គ្រឿងផ្សំ
-
៤ សុដន់មាន់គ្មានស្បែក គ្មានឆ្អឹងពាក់កណ្តាល (ប្រហែល 1 1/4 ផោនសរុប)
-
១ ស្លាបព្រា mustard រចនាប័ទ្ម Dijon
-
¼ ស្លាបព្រា អំបិល
-
¼ ស្លាបព្រា ម្រេចខ្មៅដី
-
¼ ពែង កំទេចនំបុ័ងស្ងួតល្អតាមរដូវ
-
២ ស្លាបព្រា ប្រេងអូលីវ
-
៨ អោន សណ្តែកបៃតងស្រស់, កាត់
-
២ ក្រូចឆ្មា ១ ចំណិត និងទឹក ១ ផ្លែ
-
១ ស្លាបព្រា capers, លាងជម្រះនិង drained
ទិសដៅ
-
ដាក់សុដន់មាន់នីមួយៗពាក់កណ្តាលរវាងថង់ប្លាស្ទិកពីរ។ ដោយប្រើផ្នែកសំប៉ែតនៃដុំសាច់មួយ ច្របាច់សុដន់មាន់នីមួយៗឱ្យស្រាលៗពាក់កណ្តាលរហូតដល់ក្រាស់។ យកថង់ប្លាស្ទិកចេញ។ ជូតសាច់មាន់ជាមួយ mustard; ប្រោះឱ្យស្មើគ្នាជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ប្រោះដុំនំបុ័ងឱ្យស្មើគ្នាលើគ្រប់ជ្រុងនៃសាច់មាន់ដើម្បីលាប។
-
នៅក្នុងខ្ទះធំបន្ថែមកំដៅពាក់កណ្តាលនៃប្រេងលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមសាច់មាន់; ចំអិនប្រហែល 8 នាទីឬរហូតដល់គ្មានពណ៌ផ្កាឈូកនៅសល់ (170 ដឺក្រេ F) ងាកម្តងពាក់កណ្តាលពេលចម្អិនអាហារ។ ផ្ទេរទៅចានអាហារពេលល្ងាចចំនួនបួន; រក្សាកម្ដៅ។ បន្ថែមប្រេងដែលនៅសល់ទៅខ្ទះ។ ចម្អិនសណ្តែកបៃតងក្នុងប្រេងក្តៅប្រហែល 4 នាទី ឬរហូតដល់ទន់រលោង ដោយយកសំបកពណ៌ត្នោតចេញ។ បន្ថែមចំណិតក្រូចឆ្មា ទឹកក្រូចឆ្មា និងម្ទេសចូលឆា។ ចំអិននិងកូររយៈពេល 1 នាទី។ បម្រើល្បាយសណ្តែកជាមួយសាច់មាន់។