានភាពរឹងមាំ គ្របដណ្តប់ដោយផ្កា និងធ្ងន់ដោយមឹកនៅគ្រប់ដំណាក់កាលនៃការទុំ។ កម្មកររាប់សិបនាក់បានផ្ទុកយានជំនិះដែលមានរាងដូចរទេះរុញជាមួយនឹង zucchini ពណ៌បៃតងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ហើយបានប្រញាប់ប្រញាល់ពួកគេឆ្លងកាត់ជួរទៅកាន់ឡានដឹកទំនិញដែលកំពុងរង់ចាំ។ Serrano ខ្លួនគាត់ហាក់ដូចជាមនុស្សផ្សេងគ្នា៖ រួសរាយរាក់ទាក់ កំប្លែង ម្តងម្កាល វង្វេងស្មារតី ជាមួយនឹងស្នាមញញឹមដែលផ្ទុះឡើងយ៉ាងងាយពីក្រោមពុកមាត់ពុកមាត់របស់គាត់។

រឿងមួយបានពន្យល់ពីភាពខុសគ្នាខ្លាំងរវាងវាលទាំងពីររបស់ Serrano៖ ទោះបីជាផ្តល់ប្រាក់ឈ្នួលជិតពីរដងក៏ដោយ ក៏គាត់មិនអាចធានាបានកម្មករគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទំនោរ ហើយនៅពេលដែលពេលវេលាមកដល់ គាត់រើសផ្លែស្ត្របឺរី។ កង្វះកម្លាំងពលកម្មបានបង្ខំឱ្យគាត់ធ្វើកំណែទម្រង់នៃការធ្វើកសិកម្ម ហើយបោះបង់ចោលផ្លែប៊ឺរី ដើម្បីធានាថាគាត់អាចប្រមូលផលផ្លែ zucchini ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ដែលគាត់ត្រូវបានចុះកិច្ចសន្យាលក់ឱ្យក្រុមហ៊ុន Costco ។ គាត់បានពន្យល់ថា 'Squash រដូវក្តៅគឺជានំបុ័ងនិងប៊ឺរបស់កសិដ្ឋាន' ។ 'ខ្ញុំត្រូវផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវឌីសដំបូងដល់កម្មករ។

Serrano បាននិយាយថា 'នៅពេលដែលខ្ញុំចាប់ផ្តើមកសិដ្ឋានដំបូង មនុស្សតែងតែបង្ហាញមុខនៅមាត់ទ្វារសុំទានធ្វើការ' Serrano បាននិយាយថា។ ឥឡូវ​នេះ កសិករ​យើង​ជា​អ្នក​សុំ​ទាន​កម្មករ។ - លោក Tony Serrano

មុន​ពេល​ចាក​ចេញ​ពី​ចម្ការ​ស្ត្របឺរី Serrano បាន​រើស​ផ្លែ​ប៊ឺរី​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​ផ្លែ​ឈើ​ដែល​អាច​បរិភោគ​បាន​មួយ​ចំនួន​ឃើញ​ហើយ​បាន​ជំរុញ​ឱ្យ​ខ្ញុំ​ខាំ។ ដោយបានភ្លក់ផ្លែស្ត្របឺរីដ៏មានបំផុត និងផ្អែមបំផុតដែលខ្ញុំធ្លាប់បានភ្លក់ ខ្ញុំត្រូវបានភ្ញាក់ផ្អើលដោយភាពជូរចត់ដែលវាតំណាង។ Serrano បានសំរេចក្តីសុបិនរបស់អាមេរិក។ Serrano បានរត់ពន្ធចូលប្រទេសដោយខុសច្បាប់ពីប្រទេសម៉ិកស៊ិកនៅអាយុ 3 ឆ្នាំនៅក្នុងឡាន Ford Gran Torino, Serrano បានចូលរួមជាមួយឪពុកម្តាយរបស់គាត់ដែលបានមកដល់មុននេះនៅវាលស្រែរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា។ គាត់បានក្លាយជាអ្នករស់នៅស្របច្បាប់ក្នុងឆ្នាំ 1986 ក្រោមច្បាប់លើកលែងទោសរបស់ប្រធានាធិបតី Reagan ដែលបានរីកចម្រើនតាមរយៈការងារកសិកម្មជាបន្តបន្ទាប់ ហើយកាលពី 4 ឆ្នាំមុនបានបំពេញក្តីសុបិន្តរបស់គាត់ក្នុងការកាន់កាប់ក្រុមហ៊ុនកសិដ្ឋានផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ - JAS Family Farms Organic ។ បន្ថែមពីលើផ្លែស្ត្របឺរី និងផ្លែស្ត្របឺរីនៅរដូវក្ដៅ Serrano ចិញ្ចឹមប៉េងប៉ោះ ផ្លែ artichokes និងស្ពៃក្តោបនៅលើផ្ទៃដីប្រហែល 100 ហិចតា។ ប៉ុន្តែជំនួសឱ្យការរីករាយនឹងភាពជោគជ័យដែលគាត់បានប្រឹងប្រែងសាងសង់ គាត់ត្រូវបង្ខំចិត្តឈរដោយអស់សង្ឃឹម នៅពេលដែលដំណាំរបស់គាត់រលួយពេញវាល។ អាហារដែលមានជីវជាតិ និងឆ្ងាញ់មានតម្លៃរាប់ពាន់ដុល្លារនឹងត្រូវខ្ជះខ្ជាយជុំវិញខ្លួនយើង។Serrano បាននិយាយថា 'នៅពេលដែលខ្ញុំចាប់ផ្តើមកសិដ្ឋានដំបូង មនុស្សតែងតែបង្ហាញមុខនៅមាត់ទ្វារសុំទានធ្វើការ' Serrano បាននិយាយថា។ ឥឡូវ​នេះ កសិករ​យើង​ជា​អ្នក​សុំ​ទាន​កម្មករ។

បញ្ហារីកលូតលាស់

គាត់នៅឆ្ងាយពីកសិករអាមេរិកតែមួយគត់ដែលសុំជំនួយ។ លោក John Hollay គឺជានាយកជាន់ខ្ពស់នៃទំនាក់ទំនងរដ្ឋាភិបាលសម្រាប់ United Fresh Produce Association ដែលជាទីក្រុង Washington, DC ដែលតំណាងឱ្យក្រុមហ៊ុនជាង 1,000 ដែលគ្របដណ្តប់លើវិសាលគមនៃផលិតកម្ម និងការលក់ផលិតផលទាំងមូល ពីក្រុមហ៊ុនលក់រាយធំៗដូចជា Walmart និង Kroger ដល់កសិករខ្នាតតូច។ ដូចជា Serrano ។ Hollay បានប្រាប់ខ្ញុំថា កង្វះកម្លាំងពលកម្មគឺលេខ '។ សមាជិកនៃបញ្ហា 1 នាក់បាននិយាយអំពីនៅក្នុងសន្និបាតប្រចាំឆ្នាំរបស់ក្រុមកាលពីរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំមុន .

ភាពខ្វះខាតនៃកម្មករបានចាប់ផ្តើមកាត់បន្ថយប្រាក់ចំណូលរបស់កសិករក្នុងរយៈពេលពីរបីឆ្នាំបន្ទាប់ពីការបញ្ចប់នៃវិបត្តិសេដ្ឋកិច្ចនាពេលថ្មីៗនេះ ដែលធ្វើឱ្យពួកគេខាតបង់ប្រាក់ចំណូលប៉ាន់ស្មានចំនួន 1.3 ពាន់លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ 2012 ដែលជាឆ្នាំចុងក្រោយដែលតួលេខត្រូវបានចងក្រង។ ហើយ Hollay ទទូចថា បញ្ហានេះកាន់តែអាក្រក់ទៅៗតាំងពីពេលនោះមក។ លោក​បាន​ថ្លែង​ថា​៖ «​វា​ជា​រឿង​អាម៉ាស់​មួយ​។ យើង​មាន​ដំណាំ ប៉ុន្តែ​មិន​មាន​កម្មករ​គ្រប់​គ្រាន់​ដើម្បី​ច្រូត​កាត់។ វា​គួរ​តែ​ជា​បទ​ឧក្រិដ្ឋ​ដែល​ជា​គំនិត​ដែល​យើង​នឹង​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​មាន​រឿង​នេះ​កើត​ឡើង​ក្នុង​ប្រទេស​ដែល​មាន​ធនធាន​កសិកម្ម​របស់​យើង។' គាត់ផ្ទាល់មានអារម្មណ៍ថាបញ្ហានេះហួសពីអាជីវកម្មដែលគាត់តំណាង។ “អសន្តិសុខស្បៀងគឺជាការគំរាមកំហែងសន្តិសុខជាតិ។ ហើយនោះមិនមែនជាអ្វីដែលខ្ញុំនិយាយស្រាលនោះទេ។ ប្រទេស​មួយ​ដែល​មិន​អាច​ផ្តល់​ស្បៀង​អាហារ​ដល់​ប្រជាជន​របស់​ខ្លួន​គឺ​មិន​មាន​សុវត្ថិភាព​ឡើយ​។

តាមពិតទៅ ផលវិបាកនៃភាពខ្វះខាតរបស់កម្មករកសិកម្ម គឺជាបញ្ហាមួយចំនួនដែលនៅក្នុងឧស្សាហកម្ម និងតំណាងការងារយល់ស្រប។ Erik Nicholson អនុប្រធានជាតិនៃ United Farm Workers ដែលជាក្រុមសហជីពដែលមានមូលដ្ឋាននៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាបាននិយាយថា 'កង្វះខាតគឺជាបញ្ហាដ៏ធំមួយ' ។ 'ពីមុន កសិករអាចកូរមនុស្ស -'អ្នកមិនចូលចិត្តវានៅទីនេះទេ? ចេញ​ទៅ!'—ហើយ​មាន​១០​នាក់​ផ្សេង​ទៀត​កំពុង​រង់ចាំ​ការងារ​របស់​ពួកគេ។ ឥឡូវនេះ យើងកំពុងឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរគំរូ ដោយផ្លាស់ប្តូរពីស្ថានភាពដែលដី ទឹក និងកម្លាំងពលកម្មសម្បូរទៅកន្លែងដែលពួកគេកំពុងខ្វះខាត។

វិបត្តិនេះបានលាតសន្ធឹងគ្រប់ទីកន្លែងពីចំការប៉េងប៉ោះនៃរដ្ឋផ្លរីដារហូតដល់ចម្ការផ្លែប៉ោមនៃរដ្ឋវ៉ាស៊ីនតោន។ នៅក្នុងឆ្នាំ 2011 នៅក្នុងអ្វីដែលបានប្រែទៅជាគ្រាន់តែជាគែមនាំមុខគេនៃវិបត្តិការងារ។ ពលករចំណាកស្រុកដែលគ្មានឯកសារដែលមានបំណងទៅកាន់ហ្សកហ្ស៊ីបានគេចចេញពីរដ្ឋនេះ ដោយសារតែពួកគេខ្លាចត្រូវបានបណ្តេញចេញដោយសារតែច្បាប់ថ្មីរបស់រដ្ឋដែលបង្ក្រាបលើជនអន្តោប្រវេសន៍ខុសច្បាប់។ កសិករនៅទីនោះបានខាតបង់ចំនួន 75 លានដុល្លារដោយសារតែមិនមានជំនួយគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការប្រមូលផលខ្ទឹមបារាំង ឪឡឹក ផ្លែប៉ែស និងផលិតផលផ្សេងៗទៀត។ លោក Vincent 'Zippy' Duvall ប្រធានសហព័ន្ធការិយាល័យកសិកម្មអាមេរិកបានមានប្រសាសន៍ថា 'កសិដ្ឋាន និងកសិដ្ឋានគ្រប់ប្រភេទកំពុងប្រឈមនឹងការខ្វះខាតកម្លាំងពលកម្ម ប៉ុន្តែបញ្ហាគឺសំខាន់នៅក្នុងវិស័យផ្លែឈើ និងបន្លែ ដែលកសិករពឹងផ្អែកលើការប្រមូលផលដោយដៃ' Vincent 'Zippy' Duvall ប្រធានសហព័ន្ធការិយាល័យកសិកម្មអាមេរិក។ ដែលតំណាងឱ្យកសិករ 6 លាននាក់មកពីទូទាំងប្រទេស។ រាល់ផ្លែឈើដ៏ពេញនិយមបំផុតទាំង 10 របស់ប្រទេស រួមទាំងផ្លែប៉ោម ទំពាំងបាយជូ ផ្លែស្ត្របឺរី និងផ្លែក្រូច ត្រូវតែរើសដោយដៃ។ ដូចគ្នានេះដែរអនុវត្តចំពោះបន្លែ 7 ក្នុងចំណោម 10 កំពូលដែលយើងបរិភោគ។ (សូមមើល 'របៀបដែលកង្វះកម្លាំងពលកម្មអាចប៉ះពាល់ដល់ចានរបស់អ្នក' ខាងក្រោម) ប្រសិនបើគ្មានអ្នកច្រូតកាត់មនុស្សទេ ផ្នែកបន្លែនៃផ្សារទំនើបនឹងផ្តល់តែដំឡូង ការ៉ុត ស្លឹកសាឡាត់ និងលាយសាឡាត់ប៉ុណ្ណោះ។វានឹងមិនមានប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំង សាឡាត់ក្បាល ម្ទេស ឬត្រសក់ទេ។ ហើយនោះគ្រាន់តែជាឈ្មោះមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ។

ជំនួសម្រេចខ្មៅ

កង្វះកម្លាំងពលកម្មមូលដ្ឋានសូន្យ

កាលីហ្វ័រញ៉ាគឺជារដ្ឋកសិកម្មដ៏ធំបំផុតរបស់ប្រទេសដែលមានការលក់កសិកម្មប្រចាំឆ្នាំច្រើនជាង 50 ពាន់លានដុល្លារ។ ក្រឡេកមើលជុំវិញផ្នែកផលិតនៃផ្សារទំនើបធម្មតា វាពិបាកក្នុងការបញ្ជាក់អំពីសារៈសំខាន់ដែលរដ្ឋដើរតួក្នុងការផ្គត់ផ្គង់បន្លែ និងផ្លែឈើរបស់ប្រទេស។ ខ្ញុំ t ផលិត artichokes និង plums ទាំងអស់របស់ប្រទេស ច្រើនជាង 90 ភាគរយនៃ broccoli, celery, avocados, tangerines, mandarins និង nectarine និងជិត 80 ភាគរយនៃផ្កាខាត់ណា ផ្លែ apricots ផ្លែស្ត្របឺរី រ៉ាបប៊ឺរី ទំពាំងបាយជូ និងក្រូចឆ្មារបស់យើង។ ដំណាំ​ទាំង​អស់​នេះ​ប្រមូល​ផល​ដោយ​ដៃ។ លើសពីនេះ បុគ្គលិកមួយចំនួនធំត្រូវបានតម្រូវឱ្យដំណើរការម៉ាស៊ីន និងធ្វើការនៅក្នុងផ្ទះវេចខ្ចប់។

អ្វីដែលល្អបំផុតដើម្បីទិញនៅ costco reddit

ការពឹងផ្អែកលើកម្មករទាំងនោះធ្វើឱ្យរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាជាចំណុចកណ្តាលនៃវិបត្តិនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ ភាគច្រើននៃកសិកររបស់រដ្ឋបានកើតនៅប្រទេសម៉ិកស៊ិក។ ហើយជិត 2 ភាគ 3 នៃអ្នកទាំងនោះដែលរួមមានពាក់កណ្តាលនៃកម្មករដំណាំរបស់រដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា ស្ថិតនៅក្នុងប្រទេសនេះដោយគ្មានឯកសារផ្លូវច្បាប់ ដូច្នេះហើយងាយនឹងត្រូវបានគេនិរទេស នេះបើយោងតាមលោក Philip Martin, Ph.D. សាស្ត្រាចារ្យទទួលបន្ទុកផ្នែកសេដ្ឋកិច្ចកសិកម្ម និងធនធាននៅសាកលវិទ្យាល័យ។ កាលីហ្វ័រញ៉ា, ដាវីស។ ពីរទស្សវត្សរ៍មុន រដ្ឋបានបាត់បង់ការងារធ្វើកសិកម្ម ដោយសារកម្មករគ្មានការអនុញ្ញាតជិត 100,000 នាក់ដែលបានចូលមកក្នុងប្រទេសជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ អ្នកចំណូលថ្មីទាំងនេះដែលមានទំនោរនៅក្មេង គ្មានឫសគល់ និងរីករាយក្នុងការផ្លាស់ទីលំនៅដើម្បីបំពេញការងារ ធ្លាប់មានជិត 25 ភាគរយនៃកម្លាំងពលកម្មកសិកម្ម។ សព្វថ្ងៃនេះ ពួកគេមានតិចជាង 2 ភាគរយ ដែលត្រូវបានជំនួសដោយជនអន្តោប្រវេសន៍ដែលមានវ័យចំណាស់ និងច្រើនជាងនេះ ដែលបានធ្វើការនៅកសិដ្ឋានអាមេរិកជាមធ្យម 15 ឆ្នាំ ហើយជាធម្មតាមានអាយុប្រហែល 40 ឆ្នាំ ដែលជាអាយុដែលមនុស្សជាច្រើនមិនមានលទ្ធភាពខាងរាងកាយទៀតទេ។ អនុវត្តការងារដែលមានសក្តានុពល និងគ្រោះថ្នាក់ដូចជាការឡើងជណ្តើរដែលមានធុងធ្ងន់ដើម្បីរើសផ្លែឈើ ឬពត់លើផ្កាខាត់ណាខៀវ ឬស្ត្របឺរីជាច្រើនម៉ោងក្នុងកំដៅ 90 ដឺក្រេ។កសិករផ្សេងទៀត - មិនថាជាជនអន្តោប្រវេសន៍ ឬមិន - កំពុងចាកចេញពីកសិកម្មសម្រាប់ការងារដែលមានប្រាក់ខែខ្ពស់ក្នុងវិស័យដូចជាសំណង់ និងទេសភាព។

ដោយបង្កើតនូវបរិមាណនៃព្យុះដ៏ល្អឥតខ្ចោះ កម្មករដែលមានបទពិសោធន៍ជាច្រើនក៏កំពុងជ្រើសរើសផ្លាស់ទៅម៉ិកស៊ិកវិញ។ ការសិក្សាដែលធ្វើឡើងដោយមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវ Pew បានប៉ាន់ប្រមាណថា ប្រជាជនម៉ិកស៊ិកជិត 1 លាននាក់ និងក្រុមគ្រួសាររបស់ពួកគេបានចាកចេញពីសហរដ្ឋអាមេរិក ហើយត្រឡប់ទៅផ្ទះវិញនៅចន្លោះឆ្នាំ 2007 និង 2016 ដែលបណ្តាលឱ្យចំនួនជនអន្តោប្រវេសន៍ម៉ិកស៊ិកដែលរស់នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងធ្លាក់ចុះពីកំពូល 12.8 លាននាក់មក 12 ។ លាន។

កសិករម្នាក់ឈ្មោះ Oswaldo Cisneros Martinez បានផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវការពន្យល់ដោយផ្ទាល់អំពីមូលហេតុដែលជនរួមជាតិរបស់គាត់ជាច្រើននាក់នឹងត្រឡប់ទៅប្រទេសរបស់ពួកគេ។ គាត់ និងខ្ញុំទើបតែបានជួបគ្នាពេលថ្ងៃលិចនៅហាងកាហ្វេមួយក្នុងទីក្រុង Salinas បន្ទាប់ពីគាត់បានចំណាយពេលមួយថ្ងៃជាមួយក្រុមអ្នករើសផ្កាខាត់ណាខៀវ។ Martinez ដែលស្ថិតក្នុងវ័យ 30 ឆ្នាំរបស់គាត់បានប្រាប់ខ្ញុំតាមរយៈអ្នកបកប្រែថាគាត់បានស្គាល់មនុស្សជាច្រើនដែលបានត្រលប់ទៅម៉ិកស៊ិក។ ហេតុផលរបស់ពួកគេគឺសេដ្ឋកិច្ចជាចម្បង។ គាត់បាននិយាយថា 'ប្រាក់ខែទាបនៅកាលីហ្វ័រញ៉ា' ។ 'ការជួលគឺខ្ពស់។ ពីរ​ទៅ​បី​គ្រួសារ​រស់​នៅ​ក្នុង​ផ្ទះ​តែ​មួយ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការរស់នៅទីនេះឥឡូវនេះ។ កាលពីមុន វាប្រសើរជាង។'

ទិន្នន័យស្តីពីប្រាក់បៀវត្សរ៍របស់កសិករដែលចងក្រងដោយក្រសួងពាណិជ្ជកម្មសហរដ្ឋអាមេរិកបង្ហាញថា ប្រាក់ចំណូលប្រចាំឆ្នាំជាមធ្យមសម្រាប់កសិករទាំងអស់គឺ 17,400 ដុល្លារ ប៉ុន្តែជិតពាក់កណ្តាលរកបានតិចជាង 10,000 ដុល្លារ។ ការជួលជាមធ្យមសម្រាប់អាផាតមិនដែលមានបន្ទប់គេងពីរនៅ Salinas គឺ ,400 ក្នុងមួយឆ្នាំ។

Martinez បាន​បន្ត​ថា “បរិយាកាស​ក៏​អាក្រក់​ដែរ”។ 'មានការថប់បារម្ភជាច្រើននៅក្នុងសហគមន៍។ ភ្នាក់ងារអន្តោប្រវេសន៍កំពុងលុកលុយផ្ទះប្រជាពលរដ្ឋដោយប្រើលេសថាពួកគេកំពុងស្វែងរកឧក្រិដ្ឋជន។ ពេល​ពួកគេ​មក​ដល់​ផ្ទះ​ល្វែង​មួយ​ដែល​ខ្ញុំ​កំពុង​រស់​នៅ ហើយ​ចាប់​ខ្លួន​មនុស្ស​ម្នាក់។ វា​ធ្វើ​ឲ្យ​យើង​ព្រួយ​បារម្ភ​ជា​ខ្លាំង។ ជាពិសេសជាមួយប្រធានាធិបតីថ្មីនៅម៉ិកស៊ិក ប្រជាជនកាន់តែសង្ឃឹមថា លក្ខខណ្ឌនឹងប្រសើរឡើងនៅទីនោះ។' ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភាគច្រើនគាត់ចង់បានការគោរពតិចតួចពីអ្នកប្រើប្រាស់អាមេរិក។ លោក​បន្ត​ថា​៖ «​ខ្ញុំ​ចង់​ឃើញ​សាធារណជន​ឲ្យ​តម្លៃ​លើ​ការងារ​របស់​យើង។ 'យើងរួមចំណែកដល់សង្គម ជាដំបូងដោយជ្រើសរើសអាហារដែលអ្នកបរិភោគ ប៉ុន្តែថែមទាំងចំណាយប្រាក់នៅក្នុងប្រទេសនេះលើសម្លៀកបំពាក់ ហ្គាស អាហារ និងជួលដូចមនុស្សផ្សេងទៀតដែរ'។

ការតស៊ូដើម្បីស្វែងរកដំណោះស្រាយ

ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងវិបត្តិ កសិករមួយចំនួនបានអនុវត្តនូវអ្វីដែលលោក Martin ហៅថាយុទ្ធសាស្រ្ត '4-S'៖ បំពេញចិត្តកម្មករបច្ចុប្បន្នដើម្បីរក្សាពួកគេជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ និងប្រាក់រង្វាន់ ពង្រីកផលិតភាពរបស់កម្មករ និងកែលម្អលក្ខខណ្ឌវាលតាមរយៈជំនួយមេកានិចដែលធ្វើឱ្យការងារដូចជាការប្រមូលផលលឿន និង កម្លាំងតិច ជំនួសម៉ាស៊ីន និងមនុស្សយន្តសម្រាប់កម្មករនៅពេលដែលអាចធ្វើទៅបាន និងបំពេញបន្ថែមកម្មករដែលមានស្រាប់ជាមួយជនអន្តោប្រវេសន៍ដែលនៅទីនេះក្នុងទិដ្ឋាការភ្ញៀវ-កម្មករបណ្តោះអាសន្ន។

ក្នុងនាមជាអ្នកគ្រប់គ្រងក្រុមហ៊ុន Andrew & Williamson Fresh Produce-ជាក្រុមហ៊ុនដែលមានបុគ្គលិកប្រហែល 1,000 នាក់ និងកសិដ្ឋានជាច្រើននៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា និងម៉ិកស៊ិក ដែលដាំប៉េងប៉ោះ ស្ត្របឺរី រ៉ាបប៊ឺរី ប៊្លូបឺរី និងត្រសក់សម្រាប់បណ្តាញទីផ្សារទំនើបជាតិជាច្រើន-Ernie Farley កំពុងអនុវត្តនីមួយៗនៃ 4 ម៉ាទីន។ - ជំហាន។ នៅពេលខ្ញុំបើកឡានទៅជួបគាត់នៅឯកន្លែងវេចខ្ចប់មួយនៅជិត Watsonville ខ្ញុំបានឆ្លងកាត់វាលស្រែដ៏ធំល្វឹងល្វើយដែលមានរថយន្តចត។ កម្មករ​រាប់​រយ​នាក់​បាន​ប្រើ​កែង​ទៅ​កែង​ដៃ​លើ​ជួរ​រុក្ខជាតិ​ដែល​លាតសន្ធឹង​តាម​ដែល​ខ្ញុំ​អាច​មើល​ឃើញ។ មេរៀនច្បាស់លាស់៖ វាត្រូវការដៃមនុស្សច្រើនដើម្បីច្រូតកាត់អាហាររបស់យើង។

អ្នកទទួលភ្ញៀវនៅឯផ្ទះវេចខ្ចប់បាននាំខ្ញុំចូលទៅក្នុងបន្ទប់សន្និសីទមួយដែល Farley បានស្វាគមន៍ខ្ញុំពីខាងក្រោយកុំព្យូទ័រយួរដៃ។ ជាមួយនឹងវ៉ែនតារាងមូល និងពពែពណ៌ប្រផេះ Farley បង្ហាញរូបភាពយ៉ាងស្មុគ្រស្មាញ ស្ទើរតែជារូបភាពសាស្ត្រាចារ្យដែលសាកសមនឹងសញ្ញាបត្រសាកលវិទ្យាល័យរបស់គាត់ផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្ររុក្ខជាតិ។ នៅក្នុងវិធីជាច្រើនគាត់គឺផ្ទុយពី Serrano ។ ប៉ុន្តែ​គាត់​កំពុង​តែ​ដោះស្រាយ​បញ្ហា​កម្លាំង​ពលកម្ម​ដូចគ្នា​តែ​ក្នុង​ទំហំ​ធំ​ជាង​នេះ​ប៉ុណ្ណោះ។ លោក​បាន​បន្ត​ថា​៖ «​សម្រាប់​ដំណាំ​ដែល​យើង​ដាំ កង្វះ​កម្លាំង​ពលកម្ម​កសិកម្ម​បាន​បន្ត​អស់​រយៈពេល​មួយ​ទសវត្សរ៍​ហើយ​វា​បាន​ក្លាយ​ជា​ប្រធានបទ​នៃ​ការ​ព្រួយ​បារម្ភ​កាន់​តែ​ខ្លាំង​ឡើង​»។

Farley បានពន្យល់ថាក្រុមហ៊ុនរបស់គាត់ជាធម្មតាប្រមូលផលផ្លែស្ត្របឺរីលើការបង្វិលរយៈពេលបីថ្ងៃ៖ 'ប្រសិនបើអ្នកមាន 90 ហិចតា អ្នកនឹងជ្រើសរើស 30 នៅថ្ងៃច័ន្ទ 30 ថ្ងៃអង្គារ 30 ថ្ងៃពុធ បន្ទាប់មកត្រលប់មកវិញហើយរើសយក 30 ហិចតាដំបូងនៅថ្ងៃព្រហស្បតិ៍។ . ថ្ងៃអាទិត្យគឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានកម្មករគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរក្សាការបង្វិលនោះ ផ្លែស្ត្របឺរីដែលគេសន្មត់ថាត្រូវរើសនៅថ្ងៃច័ន្ទ នឹងត្រូវរើសនៅថ្ងៃអង្គារ ឬថ្ងៃពុធ ហើយនៅទីបំផុតអ្នកទទួលបានឆ្ងាយណាស់ ដែលដំណាំនេះទុំលើសហើយ អ្នកត្រូវលោតទៅមុខ ហើយបោះបង់ចោលផ្នែក។ រឿង​នោះ​បាន​កើត​ឡើង​ចំពោះ​យើង​ជា​ញឹក​ញាប់›។

Andrew & Williamson មាន​ទំហំ​ធំ​ល្មម​ដើម្បី​អាច​បំពេញ​បន្ថែម​កម្លាំង​ពលកម្ម​របស់​ខ្លួន​ជាមួយ​នឹង​កម្មករ​ភ្ញៀវ​ស្រប​ច្បាប់។ នៅក្រោមច្បាប់ និយោជកត្រូវតែបង់ប្រាក់សម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនរបស់កម្មករទាំងនេះទៅ និងមកពីប្រទេសកំណើតរបស់ពួកគេ ហើយផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវលំនៅដ្ឋានដែលត្រូវបានអនុម័តខណៈពេលដែលពួកគេនៅទីនេះ ដែលធ្វើឱ្យពួកគេមានតម្លៃថ្លៃពេកសម្រាប់ប្រតិបត្តិការដូចជា Serrano's ដែលមិនមានធនធានដើម្បីដោះស្រាយ។ ពាក្យស្នើសុំរដ្ឋាភិបាលចាំបាច់ និងឯកសារផ្សេងៗទៀត។ យោងតាមសមាគមផលិតកម្ម United Fresh អ្នកដាំដុះចំនួន 42 ភាគរយមិនប្រើប្រាស់កម្មវិធីនេះដោយសារតែហេតុផលទាំងនេះ។ សូម្បីតែសម្រាប់អ្នកដែលអាចធ្វើបានក៏ដោយ ក៏ការិយាធិបតេយ្យ snafus តែងតែពន្យាពេលការមកដល់របស់កម្មករ ដែលបណ្តាលឱ្យដំណាំមិនទទួលបានទាន់ពេលវេលា។

Farley និងដៃគូអាជីវកម្មរបស់គាត់ក៏កំពុងប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាដើម្បីបង្កើនល្បឿននៃការប្រមូលផលផងដែរ។ ជាប្រពៃណី កម្មករម្នាក់នឹងរើសផ្លែបឺរីមួយប្រអប់ ហើយបន្ទាប់មកដាក់លើឡានដឹកទំនិញនៅគែមវាល ដើម្បីដាក់លើរទេះដឹកជញ្ជូន។ ក្រុមហ៊ុន​បាន​វិនិយោគ​លើ​ម៉ាស៊ីន​ដែល​លូន​ចូល​តាម​វាលស្រែ​ក្នុង​ល្បឿន​ដូចគ្នា​នឹង​ក្រុម​អ្នក​ច្រូត​កាត់។ កម្មកររើសដោយផ្ទាល់ពីក្រោយម៉ាស៊ីន ហើយគ្រាន់តែដាក់ប្រអប់ពេញលើខ្សែក្រវាត់ដែលដឹកវាទៅអ្នកដែលជង់វានៅលើប៉ាឡែត។ 'យើងព្យាយាមពិចារណារាល់ពេលដែលពលកម្មពាក់ព័ន្ធ' -Farley បាននិយាយថា។ 'តើ​ការ​ប្រើ​រទេះរុញ​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ជាង​ការ​រំកិល​ដៃ​ឬ? តើយើងអាចច្រូតកាត់នៅពេលយប់ដើម្បីបង្កើនការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនរបស់យើង និងធ្វើឱ្យកម្មករសប្បាយចិត្តទេ នៅពេលដែលរបៀបរស់នៅរបស់ពួកគេធ្វើឱ្យវាកាន់តែប្រសើរសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយធ្វើការនៅពេលយប់ ខណៈដែលអ្នកផ្សេងទៀតមើលថែកូន? យើង​ក៏​កំពុង​ដាំ​រុក្ខជាតិ​នៅ​ក្នុង​អគារ​នៅ​លើ​បញ្ជរ​ដែល​ខ្ពស់​ល្មម​ដែល​កម្មករ​អាច​ក្រោក​ឈរ។ សរុបមក ឥឡូវនេះយើងអាចទទួលបានបរិមាណដូចគ្នាដែលប្រមូលបានជាមួយនឹងកម្មករតិចជាងបីភាគបី។

ផ្ទាំងទឹកកកដ៏បរិសុទ្ធសម្រាប់កសិករដែលប្រឈមមុខនឹងការខ្វះខាតកម្លាំងពលកម្មនាពេលអនាគតកំពុងជំនួសកម្មករដោយមនុស្សយន្ត។ Andrew & Williamson គឺនៅជួរមុខនៃរឿងនោះផងដែរ។ អស់រយៈពេល 4 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ វាបាននិងកំពុងធ្វើការស្រាវជ្រាវលើកសិដ្ឋានមួយរបស់ខ្លួននៅជិត Ventura ដោយសហការជាមួយ Agrobot ។ Farley បាននិយាយថា 'យើងបានចំណាយប្រាក់ជាច្រើនលើវា ប៉ុន្តែយើងនៅឆ្ងាយណាស់ពីការជំនួសមនុស្ស' ។ 'សូមចាំថា យើងកំពុងគ្រប់គ្រងប្រព័ន្ធជីវសាស្រ្តជាមួយនឹងចំនួនអថេរស្ទើរតែគ្មានកំណត់។ មនុស្សយន្តបានទទួលជោគជ័យនៅក្នុងអាជីវកម្មដែលអ្នកអាចធ្វើស្តង់ដារនីតិវិធី ដូច្នេះម៉ាស៊ីនត្រូវធ្វើការសម្រេចចិត្តតិចតួចបំផុត។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងដំណាំដែលយើងដាំដុះ ការសម្រេចចិត្តដ៏សំខាន់ទាំងនោះដែលធ្វើឡើងដោយមនុស្សនៅកម្រិតរុក្ខជាតិគឺពិបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការបង្កើតមនុស្សយន្ត។

ដោយ​ប្រើ​ឧទាហរណ៍​នៃ​ផ្លែ​ឪឡឹក គាត់​បាន​ពន្យល់​ថា អ្នក​រើស​ត្រូវ​កំណត់​ជាមុន​ថា​ផ្លែ​ទុំ​ប៉ុនណា។ បន្ទាប់មក ប្រសិនបើ​ភ្លៀង​ធ្លាក់​ក្នុង​រយៈពេល​ប៉ុន្មាន​ថ្ងៃ​ខាងមុខ គាត់​អាច​នឹង​សម្រេចចិត្ត​ប្រមូល​ផល​ភ្លាមៗ​។ បើ​មិន​ដូច្នោះ​ទេ គាត់​ប្រហែល​ជា​ជ្រើសរើស​ទុក​វា​ឱ្យ​ទុំ​បន្តិច​ទៀត។ ទាំងអស់នេះត្រូវធ្វើក្នុងមួយវិនាទី។ Farley បាន​និយាយ​ថា​៖ «​ឥឡូវ​នេះ​មាន​តែ​មនុស្ស​ទេ​ដែល​អាច​តម្រៀប​វា​បាន​។

អ្នកដាំដុះធំជាងមានជម្រើសមួយផ្សេងទៀត ហើយវានឹងមិនពេញចិត្តចំពោះការកើនឡើងនៃចំនួនអ្នកទិញទំនិញដែលមានសតិសម្បជញ្ញៈ ដែលចូលចិត្តផលិតផលស្រស់ ដាំដុះក្នុងស្រុក (ឬយ៉ាងហោចណាស់ក៏ដាំដុះក្នុងស្រុក)។ ក្រុមហ៊ុនកសិកម្មអាមេរិកកំពុងផ្លាស់ប្តូរប្រតិបត្តិការរបស់ពួកគេកាន់តែខ្លាំងឡើងទៅកាន់ប្រទេសដូចជាម៉ិកស៊ិកដែលមានកម្មករច្រើន។ សេវាស្រាវជ្រាវសភាបានរាយការណ៍ថាមុនឆ្នាំ 2015 សហរដ្ឋអាមេរិកបាននាំចេញផលិតផលកសិកម្មទៅកាន់ម៉ិកស៊ិកច្រើនជាងការនាំចូល។ ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីពេលនោះមក និន្នាការនេះបានបញ្ច្រាស់មកវិញ ភាគច្រើនដោយសារតែការកើនឡើងនៃផលិតផលម៉ិកស៊ិកត្រូវបាននាំយកមកក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ វាក៏ជាមូលហេតុចម្បងមួយផងដែរ ដែលហេតុអ្វីបានជាកង្វះកម្លាំងពលកម្មនៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា មិនទាន់បណ្តាលឱ្យមានការខ្វះខាតផលិតផល និងធ្នើផ្សារទំនើបទទេ។

តើបុគ្គលិកកូកូកូទទួលបានប្រាក់ខែប៉ុន្មាន

'អ្នកប្រើប្រាស់ជនជាតិអាមេរិកមានជម្រើស។ តើ​អ្នក​ចង់​បាន​ប្រព័ន្ធ​ដែល​យើង​នាំ​ចូល​កម្មករ ឬ​នាំ​ចូល​អាហារ​របស់​យើង​ទេ?' - John Hollay, United Fresh Product Association

Hollay បាននិយាយថា 'អ្នកប្រើប្រាស់ជនជាតិអាមេរិកមានជម្រើស' ។ 'តើ​អ្នក​ចង់​បាន​ប្រព័ន្ធ​មួយ​ដែល​យើង​នាំ​ចូល​កម្មករ ឬ​នាំ​ចូល​អាហារ​របស់​យើង?' អង្គការរបស់គាត់គឺជាសមាគមមួយក្នុងចំនោមសមាគមពាណិជ្ជកម្មកសិកម្មចំនួន 70 ដែលបានចុះហត្ថលេខាលើលិខិតមួយទៅកាន់លោកប្រធានាធិបតី Donald Trump កាលពីខែមីនា ឆ្នាំ 2017 ដោយអង្វរឱ្យគាត់ផ្តល់ 'ផ្លូវស្របច្បាប់សម្រាប់ពលករបរទេសចូលសហរដ្ឋអាមេរិកដោយផ្អែកលើមូលដ្ឋានមិនមែនអន្តោប្រវេសន៍' ។ លោក Hollay បានពន្យល់ថា ពួកគេកំពុងព្យាយាមលើកកម្ពស់ដំណោះស្រាយជាក់ស្តែងមួយ ដែលស្ថិតនៅចន្លោះលំនៅឋានអចិន្ត្រៃយ៍ និងផ្លូវទៅកាន់ភាពជាពលរដ្ឋ ដែលគ្រប់គ្រងដោយអ្នកនយោបាយមួយចំនួន និងប្រព័ន្ធគ្មានការការពារស្របច្បាប់តាមអ្វីដែលអ្នកដទៃទាមទារនោះទេ។ អ្វី​ដែល​យើង​កំពុង​ស្វែង​រក​គឺ​ប្រភេទ​នៃ​ស្ថានភាព​ផ្លូវ​ច្បាប់​សម្រាប់​កសិករ។ អ្វីមួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យនិយោជក និងកម្មករត្រឡប់ទៅផ្ទះនៅពេលយប់ ហើយមិនខ្វល់ពីការវាយឆ្មក់របស់ ICE'។

នោះនឹងរាប់បញ្ចូលទាំងស្ថានភាពផ្លូវច្បាប់សម្រាប់កម្មករដែលមានស្រាប់នៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក កម្មវិធីបុគ្គលិកជាភ្ញៀវដែលប្រសើរឡើង ហើយមិនមានច្បាប់អនុវត្តបន្ថែមទៀតទេ លុះត្រាតែពួកគេរួមបញ្ចូលដំណោះស្រាយចំពោះបញ្ហាកសិកម្មក្នុងការទាក់ទាញ និងរក្សាកម្លាំងពលកម្ម។ នៅក្នុងក្រដាសជំហរមួយ សមាគមរបស់ Hollay សរសេរថាៈ 'ឧស្សាហកម្មផលិតមិនប្រឆាំងនឹងការអនុវត្តត្រឹមត្រូវនៃច្បាប់អន្តោប្រវេសន៍របស់ប្រទេសយើងទេ ប៉ុន្តែការធ្វើដូច្នេះដោយមិនបញ្ជាក់ពីការពិតដែលថាកម្លាំងពលកម្មភាគច្រើនក្នុងវិស័យកសិកម្មគឺជាជនជាតិបរទេសនឹងបំផ្លិចបំផ្លាញដល់វិស័យរបស់យើង។ '

ខ្ញុំបានសួរគាត់ថាតើជាមួយនឹងបរិយាកាសថ្ងៃនេះនៅទីក្រុងវ៉ាស៊ីនតោន មានក្តីសង្ឃឹមដែលសភា និងប្រធានាធិបតីនឹងតម្រង់ជួរនៅពីក្រោយកំណែទម្រង់ដែលគាត់ចង់បាន។ មាន​ការ​ផ្អាក​មួយ​រយៈ​មុន​គាត់​និយាយ​ថា 'មាន​រឿង​ចម្លែក​បាន​កើត​ឡើង​ក្នុង​ទីក្រុង​នេះ' ។

របៀបដែលកង្វះកម្លាំងពលកម្មអាចប៉ះពាល់ដល់ចានរបស់អ្នក។

រូបមន្តក្នុងរូបភាព៖ Cobb Salad ជាមួយសាច់មាន់ដែលលាបដោយស្មៅ

ខាង​ក្រោម​នេះ​គឺ​ជា​ផ្លែឈើ និង​បន្លែ​ដែល​ពេញ​និយម​បំផុត​ទាំង ១០ នៅ​អាមេរិក (ជាប់​ចំណាត់​ថ្នាក់)។ សូមក្រឡេកមើលថាតើពួកគេប៉ុន្មាននាក់ពឹងផ្អែកលើការប្រមូលផលដោយដៃ (*) រួមទាំងផ្លែឈើដែលយើងចូលចិត្តផងដែរ។

ផ្លែឈើ

1. ចេក*

2. ផ្លែប៉ោម*

3. ទំពាំងបាយជូ*

4. ផ្លែស្ត្របឺរី*

គឺជាគ្រាប់ផ្លែត្របែកដែលអាចបរិភោគបាន

5. ក្រូច *

6. ឪឡឹក*

7. ក្រូចឆ្មា*

8. ផ្លែប៊្លូបឺរី*

9. Peaches *

10. Cantaloupe *

បន្លែ

1. ដំឡូង

2. ប៉េងប៉ោះ*

3. ខ្ទឹមបារាំង*

4. ការ៉ុត

5. ក្បាលសាឡាត់*

ទឹកជ្រលក់សាច់មាន់ខ្ទឹមផ្អែម teriyaki

6. ផ្កាខាត់ណាខៀវ*

7. សាឡាត់បៃតងចម្រុះ

8. ម្ទេស

9. Celery *

10. ត្រសក់ *

BARRY ESTABROOK គឺជាអ្នកកាសែតដែលឈ្នះពានរង្វាន់ James Beard បីដង។ កំណែថ្មីនៃការបង្ហាញរបស់គាត់គឺ Tomatoland ត្រូវបានចេញផ្សាយកាលពីឆ្នាំមុន។

កាឡូរីគណនាកាឡូរី

ជាន់:

អាយុ:

កំណើន (គិតជាសង់ទីម៉ែត្រ):

ទំងន់ (គិតជាគីឡូក្រាម):

កម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយ: អប្បបរិមា តាប មធ្យម ខ្ពស់ ខ្ពស់​ណាស់

កិតលេខ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ