ប្រសិនបើអ្នកទិញឥវ៉ាន់ ប្រេងអូលីវ នៅឯហាងលក់គ្រឿងទេសថ្មីៗនេះអ្នកប្រហែលជាបានកត់សម្គាល់ឃើញប្រេងផ្សេងទៀតដែលរកបាននៅលើធ្នើ៖ ប្រេងផ្លែបឺរ ។ ដូច្នេះតើនៅទីនោះទេ ពិតជា ភាពខុសគ្នារវាងអ្នកទាំងពីរ? ចម្លើយខ្លី៖ បាទ / ចាសប៉ុន្តែវាពិតជាស្រាលណាស់។
ដំបូងសូមនិយាយអំពីប្រភេទប្រេងដែលអ្នកអាចទិញបាន។ ឧទាហរណ៍មានប្រេងផ្លែបឺរពីរប្រភេទផ្សេងគ្នាគឺចម្រាញ់ឬមិនចម្រាញ់។ ចម្រាញ់ជាធម្មតាត្រូវបានដកស្រង់ចេញពីផ្លែឈើតាមរយៈកំដៅឬសារធាតុគីមីរីឯសមភាគីដែលមិនបានកែឆ្នៃរបស់វាត្រូវបានគេច្របាច់ត្រជាក់ដូច្នេះគ្មានរសជាតិឬពណ៌ធម្មជាតិណាមួយត្រូវបានបាត់បង់ឡើយ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរប្រេងអូលីវត្រូវបានផលិតចេញពីអូលីវដែលបានច្របាច់ហើយអាចត្រូវបានទិញជាប្រេងអូលីវសុទ្ធឬប្រេងអូលីវសុទ្ធ។ ខណៈពេលដែលព្រហ្មចារីនិងព្រហ្មចារីបន្ថែមត្រូវបានស្រង់ចេញតាមរយៈការចុចត្រជាក់ប្រេងអូលីវសុទ្ធជាធម្មតាត្រូវបានគេស្រង់ចេញតាមរយៈសារធាតុគីមីឬកម្តៅហើយមានលាយប្រេងត្រជាក់និងចម្រាញ់។ សុខភាព ។
ដោយមិនគិតពីប្រភេទប្រេងដែលអ្នកជ្រើសរើសដើម្បីទិញអ្នកអាចមានអារម្មណ៍ជឿជាក់ដោយដឹងថាពួកគេទាំងពីរមានជម្រើសប្រេងដែលអាចប្រើបាននិងមានសុខភាពបេះដូង។ ពួកគេក៏សំបូរទៅដោយអង់ទីអុកស៊ីដង់និងអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដែលជួយលើកកម្ពស់កម្រិតសម្ពាធឈាមទាបនិងបន្ថយការរលាក។ បន្ថែមពីនេះប្រេង ១ ស្លាបព្រាបាយប្រេងនីមួយៗមានបរិមាណកាឡូរីដូចគ្នាខ្លាញ់ឆ្អែតនិងខ្លាញ់ដែលមិនរលាយ។
របៀបដែលពួកគេខុសគ្នា
ដូច្នេះយើងទទួលបានថាប្រេងទាំងពីរគឺស្រដៀងគ្នា - តើអ្វីធ្វើឱ្យវាខុសគ្នា? សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង ប្រេងអូលីវ មានជាតិខ្លាញ់ polyunsaturated តិចជាង ០,៥ ក្រាម ប្រេងផ្លែបឺរ ក៏ដូចជា ១០ ភាគរយបន្ថែមទៀតនៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃរបស់វីតាមីនអ៊ី។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក្រៅពីភាពខុសគ្នាតូចៗទាំងនោះអ្វីៗចាប់ផ្តើមមានភាពខុសគ្នាពិតប្រាកដនៅពេលនិយាយពីចំណុចផ្សែងរបស់ពួកគេ។ ប្រេងអាវ៉ូកាដូមានចំណុចផ្សែងខ្ពស់ជាងប្រេងអូលីវ [៣៧៥ អង្សាហ្វារិនហៃ] មានន័យថាវាមិនឆេះនិងជក់បារីលឿនទេ។ សុខភាព ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមសំរេចថាតើប្រេងមួយណាដែលត្រូវប្រើនៅពេលចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ប្រេងផ្លែបឺរប្រហែលជាល្អប្រសើរ។
វេជ្ជបណ្ឌិត Rajsree Nambudripad អ្នកជំនាញផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រដែលមានមូលដ្ឋាននៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាបានប្រាប់ថាប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អបំផុត សហរដ្ឋអាមេរិកនិងរបាយការណ៍ពិភពលោកថ្មី គុណភាពរបស់ប្រេងពិតជាសំខាន់ណាស់។ អត្ថប្រយោជន៌របស់ប្រេងទាំងពីរក៏ប្រែប្រួលអាស្រ័យលើគុណភាពនៃផលិតផលនិងដំណើរការចម្រាញ់ផងដែរ។ 'ដំណើរការនៃការចម្រាញ់ប្រេងពេលខ្លះអាចបណ្តេញសារធាតុចិញ្ចឹមនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការទិញប្រេងដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងដបកែវងងឹត' ។
