តើអ៊ីយ៉ូតជាអ្វី និងមានអាហារអ្វីខ្លះ?

រូបថត៖ រូបភាព Getty/Westend61

អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារបួស បដិសេធមិនទទួលទានអាហារណាដែលមានប្រភពពីសត្វ។ នេះអាចធ្វើឱ្យពិបាកក្នុងការទទួលបានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដូចជា វីតាមីន B12 ជាតិដែក និងវីតាមីន D . ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មានអាហារូបត្ថម្ភមួយប្រភេទ (និងផ្សេងទៀត) អាចនឹងបាត់បង់ ដែលជារឿយៗត្រូវបានគេមើលរំលង៖ អ៊ីយ៉ូត។ ក ការសិក្សាថ្មីនៅប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ បានរកឃើញថាមានតែ 8 ភាគរយនៃ vegans និង 25 ភាគរយនៃ omnivores មានកម្រិតអ៊ីយ៉ូតគ្រប់គ្រាន់។ តើអ៊ីយ៉ូតជាអ្វី ហើយហេតុអ្វីបានជាវាពិបាកក្នុងការទទួលបានវា? យើងបានចូលទៅក្នុងការស្រាវជ្រាវដើម្បីរកឱ្យឃើញនូវមូលហេតុដែលយើងត្រូវការអ៊ីយ៉ូត និងរបៀបដែលយើងទាំងអស់គ្នា រួមទាំងបន្លែអាចប្រាកដថាពួកគេទទួលបានវាគ្រប់គ្រាន់។

ប្រភពប្រូតេអ៊ីន Vegan ល្អបំផុតទាំង 10

តើអ៊ីយ៉ូតជាអ្វី?

វាអាចនឹងធ្វើឱ្យអ្នកគិតអំពីអំបិលប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ចាប់យកអំបិលអ៊ីយ៉ូដ ប៉ុន្តែតើអ៊ីយ៉ូតប្រើអ្វីសម្រាប់រាងកាយ? អ៊ីយ៉ូត គឺជាមីក្រូសារជាតិដែលដំណើរការជាមួយអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីតរបស់យើង។ វាជួយឱ្យរាងកាយគ្រប់គ្រងប្រតិកម្មជីវគីមីជាច្រើន រួមទាំងការសំយោគប្រូតេអ៊ីន និងសកម្មភាពមេតាបូលីស។ វាក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងទារកព្រោះវាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់ទារក។ វាអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងអាហារមួយចំនួន ពូជអំបិលមួយចំនួន និងជាអាហារបំប៉នផងដែរ។

របៀបរលាយស្ករត្នោត

ប្រភពអាហារនៃអ៊ីយ៉ូត

មានប្រភពអាហារជាច្រើននៃអ៊ីយ៉ូតដែលអាចជួយយើងទទួលបានបរិមាណអ៊ីយ៉ូតប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ (150 មីក្រូក្រាមសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ និង 220 មីក្រូក្រាមសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ)។ ជាអកុសល មនុស្សជាច្រើនមិនចូលចិត្ត vegan ទេ។

ការពិនិត្យឡើងវិញនូវប្រេងអូលីវរបស់ឈ្មួញ

នេះគឺជាឧទាហរណ៍មួយចំនួននៃអាហារសម្បូរជាតិអ៊ីយ៉ូតដែល omnivores អាចបរិភោគ :

ខូដ: 158mcg ក្នុង 3 អោនទឹកដោះគោជូរក្រិក: 116 mcg ក្នុងមួយពែងទឹកដោះគោ85mcg ក្នុងមួយពែងស៊ុត: 26 mcg

ប្រភពបន្លែនៃអ៊ីយ៉ូត

ជាសំណាងល្អ មានប្រភពមួយចំនួននៃអ៊ីយ៉ូត ដែលសមនឹងរបបអាហារបួស។ ពួកគេជាចម្បង សារាយសមុទ្រ និង អំបិលតុអ៊ីយ៉ូដ . សារាយសមុទ្រ អាចមកក្នុងទម្រង់ជាច្រើន រួមទាំង kelp, nori, kombu និង wakame។ សារ៉ាយសមុទ្រគឺជាប្រភពអាហារដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុតមួយរបស់អ៊ីយ៉ូត ដែលផ្តល់ប្រហែល 232 មីក្រូក្រាមក្នុង 10 ក្រាមនៃសារ៉ាយសមុទ្រស្ងួត (ស្វែងយល់បន្ថែមអំពី ហេតុអ្វីបានជាសារ៉ាយសមុទ្រល្អសម្រាប់អ្នក ) អំបិលអ៊ីយ៉ូដផ្តល់ 76 មីក្រូក្រាមក្នុង ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ហើយក៏អាចជួយមនុស្សដែលធ្វើតាមរបបអាហារ vegan ឈានដល់តម្រូវការ iodine របស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានជាតិសូដ្យូមលើសអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខភាពបេះដូង ដូច្នេះត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន សញ្ញាប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំច្រើនពេក . អ្នកទទួលទានបន្លែប្រហែលជាចង់ពិនិត្យមើលពីរដងថា ពួកគេមិនត្រឹមតែប្រើអំបិលសមុទ្រ ឬអំបិល kosher នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ។ ទាំងពីរបានក្លាយជាការពេញនិយមកាន់តែច្រើននៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ហើយពួកគេមិនតែងតែមានអ៊ីយ៉ូតទេ ទោះបីជាអ្នកអាចស្វែងរកកំណែនៅក្នុងហាងដែលត្រូវបានពង្រឹងដោយអ៊ីយ៉ូតក៏ដោយ។

មធ្យោបាយមួយទៀតសម្រាប់មនុស្សដើម្បីបំពេញតម្រូវការអ៊ីយ៉ូតរបស់ពួកគេ ដោយមិនគិតពីថាតើពួកគេជាបន្លែនោះទេ គឺដោយការទទួលទានអាហារបន្ថែម។ អាហារបំប៉ន មិនតែងតែត្រូវបានគ្រប់គ្រងបានល្អនោះទេ ដូច្នេះវាអាចពិបាកក្នុងការប្រាប់ពីអ្វីដែលមានតម្លៃប្រាក់របស់អ្នក។ ព្យាយាមរកអ្នកដែលមាន ក ត្រា USP ដែលបង្ហាញថាពួកគេត្រូវបានសាកល្បងដោយភាគីទីបី ដើម្បីធានាថាការដាក់ស្លាករបស់ពួកគេមានភាពត្រឹមត្រូវ។ អ្នកក៏នឹងចង់ជជែកជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកជាមុនសិន មុននឹងសម្រេចចិត្តថាតើអាហារបំប៉នមួយណាដែលសាកសមសម្រាប់អ្នក។

របបអាហារ hypothyroidism៖ អាហារដែលត្រូវញ៉ាំ និងមួយចំនួនដែលត្រូវជៀសវាង

តើអ្នកអាចទទួលបានអ៊ីយ៉ូតច្រើនពេកទេ?

បាទ។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានអ៊ីយ៉ូតច្រើនពេកនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក អ្នកអាចឃើញផលប៉ះពាល់ស្រដៀងគ្នាទៅនឹងការទទួលបានអ៊ីយ៉ូតតិចពេក។ នោះរួមមាន ពកក និង hypothyroidism ។ វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងការមើលការទទួលទានអ៊ីយ៉ូតរបស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកមាន ជំងឺរបស់ Hashimoto មូលហេតុទូទៅបំផុតនៃ hypothyroidism ។ ដែនកំណត់ខាងលើសម្រាប់អ៊ីយ៉ូត ដែលចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពគឺ 1,100mcg សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យភាគច្រើន។ វាមិនទំនងដែលថាអ្នកនឹងលើសពីអាហារ ឬអាហារបំប៉ននោះទេ ប៉ុន្តែវាជាអ្វីដែលត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើការយ៉ាងសកម្មលើការបន្ថែមអ៊ីយ៉ូតបន្ថែមទៀតទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

បន្ទាត់ខាងក្រោម

អ៊ីយ៉ូតមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មុខងារផ្សេងៗរបស់រាងកាយ ចាប់ពីការគ្រប់គ្រងមេតាបូលីស រហូតដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រព័ន្ធប្រសាទ។ ដោយសារប្រភពអាហារភាគច្រើននៃអ៊ីយ៉ូតគឺមកពីផលិតផលសត្វ អាហារបួសជាច្រើនប្រហែលជាមិនទទួលបានគ្រប់គ្រាន់ទេ។ អ្នកបរិភោគបន្លែគួរតែពិចារណាបន្ថែមអាហារដូចជាសារ៉ាយសមុទ្រ និងអំបិលតុអ៊ីយ៉ូដទៅក្នុងទម្រង់នៃការញ៉ាំរបស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើអ្នកព្រួយបារម្ភអំពីការទទួលទានជាតិអ៊ីយ៉ូតរបស់អ្នក សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក ដើម្បីមើលថាតើអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នកដែរឬទេ។