ម៉ូលីលអាឡែន / ម៉ាស អ្នកបានចំណាយពេលពេញមួយថ្ងៃ ដុតនំខូឃីស៍ ។ ឥឡូវនេះអ្វីដែល? ជាការពិតអ្នកនឹងរីករាយពីរបីហើយប្រហែលជាចែករំលែកខ្លះជាមួយមិត្តភក្តិ។ ប៉ុន្តែដោយមាននំខូឃីឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើនបន្ថែមទៀតនៅលើដៃរបស់អ្នកអ្នកក៏ត្រូវប្រាកដថាអ្នកមានផែនការរក្សាទុកវានិងធ្វើឱ្យស្រស់ផងដែរ។
ទឹកសន្សើមភ្នំនិងស្រាវីស្គី
បន្ទាប់ពីដាក់ពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកឆ្ពោះទៅរកការដុតនំរឿងចុងក្រោយដែលអ្នកចង់បានគឺធ្វើដំណើរទៅផ្ទះបាយដើម្បីទទួលបានខូឃីទន់ ៗ និងរកមើលថាពួកគេបានស្ងួតអស់ហើយ។ ប្រាកដណាស់ការខាំខុកឃីមិនមានភាពទាក់ទាញដូចគ្នាទេ។
ជាសំណាងល្អអ្នកអាចរក្សាខូឃីស៍ដែលបានដុតស្រស់ៗពីការមិនដំណើរការនិងរឹងដោយប្រើជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន។ ការរក្សានំឃុកឃីថ្មីៗនៅលើដៃដើម្បីចាប់យកនៅពេលអ្នកត្រូវការអាហារសម្រន់ងាយស្រួលជាងអ្វីដែលអ្នកគិតហើយយើងនៅទីនេះដើម្បីចែករំលែកនូវគន្លឹះនិងល្បិចល្អ ៗ របស់យើងទាំងអស់អំពីវិធីរក្សាខូឃីស៍ឱ្យនៅស្រស់។
ដុតនំខូឃីស៍ហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង
ម៉ូលីលអាឡែន / ម៉ាស រឿងដំបូងគឺដុតនំខូឃីរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មកនៅពេលដែលអ្នកទាញសន្លឹកខូឃីស៍ចេញពីឡត្រូវប្រាកដថាទុកពេលវេលាឱ្យខូឃីស៍របស់អ្នកឱ្យត្រជាក់។ ជាធម្មតា អ្នកដុតនំជាច្រើន នឹងអនុញ្ញាតឱ្យខូឃីស៍បញ្ចប់ការដុតនំហើយចាប់ផ្តើមត្រជាក់នៅលើសន្លឹកខូឃីស៍ពីរបីនាទីមុនពេលផ្លាស់វា។
នៅពេលខូឃីរួចរាល់សូមផ្ទេរវាទៅកន្លែងត្រជាក់ដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់មុនពេលទុកវាចោល។ ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្វើឱ្យពួកគេត្រជាក់ទាំងស្រុងទេកំដៅសាយភាយពីខូឃីស៍នឹងបង្កើតជាកំណជាញើសនៅក្នុងកុងតឺន័ររបស់អ្នកហើយទីបំផុតបំផ្លាញរចនាសម្ព័ន្ធនៃខូឃីស៍របស់អ្នកតាមពេលវេលា។
ទុកខុកឃីនៅក្នុងកុងតឺន័រ airtight នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
ម៉ូលីលអាឡែន / ម៉ាស នៅពេលដែលខូឃីស៍បានត្រជាក់ទាំងស្រុងសូមផ្ទេរវាទៅក្នុងធុងទឹកសម្រាប់ផ្ទុក។ ប្រសិនបើអ្នកព្រួយបារម្ភថាខូឃីស៍នឹងនៅជាប់គ្នាឬខូឃីស៍ត្រូវបានដាក់នៅលើអ្វីមួយដូចជាសាយសត្វបន្ថែមស្រទាប់ក្រដាសក្រមួនឬក្រដាសក្រដាសដាក់នៅចន្លោះខូឃីស៍។ នេះនឹងរារាំងខូឃីស៍ពីការបាត់បង់ការរចនាឬជាប់គាំងជាមួយគ្នា។
ដាក់គំរបត្រឡប់មកវិញនៅលើធុងហើយរក្សាខូឃីរបស់អ្នកឱ្យស្រស់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេលបីទៅប្រាំថ្ងៃ។
ត្រជាក់ផ្លូវក្រោមដីកាត់ត្រជាក់
ទុកខូឃីស៍ឱ្យបានយូរនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក
ម៉ូលីលអាឡែន / ម៉ាស ប្រសិនបើអ្នកចង់ទុកខូឃីស៍របស់អ្នកទុកសម្រាប់ថ្ងៃវស្សាពួកគេអាចទុកវាបានយូរជាងនៅក្នុងអ៊ីនធឺណេត ម៉ាសីនតឹកកក ។ គ្រាន់តែប្រាកដថាពួកវាត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។
អ្នកអាចទុកខូឃីស៍របស់អ្នកនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកនៅក្នុងកុងតឺន័រខ្យល់។ បន្ថែមក្រដាស wax ឬក្រដាស parchment រវាងស្រទាប់ខូឃីស៍ដើម្បីការពារខូឃីស៍កុំ ឲ្យ ជាប់។ ដាក់គំរបត្រឡប់មកវិញនៅលើធុងហើយយកខូឃីរបស់អ្នកទៅទុកក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានស្រទាប់ការពារបន្ថែមអ្នកអាចដាក់ខូឃីស៍របស់អ្នកក្នុងថង់ទឹកកកមុនពេលដាក់វានៅក្នុងធុងខ្យល់។
នៅពេលអ្នករួចរាល់ដើម្បីរីករាយនឹងនំឃុកឃីទាញកុងតឺន័រចេញឬគ្រាន់តែទាញខូឃីពីរបីដងហើយទុកឱ្យវារលាយអស់រយៈពេលពីរបីនាទី។ វិធីសាស្រ្តនេះនឹងរក្សាខូឃីស៍របស់អ្នកឱ្យនៅស្រស់រយៈពេល ៣ ទៅ ៤ ខែ។
តើធុងផ្ទុកអ្វីដែលល្អបំផុតដើម្បីរក្សាទុកខូឃីស៍?
ម៉ូលីលអាឡែន / ម៉ាស ជម្រើសកុងតឺន័រល្អបំផុតសម្រាប់រក្សាទុកខូឃីស៍គឺអាស្រ័យលើអ្នក។ ពេលខ្លះជម្រើសល្អបំផុតអាចជា ជម្រើសតែមួយគត់ អ្នកមាននៅលើដៃ។ ដរាបណាកុងតឺន័រមានចរន្តខ្យល់រក្សាបរិយាកាសខាងក្រៅឬសំណើមពីការចូលចូលកុងនឹងគ្រប់គ្រាន់។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរើសយកពាងឃុកឃីនៅលើតុគ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាធ្វើតាមគោលការណ៍មេដៃដូចគ្នា។ ពាងឃុកឃីមួយដែលមានឆ្នុកចាក់សោដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានពន្លឺព្រះអាទិត្យនឹងជាជម្រើសល្អប្រសើរសម្រាប់រក្សាទុកខូឃីស៍របស់អ្នកជាងមួយដែលអាចឱ្យខ្យល់ចេញចូលបាន។
វិធីរក្សាឃុកឃីឱ្យស្រស់មិនមានចំណាត់ថ្នាក់ បំពេញ 202 បោះពុម្ព ដោយមាននំខូឃីឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើនបន្ថែមទៀតនៅលើដៃរបស់អ្នកអ្នកនឹងប្រាកដថាអ្នកមានផែនការរក្សាទុកវាហើយរក្សាវាឱ្យនៅស្រស់។ Prep Time ៥ នាទី Cook Time 0 នាទីសេវាកម្ម cookies ចំនួន ១២
ពេលវេលាសរុប៖ ៥ នាទីគ្រឿងផ្សំ- ខូឃីស៍
- rack ត្រជាក់
- កុងតឺន័រ Aightight
- ម៉ាសីនតឹកកក
- ដុតនំខូឃីរបស់អ្នក។ ផ្ទេរពួកវាទៅជង្រុកត្រជាក់។ អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រជាក់យ៉ាងពេញលេញ។
- ទុកខុកឃីរបស់អ្នកនៅក្នុងកុងតឺន័រ airtight ។ អ្នកប្រហែលជាចង់ដាក់ក្រដាស parchment រវាងខូឃីស៍ដើម្បីកុំអោយវាជាប់។
- ប្រសិនបើអ្នកចង់ទុកខូឃីស៍របស់អ្នកឱ្យបានយូរអ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលបីទៅបួនខែ។
