រូបភាពស្កតអូលសុន / ហ្គេតធី ជីបស្តូល អាចជាផ្នែកមួយនៃជាទីស្រឡាញ់របស់ប្រទេសនេះ ច្រវ៉ាក់អាហារម៉ិកស៊ិក ប៉ុន្តែពីរបីឆ្នាំក្រោយមកវាពាក់ព័ន្ធនឹងក រឿងអាស្រូវធំ ។ មិនត្រឹមតែមានការរីករាលដាលនៃមេរោគ E. coli ដែលបានបិទទីតាំងជាបណ្តោះអាសន្ននៅក្នុងរដ្ឋជាច្រើនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានការផ្ទុះឡើងនូវមេរោគ norovirus ចំនួន ៤ ផ្សេងគ្នារវាងឆ្នាំ ២០១៥ និង ២០១៨ ដែលធ្វើឱ្យមនុស្សជាង ១.១០០ នាក់មានជំងឺ។ Norovirus បង្កឱ្យមានរោគសញ្ញាដូចជារាគរូសក្អួតនិងរមួលក្រពើសម្រាប់អតិថិជននៅតំបន់ Los Angeles រដ្ឋ Virginia រដ្ឋ Ohio និងបូស្តុនរួមទាំងសមាជិកក្រុមបាល់បោះមហាវិទ្យាល័យបូស្តុន។
នៅពេលដែលត្រូវបានបង្កើតប៊ឺសណ្តែកដី
ករណីណូណូវីវីនាំឱ្យមានការចោទប្រកាន់ពីបទព្រហ្មទណ្ឌប្រឆាំងនឹងក្រុមហ៊ុនជីបប៉ូលព្រោះឧប្បត្តិហេតុពុលអាហារត្រូវបានរកឃើញថាបណ្តាលមកពីការប្រតិបត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារមិនល្អដូចជាការមិនរក្សាអាហារនៅសីតុណ្ហភាពដែលអាចការពារការលូតលាស់នៃធាតុបង្កជំងឺ។ សារព័ត៌មានពាក់ព័ន្ធ របាយការណ៍បាននិយាយថាថ្មីៗនេះករណីនេះត្រូវបានដោះស្រាយនៅតុលាការសហព័ន្ធ Los Angeles ជាមួយក្រុមហ៊ុន Chipotle Mexican Grill Inc ដោយយល់ព្រមបង់ប្រាក់ពិន័យចំនួន ២៥ លានដុល្លារជាអ្វីមួយដែលបង្កើតកំណត់ត្រាថ្មីសម្រាប់ការទូទាត់ខ្ពស់បំផុតដែលមិនធ្លាប់មាននៅក្នុងករណីសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ។
របៀបដែលក្រុមហ៊ុនជីបស្តូលផ្លាស់ពីឧប្បត្តិហេតុណូវីវី
រូបភាព Joe Raedle / Getty ទាំងរដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថអាមេរិកនិងក្រសួងយុត្តិធម៌ទទួលស្គាល់ថាពួកគេបានយកការផាកពិន័យដ៏ធំនេះដើម្បីធ្វើជាឧទាហរណ៍មួយចេញពីក្រុមហ៊ុនជីបប៉ូលវាហាក់ដូចជាខ្សែសង្វាក់នេះបានរៀនមេរៀនរបស់ខ្លួនរួចហើយនិងចាត់វិធានការដើម្បីកែលម្អវិធីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ភោជនីយដ្ឋានជ្រមុជទឹក សេចក្តីរាយការណ៍ថាលោក James Marsden អតីតប្រធានផ្នែកសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់ក្រុមហ៊ុន Chipotle បានចូលនិវត្តន៍នៅចុងឆ្នាំ ២០១៨ បន្ទាប់ពីមានការផ្ទុះឡើងនៃមេរោគណូវីវូហើយចុងក្រោយចាប់តាំងពីពេលនេះក្រុមហ៊ុនបាននាំមកនូវភាពជាអ្នកដឹកនាំថ្មីនិងបានអនុវត្តការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងទូលំទូលាយនូវពិធីសារសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់ខ្លួន។
គ្រឿងទេសស្រដៀងនឹង tarragon
លោក Kerry Bridges អនុប្រធានផ្នែកសុវត្ថិភាពចំណីអាហារបច្ចុប្បន្នបាននិយាយថាក្រុមហ៊ុនជីបស្តូបានចាត់វិធានការរួមមានការកាត់បន្ថយចំនួននិយោជិកដែលគ្រប់គ្រងគ្រឿងផ្សំនីមួយៗដោយតាមដានចលនានៃគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ដោយណែនាំនូវវិធីសាស្ត្រសាកល្បងទំនើបដើម្បីកំណត់ថាតើគ្រឿងផ្សំឆៅអាចត្រូវបានបំពុលនិងដាក់ពង្រាយ វេទិកាចល័តមានសមត្ថភាពតាមដានប្រតិបត្តិការដើម្បីធានាថារាល់ជំហានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននីមួយៗ។ CFO Jack Hartung សមាជិករបស់ Chipotle ក៏បាននិយាយផងដែរអំពីការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ក្រុមហ៊ុន Chipotle ក្នុងការផ្លាស់ប្តូរដោយនិយាយថាខ្សែសង្វាក់នេះបានត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីដាក់បញ្ហាចាស់នេះនៅពីក្រោយយើង។
ទាក់ទងនឹងអារម្មណ៍របស់សាធារណជនអំពីបញ្ហានេះការស្ទង់មតិព័ត៌មានអំពី Marketforce ថ្មីៗនេះ (ខែសីហាឆ្នាំ ២០១៩) បានរកឃើញថាក្រុមហ៊ុនជីបឆេលត្រូវបានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ជាខ្សែសង្វាក់លឿនរហ័សបំផុតរបស់ប្រទេសម៉ិកស៊ិកសម្រាប់ឆ្នាំទី ៣ ជាប់ៗគ្នា។ គ្រាន់តែទៅបង្ហាញយើងអ្នកគាំទ្រម្ហូបម៉ិកស៊ិកគឺជាក្រុមអភ័យទោសដែលគួរឱ្យគោរព។ គ្រាន់តែផ្តល់ឱ្យយើងនូវហ្គូហ្គោយឥតគិតថ្លៃរបស់យើងហើយយើងនឹងហៅវាថាល្អទាំងអស់មិនមានប៉ាដាណាទេ!
