ប៊ឺសណ្តែកដី។ វាជារបស់អាហារថ្ងៃត្រង់របស់កុមារវាស្ថិតនៅក្នុងបង្អែមដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៅក្នុងការបង្ហាញរបស់អ្នកហើយសូមឱ្យយើងមានភាពស្មោះត្រង់នៅទីនេះតាំងពីដំបូង: មានថ្ងៃដែលអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការញ៉ាំត្រឹមត្រូវមួយស្លាបព្រាពីពាងវាជា ដូច្នេះចឹងល្អ ។ វាស្អិតនិងបំពេញហើយប្រៃហើយវាល្អឥតខ្ចោះពេលអ្នកភ្ជាប់វាជាមួយសូកូឡាមែនទេ?
ប៉ុន្តែតើអ្នកពិតជាដឹងអំពីវាប៉ុន្មាន? វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយចចវ៉ាស៊ីនតោនខាវែរអ្នកបាន you've ... ហើយយើងនឹងបញ្ឈប់អ្នកនៅទីនោះពីព្រោះ នោះគ្រាន់តែមិនមែនជាការពិត ។
វាបង្ហាញថាមានរឿងជាច្រើនដែលអ្នកប្រហែលជាមិនធ្លាប់ដឹងអំពីអាហារនិងអាហារសម្រន់នេះហើយកុំបារម្ភយើងនឹងផ្តល់ជូនអ្នកនូវដំណឹងល្អដល់អ្នក៖ គ្មានអ្វីនៅទីនេះដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកគិតទ្វេដងមុនពេលឈានដល់ សម្រាប់ពាងពេលក្រោយ។ និង តើមានអាហារប៉ុន្មាន តើអ្នកអាចនិយាយបានទេ? ដូច្នេះទាញកៅអីមួយហើយនិយាយអំពីការពិតដែលមិនអាចពន្យល់បាននៃប៊ឺសណ្តែកដី។
ទេប៊ឺសណ្តែកដីមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយចចវ៉ាស៊ីនតោនខាវឺរទេ
យើងបាន heard ទាំងអស់ ប៊ឺសណ្តែកដីត្រូវបានបង្កើត ដោយ George Washington Carver ហើយវាសមហេតុផល។ យោងទៅតាម ក្រុមប្រឹក្សាជាតិសណ្តែកដី គាត់ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាឪពុកនៃឧស្សាហកម្មសណ្តែកដីទំនើបហើយគាត់ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាបានរកឃើញការប្រើប្រាស់សណ្តែកដីច្រើនជាង ៣០០ ។ ទំនិញទាំងនោះរួមមានរបស់របរមួយចំនួនផ្សេងទៀតដូចជាទឹកជ្រលក់ម្ទេស - និងផលិតផលខ្លះដែលមិនអាចបរិភោគបាន (ដូចជាក្រែមកាវនិងកោរសក់) ប៉ុន្តែចម្លែក ... មិនមែនប៊ឺសណ្តែកដីទេ។
គំនិតទូទៅនៃប៊ឺសណ្តែកដីមានដំណើរឆ្ងាយ - វិធីទាំងអស់ដល់អាហ្សាតសដែលធ្លាប់កិនសណ្តែកដីចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ វាមិនមែនជាគំនិតដូចនឹងសណ្តែកដីសព្វថ្ងៃនេះទេដែលយើងត្រូវអរគុណដល់មនុស្សបីនាក់។
ដំបូងមាន Marcellus Gilmore Edson ជនជាតិកាណាដាដែលបានប៉ាតង់ដំណើរការនៃការធ្វើ 'បិទភ្ជាប់សណ្តែកដី»ក្នុងឆ្នាំ ១៨៨៤។ បន្ទាប់មកលោក John Harvey Kellogg បានធ្វើប៉ាតង់ដំណើរការមួយទៀតសម្រាប់ផលិតប៊ឺសណ្តែកដីពីគ្រាប់ឆៅ។ ទីបំផុតនៅឆ្នាំ ១៩០៣ លោកបណ្ឌិត Ambrose Straub បានបង្កើតច្បាប់ប៉ាតង់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់គឺម៉ាស៊ីនសម្រាប់ធ្វើប៊ឺសណ្តែកដី។ វាពិតជាការខិតខំជាក្រុម។
តើមានអ្វីកើតឡើងចំពោះ andrew zimmern
ប៊ឺសណ្តែកដីត្រូវបានគេពេញនិយមជាអាហារសុខភាព
វិគីភីឌា សព្វថ្ងៃនេះយើងមិនគិតពីប៊ឺសណ្តែកដីជាមុនទេនៅពេលដែលយើងគិតពីអ្វីដែលមានសុខភាពល្អប៉ុន្តែយោងទៅតាម ថុកកូ។ លោក John Harvey Kellogg បានផ្សព្វផ្សាយប៊ឺសណ្តែកដីឥតឈប់ឈរជាអាហារសុខភាពជាមូលហេតុដែលដើមឡើយវាទទួលបានការពេញនិយមដូចវាដែរ។ ការផ្សព្វផ្សាយអំពីសណ្តែកដី Kellogg បានចាប់ផ្តើមនៅសមរភូមិ Creek Sanitarium ហើយដើម្បីផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវគំនិតថាកន្លែងនេះមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ភីអេសប៊ី ចំណាំថាអតិថិជនរាប់បញ្ចូលទាំងមនុស្សដូចជាថូម៉ាសអេឌីសុនចនឌី Rockefeller បាងកក T. Washington និង Amelia Earhart ។ ចូរគិតពីអ្នកធ្វើដំណើរដើមចេកនៅរដ្ឋមីឈីហ្គែននិងជាន់ថ្មម៉ាបចំនួនប្រាំហិចតាហើយអ្នកបានដឹងហើយ។
មនុស្សរាប់ពាន់នាក់បានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅឯមន្ទីរពេទ្យក្នុងក្តីសង្ឃឹមថានឹងអាចព្យាបាលជំងឺមួយចំនួនបានហើយលោក Kellogg ជឿជាក់យ៉ាងមុតមាំថាអនាម័យនិងរបបអាហារគឺជាផ្នែកមួយដ៏ធំនៃសុខភាពបន្តរបស់ពួកគេ។ ហើយនោះ? នោះរាប់បញ្ចូលទាំងប៊ឺសណ្តែកដីដែលប្រើសណ្តែកដីជំនួសឱ្យអាំងដូច្នេះវាមានភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចជាងអ្វីដែលយើងធ្លាប់ប្រើ។ ទោះយ៉ាងណាវាមានភាពល្បីល្បាញជាមុខម្ហូបមុខម្ហូប។
ជាការពិតមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចមានលទ្ធភាពធ្វើដំណើរឆ្ពោះទៅរកសានសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវនិងអភិវឌ្ឍន៍មួយចំនួនទេ។ នៅឆ្នាំ ១៩០៤ គំនិតនៃប៊ឺសណ្តែកដីបានទៅដល់ទស្សនិកជនយ៉ាងច្រើនអរគុណដល់ប្រតិបត្តិករឈរជើងសម្បទានដែលមានឈ្មោះថាស៊ី។ អេស។ អ្នកកោះហៅ។ គាត់មានជំហរមួយនៅឯពិព័រណ៍ St. Louis World ហើយបន្ទាប់ពីបានលក់ប៊ឺសណ្តែកដីចំនួន ៧០៥,១១ ដុល្លារក្នុងមួយឆ្នាំវាត្រូវបានលក់ដាច់ខ្លាំងនៅក្នុងឆ្នាំ។ (ហើយថា ៧០៥,១១ ដុល្លារ? កែសំរួលអោយ អតិផរណា នោះគឺជាង ២ ម៉ឺនដុល្លារថ្ងៃនេះ។ )
អ្នកនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលដឹងថាហេតុអ្វីបានជាប៊ឺសណ្តែកដីនិងចាហួយសាំងវិចគឺជារបស់មួយ
អ្នកមិនអាចទទួលបានល្អប្រសើរជាងមួយ នំសាំងវិច PB&J មែនទេ? វាជាការរួមផ្សំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃជាតិប្រៃនិងផ្អែមហើយដូចអាហារទាំងអស់នរណាម្នាក់ត្រូវតែជាអ្នកដំបូងគេក្នុងការធ្វើវា។ យោងទៅតាម ក្រុមប្រឹក្សាជាតិសណ្តែកដី មានរឿងមួយចំនួនដែលត្រូវរួមគ្នាដើម្បីបង្កើតការពេញនិយមពេលថ្ងៃត្រង់នេះ។ ទីមួយគឺការច្នៃប្រឌិតរបស់អូតូហ្វ្រេឌ្រឺររ៉ូឆតឌឺរសម្រាប់ចំណិតនំប៉័ងហើយបន្ទាប់គឺប៉ាតង់របស់លោក Paul Welch លើដំណើរការផលិតចាហួយទំពាំងបាយជូរ។ នៅពេលនោះប៊ឺសណ្តែកដីបានលេចចេញនូវបញ្ជីមុខម្ហូបនៅភោជនីយដ្ឋានញូវយ៉កដែលមានកាន់តែច្រើនមួយរយៈប៉ុន្តែវាត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំដូចជា ទឹករឺផេនដូ ។
បន្ទាប់មកនៅឆ្នាំ ១៩០១ ទស្សនាវដ្តីសាលាធ្វើម្ហូបធ្វើម្ហូបបូស្តុននៃវិទ្យាសាស្ត្រធ្វើម្ហូបនិងសេដ្ឋកិច្ចក្នុងស្រុក បានបោះពុម្ភរូបមន្តដំបូងសម្រាប់សាំងវិចភី។ អេជ។ ភី។ បាទពិតជារូបមន្តទាំងមូល - ហើយក្នុងករណីដែលអ្នកកំពុងឆ្ងល់អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត Julia Davis Chandler បានណែនាំឱ្យមើមក្តាមឬចាហួយក្រអូប។ គំនិតនេះបានកើតឡើងមួយរយៈហើយក្រោយមកសង្គ្រាមលោកលើកទី ២ ក៏បានកើតឡើង។
យោធាសហរដ្ឋអាមេរិកបានលោតនៅលើសណ្តែកដី - ប៊័រសណ្តែកៈវាមានស្ថេរភាពធ្នើភាពចល័តនិងមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ ចាហួយទំពាំងបាយជូររបស់វ៉េចគឺមាននៅក្នុងរូបភាពរួចហើយហើយនៅពេលទាហានអាមេរិចត្រឡប់មកពីបរទេសសេចក្តីស្រឡាញ់របស់ពួកគេចំពោះមនុស្សរាបសា PB&J ស្រឡាញ់វាដល់ប្រជាជាតិ។
រលូនឬស្រអែម៖ តើក្រុមប៊័រសណ្តែកដីជាអ្វី?
វាមិនសំខាន់ទេថាតើអ្នកចូលចិត្តប៊ឺសណ្តែកដីអ្នកប្រហែលជាមានចំណូលចិត្ត: រលោងឬស្រអាប់មែនទេ? យោងទៅតាម Thrillist , មានគុណសម្បត្តិចំពោះភាគីទាំងពីរ។ ប៊ឺសណ្តែកដីក្រៀមក្រៅពិបាកផ្សព្វផ្សាយជាងហើយសូមឱ្យស្មោះត្រង់អ្នកដែលចូលចិត្ត: តើមានប៉ុន្មានចំណិត នំបុ័ងអស្ចារ្យ តើអ្នកបានបំផ្លាញហើយឬនៅ? ប៉ុន្តែនៅផ្នែកខាងត្រឡប់វិញមានអ្វីដែលពេញចិត្តជាងការបំពេញបន្ថែមហើយគ្រាន់តែចង់និយាយអំពីភីប៊ីខាប់។ វាពិតជាមានសារសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដូច្នេះសូមយកវាមកក្រេម!
ប៉ុន្តែយោងតាមឯកសារ ហ៊ូលីងតុងប៉ុស្តិ៍ , ប្រសិនបើអ្នកដួលនៅលើចំហៀងនៃ crunchy, អ្នកនៅក្នុងជនជាតិភាគតិច។ ការស្ទង់មតិក្រុមប្រឹក្សាសណ្តែកដីជាតិបានបង្ហាញថាក្នុងចំណោមប៊ឺសណ្តែកដីរាប់ពាន់លានផោនដែលមនុស្សបរិភោគជារៀងរាល់ឆ្នាំប្រហែល ៦០ ភាគរយនៃប្រជាជនចូលចិត្តឈានទៅរករបស់របរទន់រលោង។ វាក៏បង្ហាញផងដែរថាមានការបែងចែកមួយផ្សេងទៀត: បុរសទំនងជាជ្រើសរើសយកភាពចង្អៀតចង្អល់ខណៈពេលដែលស្ត្រីភាគច្រើនចូលចិត្តរលោង។ ច្បាប់រឺអត់?
ប៊ឺសណ្តែកដីគឺជាបុព្វហេតុមួយនៃការផ្ទុះការពុលអាហារដែលគួរឱ្យស្អប់បំផុត
មានអាហារពីរបីមុខដែលនាំមកនូវអារម្មណ៍នៃភាពគ្មានទោសកំហុសរបស់កុមារដូចជាប៊ឺសណ្តែកដី។ ប៉ុន្តែនៅឆ្នាំ ២០១៥ ការផ្ទុះការពុលអាហារសណ្តែកដីដែលគួរអោយខ្លាចនិងចុងក្រោយបានឈានដល់ទីបញ្ចប់ជាមួយនឹងការកាត់ទោសប្រតិបត្តិប៊ឺសណ្តែកដីដែលបានបញ្ជូនករណីប៊ឺសណ្តែកដីចេញដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការផ្ទុះឡើងនៃត្រី salmonella ។
យោងទៅតាម កាសែតវ៉ាស៊ីនតោនប៉ុស្តិ៍ ការផ្ទុះនេះបានកើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ២០០៨ និង ២០០៩។ នៅពេលវាចប់មនុស្ស ៧១៤ នាក់នៅទូទាំងរដ្ឋរាប់សិបនាក់បានធ្លាក់ខ្លួនឈឺហើយមនុស្ស ៩ នាក់បានស្លាប់។ វាមិនយូរប៉ុន្មានទេ ន។ អេ។ អេ មុនពេលការផ្ទុះជំងឺនេះបានកើតឡើងដល់សាជីវកម្មសណ្តែកដីអាមេរិកនិងរោងចក្រហ្សកហ្ស៊ី។ ហើយខណៈពេលដែលមានការរីករាលដាលកាន់តែធំនិងរីករាលដាលកាន់តែខ្លាំងឡើងអ្វីដែលសំខាន់នោះគឺថាវិធីមួយនេះអាចត្រូវបានរារាំងយ៉ាងងាយស្រួល។
នៅឯការជំនុំជម្រះក្តីរបស់អតីតនាយកប្រតិបត្តិលោក Stewart Parnell ព្រះរាជអាជ្ញាបានផ្តល់ភ័ស្តុតាងរួមមានឯកសារនិងអ៊ីមែលដែល Parnell មិនបានព្រមានថាកុងតឺន័រត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយធូលីនិងកណ្តុរកណ្តុរហើយលទ្ធផលនៃតេស្តត្រី salmonella មិនអាចប្រើបាន - បានឆ្លើយតបវិញ។ គ្រាន់តែបញ្ជូនវា។ ខ្ញុំមិនមានលទ្ធភាពបន្ធូរបន្ថយអតិថិជនម្នាក់ទៀតទេ។
ភ័ស្តុតាងនោះ (រួមជាមួយការរំលោភបំពានលើលេខកូដសុខភាពជាច្រើនដែល FDA បានរកឃើញនៅឯរោងចក្រ) Parnell ត្រូវបានកាត់ទោសឱ្យជាប់ពន្ធនាគាររយៈពេល ២៨ ឆ្នាំរីឯបងប្រុសរបស់គាត់ដែលជាអតីតប្រធានក្រុមហ៊ុនក៏ត្រូវបានផ្តន្ទាទោសផងដែររួមជាមួយការគ្រប់គ្រងគុណភាពរុក្ខជាតិ អ្នកគ្រប់គ្រង
ករណីសណ្តែកដីសណ្តែកដីរយៈពេល ១២ ឆ្នាំ
នៅពេលអ្នកបើកពាងសណ្តែកដីពាងអ្នករំពឹងថាវាល្អហើយភាគច្រើនសណ្តែកដីមែនទេ? សព្វថ្ងៃនេះជាការពិត៖ មាតិកានៃពាងសណ្តែកដីត្រូវមានយ៉ាងហោចណាស់ សណ្តែកដី ៩០ ភាគរយ ឬវាត្រូវតែលក់ជា 'សណ្តែកដីរាលដាល' ។ ទោះយ៉ាងណាវាមិនតែងតែជាករណីនោះទេហើយវាត្រូវចំណាយពេលយូរសម្រាប់ច្បាប់ប៊ឺសណ្តែកដីដើម្បីទៅដល់ទីនោះ។
ផ្លូវចិត្ត s របាយការណ៍ កាលពីឆ្នាំ ១៩៥៩ រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថអាមេរិកបានរកឃើញថាផលិតផលមួយចំនួនដែលមានស្លាកថា“ ប៊ឺសណ្តែកដី” មានតែសណ្តែកដីប្រហែល ៧៥ ភាគរយប៉ុណ្ណោះ។ គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់គឺជាគ្រឿងផ្សំដូចជាប្រេងនិងគ្លីសេរីនដែលជាមូលដ្ឋានបំពេញប្រេងថោកដើម្បីបង្កើនប្រាក់ចំណេញ។ នៅឆ្នាំដដែលរដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថបានស្នើអោយមានស្តង់ដារទូទៅដែលនិយាយថាប៊ឺសណ្តែកដីត្រូវតែមានសណ្តែកដី ៩៥ ភាគរយប៉ុន្តែ ក្រុមហ៊ុនផលិត ? ពួកគេស្អប់គំនិតនេះហើយអះអាងថាប្រជាជនមិនចង់បានដីសណ្តែកដីច្រើនទេព្រោះវានឹងធ្វើឱ្យផលិតផលពិបាកផ្សព្វផ្សាយ។
អ្វីដែលបានបណ្តេញចេញ, ការអះអាង អាត្លាសអាឃ្វូរ៉ា គឺជារឿងក្ដីរបស់តុលាការដែលមានរយៈពេល ១២ ឆ្នាំគួរឱ្យអស់សំណើច។ ៥ ឆ្នាំបន្ទាប់ពីវាបានចាប់ផ្តើមក្រុមហ៊ុនផលិតនិង FDA នៅតែមិនអាចឈានដល់កិច្ចព្រមព្រៀងហើយពួកគេបានបែរទៅរកសាធារណជន។ យើងទាំងអស់គ្នាដឹងថាតើវាដំណើរការបានល្អប៉ុណ្ណា។ សូមអរគុណមួយផ្នែកធំចំពោះការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់លោករូថុដម៉ុនដែលជាសកម្មជននិយាយមិនចេញមុខនិងជាប្រធានសហព័ន្ធមេផ្ទះអ្នកផលិតបានផ្តល់ឱ្យហើយនៅពេលនេះមានសណ្តែកដីជាច្រើនទៀតនៅក្នុងប៊ឺសណ្តែកដីរបស់អ្នក។
ប៊ឺសណ្តែកដីគឺជាប្រធានបទនៃការតំឡើងសិល្បៈចំលែក
ហ្វេសប៊ុក ភាពស្រស់ស្អាតអាចស្ថិតនៅក្នុងភ្នែករបស់អ្នកមើលប៉ុន្តែសិល្បៈ? សិល្បៈអាចចម្លែកទាំងស្រុងជាពិសេសនៅពេលវាពាក់ព័ន្ធនឹងប៊ឺសណ្តែកដី។
នៅឆ្នាំ ២០១០ សារមន្ទីរ Boijmans Van Beuningen បានធានាសុវត្ថិភាព 'វេទិកាសណ្តែកដី - ប៊ឺរ' (១៩៦២) ពីសិល្បករម្នាក់ឈ្មោះវ៉ាមធី។ ស្ពីពឃឺរ។ វាបានដាក់បង្ហាញនៅក្នុងឆ្នាំ ២០១១ ហើយតើវាជាអ្វី? អ្វីដែលវាស្តាប់មើលទៅដូចជា - ចំណិតចតុកោណដ៏ធំមួយនៃប៊ឺសណ្តែកដីនៅលើឥដ្ឋ។ វាមិនមែនជាប៊ឺសណ្តែកដីតូចទេ សំបុត្រអ្នកនាំសំបុត្រ វាត្រូវបានផលិតចេញពីប៊ឺសណ្តែកដីចំនួន ១១០០ លីត្រ។ តើវាមានតម្លៃប៉ុន្មាន? តម្លៃជាង ២.០០០ ពាង។
ហេតុអ្វី? តើនរណាដឹងថាវាជាសិល្បៈ។ (វាមិនមែនជាការតាំងពិព័រណ៍សិល្បៈទាក់ទងនឹងអាហារតែមួយគត់របស់លោកស្ពីពឺរទេ៖ គាត់បានស្នើធ្វើដូចគ្នាជាមួយស្ពៃស្លឹកឈើហើយថែមទាំងបានលើកកៅអីជាមួយមីគុយម៉ីនផងដែរ។ )
ការតម្លើងឆ្នាំ ២០១១ មិនបានកត់សំគាល់អំពីការដំណើការដំបូងសំរាប់ជាន់ប៊ឺសណ្តែកដីទេ។ វាត្រូវបានបង្ហាញជាលើកដំបូងនៅក្នុងឆ្នាំ ១៩៦៩ ហើយសារមន្ទីរកត់សំគាល់ថាវាជា“ ការងារដែលអាចសម្រេចបានតាមវិធីផ្សេងគ្នា” ។ តើមនុស្សបានឆ្លងកាត់វាទេ? ពិតជាមានមែនប៉ុន្តែដោយសារវាត្រូវបានគេសំរេចថារបាំងនឹងបំផ្លាញពិព័រណ៌នោះសីលធម៌នៃរឿងគឺត្រូវមើលកន្លែងដែលអ្នកដើរជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកនៅវិចិត្រសាលសិល្បៈ។
អ្នកអាចធ្វើពេជ្រពីប៊ឺសណ្តែកដី ... តាមលក្ខណៈបច្ចេកទេស
វិទ្យាសាស្រ្តគឺត្រជាក់ណាស់, ដូច្នេះសូមនិយាយអំពីការពិតរីករាយមួយដែលអ្នកអាចទាញចេញទាំងស្រុងនៅក្នុងពិធីជប់លៀង។ យើងបាន heard ថាពេជ្រគឺ ធ្វើពីកាបូន មែនទេ? មែនហើយវាប្រែថាពួកគេអាចត្រូវបានផលិតចេញពីប៊ឺសណ្តែកដីផងដែរ។
តើមាននរណាម្នាក់រកឃើញយ៉ាងដូចម្តេចនៅលើផែនដី? យោងទៅតាម ប៊ីប៊ីស៊ី តាមពិតវាចាប់ផ្តើមពីផែនដី - និងអ្នកស្រាវជ្រាវម្នាក់ឈ្មោះដានហ្វ្រូសមកពី Bayerisches Geoinstitut នៅប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។ ការងាររបស់សាយសត្វពាក់ព័ន្ធនឹងការធ្វើពិសោធន៍ដែលរៀបចំឡើងដើម្បីត្រាប់តាមលក្ខខណ្ឌមួយចំនួនដែលយើងអាចនឹងរកឃើញនៅក្នុងជម្រៅផែនដីជាអ្វីដែលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រដឹងតិចតួច។ គោលដៅគឺព្យាយាមស្វែងយល់បន្ថែមអំពីរបៀបដែលភពផែនដីត្រូវបានបង្កើតឡើងហើយដើម្បីធ្វើដូចនេះគាត់បានដាក់ដុំថ្មនិងសារធាតុផ្សេងទៀតទៅនឹងសម្ពាធខ្ពស់បំផុត។ ខ្ពស់ប៉ុណ្ណា? សម្ពាធបរិយាកាសដល់ទៅ ២៨០.០០០ ដង។ នោះគ្រាន់តែសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងប៉ុណ្ណោះ។ បន្ទាប់មកដំណើរការដែលបញ្ចេញសារធាតុទៅនឹងសម្ពាធបរិយាកាស ១,៣ លានដង។ ដោយធ្វើដូចនេះប្រៀបធៀបទិន្នន័យរញ្ជួយដីគាត់អាចប៉ាន់ស្មានថាតើគំរូមួយនៅជិតនឹងសមាសធាតុនៃអាវផាយរបស់ផែនដី។
តាមផ្លូវ (ហើយកុំបារម្ភយើងកំពុងទៅដល់ប៊ឺសណ្តែកដី) សាយហ្គូជឿជាក់ថាគាត់បានរកឃើញឥទ្ធិពលដែលកាបូនឌីអុកស៊ីតត្រូវបានទាញចូលទៅក្នុងស្រទាប់ជ្រៅបំផុតនៃផែនដីអុកស៊ីសែនត្រូវបានទាញយកហើយកាបូនដែលនៅសល់ប្រែទៅជា ពេជ្រ។ ដើម្បីបង្កើតឡើងវិញគាត់បានសាកល្បងពិសោធន៍សម្ពាធខ្ពស់ជាមួយប៊ឺសណ្តែកដីនិងធ្វើពេជ្រ។
ប៊ឺសណ្តែកដីពិតជាល្អសម្រាប់អ្នក
ក្រឡេកមើលទៅវាហាក់ដូចជាមិនថាប៊ឺសណ្តែកដីនឹងល្អសម្រាប់អ្នកទាល់តែសោះជាពិសេសពិចារណា សុខភាព និយាយថាចំណែក ១០០ ក្រាមមានខ្លាញ់ ៥០ ក្រាម។ ប៉ុន្តែដរាបណាអ្នកទទួលបានប៊ឺសណ្តែកដីដែលមានគុណភាពខ្ពស់ (មួយដែលមិនមានច្រើននៅក្នុងវិធីស្ករឬប្រេងបន្លែ) វាជា មិនអាក្រក់ទេសម្រាប់អ្នក ។
សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងវាគឺជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃប្រូតេអ៊ីន: វាមានប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 25 ភាគរយ។ វាក៏មានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបផងដែរហើយដោយសារតែវាមិនមានផលប៉ះពាល់ច្រើនដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់មនុស្សដែលធ្វើឱ្យវាអស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាមានវីតាមីននិងជាតិខនិជខ្ពស់ (ដូចជាវីតាមីន E, B3, និង B6 រួមជាមួយម៉ង់ហ្គាណែស) ហើយវាមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់។
ដូច្នេះចុះយ៉ាងណាចំពោះមាតិកាខ្លាញ់នោះ? យោងទៅតាម សុខភាពហាវឺដ វាមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ហើយខ្លាញ់ទាំងនោះមិនល្អទេ។ លើសពីនេះទៀត, ជាទៀងទាត់រួមទាំងគ្រាប់ឬគ្រាប់គ្រាប់ចូលទៅក្នុងរបបអាហារត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការការពារទាំងជំងឺបេះដូងនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ខ្លាញ់ឆ្អែតក្នុងកម្រិតល្មមគឺមិនអីទេហើយចាប់តាំងពីប៊ឺសណ្តែកដីមកជាមួយរបស់ល្អ ៗ ជាច្រើនអ្នកគួរតែមានអារម្មណ៍សេរីដើម្បីទទួលបានពាងនោះក្នុងកម្រិតមធ្យម។
កុំបោះពាងសណ្តែកដីចេញ
រូបភាពស្កតអូលសុន / ហ្គេតធី មានពាងសណ្តែកដីដែលអង្គុយនៅក្នុងទូដាក់ចានរបស់អ្នកមួយរយៈ។ វាមើលទៅគួរអោយចង់សើចបន្តិចហើយវាចាប់ផ្តើមបែកគ្នាអញ្ចឹងតើមានន័យថាអ្នកគួរតែបោះវាចោលទៅ? មិនលឿនពេកទេ។
យោងទៅតាម វរសេនីស , ប៊ឺសណ្តែកដីអាចចំណាយពេលច្រើនខែអង្គុយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងនៅតែល្អក្នុងការញ៉ាំ។ ដោយសារតែវាមានកម្រិតសំណើមទាបមិនគួរឱ្យជឿ - ប៉ុន្តែមាតិកាប្រេងខ្ពស់ - វានឹងមិនប្រែជាស្រអាប់លឿនដូចអាហារដទៃទៀតទេ។ បាក់តេរីផ្សិតនិងផ្សិតភាគច្រើនត្រូវការទឹកដើម្បីរស់ហើយយើងបាន heard ថាប្រេងនិងទឹកមិនលាយទេមែនទេ? ជាការប្រសើរណាស់ប៊ឺសណ្តែកដីគឺធ្ងន់នៅលើប្រេងនិងពន្លឺនៅលើទឹកដែលមានន័យថាវាផ្ទុយពីកន្លែងបង្កាត់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បាក់តេរីនិងភាពគ្មានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។
ហើយនោះមានន័យថាប្រសិនបើប៊ឺសណ្តែកដីរបស់អ្នកមានស្រទាប់ប្រេងនៅលើវាអ្នកអាចកូរវាចូលវិញបានហើយវាប្រហែលជាល្អ។ ប៉ុន្តែតើវាអាក្រក់ទេ? បាទ / ចាសប៉ុន្តែវានឹងចំណាយពេលប្រហែលមួយឆ្នាំនៃការអង្គុយមុនពេលដែលវាឆ្លងកាត់ដំណើរការដែលគេហៅថាការធ្វើសមាហរណកម្ម។ នោះហើយជាពេលដែលអុកស៊ីសែនចាប់ផ្តើមបំបែកខ្លាញ់ដែលមានហើយវានឹងផ្លាស់ប្តូររបៀបដែលវាមានរសជាតិនិងក្លិន។ វានឹងចំណាយពេលបន្តិចដើម្បីឱ្យវាកើតឡើង - មាតិកាវីតាមីនអ៊ីខ្ពស់ជួយពន្យារពេលដំណើរការដូច្នេះអ្នកល្អប្រហែល 12 ខែបន្ទាប់ពីទិញ។
មានប៊ឺសណ្តែកដីដែលបានជួយសង្គ្រោះជីវិតរាប់មិនអស់
ហ្វេសប៊ុក នំសាំងវិច PB&J អាចធ្វើឱ្យថ្ងៃរបស់អ្នកភ្លឺជាងមុនបន្តិចប៉ុន្តែតើវាអាចផ្លាស់ប្តូរពិភពលោកបានទេ? អ្នកភ្នាល់! Plumpy'ut នេះត្រូវបានគេប្រើជាលើកដំបូងនៅលើមូលដ្ឋានការកាត់ទោសមួយនៅប្រទេសនីហ្សេរីយ៉ាក្នុងឆ្នាំ ២០០៥ ឯករាជ្យ ។ ប្រទេសនេះកំពុងប្រឈមមុខនឹងភាពអត់ឃ្លានហើយប៊្លុយភីណៃដែលជាប៊ឺសណ្តែកដីដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ពោរពេញទៅដោយជីវជាតិអាហារូបត្ថម្ភគ្រប់ប្រភេទគឺជាជោគជ័យមួយដែលនៅឆ្នាំ ២០១៣ វាបានជួយកុមារប្រមាណ ២ លាននាក់ដែលនឹងប្រឈមនឹងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភធ្ងន់ធ្ងរ។
គ្រាន់តែយកលទ្ធផលនៃការសាកល្បងដំបូងនោះ។ កុមារប្រហែល ៦០.០០០ នាក់ដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញថាមានកង្វះអាហារូបត្ថម្ភធ្ងន់ធ្ងរធ្ងន់ធ្ងរត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យផ្លាទីឌីហើយប្រហែល ៩០ ភាគរយនៃកុមារទាំងនោះបានជាសះស្បើយឡើងវិញ។ នោះមិនមែនជាអ្វីដែលខ្លីអស្ចារ្យទេ។
អ្នកជំនាញនិយាយ (តាមរយៈ ន។ អេ។ អេ ) ថាផលិតផលគួរតែត្រូវបានគេគិតថាដូចជាថ្នាំច្រើនជាងអាហារប៉ុន្តែអត្រាជោគជ័យមិនអាចប្រកែកបានទេ។ កញ្ចប់តែមួយមានចំនួនកាឡូរីដូចគ្នានឹងនំប័រហាំប៊ឺហ្គឺរម៉ាកឃិនដិនចំនួន ២ ខ្លាញ់ដូចគ្នានឹងប៊ឺរមួយភាគបីនៃដំបងប៊័រកាល់ស្យូមទឹកដោះគោ ៣ ពែងនិងវីតាមីនសេនៃក្រូច។ នោះគឺជាប៊ឺសណ្តែកដីដែលអាចជួយសង្គ្រោះជីវិតបាន យូនីសេហ្វ និយាយថាចំណាយតែ ៦៨ ដុល្លារសម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់រយៈពេល ៦ សប្តាហ៍។
អ្នកគួរតែធ្វើឱ្យសណ្តែកដីនៅផ្ទះ
ខណៈពេលដែលវាងាយស្រួលនិងងាយស្រួលក្នុងការយកពាងសណ្តែកដីមួយពាងនៅឯហាងអ្នកប្រាកដជាអាចជ្រើសរើសយកទៅធ្វើនៅផ្ទះដោយខ្លួនឯងហើយរំលងអំបិលប្រេងនិងស្ករដែលបានបន្ថែម។ វាងាយស្រួលណាស់៖ យើងបានរកឃើញ ដែលអ្នកអាចធ្វើវាបានដោយបោះសណ្តែកដីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកំដៅអាហារដោយប្រើភ្ជាប់ជាមួយកាំបិតរឺលាយបញ្ចូលគ្នា។ គ្រាន់តែដំណើរការវារហូតទាល់តែវាជាវាយនភាពដែលអ្នកចូលចិត្តដោយបញ្ឈប់រៀងរាល់នាទីរឺក៏ដូច្នេះដើម្បីរុញសណ្តែកដីត្រឡប់ទៅផ្នែកខាងក្រោមវិញហើយអ្នកបានសំរេចហើយ។ នោះហើយជាព្យញ្ជនៈវា!
មានរឿងពីរបីទៀតដែលអ្នកអាចធ្វើបានដែរ។ ទិញសណ្តែកដីលីងឬអាំងសាច់ដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងឡរយៈពេលពីរបីនាទីសម្រាប់រសជាតិបន្ថែម។ ហើយនិយាយពីរសជាតិបន្ថែមកុំភ្លេចព្យាយាមបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតចូលទៅក្នុងលាយផងដែរ។ បោះក្នុងឈីសសូកូឡាខ្នាតតូចបន្ថែមទឹកឃ្មុំប៊ីចេងឬអំបិលសមុទ្រឬចុះអំពីវ៉ានីឡាឬដូង? ធ្ងន់ធ្ងរអ្នកមិនដែលបន្ថែមប៊ឺសណ្តែកដីទៅក្នុងបញ្ជីរបស់អ្នកម្តងទៀតទេ។
